Le ricette più deliziose per peperoni ripieni succosi con carne e riso, pollo, con formaggio, ricotta, aglio, erbe, cavoli, funghi, verdure, uova. Pepe ripieno in una pentola a cottura lenta, gruppo d'aria, forno, pentola a pressione, doppia caldaia, padella: ricette

Ogni casalinga cucina il pepe ripieno a modo suo e ogni volta si rivela incredibilmente gustoso e abbondante. Ma oltre alla solita preparazione del pepe in una padella, ci sono molti metodi interessanti per estinguere, friggere e cuocere il pepe nel forno. Questo articolo apre diverse idee interessanti per la creazione di salse e sugo per pepe imbottito e ti consente anche di scegliere un delizioso ripieno.

Peperoni in piedi Come cucinare?

Il pepe imbottito è uno dei piatti fatti della casa più preferiti. Un tale pepe è perfettamente coerente con una preparazione adeguata, sia il tavolo festivo che dietetico. È degno di nota il fatto che il pepe imbottito possa essere preparato in una padella, nel forno, in una pentola lenta e persino in una doppia caldaia. Può anche essere preparato in diversi modi: vapore, nel calore o estinguendo nel sugo.

Molto spesso, il pepe è ripieni di carne macinata e riso. La carne macinata può essere utilizzata da qualsiasi carne:

• maiale
• manzo
• gallina
• agnello
• indiani

Il componente di fissaggio del piatto è riso e uova, il riso, di regola, viene aggiunto in uno stato di metà. L'amido, che è sulla sua superficie, fissa tutti gli ingredienti e non consente loro di rompere. Lo stesso principio ha un uovo. Se lo si desidera, puoi anche aggiungere vari additivi e spezie per assaggiare la ricetta classica:

• carota
• cipolla
• prezzemolo
• aneto
• spezie piccanti
• aglio

Il pepe imbottito può anche essere preparato in sugo speciale e con varie salse che darà il piatto di succosità.

A seconda di come prepari il pepe imbottito e dove, devi osservare determinate condizioni temporanee per gli in stufato (friggere, cucinare) i piatti:

• Se cucini pepe stufati, questo dovrebbe prendere da te 30 minuti,a condizione che tu utilizzerai il pepe fresco
• Se cucini un piatto di pepe ripieno congelato, questo potrebbe richiedere 40-50 minutiude in una casseruola (nella parte superiore)
• Se cuoci il pepe ripieno in un multicooker riscaldato, il tempo di cottura richiederà approssimativamente 20-25 minuti
• Se cuoci il pepe in una doppia caldaia — Ti ci vorrà approssimativamente 40-60 minuti
• Se cucini pepe ripieno nel forno e cuocerlo, ti ci vorrà approssimativamente 30-40 minutivolta

Pepe bulgaro imbottito con carne e riso

La ricetta più deliziosa per cucinare il pepe ripieno è con carne e riso. A seconda delle tue abitudini alimentari, puoi scegliere qualsiasi carne, qualsiasi contenuto di grassi. Ad esempio, una lama di maiale o un frullato è una carne piuttosto grassa, un tale piatto risulta succoso e molto fresco. Se aderisci alla nutrizione dietetica, è meglio che tu riempia la carne di pollo o tacchino.

La carne quaresimale è molto grassa e quindi ha bisogno di spezie aggiuntive per rendere il gusto più luminoso e gustoso.

Preparazione:

• Otto peperoni di grandi dimensioni (potrebbe essere richiesto di più, tutto dipende dalla quantità di carne tritata) deve essere pulito dalla parte del seme e tagliare con cura orizzontalmente dal gambo
• Le tazze di pepe fatte pronte dovrebbero essere immerse nell'acqua in modo che l'acqua abbia lavato tutti i semi extra che non raramente danno l'amarezza del piatto. Mentre i peperoni sono immersi in acqua, prepara il ripieno
• In una smerigliatrice di carne, tagliare mezzo chilogrammo di carne fresca. Puoi anche usare la nave da guerra acquistata finita
• In un frullatore, macina una piccola cipolla allo stato del porridge e aggiungi la cipolla alla carne macinata in modo che immerga ogni pezzo. La carne macinata dovrebbe essere sale e pepe a piacere
• In una padella, una carota a misura di media granata grossolana e la stessa lampadina dovrebbe essere frittura. La metà della torrefazione viene inviata alla carne macinata e la seconda metà viene versata con un litro di succo di pomodoro. Mentre il succo viene portato a ebollizione dovrebbe essere bollito al mezzo consumo del riso
• Il riso per tale ricetta deve essere usato rotondo, cuocerlo per circa sette minuti a fuoco alto senza sollevare il coperchio. Dopodiché, l'acqua si fonde. Il riso non si lava, si raffredda un po '
• Il riso viene aggiunto alla carne e l'intera massa è accuratamente mescolata con la mano
• In questo momento, il sugo del pomodoro inizia a bollire. Ogni pepe dovrebbe essere accuratamente riempito di ripieno e in uno stato verticale cercare di mettere in una casseruola. Pertanto, tutti i peperoni dovrebbero allineare il pavimento della padella. Il ripieno dovrebbe coprire completamente o leggermente i peperoni
• Lascia gli peperoni stufato a fuoco basso per trenta minuti. Mescolare il piatto o cambiare in qualche modo la posizione dei peperoni del pan-no. Il sugo aiuterà il pepe estinguere uniformemente durante il tempo fornito. Durante il tempo di estinzione, il riso si gonfia e consentirà al ripieno di riempire tutto lo spazio libero nel pepe

