Turnip კერძები გემრიელი და ჯანმრთელია: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ სალათი, წვნიანი, დაფქული კარტოფილი, ფაფა, ჯემი, გადახურვის ზარბაზანი, საცავი, შემწვარი ბუჩქით, გამომცხვარი, შევსებული, ქათამი, ხორცი: რეცეპტები. როგორ გავაუმჯობესოთ, მოხარშეთ ტრიალი, წაშალეთ მწარე ტრიალიდან?

სტატიაში გეტყვით, თუ როგორ არის გამოსადეგი Turnip და შემოგთავაზებთ რამდენიმე რეცეპტს მისი მომზადებისთვის.

შემობრუნება: ვიტამინები და ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებები

Turnip არის ორიგინალური რუსული და პოპულარული საკვები პროდუქტი, რომელიც განსხვავდება არა მხოლოდ გულით, არამედ სასიამოვნო გემოვნებით. სამწუხაროდ, Turnip არც ისე ხშირად გვხვდება თანამედროვე მაგიდებზე და რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ ამ ფესვის მოსავლის რამდენიმე სახეობა და სახეობა არსებობს, რაც ადამიანისთვის ძალზე სასარგებლოა.

საინტერესოა: კომბოსტოს "დისტანციური ნათესავი" და სანამ კარტოფილი გამოჩნდებოდა მაგიდებზე, ხალხი ძირითადად ჭამდნენ.

Turnip- ის სარგებელი:

• ეს ფესვის მოსავალი გაჯერებულია ვიტამინებით და მინერალებით
• იგი ითვლება უნიკალურ რგოლად, რადგან ის შეიცავს ნივთიერებას, როგორიცაა "გლუკორაფანი" - მას აქვს კიბოს უჯრედების ჩაგვრის უნარი და შეუძლია დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლა.
• C ვიტამინის რეკორდული ოდენობა შეიზღუდება Repe– ში, რაც აუმჯობესებს ადამიანის იმუნურ სისტემას.
• B ვიტამინები რესპუბლიკაში ეხმარება ადამიანს მეტაბოლიზმის გაუმჯობესებაში, სხეულის ყველა სისტემის გაძლიერებაში.
• განმეორებას ასევე აქვს ვიტამინი A, რომელიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის მხედველობას, თმის, კანისა და პირის ფრჩხილების მდგომარეობას.
• თქვენ შეგიძლიათ ჭამა ბრუნვები, როგორც ყველით, ასევე მომზადებული ფორმით (ორთქლი, მოხარშული, გამომცხვარი).
• Turnip არის მთავარი ინგრედიენტი თერაპიული ინფუზიებისა და კომპრესების მომზადებისათვის.
• რეგულარულად ჭამა, თქვენ ზრუნავთ საჭმლის მომნელებელ ორგანოებზე, ნაწლავის ფუნქციების აღდგენასა და კუჭის მუშაობის გაუმჯობესებაზე.
• Turnip არის დიეტური პროდუქტი და, შესაბამისად, კარგად იბრძვის წონის ჭარბი პრობლემებით.
• ფესვის მოსავალი ხელს უწყობს სხეულში ყველა მეტაბოლური პროცესის გაუმჯობესებას
• სუფთა ფესვის მოსავლის წვენი აქვს რამდენიმე უნიკალურ თვისებას: დამამშვიდებელი (ამშვიდებს კუნთებს და ნერვულ სისტემას), ექსპოზიციური (ხელს უწყობს ნახველის წინააღმდეგ ბრძოლას და ადვილად აშორებს ლორწოს ბრონქიდან), ტკივილგამაყუჩებლები(ათავისუფლებს არტიკულურ ტკივილს, ანთებით ტკივილს), შარდმდენი(ხელს უწყობს სხეულიდან ზედმეტი წყლის ამოღებას).
• როგორც კომპრესები, გამოიყენება მოხარშული ფესვის მოსავლისგან დამზადებული ტალღოვანი და მწუხარე.
• Turnip გამოიყენება სეზონური სიცივისა და ვირუსული დაავადებების სამკურნალოდ.
• თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ფესვის მოსავალი მკურნალობის დროს, არამედ იმ ფოთლების ფოთლები, საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ ანტიკვარული დეკორაციები.

როგორ და რამდენი უნდა მოამზადოთ მზადყოფნის და მწარეების მოსაშორებლად?

