მწვანე პომიდვრის გემრიელი აჭია გახდება ნამდვილი პოვნა ზამთარში.
კმაყოფილი
"Oblings!" - თქვენი სტუმრები წამოიძახებენ Adjika- ს მწვანე პომიდვრისგან, რომელიც ზამთრისთვის მომზადებულია. და ძნელი იქნება მათთან უთანხმოება, რადგან მწვავე და სქელი მწვანე აჭია სიამოვნებით სუნი აქვს და საოცარი გემო გაოცდება და დიდი ხანია გაიხსენებს.
აჯიკა მწვანე პომიდვრისგან ზამთრისთვის
- მწვანე პომიდორი - 1 კგ
- მკვეთრი წიწაკა - 100 გ
- ოხრახუში - პატარა თაიგული
- შავი წიწაკა - 0.5 ჩ / კ.
- Home-Sunels-2 tsp.
- ნიორი - 1 თავი
- მარილი - 1 ჩ.ს.
- შაქარი - 1 სტადი.
- ძმარი - 1 სტადი.
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის.
- დაიბანეთ და გაასუფთავეთ წიწაკა, პომიდორი, ნიორი და ოხრახუში, გაჭერით მათ მოსახერხებელი დატვირთვისთვის ბლენდერში ან ხორცის საფქვავში და გახეხეთ ისინი ერთგვაროვანი მწუხარების მდგომარეობაში.
- მომზადებული დაფქული კარტოფილი ნელ ცეცხლზე განათავსეთ და, ადუღების მოლოდინში, დაამატეთ შავი პილპილი, ჰოპ-მუნგლები, ასევე შაქარი, მარილი და ზეთი.
- დაბალ სითბოზე კიდევ 30 წუთის განმავლობაში და რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ გამორთეთ ძმარი.
- ადჟიკას პომიდვრისგან "მოპირკეთება" დაასხით წინასწარ -სტერილიზებულ ბანკებში და გადაიტანეთ დაკონსერვებული სახურავით.
Adjika მწვანე პომიდვრისგან ვაშლით ზამთრისთვის
- მწვანე პომიდორი - 1 კგ
- მყარი მჟავე ვაშლი -300 გ
- ხახვი - 1 კომპიუტერი.
- ბულგარული წიწაკა - 300 გ
- მკვეთრი წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
- ნიორი - 1 თავი
- შაქარი - 100 გ
- მარილი - 1 სტადი.
- მცენარეული ზეთი - 120 მლ
- ძმარი 9% - 50 მლ
- სახლის-მუნელები -1-2 ჩ.ს.
- გაასუფთავეთ გაწმენდილი პომიდორი, ვაშლი, ხახვი, ორივე სახის წიწაკა და ნიორი, ხორცის საფქვავი ან ბლენდერი.
- შედეგად მიღებულ მასაში, დაასხით მარილი, შაქარი, დაასხით მცენარეული ზეთი და 40 წუთის განმავლობაში ჩადეთ მცირე ცეცხლი.
- დაამატეთ ძმარი, განათავსეთ კიდევ 5 წუთი, განათავსეთ სტერილიზებული ქილები და Adjika უკვე შეიძლება გახეხოთ ზამთრისთვის რკინის გადასაფარებლების ქვეშ.
- აუცილებელია სოუსის შენახვა, ჩვეულებრივი კონსერვაციის მსგავსად, გრილ ადგილას.
ყოველთვის დაიმახსოვრე Adzhika- ს "Oblings" მწვანე პომიდვრისგან, თუ გსურთ სურნელოვანი მკვეთრი სოუსი თქვენს მაგიდაზე. განსაკუთრებით არ უნდა დაგვავიწყდეს ამის შესახებ, თუ არსებობს საზეიმო ღონისძიება, რომლის დროსაც მოხდება ხორცის კერძები. ეს არის ადჟიკას ხორცი, რომელიც მის სიმკვეთრეს, სიტკბოს, სიმწრის, სანელებლების, სუნი და შეავსებს ხორცის დელიკატურობას.
ვიდეო: აჭია მწვანე პომიდვრისგან
