არის შაქარი თაფლში, რა და რამდენი? თაფლი ზრდის სისხლში შაქარს თუ არა? შეიძლება დიაბეტით დაავადებულები იყოს თაფლი მაღალი შაქრით?

ამ სტატიიდან გაირკვეს, თუ რას შედგება თაფლი და შეუძლია თუ არა მას ჭამა დიაბეტით.

დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს ზოგჯერ სურთ ტკბილი დიაბეტი, მაგრამ შაქარი დიაბეტით დაავადებულთა მთავარი მტერია. თუ შაქარი შეუძლებელია, შეგიძლიათ იყოთ თაფლი დიაბეტისთვის? რისგან მზადდება თაფლი? საზიანოა, როგორც შაქარი? და შესაძლებელია თუ არა ეს დიაბეტით დაავადებულებში? შევეცადოთ გავიგოთ ეს საკითხი ამ სტატიაში.

თაფლი დიაბეტისთვის: რა შაქარია?

შაქარი მთლიანად შედგება საქაროზისგან. იმისათვის, რომ საქაროზა ისწავლოს, თავდაპირველად ჩვენი სხეული პანკრეასის მიერ წარმოებული ინსულინის დახმარებით, თარგმნის მას გლუკოზასა და ფრუქტოზაში და მხოლოდ ამის შემდეგ შთანთქავს.

თაფლის შემადგენლობა შემდეგია:

• 38% -მდე ფრუქტოზა
• 31% გლუკოზამდე
• წყლის 15-20%
• 6% მალტოზამდე (ალაოს შაქარი)
• 4% -მდე საქაროზა
• სხვა შაქრის 3% -მ
• ვიტამინების 1% -მდე (ჯგუფები B: B1, B2, B3, B5, B6, B12; C, H, K, E) და მინერალები (კალიუმი, ბორი, გოგირდი, ფოსფორი, ქლორი, ქრომები და მრავალი სხვა მინერალი, მათ შორის და ისეთი იშვიათად, როგორც ოქრო)

ყურადღება. სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობა ბნელ თაფლში.

თაფლის შემადგენლობით, ჩვენ ვხედავთ, რომ საქაროზას მასში მცირე რაოდენობა აქვს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ინსულინს ცოტა სჭირდება, ხოლო პანკრეასის გადატვირთვა არ მოხდება სამუშაოს საშუალებით. გლუკოზისა და ფრუქტოზის შეწოვისთვის, რამდენადაც მახსოვს, ინსულინი არ არის საჭირო. როგორც ხედავთ, დიაბეტისთვის თაფლი უფრო სასარგებლოა, ვიდრე შაქარი.

ყურადღება. Medaa- ში არსებობს ისეთი კვალი ელემენტი, როგორიცაა Chrome, რომელიც აუმჯობესებს პანკრეასის ფუნქციონირებას და ინსულინის წარმოებას.

შესაძლებელია თუ არა თაფლის ჭამა დიაბეტისთვის?

ჩვენ უკვე გავარკვიეთ, რომ თაფლი სხეულზე შეიწოვება ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე შაქარი. თაფლის მონელებისთვის, ინსულინიც კი არ არის საჭირო - გლუკოზა დაუყოვნებლივ შედის სისხლში. დიაბეტით დაავადებულები, ნუ იჩქარებთ სიხარულს - ინსულინი ჯერ კიდევ საჭიროა, მაგრამ სხვა მიზნებისათვის: სისხლიდან გლუკოზის განაწილებისთვის შინაგანი ორგანოებით, რაც ამას მოითხოვს.

თაფლი 1 -ლი და მე -2 ტიპის დიაბეტისთვის, ცოტათი, შეგიძლიათ ჭამა, მაგრამ თქვენ უნდა აირჩიოთ ასეთი ჯიშები, სადაც უფრო მეტი ფრუქტოზაა, ვიდრე გლუკოზა:

• აკაცია, ეს არის მსუბუქი ყვავილის არომატით
• ყავისფერი, მწარე გემოვნებით, სპეციფიკური გემოვნებით
• ლინდენი, მსუბუქი მწარედ, ასევე სასარგებლოა სიცივით
• წიწიბურა ბნელია
• ოლდი
• კვიპროსი
• სიმინდი
• თაფლობისგან, თაფლობის დროს მდებარე ცვილთან ერთად, გლუკოზა უფრო ნელა შეიწოვება სისხლში

ყურადღება. თაფლი, რომელიც სწრაფად კრისტალიზდება, მდიდარია გლუკოზით, ხოლო მასში ფრუქტოზა უფრო მცირეა. თაფლი, რომელიც მდიდარია ფრუქტოზით, შეიძლება ინახებოდეს თხევად მდგომარეობაში 1-2 წლის განმავლობაში.

Ეს საინტერესოა. რუსეთის ჩრდილოეთ რეგიონებში, თაფლში, უფრო მეტი ფრუქტოზაა, სამხრეთ - გლუკოზა.

რა სიტუაციებში შეგიძლიათ ჭამა ცოტა თაფლი დიაბეტში?