თუ პირველად გადაწყვიტეთ მოამზადოთ Turnip, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი სამზარეულოს თვისებები, რადგან ასეთი წესები დაგეხმარებათ ფესვის მოსავლის რბილი, გემრიელი გახადოთ და თავიდან აიცილოთ მზა ჭურჭელში მწარეობის არსებობა. სამზარეულოს შემობრუნების დრო და მეთოდი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის რეცეპტს დაიცავთ.

როგორ მოვამზადოთ turnip turnip:

• ჩამოიბანეთ ძირეული დანაშაული, რომელიც კარგად გაუშვით წყლით, დაიბანეთ დედამიწის ყველა ნაშთები და ჭუჭყიანი.
• ამოიღეთ petiole და ფოთლები (ასეთის არსებობის შემთხვევაში)
• გახეხეთ

სამზარეულოს მოსაკლავად პანში:

• დაასხით წყალი პანში და დაელოდეთ მის მდუღარე
• გაწმენდილი რქა ჩადეთ მდუღარე წყალში
• მოხარშეთ ფესვის ბოსტნეული (დიდი დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად)
• სამზარეულოს დრო - 25 წუთი
• თუ წვრილად დაჭერით, სამზარეულოს დრო 15 წუთია
• ფესვის მოსავლის მზადყოფნა შემოწმებულია დანაზე ან ჩანგლით.

სამზარეულოს ტრიალი ნელა გაზქურაში (ორმაგი ქვაბი):

• დაასხით წყალი მულტიკუკერის თასში (ნახევარამდე)
• გაწმენდილი გადახურვა რამდენიმე ნაწილად
• ფესვის მოსავლის ქვედა ნაწილები მდუღარე წყალში
• შეინახეთ გადარიცხვები "სამზარეულოს" ან "თბილი" რეჟიმში - 20 წუთი
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით

მნიშვნელოვანია: ზოგიერთ სახეობას შეუძლია ჰქონდეს მწარე, რაც თავად ვლინდება კერძების მომზადებაში. ეს დიდად აფუჭებს სამზარეულოს დროის გემოვნებას, მაგალითად, სუპებს. ითვლება, რომ შესაძლებელია ფესვის მოსავლისგან სიმწრის ამოღება 5-10 წუთის განმავლობაში მომზადებამდე მდუღარე წყლით.

Turnip სალათი სტაფილო და ვაშლი: რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია მოახდინოთ ახალი სალათის ყოველდღიური დიეტა არა კომბოსტოსა და ბოსტნეულისგან, არამედ ბოსტნეულისგან. ამ კერძის რეცეპტი ძალიან მარტივია, ის მარტივად შეიძლება მიეკუთვნებოდეს ყოველდღიური კერძების კატეგორიას, ძალიან სასარგებლო და მკვებავი ადამიანისთვის. ახალი შემობრუნების სალათი მინიმუმ დრო მოგიწევთ მისი საზ (არაუმეტეს 5 წუთისა). კერძს აქვს ძალიან წვნიანი და ახალი გემო, მასში სიმკვეთრე არ არის.

რა არის საჭირო სალათისთვის:

• Turnip -2 მცირე ფესვის კულტურა (წინასწარ შეამოწმეთ ხილის წვენი).
• სტაფილო -1 ან 2 კომპიუტერი. (თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე, თქვენ ვერ დაამატებთ).
• მწვანე ან მჟავე ვაშლი -1 კომპიუტერი. (დიდი)
• ძმარი -1 სტადი. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვინო, ვაშლი ან სხვა).
• ზეთი -1 სტადი. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზესუმზირა, თეთრეული, სეზამი: ვინც არის).
• სანელებლები და ნებისმიერი დანამატი გემოვნებით
• Ლიმონის წვენი -1/2 ჩ.ს.

Როგორ გააკეთო:

• გაწმენდილი ბორბალი მეტწილად უნდა იყოს გახეხილი, იგივე ხდება სტაფილო და ვაშლი.
• ყველა ინგრედიენტი უნდა შეედინება ერთ დიდ თასში
• სალათი წვენი და ძმარი
• დაამატეთ სასურველი სანელებლები და ზეთი, შეურიეთ ყველაფერს საფუძვლიანად კოვზთან და მიირთვით.

Turnip სალათი სტაფილო და ნიორი: რეცეპტი

ამ სალათს აქვს სასიამოვნო პიკანტური გემო, ნიორი და სიმსუბუქე, რადგან ის შედგება მარტივი და დიეტური ინგრედიენტებისგან.

