Deliziosi pancake lussureggianti su kefir o latte acido con uova, cottage, formaggio, veloce: le migliori ricette. Come preparare i pancake sul lievito di kefir, con formaggio, banana, dieta?

L'articolo aprirà per te molte deliziose ricette di altri signori senza l'uso delle uova.

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Deliziosi pancake su kefir o latte acido senza uova: ricetta

Se hai un latte lanciato, questo è un buon motivo per cucinare i pancake a casa. Questi magnifici piccoli pancake adorano tutto: adulti, bambini, donne, uomini, golosi e perdenti di peso.

Ma se all'improvviso non avevi uova a casa o non mangi questo prodotto, non importa! I tuoi pancake usciranno deliziosi, lussureggianti e commestibili anche senza di loro!

È molto semplice cucinare i pancake, la cosa principale è prendere in considerazione il rapporto tra gli ingredienti e friggerli in una buona padella (che non si attacca). Ricorda che i pancake sono esattamente il piatto che si rivela sempre gustoso ed è generalmente difficile rovinare con qualsiasi cosa!

Cosa deve essere preparato dai prodotti:

Kislyak o Kefir - 1 stack. (Il contenuto pieno di grassi del latte non ha importanza).
Farina- 1 stack. (Assicurati di setacciare, è meglio anche farlo due volte).
Bibita- 0,5 cucchiaini (Non è necessario estinguerlo, reagirà con un acido).

Importante: zucchero e sale, dovresti aggiungere all'impasto solo a piacimento, discrezione e gusto. Un prerequisito per il test è il suo tempo "riposare". La massa dovrebbe resistere per 10-15 minuti in modo che le fibre della farina vengano gonfiate e la soda entra in una reazione ossidativa-questo è il segreto dello "splendore" di Oladady.

Cucinare da Hoop:

Mescolare tutti gli ingredienti per altre linee (kefir a temperatura ambiente) nel contenitore e lasciare per 10-15 minuti, mescolare di nuovo.
Assicurati di riscaldare la padella, se è troppo fredda, altrimenti i pancake si attaccheranno e non saranno in grado di salire correttamente.
Quindi versare molto olio: questo è il segreto della crosta di pancake roseo e talvolta croccante.
Sono fritti rapidamente, letteralmente pochi secondi
Controllare la prontezza di una parte è molto semplice. Basta notare come il pancake si è alzato e dorato.

Pancake con mele senza uova su kefir: ricetta veloce

I pancake sono congelati durante il test, miscelati su kefir o acido con l'aggiunta di una mela grattugiata, sarà molto veloce e gustoso. Ricorda che la mela grattugiata dovrebbe essere aggiunta, non purè di patate. La purea è troppo acquosa e per questo la struttura dell'impasto può soffrire e i pancake si riveleranno sottili.

Cosa prepararsi dai prodotti:

Kislyak (kefir di qualsiasi contenuto di grassi) - 1 stack. (completo)
Mela- 1 PC. (grande, qualsiasi varietà, preferibilmente dolce)
Farina- 220 gr. (Potrebbe essere necessario +50 gr, ma è necessario guardare la coerenza della massa).
Bibita(Sostituire la polvere di cottura facilmente) - 0,5 cucchiaini.
Spezie (vanillin, cannella), sale - 0,5 cucchiaino, zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiai- Aggiungi ai tuoi desideri

Importante: è consigliabile friggere tali pancake in una grande quantità di olio, ma a fuoco basso, in modo che la mela all'interno sia completamente ammorbidita e non è difficile.

Come fare i pancake:

Per prima cosa dovresti grattugiare la mela. Dovrebbe essere usato senza pelle.
Sciogliere soda, sale, zucchero, spezie (vanilina, cannella) in kefir a temperatura ambiente.
Quindi versare il kefir in mele e, mescolando leggermente la farina, prepara l'impasto.
Lascialo resistere per circa 5 minuti (non più, dal momento che la mela si scumerà) e procedi alla frittura.