Come cucinare peperoni ripieni in una pentola lenta: ricetta dietetica

La ricetta dietetica per pepe ripieno in una pentola a cottura lenta ti consente di preparare un piatto dietetico e a bassa calorica, che decorarà la dieta di tutti coloro che combattono in eccesso. Una ricetta dietetica prevede l'uso di carne non grassa e magra: pollo o tacchino.

Preparazione:

• Circa 700 grammi di carne di pollo fresco (filetto) devono essere tritati in una smerigliatrice con un bulbo
• Il ripieno di pollo deve essere sale e pepe a piacere e partire per un po 'per il decapaggio
• In questo momento, prepara circa otto grandi peperoni dolci: pulirli del seme e tagliare con cura il gambo
• Grattugiare finemente non grandi carote e tagliare un piccolo mazzo di prezzemolo. Aggiungi carote e verdure a carne macinata
• Devi aggiungere un uovo crudo alla carne macinata che fisserà la carne. Il riso è un prodotto ad alto livello, puoi escluderlo completamente da questa ricetta (per diete rigorose) o aggiungere una quantità molto piccola. Se si aggiunge riso, deve essere metà, solo in un tale riso si trova la quantità di amido richiesta
• Mezzo litri di succo di pomodoro vengono versati in una pentola lenta e portati ad ebollizione. Quando il succo bolle, spremere due spicchi d'aglio in esso - l'aglio darà una speciale piena e aroma al piatto
• In acqua bollente, abbassa il pepe ripieno uno alla volta. Se noti che il succo di pomodoro non è sufficiente e non può coprire tutti i peperoni (e questo può accadere quando il pepe Lampsted è abbastanza grande), condividi acqua pura o succo di pomodoro
• Questa ricetta non richiede olio vegetale, poiché è progettata per la nutrizione dietetica. La tazza di teflon di multicooker non consentirà al piatto di bruciare e deteriorare
• Infrangere i peperoni in una pentola a cottura lenta in modalità "cottura" per circa 25 minuti. La carne imbiancata sulla superficie di ogni pepe ti parlerà della prontezza del piatto

Pepe imbottito cotto alle metà del forno

Se vuoi preparare una ricetta originale per peperoni ripieni, il pepe cotto alle metà del forno è ciò di cui hai bisogno. Questo è un piatto insolitamente bello, abbondante, gustoso e aromatico che sorprenderà ogni ospite e diventerà la tua "carta in visita".

Naturalmente, puoi usare il pepe dolce più ordinario, ma è meglio se cuoci le metà del pepe bulgaro di diversi colori.

Preparazione:

• Per una ricetta del genere, è necessario preparare diverse metà di pepe (circa otto cose, concentrarsi sul numero dei tuoi ospiti)
• Il pepe deve essere tagliato a metà e pulito dal seme e dalle membrane. Lascia le code sui peperoni, decoraranno il piatto finito. Se hai successo, taglia la coda esattamente a metà. Immergi le metà dei peperoni in un bacino con acqua in modo che abbia lavato tutti i resti dei semi
• Mentre i peperoni sono immersi, prepara il ripieno. Mezzo chilo di pollo o filetto di tacchino deve essere tritato finemente con un coltello
• Grattugia una carota bollita su una grattugia grossolana
• Fai bollire un centinaio di grammi di riso fino a metà cotto: per questo, bolli a fuoco alto in sette minuti
• Friggere una cipolla per trasparenza, tritata finemente e aggiungere al ripieno
• L'intera massa (carne, riso, carote) dovrebbe essere mescolata, sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere un po 'tritato finemente, prezzemolo
• Ogni metà del pepe è piena di ripieno. In cima dovresti mettere una fetta di formaggio o semplicemente cospargere di formaggio grattugiato
• I peperoni sono disposti con uno strato uniforme della teglia. I peperoni vengono inviati al forno. Lì dovrebbero essere cotti per circa quaranta minuti (forse un'ora, a seconda della potenza del forno) a una temperatura di 150 gradi

Durante la cottura dei peperoni, dovresti monitorare attentamente il comportamento del formaggio sul pepe. Se ha iniziato a bruciare subito, significa che hai impostato una temperatura di cottura troppo alta. Il pepe può essere considerato pronto quando il formaggio ha guadagnato una densa crosta rosea.

