ძვირფასო კონიაკი არის ელიტარული, ექსკლუზიური, Loafer: სახეობები, ბრენდები, სავარაუდო ფასები. რა ელიტარული კონიაკი გაიზრდება ფასის დროთა განმავლობაში? მსოფლიოში ყველაზე ელიტარული კონიაკი: სახელი, ფასი

სტატია მოგახსენებთ ყველაზე ძვირადღირებული ფრანგული და სომხური კონიაკების OS- ს.

კმაყოფილი

ძვირფასო კონიაკი არის ელიტარული, ექსკლუზიური, Loafer: ტიპები, ბრენდების სახელები, სავარაუდო ფასები

მსოფლიოში -ფამური სიტყვა და სახელწოდება "კონიაკი" ფრანგულიდან თარგმანში ნიშნავს იმ ქალაქის სახელს, რომელშიც სასმელი პირველად იქნა წარმოებული. კონიაკში შეიქმნა ორიგინალური რეცეპტი და მსოფლიოში პირველი კონიაკი. საინტერესოა, რომ მხოლოდ ის ალკოჰოლური სასმელები, რომლებიც წარმოიქმნა მხოლოდ ქალაქ კონიაკში ან შირანტის განყოფილებაში, სამართლიანად შეიძლება ეწოდოს "კონიაკს". მსგავსი რეცეპტის სხვა პროდუქტებს ეწოდება "კონიაკი". ამასთან, ასეთი „სიმძიმე“ მხოლოდ საფრანგეთში და უცხო ქვეყნებში შეიძლება ამის უგულებელყოფა.

სინამდვილეში, კონიაკი არის თეთრი ღვინო, რომელიც უკვე "მომწიფებულია". მდიდარი გემოვნებისა და ციხესიმაგრის მისაღწევად, ღვინო ორჯერ უნდა "გადალახოს" (მთვარის ტიპი). ამის შემდეგ, გადაფარებული ღვინო ექვემდებარება გრძელი და "სწორი" გამძლეობას. კონიაკი უნდა შენარჩუნდეს მხოლოდ ბუნებრივი მუხისგან დამზადებულ კასრებში, რომლებსაც არ აქვთ ერთი მეტალის ჰოოპ, არამედ ფრჩხილის (ჟანგვითი პროცესების თავიდან აცილება).

მუხა საშუალებას მისცემს სასმელს გაჯერებული იყოს მუდმივი და ძლიერი არომატით, იპოვნოს "წვის" გემო და მაღალი ხარისხი (დაახლოებით 40%). სკეიტის ფერი უნდა იყოს ქარვისფერი ყავისფერი, ხოლო "თაიგული" ყვავილოვანი, ხილით, ძალიან ტარებით. ორიგინალში, კონიაკი უნდა გაკეთდეს არა რომელიმე, არამედ თეთრი ყურძნის გარკვეული მრავალფეროვნებით. თუ "კონიაკი" გამოხდილია სხვადასხვა ყურძნის ჯიშებისგან მიღებული ღვინოებისგან, ასეთ სასმელს ჩვეულებრივ "მოწესრიგებულს" უწოდებენ.

განსხვავებები არის ძვირი და "ჩვეულებრივი" კონიაკი:

ფასი - მაღალი ხარისხი და ორიგინალური სასმელი ათჯერ მეტი ღირს.
ფერი -შიდა მწარმოებლის "ყალბები" და ცუდი ალკოჰოლური სასმელები, რომლებიც ხშირად ართმევენ ალკოჰოლურ ტინქტურას ჩაის მწიფდება ან საღებავებით. ამიტომ, "კონიაკებს" და "კონიაკს" აქვთ სხვადასხვა ჩრდილები: ყვითელი, წითელი, ყავისფერი, თაფლი. ნალექების და არა -ბუნებრივი ფერის არსებობა სასმელის მინუსია.
არომატი -ცუდად სასმელებს ხშირად აქვთ ძალიან "მკვეთრი" და "შეაშინეს" ალკოჰოლების სუნი. ორიგინალ კონიაკში მხოლოდ არომატების ტარტის თაიგული არსებობს.
გემო -იაფი "კონიაკები", როგორც წესი, აქვთ ძალიან "პიკანტური" გემო და დაწვეს ყელი. სასიამოვნოა ხარისხიანი სასმელის დალევა, ციხესიმაგრის მიუხედავად.
სიმსუბუქე -ხარისხის კონიაკის ხარისხის შემდეგ, არასოდეს იქნება საკვების მოწამვლა ან "საშინელი" ჩამოკიდებული.