არსებობს შემთხვევები, როდესაც დიაბეტისთვის თაფლი უბრალოდ აუცილებელია. ეს არის შემდეგი წერტილები:

• ჰიპოგლიკემიის პერიოდებით (სისხლში გლუკოზის ნაკლებობა) - ეს შეიძლება მოვიდეს გაძლიერებული ფიზიკური ვარჯიშების შემდეგ
• თუ საჭიროა შეაჩეროთ ორგანიზმში მავნე სოკოების განვითარება (ბრუცელოზი, დიზენტერია, ანტრაქსი, პარატიფუსი და ტიფოიდი)
• თუ ლორწოვანზე ჭრილობები და მუწუკები არსებობს, მაგალითად, პირში
• თუ ბევრი წამლის მიღება უნდა, თაფლი ამცირებს მათ გვერდითი მოვლენებს
• იმუნიტეტის, ნერვული და სისხლის მიმოქცევის სისტემების გასაძლიერებლად
• კუჭისა და ნაწლავების მუშაობის გასაუმჯობესებლად, განსაკუთრებით ამ ორგანოების დაავადებებით

რა რაოდენობით შეგიძლიათ ჭამა თაფლი ტიპის 1 დიაბეტისთვის?

პირველი ტიპის დიაბეტით დაავადებულებში, პანკრეასი არ წარმოქმნის ინსულინს. ყოველდღე, ამ ტიპის დიაბეტით დაავადებული, საკუთარი თავის ინსულინს წარმოგიდგენთ. მათ მკაცრად უნდა გამოთვალონ ნახშირწყლების რაოდენობა, რომლებიც მოდის საკვებიდან. ნახშირწყლები იზომება პურის ერთეულებში, შემოკლებით HEE.

აქ მოცემულია რამდენიმე პროდუქტი HEE ერთეულებში. 1 ის შეესაბამება:

• 12 გრ თაფლი ან არასრული სუფრის კოვზი
• პურის ნაჭერი 20-25 გ-ში
• ფუნთუშების ნახევარი
• პოლ ღვეზელი ხორცით
• 2 სტადი. ლ. ნებისმიერი ფაფა, მაკარონი ან კარტოფილის პიურე
• 1 საშუალო კარტოფილი, მოხარშული "ფორმაში"
• საშუალოდ კოტლეტის ზომაში
• 3-4 dumplings
• 2-3 dumplings ერთად ხაჭო
• 1 საშუალო ჩიზქეიქი
• მცირე ნაწილი (12 ნაჭერი) უფასო კარტოფილი
• 1.5 ჭიქა ტომატის წვენი
• 1 ჭიქა რძე, კეფირი ან კვასი
• 1 საშუალო ვაშლი
• 12 კომპიუტერი. ალუბალი
• 200 გ მარწყვი ან ჟოლო
• 20 გ ხმელი ხილი

1HE- ს სასარგებლოდ გამოსაყენებლად, თქვენ უნდა შემოიტანოთ 1.4 ერთეული ინსულინი სხეულში. დასაშვებია დღეში 20-25 საათის ჭამა.

მთელი დღის განმავლობაში ნახშირწყლების ოდენობის გამოანგარიშებით, ასე რომ გადაწყვიტეთ რამდენს ჭამოთ დიაბეტში თაფლის დღეს, ან არ არის დაგეგმილი ამ დღეს, თუ გსურთ თქვენი სხეული მკურნალობა თქვენს სხეულს და არა გახეხილი.

რა რაოდენობით არის შესაძლებელი, თუ არა, არის თუ არა თაფლი ტიპი 2 დიაბეტისთვის?

ტიპი 2 დიაბეტით, პანკრეასი წარმოქმნის ინსულინს, მაგრამ სხეული მას არ აღიქვამს.

რა უნდა გაკეთდეს და შესაძლებელია თუ არა თაფლის ჭამა ტიპი 2 დიაბეტისთვის?

• თქვენ შეგიძლიათ ან არ შეგიძლიათ ან თაფლი - ექიმი გადაწყვეტს. პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეამოწმოთ გლუკოზის დონე სისხლში, თაფლის კოვზით. არსებობს შემთხვევები, რომ ჰიპერგლიკემია (სისხლის გლუკოზა) მოდის თაფლიდან პაციენტში, მაშინ თაფლის ჭამა საერთოდ არ შეიძლება.
• თაფლი არ შეიძლება იყოს ცარიელ კუჭზე, მაგრამ მხოლოდ მთავარი საკვების შემდეგ, ამიტომ ის უფრო ნელა შეიწოვება.
• თაფლს ღამით არ შეუძლია ძილი, ჩვენ გვძინავს ღამით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი არ არიან ჩართული არც ფიზიკურ და არც გონებრივ საქმეში, ხოლო გლუკოზა სისხლში შეფერხებულია.
• დიაბეტის მქონე პაციენტებს ჭამა სჭირდებათ, პროდუქტის გლიკემიური ინდექსის (შემოკლებით GI) გათვალისწინებით. გლიკემიური ინდექსი გვიჩვენებს სიჩქარეს, რომლის დროსაც სისხლში გლუკოზა შეიწოვება. თაფლს აქვს მაღალი გლიკემიური ინდექსი - 90, და ეს შეიძლება იყოს არაუმეტეს 1 ჩ / კ. დღეში.
• ჭამა მეტი პროდუქტი დაბალი GI- ით, საშუალო - ზოგჯერ და მაღალი - ეს აკრძალულია.

ასე რომ, ახლა ჩვენ ვიცით, რომ დიაბეტისთვის თაფლი უნდა იყოს შეზღუდული და არ მოხმარდეს 1 ჩ / კ -ზე მეტს.

ვიდეო: თაფლი დიაბეტისთვის: რჩევები და რეკომენდაციები