Pepe ripieno di pollo e riso: ricetta in una padella

preparare il pepe ripieno in una padella è insolitamente semplice:

• I peperoni sono preparati per il ripieno: pulito e lavarsi, una gamba viene tagliata da loro
• La carne dello stesso pollo viene passata attraverso una smerigliatrice, dovrebbe sicuramente essere sale e pepe a piacere. Puoi aggiungere un paio di cucchiai di maionese per il decapaggio alla carne e mettere al freddo
• Fai bollire un bicchiere di riso rotondo in acqua salata a uno stato semifinito. Il riso appiccicoso dovrebbe rinfrescarsi un po 'prima che debba essere aggiunto alla carne
• In una padella, friggere la carota media grattata e una cipolla sbucciata fino a trasparente
• Aggiungi due cucchiai di pasta di pomodoro alla torrefazione e dopo due minuti versano un bicchiere d'acqua nella padella. Quando l'acqua bolle in una padella, versala in una padella per estinguere. Spremi un paio di spicchi di aglio in salsa di pomodoro e versa mezzo bicchiere di olio vegetale, diluiti con un altro bicchiere d'acqua e getta un volantino di baia
• Distribuire delicatamente i peperoni nella salsa di pomodoro bollente. Quando tutti i peperoni sono disposti sul fondo della casseruola, coprilo con un coperchio e lasciano in stufato per mezz'ora a fuoco piccolo

Pepe ripieno di ricotta, aglio ed erbe, ricetta

Il pepe ripieno di cottage non è un piatto a pieno titolo, ma un delizioso spuntino dietetico. Preparare uno spuntino del genere è molto semplice, perché non richiede alcun trattamento termico.

Preparazione:

• Per preparare un piatto completo di uno spuntino del genere, avrai bisogno di circa tre grandi pepe bulgari, anche e belli. Scegli tre peperoni di colori diversi: rosso, giallo e verde - questo garantisce al tuo antipasto un look elegante e festivo
• Prepara i peperoni, per questo devi tagliare il gambo da loro e pulire dagli interni
• Per il ripieno, avrai bisogno di trecento grammi di cottage non grasso (puoi anche usare il cottage grasso, se non aderisci alla dieta alimentare). Il formaggio cottage dovrebbe essere cancellato attraverso un setaccio in modo da guadagnare la struttura della pasta. Due cucchiai di maionese vengono aggiunti al formaggio cottage (è possibile utilizzare sia la maionese grassa che dietetica)
• La massa della cagliata dovrebbe essere sale e pepe a piacere. Alla massa, spremi uno spicchio d'aglio e mescola tutto accuratamente
• Un altro ingrediente importante: le verdure per questa ricetta dovrebbero tagliare un mazzo finemente piccolo di prezzemolo e aneto, aggiungere alla massa e mescolare accuratamente
• I peperoni devono essere asciugati con un asciugamano da cucina asciutto e denso strati riempilo di massa di formaggio cottage
• Una condizione importante del piatto è quella di inviare peperoni ripieni al congelatore per circa venti minuti. Dopo questo tempo, dovrebbero essere ottenuti e tagliati negli anelli
• Gli anelli di pepe con cottage devono essere magnificamente messi su un piatto lanciato dalle foglie di insalata

Pepe ripieno di uova e formaggio

Un altro ripieno originale e gustoso per il pepe sarà un ripieno di formaggio e uova sode:

• 400 grammi di formaggio duro grasso (russo, edam, gauda) dovrebbero essere sfregati su una grattugia fine e mettere in un piatto alto
• Due o tre cucchiai di maionese grassa devono essere aggiunti al formaggio grattugiato. È necessario garantire che la massa non diventa troppo liquida
• I peperoni bulgari sono puliti dagli interni e gli steli vengono tagliati. I bicchieri puri di peperoni sono riempiti con massa di formaggio sul fondo e botti in modo che ci sia un posto per le uova sode
• L'uovo bollito viene posizionato all'interno del pepe e continua a essere riempito con massa di formaggio
• I peperoni riempiti vengono puliti per circa 3-4 ore in frigorifero in modo che il ripieno di formaggio diventi un po 'più denso
• Dopodiché, il pepe ripieno viene tagliato in anelli e servito