რა უნდა იყოს ხელმისაწვდომი:

• Turnip -2 ფესვის კულტურა
• სტაფილო -2 კომპიუტერი. (საშუალო ზომა, სურვილისამებრ)
• ნიორი -რამდენიმე ზაბოკი მათი პრეფერენციების მიხედვით
• მსუბუქი მაიონეზი -რამოდენიმე (დიეტა თუ არა ცხიმი).
• Ლიმონის წვენი -1-2 ჩ.ს. (თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ ან შეცვალოთ ძმარი).
• სანელებლები ან მარილი თქვენს გემოვნებას(შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი).

როგორ საზ:

• ყველა ბოსტნეული პირველ რიგში უნდა გაიწმინდოს კანი, თუ დაზიანებულია - ისინი ამოჭრეს.
• Turnip და სტაფილოს უხეშად ჩამოიხრჩო უხეში grater და დაასხით სალათის თასში (თასი).
• ნიორი გადადის გამანადგურებელში ან წვრილ გრატზე გადახურულია, რომელიც დამატებულია სალათის თასში.
• ყველაფერი არომატიზებულია წვენით, სანელებლებით ან მარილით (გამოიყენეთ ის, რაც მოგწონთ).
• რამდენიმე St.L. მაიონეზი (იმ შემთხვევებში, როდესაც თქვენ არ ჭამთ მაიონეზს, ის შეიძლება შეიცვალოს არაჟანით).

როგორ გავაკეთოთ turnip პიურეს წვნიანი?

პიურეს წვნიანი არის კერძი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო თანმიმდევრულობა და რბილი გემო. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ SU პიურე მარტივი ინგრედიენტებისგან, სასიამოვნოა უჩვეულო რეცეპტის დახურვისთვის.

Რა გჭირდება:

• თმაიფი - 1 არა დიდი ფესვის მოსავალი
• სტაფილო- 1 კომპიუტერი. (პატარა)
• ბამაკი - 1 კომპიუტერი. (პატარა)
• Zucchini -500 გ (შეიძლება შეიცვალოს ცუკინით)
• კარტოფილი - 2-3 ცალი. (არა დიდი)
• რძე (2.5-3.2%) -250-300 მლ. (ნებისმიერი)
• მორწყვა-150-200 მლ. (ფოკუსირება წვნიანის თანმიმდევრულობაზე)
• მარილი და სანელებლები -მათი პრეფერენციების მიხედვით

Როგორ გააკეთო:

• ასეთი კერძისთვის, უმჯობესია გამოიყენოთ ტკბილი მრავალფეროვანი ბრუნვები. თუ გეშინიათ, რომ ფესვის მოსავალი მწარედ მისცემს, პირველ რიგში მას საჭმლის მომზადების წინ მდუღარე წყლით ააფეთქეთ.
• ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს დაჭრილი კუბებად და განათავსოთ იგი (რეცეპტში წყლისა და რძის რაოდენობა მითითებულია).
• მოხარშეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ რბილდება (შეგიძლიათ გაიგოთ მზადყოფნის დონის შესახებ, ჩანგლით ან დანით).
• საბოლოო ჯამში, ყველაფერი უნდა იყოს დაჭრილი ბლენდერით, სანამ უნიფორმა თანმიმდევრულობამდე და მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ სასურველი სანელებლები თქვენს გემოვნებას.

Targe Turnip: რეცეპტი ნელა გაზქურაში

რა თქმა უნდა, თქვენ გსმენიათ ასეთი გამონათქვამი, როგორც "უფრო ადვილია ვიდრე ორთქლზე." იგი უშედეგოდ გამოჩნდა, რადგან ამ ფესვის მოსავლის მომზადება ნამდვილად მარტივია, განსაკუთრებით თანამედროვე სამზარეულოს აღჭურვილობისა და აღჭურვილობის გამოყენებით.

Როგორ გააკეთო:

• თითოეული Multicooker აღჭურვილია დამატებითი სახურავით ხვრელებით ან ქსელის სამზარეულოსთვის.
• Turnip უნდა დაიბანოთ და გაწმინდეთ, მოჭრილი კუბურებად, დაასხით ბადეზე.
• დაასხით წყალი Multicooker Bowl- ში და ჩართეთ "ორმაგი ქვაბის" რეჟიმი.
• მდუღარე წყლის შემდეგ, შეინახეთ რქოვანი ზუსტად 2 წუთის განმავლობაში, მოაწყვეთ მარილი და სანელებლები, როდესაც ემსახურებით.