მნიშვნელოვანია: ვიმსჯელოთ კონიაკის ხარისხზე, არა ეტიკეტზე მდებარე ვარსკვლავების მიერ, არა ექსპოზიციის, არამედ ნედლეულის მიერ, რომლის საფუძველზეც მოხდა სასმელი.

კონიაკის ტიპები:

ჩვეულებრივი -შექმნილია დაახლოებით 3-5 წლის ყურძნის სხვადასხვა ყურძნისგან.
დრო -ეს არის უფრო "Thoroughbred" სასმელი. კონიაკი მომზადებულია მაღალი ხარისხის ალკოჰოლებისგან და გაუძლებს 6 წლის განმავლობაში (საინტერესოა, რომ მხოლოდ "მარკირება" აღიარებულია საზღვარგარეთ, მინიმუმ 6 წლის ასაკში, სხვა სასმელები არ არის აღიარებული "კონიაკი" ან "კონიაკი") .
კოლექცია (ელიტა) -იგი მზადდება მხოლოდ "უმაღლესი ხარისხის" ნედლეულისგან. ის უნდა გაუძლოს მინიმუმ 23 წლის განმავლობაში.

დეკოდირების სახელები:

V.S.. – აბრევიატურა გაშიფრულია, როგორც "ძალიან განსაკუთრებული". ეს არის კონიაკი ჩამკეტის სიჩქარით 2 წლის ასაკში, ეს არის "ახალგაზრდა" და არა ძვირი სასმელი.
S.. – აბრევიატურა გაშიფრულია, როგორც სპეციალური. კონიაკის ექსპოზიცია 2 -დან 3 წლამდე, არა ძვირი და "ახალგაზრდა" სასმელი.
V.ო. – აბრევიატურა გაშიფრულია როგორც "ძალიან ძველი" (ე.ი. "ძველი"). სასმელი უნდა გაუძლოს 3 წელს.
S..ო.გვ.. – აბრევიატურა გაშიფრულია, როგორც "უმაღლესი ძველი ფერმკრთალი" (თარგმანი: "ძველი" კონიაკი, "მარტივი"). სასმელი დაახლოებით 4 წელია.
V.S..ო.გვ.. – აბრევიატურა გაშიფრულია, როგორც "ძალიან უმაღლესი ძველი ფერმკრთალი". სასმელი "ძალიან ძველია" (თარგმანი), ის მინიმუმ 5 წელია.
X.ო. – აბრევიატურა გაშიფრულია, როგორც "ზედმეტი ძველი". მაქსიმალური ექსპოზიციის სასმელი.

საინტერესოა: სიტყვა "ფერმკრთალი" ("ფერმკრთალი" და "მსუბუქი" პირდაპირი თარგმანი) ნიშნავს სასმელის მდიდარ ფერს. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ რაც უფრო გრძელი სასმელი "მწიფდება", უფრო მსუბუქია. ამიტომ, სასმელის შეძენისას აუცილებელია ყურადღება მიაქციოთ მის ფერს. მსუბუქი, წითელი და აგურის კონიაკები სასურველია მუქი.

ელიტარული ფრანგული კონიაკი: ტიპები, სახელები, სავარაუდო ფასები

ელიტარული და ცნობადი სასმელები:

აუგერი. სასმელის სახელი "გამაგრილებელი" ჟღერს. კონიაკს აქვს შესანიშნავი ამბავი, რადგან ის პირველად შეიქმნა მე -17 საუკუნეში (მე -14 ლუიის დრო). ეს არის მსოფლიოში ყველაზე "უძველესი" კონიაკი (ნიშნავს თავად მწარმოებელს). ბრენდის თავისებურება მიჰყვება "ძველ" ტრადიციებსა და ორიგინალურ რეცეპტებს. ღირებულებაა $ 60-2000.
რემი მარტინი. მწარმოებელმა "გამოაცხადა თავი" მე -17 საუკუნის ბოლოს. ამ სახელწოდებით, წარმოებულია მხოლოდ ელიტარული სასმელის ტიპები. ღირებულებაა 50-4000 აშშ დოლარი.
ჰენესი. ალბათ ეს არის ყველაზე ცნობილი კონიაკი მსოფლიოში. სამწუხაროდ, მსოფლიოში მსოფლიოში ასევე არსებობს ამ კონკრეტული სასმელის უდიდესი ყალბი. მწარმოებელმა ორი წინა ბრენდის პოპულარობის შემდეგ სასმელის წარმოება დაიწყო. ღირებულებაა $ 60-2400.
Courvoisier. სასმელის სახელი "კურვოზიერს" ჰგავს. მან პოპულარობა მოიპოვა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, პირველად თავად ნაპოლეონს უყურებდა. კონიაკს შორის განსხვავება არის ღვინოების დისტილაცია, რომელიც აძლევს სასმელის სიმსუბუქეს. გარდა ამისა, კონიაკი ბევრჯერ იაფია, ვიდრე წინა ბრენდები. ღირებულებაა 50-1200 აშშ დოლარი.
მარტელი. დამფუძნებლის სახელია ჟან მარტელი (19-20 საუკუნე). ლიდერი, 90 -იანი წლების სკეტებს შორის. სასმელის დიდი ექსპორტი ყველა ქვეყანაში. ღირებულება 30-500 დოლარია.
გუტიერი. კონიაკის პირველი წარმოება 17-18 საუკუნიდან თარიღდება. სასმელის თვისებაა მისი გამძლეობა სარდაფებში ტენიან პირობებში. ღირებულება 30-500 დოლარია.
Bisquit. სასმელის წარმოება დაიწყო მე -18 საუკუნის დასაწყისში. ღირებულებაა 50-400 აშშ დოლარი.
დელამოინი. იგი პირველად ინგლისში წარმოიქმნა ფრანგ ემიგრანტებთან (18-19 საუკუნე). ღირებულება დაახლოებით 100 დოლარია.
კამუსი. სასმელის წარმოება დაიწყო მე -18 საუკუნეში. ბრენდი განთქმულია ყურძნის ჯიშების საფუძვლიანი შერჩევით, რომლითაც უნდა მოხდეს skate წარმოებისთვის, რომელიც უნდა მოხდეს მხოლოდ „სწორი“ წყლით მდიდარი ქიმიური შემადგენლობით. ღირებულება 20-100 დოლარია.

ელიტარული სომხური კონიაკი: ტიპები, სახელები, სავარაუდო ფასები

საინტერესოა: სომხეთი იშვიათად არ არის დაკავშირებული ისეთი ალკოჰოლური სასმელის მქონე ადამიანებში, როგორიცაა კონიაკი. მართლაც, ქვეყანა განთქმულია გემრიელი და სურნელოვანი კონიაკებით. მეღვინეობის აქ გავრცელებული იყო ძვ.წ. მე -15 საუკუნიდან.

სომხეთი ტრადიციების ქვეყანაა. გარდა ამისა, ამ მდგომარეობაში, ნიადაგი, თითქოს სპეციალურად შეიქმნა ყურძნის მზარდი. წმინდა წერილი არის ბიბლია, იგი ასევე ამბობს, რომ პირველი ყურძნის ბუჩქი ზუსტად დარგეს სომხეთის მიწებზე ნოეს მიერ მსოფლიო წყალდიდობის შემდეგ.

კონიაკის კლასიკურ და თანამედროვე წარმოებას სომხეთში იგივე პრინციპები აქვს. კონიაკი ამზადებს სპეციალურ სარდაფებში, მუხის კასრებში. განსხვავება სომხურ სასმელსა და ფრანგებს შორის არის სხვა ყურძნის ჯიშების გამოყენება (Chilar, Kangun). გარდა ამისა, კენკრა მიზანმიმართულად შეგროვებულია დაუმთავრებელი პირების მიერ, რათა შემცირდეს შაქრის პროცენტული მაჩვენებელი დასრულებულ სასმელში.