Peperoni ripieni magri con cavolo e riso, verdure

Alcune ricette offrono di cucinare un piatto magro, ma non meno gustoso:

• Prepara i peperoni per il ripieno, pulisci i loro interni e prepara il ripieno
• Un cavolo non elaborato dovrebbe essere tritato e friggere in olio vegetale insieme a carote e pasta di pomodoro. Quando il cavolo diventa sufficientemente morbido e mettono a sapore
• Un bicchiere di riso deve essere bollito fino a metà consumando per sette minuti a fuoco alto sotto un coperchio chiuso
• Il riso semi -pronta è mescolato con cavolo fritto
• I peperoni sono ripieni di riempimento di cavoli di riso
• In una padella dovrebbe friggere la cipolla e una carota, trasferirla nella padella e versarla con il succo di pomodoro
• I peperoni mancano in succo di pomodoro bollente e stufato per 25 minuti a fuoco moderato

Ricetta per pepe ripieno nel forno con formaggio

• Per preparare questa ricetta, puoi usare sia le metà del pepe che l'intero peperone senza gambo
• Mescolare carne macinata di carne (preferibilmente pollo) con verdure tritate, cipolla tritata fritta
• Il ripieno dovrebbe essere sale e pepe, aggiungere trecento grammi di formaggio grattugiato alla carne macinata.
• Il pepe deve essere riempito con carne macinata e mandato al forno per la cottura. Un tale pepe dovrebbe essere trattenuto per trentacinque minuti nel forno a una temperatura di 180 gradi
• assicurati che i peperoni non "bruciano". Se ciò accade, prova a ridurre la temperatura a 150 gradi

Se cuoci il pepe a metà sul ripieno, metti l'anello di pomodoro e una fetta di formaggio, questo darà al piatto una bella succosità e una bella vista.

Pepe ripieno di funghi

Pepe ripieno di funghi sarà una grande varietà di piatti magri e una deliziosa ricetta per il tavolo festivo:

• I peperoni sono comunemente preparati per il ripieno: pulito da semi, membrane e gambe
• In una padella dovrebbe friggere esattamente un chilogrammo di funghi freschi. Puoi usare funghi di ostriche, champignons o qualsiasi foresta
• Il riso rotondo viene bollito a metà consumo, l'acqua si fonde da esso
• Carote e cipolle vengono aggiunte ai funghi, la frittura viene portata a pronta
• Le verdure fritte sono mescolate con riso, salata e condite con spezie a piacere
• I peperoni sono pieni di ripieno e disposti piatta sul fondo della ciotola multicooker (o sul fondo della padella)
• I peperoni dovrebbero essere versati con un litro di succo di pomodoro e lasciare in stufato per quaranta minuti

Pepe imbottito lungo il bulgaro

Questa è una ricetta molto gustosa per il pepe ripieno festivo:

• Il pepe dolce o il bulgaro dovrebbero essere puliti dai semi e messi in forno per venti minuti
• Durante il periodo in forno, il pepe diventerà più morbido, è necessario portarlo in uno stato leggermente carbonizzato
• Dopo 20 minuti, i peperoni ottengono e si piegano nella borsa. Il pacchetto è legato. I peperoni che saranno in questo stato diventeranno ancora più morbidi e sarà facile rimuovere la pelle da loro
• Mentre i peperoni sono in piedi, prepara il ripieno: grattugiare il broinz salato su una grattugia grossolana e mescolarlo con verdure tritate
• I peperoni morbidi sono riempiti con una scopa
• Devono essere leggermente aggiunti a uno stato piatto, immergere nell'uovo e rotolare nella farina
• Ogni pepe va in padella in olio caldo e patatine fino a una crosta marrone su ciascun lato

Peperoni ripieni in salsa di panna acida

Puoi cucinare pepe ripieno non solo nel pomodoro, ma anche in salsa di panna acida:

• Mezzo chilo di carne macinata di manzo fresco dovrebbe essere accuratamente mescolato con una grande fetta di pagnotta imbevuta nel latte
• Aggiungi una cipolla alla carne macinata, macinata da un frullatore o da un macinaca
• Riempire pepe e sale a piacere
• I peperoni sono preparati per il ripieno: pulito e mio
• Riempi ogni carne macinata preparata al pepe
• Cuocere la salsa: friggere le carote e le cipolle (una cosa) nel burro
• Le verdure furiche versano mezzo litro di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi
• distribuiamo i peperoni sul fondo delle pentole
• Quando la panna acida bolle, coprire i peperoni con la salsa e accendere un piccolo fuoco
• Aggiungi un bicchiere d'acqua nella padella, copri con un coperchio e continua a cuocere a fuoco lento per 40-50 minuti

Come cucinare pepe ripieno congelato?