ფაფა ნელა გაზქურით: როგორ მოვამზადოთ?

რა უნდა გქონდეს:

• წყალი -300-350 მლ. (შეიძლება შეიცვალოს რძით)
• Turnip -300-350 გ (აუცილებლად ტკბილი ჯიში)
• ბრინჯი -100-120 გ (გრძელი მარცვლეული, მაგრამ არა ორთქლი)
• ზეთი -1-2 T.L. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი)
• სანელებლები ან შაქარი -ნებაყოფლობითი

როგორ საზ:

• ახალი რქოვანი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილიყო პატარა ნაჭრებად.
• ამის შემდეგ, ფესვის მოსავალი უნდა ჩატარდეს ტაფაში დახურული სახურავის ქვეშ, ზეთის რამდენიმე წუთის განმავლობაში (10 წუთამდე).
• ასეთი ღუმელის შემდეგ, ფესვის მოსავალი უნდა გახდეს რბილი და ის შეიძლება ადვილად მთვრალი იყოს.
• ჩაშუშული ხრახნი შეედინება საცვლებად, ბრინჯი დაასხით და წყალი დაასხით, ფაფა მოხარშულია, სანამ ბრინჯი არ იქნება მზად, და თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი მარილიანი ან ტკბილი სანელებლები.
• თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ასეთ ფაფას ზეთის ნაჭრით

მნიშვნელოვანია: შეგიძლიათ მოხარშოთ ასეთი ფაფა წყალზე ან რძით.

ღუმელში გამომცხვარი ღუმელში გამომცხვარი: როგორ მოვამზადოთ?

Რა გჭირდება:

• Turnip -1 ფესვის მოსავალი (საშუალო ზომა)
• ბულიონი -1 ჭიქა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი: ბოსტნეული, ხორცი, ქათამი).
• მსუქანი ყველი -50 გ (შესაფერისია რუსული 45-50%)
• კრემი -100-120 მლ. (ცხიმოვანი 25-35%)
• Არაჟანი -100 გ (ცხიმი 25-30%)
• Ფქვილი -1-2 ჩ.ს.
• ნებისმიერი სანელებლები გემოვნებით

სამზარეულო:

• Turnip პირველ რიგში უნდა მოხარშული იყოს ოდნავ მარილის წყალში რბილ მდგომარეობაში. ამისათვის გაწმენდილი ტრიალი უნდა მოჭრილიყო პატარა ნაჭრებად.
• ჩაყარეთ ნაჭრების ნაჭრები საცხობი კერძში და შეავსეთ უხვად ყველით.
• ღუმელში, შედუღეთ ბულიონისგან და კრემიდან ფქვილით, საფუძვლიანად დაასხით ჰომოგენური მდგომარეობისთვის.
• დაამატეთ კარაქი და არაჟანი ასეთ შევსებას (უკვე ოდნავ გაცივებული), დასრულებულია შევსებით.
• გაგზავნეთ ფორმა ღუმელში და გააჩერეთ კერძი იქ, სანამ პატარძალი არ ჩამოყალიბდება (საკმარისია დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში საშუალო ტემპერატურაზე 160-180 გრადუსით).

როგორ გავაკეთოთ turnip ჯემი?

მნიშვნელოვანია: არსებობს მოსაზრება, რომ Turnip Jam არ არის მხოლოდ გემრიელი სამუშაო ნაწილი, არამედ ძალიან სასარგებლო.

როგორ მოვამზადოთ:

• ფესვის მოსავალი უნდა გაიწმინდოს კანი
• გადახურვა რამდენიმე ნაწილად
• Turnip pulp უნდა იყოს გაჟღენთილი (ჯერ გამოიყენეთ ცივი დამარილებული და შემდეგ ცხელი წყალი - ეს ხელს შეუწყობს მწარედ ამოღებას).
• შემდეგ ნაჭრების ნაჭრები უნდა დაასხით თასში და დაფარული იყოს წყლისა და თაფლის ნაზავით (1 -დან 4 -მდე). ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ თხევადი მთლიანად ფარავს ბრუნვას.
• ამის შემდეგ, ეს კონტეინერი (თაფლის სიროფით) ცეცხლზე განათავსეთ და მოხარშეთ, სუსტი მდგომარეობისკენ მიამაგრეთ.
• მოიტანეთ ტრიპტი სამჯერ უნდა მიიტანონ
• შემდეგ გადაწურეთ სიროფი და გადაიტანეთ ფესვის მოსავლის ნაჭრები სხვა პანში.
• დაასხით ტრიალი თაფლით ისე, რომ იგი ფარავს ფესვის მოსავალს 3-4 თითს.
• მიიყვანეთ ჯემი ადუღებამდე და ამის შემდეგ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სამუშაო ნაწილი.
• თაფლის გადაქცევები ქილებში ჩადეთ თაფლის ნაჭრების ქილებში, თითოეულ ფენაში, იძინეთ სანელებლებით (მაგალითად: კბილი, ვანილი, მუსკატი, დარიჩინი ან ჯანჯაფილი).