Deliziosi pancake al lievito senza uova su kefir o acido: ricetta

E senza uova, i pancake possono essere gustosi e incredibilmente magnifici! Per fare ciò, puoi usare una ricetta di lievito e scaldare un po 'il kefir (questo contribuirà alla abbondante fermentazione del lievito). Anche la coerenza dell'impasto è importante.

Ricordati che:

L'impasto liquido "scorrerà" in una padella e preparerai, piuttosto, i pancake piuttosto che i pancake
Troppo "cool" non lascerà aumentare i mandici e diventare magnifico

Importante: la struttura ideale del test è una "panna acida" molto spessa. Controlla come il tuo impasto scivola dal cucchiaio, se troppo veloce - aggiungi più farina, monotona e allungando - questo è ciò di cui hai bisogno!

Cosa prepararsi dai prodotti:

Shop kefir -0,5 l. (Il contenuto di grassi è desiderabile nell'1%)
Farina di alta qualità -0,4 kg. (Anche la farina "lordo" non darà splendore ai pancake).
Zucchero -2-3 cucchiai. (Assicurati di aggiungere, perché aiuta il lievito a "vagare").
Olio vegetale -5-6 cucchiai. Nell'impasto e per la frittura
Lievito secco -1.5 cucchiaino. (ma puoi anche prendere un prodotto "vivente"-apprendente 35-40 gr.)

Come fare i pancake:

Scaldare il kefir nel microonde o in fiamme a 30-40 gradi.
In kefir caldo, sciogliere lo zucchero e il lievito.
Versare diversi cucchiai. Mescolare la farina e accuratamente (può essere una frusta o un cucchiaio).
Lascia che questo test sia per 2-3 ore per rivelarsi un punto.
Versare la farina e aggiungere olio
Friggere 10-15 secondi su ciascun lato

Un ottimo piatto per qualsiasi pasto - pancake

Pancake con cottage, formaggio su kefir senza uova: ricetta

Puoi diversificare i soliti pancake aggiungendo diversi additivi all'impasto: spezie, erbe fresche e secche, vanillina, frutta secca, noci e persino cottage.

Cosa prepararsi dai prodotti:

Kefir -1.5 Stack. (preferibilmente oleoso, può essere sostituito con un aspro).
Fiocchi di latte -200 gr. (Puoi anche aggiungere la massa del formaggio cottage).
Bibita -2/3 cucchiaini (Non puoi estinguere, soprattutto se usi il latte acido).
Zucchero -diversi cucchiai. (secondo le loro preferenze e gusti).
Farina -200 gr. (Puoi aggiungere un altro paio di cucchiai, se l'impasto è liquido).

Cucinare da Hoop:

Unisci il kefir a temperatura ambiente con soda e zucchero.
Aggiungi all'impasto solo 1-2 volte setacciato la farina.
Si consiglia inoltre di pulire il cottage attraverso un setaccio in modo che la consistenza dell'impasto sia morbida e senza grumi.
Mescola bene l'impasto risultante.
È necessario friggere le frittelle solo a fuoco basso, in olio vegetale fino a quando non appare un blush.

Allo stesso modo, i pancake sono preparati senza uova con formaggio. Solo nella ricetta anziché in cottage tre su una grattugia nella stessa quantità.

Pancake di banana su kefir senza uova: ricetta

Se vuoi piacere a te stesso e ai propri cari con un insolito assaggio di pancake, prova a preparare un impasto a base di banana per loro. Per fare questo, è sufficiente un solo frutto, macinato da un frullatore o completamente villato con una forchetta (push).

Cosa è richiesto per i prodotti:

Grande banana dolce -1 PC. (È dolce e maturo, non verde, in modo che il gusto sia luminoso)
Kefir -1 stack. (preferibilmente più grasso e accuratamente)
Farina -1 stack. (impastando la massa, puoi aggiungere altro, a seconda di quanto spesso o liquido).
Zucchero e spezie a tua discrezione
Cuocere in polvere o soda alimentare -1 piccolo sacchetto (circa 0,5 cucchiaini).