Il pepe congelato consente alle casalinghe premurose di cucinare un piatto in qualsiasi momento dell'anno. Tuttavia, c'è un meno di una ricetta del genere: il pepe congelato viene preparato un po 'più a lungo che fresco. Ciò è necessario per lo scongelarlo, e in secondo luogo, portarlo alla prontezza.

I peperoni congelati dovrebbero essere ripieni nel suo stato fermo, poiché è troppo morbido e non ha forma. Cospargi il pepe con carne macinata, metti con cura tutti i peperoni sul fondo della casseruola. Preparare un riempimento speciale e solo peperoni fiancheggiati da stazioni di servizio. Accendi un incendio moderato e continua a estinguere per circa 50-60 minuti fino al termine.

Pepe imbottito

Pepe ripieno cotto in una doppia caldaia ti consente di preparare un piatto dietetico senza usare olio e salsa. La salsa può essere preparata completamente separatamente e inviarla quando si serve. Preparare i peperoni in una doppia caldaia è insolitamente facile:

• Prepara un ripieno adatto per il pepe, concentrandosi sulle tue preferenze: magro, dieta o ordinario
• Versare l'acqua in un contenitore speciale per formare vapore
• Metti i peperoni su una griglia speciale per cucinare
• Accendi la modalità adatta e aspettati di cucinare. I peperoni verranno cotti dopo circa 40-50 minuti

Peperoni ripieni nella pianta d'aria

• I peperoni freschi o congelati devono essere riempiti con carne macinata e riso cotti fino a metà cotti
• I peperoni sono disposti in una forma speciale di griglia ad aria compressa
• Due cucchiai di pasta di pomodoro con un bicchiere di acqua bollente devono essere diluiti nel piatto
• Il succo di pomodoro deve essere versato e inviato a un aerogril
• Seleziona una temperatura di 235 gradi
• I peperoni devono essere cotti nella griglia d'aria di circa quaranta minuti fino a cottura

Ricetta pepe in pista in una pentola a pressione

Preparazione:

• Circa mezzo chilo di carne di pollo fresco dovrebbe essere tagliato in un macinaca
• La carne macinata di pollo deve essere sale
• Grattugiare finemente non grandi carote e tagliare un piccolo mazzo di prezzemolo. Aggiungi carote e verdure a carne macinata
• È necessario aggiungere un uovo crudo alla carne macinata, che fisserà la carne e mezzo bicchiere di bollito fino al mezzo consumo di riso
• Un mezzo litri di succo di pomodoro viene rovesciato nella pentola a pressione e viene portato ad ebollizione. Quando il succo bolliva, spremere due spicchi d'aglio in esso
• In acqua bollente, abbassare il pepe ripieno uno alla volta
• Infrangere i peperoni nella pentola a pressione per circa 25 minuti. La carne imbiancata sulla superficie di ogni pepe ti parlerà della prontezza del piatto

Salsa di peperoni lanci, salsa

Puoi cucinare pepe ripieno con sugo diverso:

• Sugo di pomodoro:fritta di cipolla e carote in umido nel succo di pomodoro
• Sugo fonte:cipolla e carote in umido nella panna acida
• Salsa ai funghi:flotta di funghi, carote, cipolle, in umido di brodo (vegetale o carne)

Con cosa servire pepe ripieno: contorni

Puoi servire pepe ripieno con contorni diversi. Il pepe imbottito va bene con:

• patate cremose purè di patate
• riso friabile
• purea di gorokhov
• patate fritte
• patate in un rustico

Il pepe imbottito è perfettamente consumato come un singolo piatto caldo, in quanto include riso, carne e verdure. I peperoni lenten possono essere serviti con pesce e carne fritta.

Pepe ripieno di carne e contenuto calorico di riso

Il pepe imbottito è un piatto gustoso e a basso contenuto di calorie solo perché include molte verdure e nella maggior parte dei casi carne magra: pollo, manzo. Cento grammi di piatti contiene 154 kcal.Cento grammi di piatti hanno: proteine \u200b\u200b(9,6 grammi), grassi (10 grammi), carboidrati (6 grammi).

Video: Pepe ripieno di carne e riso