როგორ მოვამზადოთ turnip turnip?

რა უნდა გქონდეს:

• Turnip -რბილობი 1 კგ -ზე.
• კარაქი -50-60 გ.
• Შაქარი -0.5-1 ჩ.ს.
• Მარილი -წყვილი

როგორ საზ:

• ჩამოიბანეთ ჩარჩოები გაშვებული წყლით
• გაასუფთავეთ კანისგან
• ნაჭრებით დაჭრილი
• პირსის ნაჭრები პანში და დაასხით წყლით
• მიიყვანე ადუღებამდე
• დაამატეთ ცოტა მარილი და შაქარი
• მზარეული ზომიერი მდგომარეობით
• გადაწურეთ წყალი, დაასხით სანელებლებით (მწვანილი, სანელებლები)
• მიირთვით როგორც გვერდითი კერძი (ის კარგად მიდის ხორცით)

ბოსტნეულის ღერო: რეცეპტი

რა არის საჭირო:

• Turnip pulp -400-500 გ (სასურველია ტკბილი)
• კარტოფილი -1 კგ. (ნებისმიერი ჯიში: თეთრი, ყვითელი, ვარდისფერი)
• კომბოსტო -400-500 გ (თეთრი, უხეშად დაჭრილი)
• Ხახვი -1-2 კომპიუტერი. (პატარა)
• პომიდორი (ან ტომატის პასტა) -რამდენიმე ხილი (ან რამდენიმე კოვზი).
• სტაფილო -1-2 კომპიუტერი. (საშუალო)
• ნიორი კბილი კბილი -პრეფერენციების მიხედვით
• ხორცი (ღორის ან ძროხის) -400 გ (შეგიძლიათ გააკეთოთ მჭლე ღუმელი).
• სანელებლები (დაფა, გამხმარი მწვანილი ან წიწაკის ნარევები)

როგორ საზ:

• ხრტილები წინასწარ უნდა გაიწმინდოს და ნაჭრებად გაჭრა, შემდეგ კი მდუღარე წყლით გაწითლებული.
• შეგიძლიათ ბოსტნეულის მოქსოვილი ნელი გაზქურის ან სალათში. თუ თქვენ მოამზადებთ ღერო ხორცს, ის უნდა მოჭრილიყო კუბებად და ოდნავ მოაყაროთ ზეთი.
• ამის შემდეგ, ხორცი ჩაასხით სალათში, მას ბოსტნეული ემატება (სასურველია დაჭრილი).
• ტომატის პასტა და წყალი დაასხით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონი), სანელებლები მოთავსებულია.
• ჩაყარეთ კერძი დაახლოებით 40-60 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ხრტილები?

რა არის საჭირო:

• Turnip -ფესვის მოსავლის 1 თავი
• Ხახვი -1 დიდი თავი
• სანელებლები გემოვნებით
• ნაჭერი კარაქი

როგორ საზ:

• ტრიპტი უნდა დაიბანოს და გაასუფთავოს
• ის უნდა მოჭრილიყო პატარა ნაჭრებად
• გადაჭრით გადაქცევას საცვლებად და დაასხით წყალი
• მოხარშეთ ბრუნვის შემდეგ მდუღარე წყლის შემდეგ დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში.
• ამის შემდეგ, სანიაღვრე წყალი
• გაათბეთ ზეთი და გადაყარეთ ტრიალი პანზე
• გაწურეთ ფესვის მოსავალი სურვილისამებრ სანელებლებით
• შემწვარი რუდი და ოქროსფერი ფერი

როგორ მოვამზადოთ შევსებული turnip?