პოპულარული სასმელები:

არარატი.ცნობილია, რომ ეს სასმელი დაახლოებით 100 წლის განმავლობაში იწარმოება ტექნოლოგიების შეცვლის გარეშე. დღემდე, ეს სასმელი ყველაზე მეტად მოთხოვნილია სომეხი კონიაკებს შორის. იგი იწარმოება 3.4 და 5 ტვირთით (ვარსკვლავების რაოდენობა, ანუ ექსპოზიციის წლები). კონიაკს აქვს ძალიან სტაბილური და ძლიერი გემო (ტკბილი სიმწარეით), ქარვის სასმელი. ღირებულება დაახლოებით 50$.
დვინ.სასმელი პოპულარულია არა მხოლოდ სომხეთში, არამედ მის მიღმა. ღირებულება დაახლოებით 60$.
ახტამარი.გემრიელი კონიაკი არ არის ძვირადღირებული ფასების პოლიტიკა. ღირებულება დაახლოებით 20$.
სომხეთი.იაფი ტიპის Stale Cognac. ღირებულება დაახლოებით 20-25 დოლარია.
Ნოეს კიდობანი.გამორჩეული თვისება ნაწყვეტია დაახლოებით 50 წლის განმავლობაში. სასმელს აქვს ძალიან უჩვეულო და tart გემო. ღირებულება დაახლოებით 100$.
შერჩევითი."რბილი" კონიაკი ხავერდოვანი გემოვნების ჩრდილებით, აქვს ღია ყავისფერი ფერი. ღირებულება დაახლოებით 10-20$.
სპარაპეტი.ელიტარული სომხური კონიაკი. ღირებულება დაახლოებით 1000 დოლარია.

კონიაკის კონიაკი: აღწერა, ფასი

"კონიაკი" ფრანგული კონიაკის ერთ -ერთი უძველესი და ძვირადღირებული ტიპია, რომელიც დამზადებულია ყველა კლასიკური ტექნოლოგიის მიხედვით:

"სწორი" ყურძნის ჯიშის არჩევანი
"ახალგაზრდა" ღვინის დისტილაცია
კონიაკის კასრის მომწიფება

ორიგინალის ღირებულება შეიძლება განსხვავდებოდეს, დამოკიდებულია ტიპისა და "სიმწიფის" მიხედვით. Marychny "Cognac" შეგიძლიათ შეიძინოთ 100 დოლარად, მაგრამ ბოთლი შეგროვებული ელიტარული სასმელის X.O. თქვენ ვერ იპოვნეთ 1000 დოლარი.

რა ელიტარული კონიაკი გაიზრდება ფასის დროთა განმავლობაში?

ელიტარული ალკოჰოლის ჯიშები ყოველთვის იყიდება ხარისხის სერთიფიკატებით, დამოწმებული ნოტარიულად. კოლექციის კონიაკის ბოთლის ყიდვისას შეგიძლიათ გააკეთოთ "ალკოჰოლის ინვესტიცია", რადგან კონიაკი არის ის, რაც დროთა განმავლობაში არ გაუარესდება, არ შეწყვეტს შეფასებას, არ გამოვა მოდიდან და მხოლოდ "სიმწიფეს" მოიპოვებს.

ალკოჰოლური სასმელის მრავალფეროვნებაზე დამოკიდებულია, ღირებულება, რომელიც წლების განმავლობაში შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ. შენახვის სწორ პირობებს ასევე დიდი მნიშვნელობა აქვს კონიაკისთვის: აღჭურვილი და ჩაბნელებული ბარი, სარდაფი ან შენახვა.

მნიშვნელოვანია: იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი კონიაკის ფასები გაიზრდება (და ისინი იზრდება მხოლოდ ინფლაციისა და ეკონომიკური მდგომარეობიდან მთელს მსოფლიოში), საიმედო მომწოდებლებისგან შეიძინეთ ცნობილი ფრანგული ბრენდების (ზემოთ ჩამოთვლილი) სასმელები.

მსოფლიოში ყველაზე ელიტარული კონიაკი: სახელი, ფასი

მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული კონიაკი არის "ჰენრი IV, კონიაკის გრანდ შამპანური". სასმელი ცნობილია იმით, რომ ამზადებენ მე -4 ჰენრის შთამომავლებს. თავად კონიაკი თარიღდება 1776 წლით. მისი ბოთლი დაიღვარა ოქროსგან (24 კარატი) და მორთულია ბრილიანტებით, ასევე სხვა ძვირადღირებული სამკაულების ქვებით (6,500 ცალი).