Come fare i pancake:

Mescola il kefir a temperatura ambiente e la polvere da lievito.
La massa liquida risultante dopo aver macinato la banana deve essere drenata in una ciotola e connettersi alla banana.
Mescolalo lì con farina e kefir.
Aggiungi spezie e zucchero a tua discrezione.

Importante: tali pancake vengono fritti molto rapidamente. È sufficiente tenere in una padella calda su un lato roseo e può già essere rimosso.

Pancake di grano saraceno dietetico su kefir senza aggiungere uova: ricetta

Un piatto dietetico comporta la mancanza di grassi, zucchero e trattamento culinario dannoso - frittura.

Suggerimento: per preparare i pancake con un valore nutrizionale minimo e il massimo beneficio, puoi abbandonare la farina di grano classica, dando preferenza a farina d'avena, riso o grano saraceno. È anche meglio friggere in una padella in teflon con un rivestimento anti -prodotto, che solo all'inizio può essere lubrificato con una goccia di olio vegetale.

Cosa prepararsi dai prodotti:

Kefir -1 tazza (contenuto di grassi piccoli o grassi completamente bassi).
Farina di grano saraceno -nesk. Articolo (Devi concentrarti sulla densità dell'impasto, ricorda che la farina di grano saraceno è molto gonfia).
Soda e aceto -o la polvere di cottura più ordinaria (1 cucchiaino)
Mescola tutto a temperatura ambiente.

SUGGERIMENTO: lo zucchero o il sale non devono essere aggiunti ai pancake dietetici, è possibile migliorare il gusto del piatto con cannella o vaniglia. Pancake furiosi rapidamente, è sufficiente mantenere fino a 10 secondi su ogni lato

Pancakes al cioccolato su kefir senza uova: ricetta

Hai mai provato i pancake al cioccolato? È molto gustoso e insolito! Puoi compiacere i tuoi cari e i bambini con un piatto di tale dessert, trattandolo nei fine settimana o nella colazione.

Cosa preparare:

Kefir o kislyak -1 stack. (qualsiasi contenuto di grassi e densità)
Farina -1 stack. Con una diapositiva (guarda la consistenza della massa)
Zucchero e spezie(a tua discrezione)
Polvere di cacao -2 cucchiai. (rende l'impasto più spesso, quindi non esagerare con la farina)
Olio vegetale -1/3 stack. (chiunque ti piace).
Soda o lievito in polvere- 0,5 cucchiaini

Importante: tutto è completamente miscelato e insistito prima di calda per 5-10 minuti. Quindi i pancake vengono fritti in una grande quantità di olio ai lati russi.

Pancakes di Manking su un aspro o kefir: una ricetta senza uova

Tali pancake, ovviamente, sono un po 'più densi di coerenza e struttura rispetto a quelli classici. Tuttavia, sono una colazione meravigliosa e una cena abbondante. Se friggi i pancake da Semolina con una quantità minima di olio, otterrai un piatto molto utile e dietetico.

Cosa prepararsi dai prodotti:

Manki -7-8 cucchiai. (asciutto)
Kefir - 1.5 Stack. (basso grasso, liquido)
Cuocere in polvere o soda - 1 cucchiaino (Soda generale)
Sugar 2 cucchiai e qualsiasi additivo per il gusto(vaniglia, cannella)

Come cucinare i pancake:

Versare il kefir a temperatura ambiente in una ciotola
Mescolare con soda e zucchero
Aggiungi la semola e lascia la massa per 1 ora
Durante questo periodo, la semola dovrebbe gonfiarsi e la massa diventa più spessa
Se la semola non bastava e l'impasto rimane liquido, puoi ospitare un po 'di farina.
Friggere in olio, come i normali tappeti