Რა გჭირდება:

• Turnip -რამდენიმე პატარა ფესვის კულტურა
• ხორცი ან ქათმის minced ხორცი -200-300 გ (ნებისმიერი ხორციდან).
• Ხახვი -1 თავი (პატარა)
• სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ
• ყველი რთულია, მსუქანი -50 გ (ნებისმიერი)
• ნიორი -1-2 კბილი

როგორ საზ:

• გოგრის თავები უნდა დაიბანოთ და გაასუფთავონ
• თავები გადაიტანეთ დიდ პანელში და დაასხით წყალი
• წყალი უნდა იყოს საკმაოდ მარილი
• ზომიერ სითბოსთვის თავები 15-20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ
• ამის შემდეგ, ოდნავ გაცივდით
• კოვზი შუა (ხორცი) რეპუტაცია
• დაჭრილი ხახვი, შეურიეთ ხორცს და სეზონს
• დაასხით ბრუნვა მზა აქტივობით და დაფარეთ ყველის ნაჭრით
• გადახურეთ საცხობ ფირფიტაზე და გაგზავნეთ ღუმელში
• ხელმძღვანელის თავი დაახლოებით ნახევარ საათს მიჰყვება ტემპერატურაზე 180-190 გრადუსზე.

როგორ გავაკეთოთ turnip turnip ქოთანში? როგორ მოვამზადოთ ხორცის ტრიალი?

რა უნდა გქონდეს:

• ქათამი (ნებისმიერი ნაწილის ხორცი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა ხორცი) -600-700 გ (კარგად გამოიყენეთ ფილე).
• Turnip -200-250 გ. კორნეპროდის რბილობი
• Ტკბილი წიწაკა -1 კომპიუტერი.
• Ხახვი -1 თავი (პატარა)
• ტომატის პასტა -1-2 სტადი. (თქვენ ვერ დაამატებთ)
• ცხიმიანი არაჟანი -200-250 ლ. (25-30%)
• ნიორი -1-2 კბილები (მათი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით)
• სანელებლები სურვილისამებრ

როგორ საზ:

• გაჭერით გადახურვა და წიწაკა ნაჭრებით (იგივე ზომა), ხახვი უხეშად დაჭერით.
• დაჭრილი მკერდის ან ქათმის ხორცი პროპორციული ბოსტნეულით კუბებით.
• განათავსეთ ბოსტნეული ცხელ პანზე კარაქით და შემწვარი რამდენიმე წუთის განმავლობაში (პირველი ოქროს ქერქი უნდა გამოჩნდეს-ეს არის 5-6 წუთი).
• ამის შემდეგ, დაამატეთ ხორცი პანში და გადაიტანეთ დანარჩენი ინგრედიენტებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
• ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ქოთნებში, დაასხით წყლით (ის უნდა დაფაროს ბოსტნეული და ხორცი).
• ზემოდან დაამატეთ პომიდვრის პასტა და კოვზი არაჟანი, სანელებლები და ოდნავ დამსხვრეული ნიორი.
• ღუმელში გააჩერეთ ქოთნები 200-220 გრადუსით ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი 10-15 წუთი, რაც დონის შემცირებით 50-60 გრადუსამდე.

როგორ მოვამზადოთ ჭურჭლის კერძები ბავშვებისთვის?

Turnip puree:

• დიდი შემობრუნების თავი არ უნდა დაიბანოს და გაასუფთავოს
• მოჭრილი ნაჭრები ნაჭრებით და ადუღეთ დამარილებულ წყალში
• სამზარეულო დრო -20-25 წუთი
• გადაწურეთ წყალი და დაასხით ნაჭრების ნაჭრები ბლენდერის ჭიქაში
• სუფთა turnip (ამას დაახლოებით 2 წუთი დასჭირდება)
• Pereval მზად არის -დამზადებული კარაქი

წვნიანი რუბრიკით:

• ტრიპტი უნდა დაიბანოს და გაასუფთავოს
• წვრილად დაჭრილი კუბურები
• გაწურეთ ჩარჩოები მდუღარე წყლით, გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში (მდუღარე წყალში).
• ამის შემდეგ, გაგზავნეთ ტრიალი პანზე (მდუღარე წყლით ან ბულიონით)
• დაამატეთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ხახვი (შეგიძლიათ zucchini, ფერადი კომბოსტო, ბროკოლი).
• მარილი წვნიანი და სეზონი გასინჯვა

მნიშვნელოვანია: თქვენ უნდა მოამზადოთ მულტიპი ბავშვებისთვის მულტიკუკში, გამოცხობამდე ან სამზარეულოში.

ვიდეო: ”10 უნიკალური სამკურნალო თვისება ორთქლის მომზადების სამი მეთოდი ორთქლზე 7 წლის რეცეპტები”