Pomodori in scatola con cipolle, metà, intero - pezzo per l'inverno: le migliori ricette. Pomodori in salamoia tagliati con cipolle e prezzemolo, aglio, carote, burro, dolce, dessert, in gelatina per l'inverno: ricette per cucinare

Ricette per il decapaggio delle fette di pomodoro e il tutto.

I pomodori in salamoia sono molto popolari tra le nostre casalinghe. Dopotutto, vengono conservati a lungo e non sono impegnativi a condizioni esterne. Sì, ovviamente, la cantina rimane il luogo più adatto per la conservazione. Bene, o un balcone. Ma succede che tutti i colpi di scena debbano essere conservati direttamente nell'appartamento, e per i pomodori in salamoia questo non è spaventoso.

Pomodori in salamoia tagliati a fette, metà con cipolle e prezzemolo: ricetta

Tali pomodori non sono solo molto gustosi, ma anche molto utili. A proposito, le cipolle sottacete danno un gusto indescrivibile ai pomodori. Forse non tutti amano un tale arco, ma i pomodori secondo una ricetta del genere apprezzeranno sicuramente tutti.

I componenti necessari:

• Pomodori-1,5-2kg (questo dipende direttamente dalle lattine e dalla qualità dello stile)
• PC Onion-2-3.
• Prezzemolo - grande grande
• PEAS e fragranti - diversi cereali
• Cloves-2-3 PC.
• Sugar - 5 cucchiai.
• Salt - 2 cucchiai.
• Acqua - 2 l

Metodo di sottaceto:

1. Prima di tutto, è necessario sterilizzare banche e coperchi. Questa sfumatura è molto importante, poiché è che influisce sulla conservazione della torsione.
2. Lavare e scolare i pomodori. Tagliare piccolo a metà e tagliare la media in quattro parti. Se i pomodori sono troppo grandi, allora tagliali a fette.
3. Tagliare la cipolla in mezzo anelli.
4. Sdraiarsi a strati. Primo pomodori, poi cipolle. Metti il \u200b\u200bprezzemolo nei buchi risultanti.
5. Metti le cipolle e le erbe di livello superiore, oltre ad aggiungere chiodi di garofano. A proposito, non è necessario aggiungerlo. Questo è già, come si suol dire, ai tuoi gusti.
6. Prepara una soluzione salina e sii caldo per versare la nostra conservazione.
7. Roll, raccogli. Blag in una coperta calda e lasciare in questa posizione per diversi giorni. E poi, nascondi nel luogo assegnato fino all'inverno.

Fette di pomodori in salamoia, metà con cipolle e aglio: ricetta

In linea di principio, l'aglio è molto spesso usato nel conservato. Non solo dà alle verdure un gusto incredibile, ma le satura anche con sostanze benefiche. E nella composizione con questi componenti, renderanno così impeccabili tale conservazione.

Componenti:

• Pomodori-3.5-4 kg (forse un po 'meno)
• PC di cipolla-3-4.
• Unità di aglio-2-3 (direttamente correlate ai tuoi gusti)
• Zucchero - 1 tazza
• Salt - 3 cucchiai.
• Aceto - 1 tazza
• PEAS e fragranti - diversi cereali
• Acqua-2,5-3 l

Metodo di cottura:

1. In questo caso, la nave stessa non deve essere sterilizzata. Lo sta solo lavando.
2. I pomodori, come nella versione precedente, tagliavano a fette. Dipende completamente dal tuo desiderio, puoi tagliare a metà.
3. Stendi con strati, alternandoli. La cipolla, a proposito, deve prima essere tagliata a metà anelli.
4. Metti gli spicchi di aglio in buchi di formazione. Cospargere con il pepe sopra.
5. Preparare la salamoia collegando l'acqua allo zucchero, al sale e all'aceto.
6. Versarle lattine e mettere per sterilizzare. Il tempo dipende dal volume della banca stessa. I piccoli contenitori sono sufficienti per 7-10 minuti e grandi non più di 20 minuti.
7. Ordina, gira, avvolgi e lascia in questa posizione per diversi giorni.

Fette di pomodori in salamoia, metà con cipolle e carote

Un'opzione di conservazione simile sembra molto bella. Ed è molto popolare tra le casalinghe. In effetti, in futuro, un tale vuoto può essere lanciato in sicurezza come contorno.

I componenti necessari:

• Pomodori-2,5-3 kg
• Carote-3-4 PC. di medie dimensioni
• Cipolle - 4 unità
• Aglio - 1 testa
• Aceto - 2 cucchiai.
• Zucchero - 450 g di zucchero (o 15 cucchiai)
• Salt - 5 cucchiai.
• Bay Leaf - un paio di foglie
• Pepper PEAS - Diversi cereali
• Un ramoscello del basilico - a piacimento
• Chiodi di garofano - 2 pezzi. (opzionale)
• Water-1.5-2 litri

Metodo di cottura:

1. Non è necessario sterilizzare i pomodori stessi in questa ricetta. Pertanto, le banche e le coperture devono sottoporsi a un trattamento termico.
2. Tagliare i pomodori a metà o a fette, tagliare le cipolle con mezze anelli e carote con anelli (circa 1 cm di spessore) o fette.
3. Devi disporre i pomodori a strati, alternando cipolle e carote. Oppure, puoi diffondere cipolle e carote in buchi tra i pomodori. Ma, devi ammettere, se ogni riga è diffusa separatamente, sembrerà molto più bello.
4. E non dimenticare, aggiungi periodicamente le spezie.
5. Unisci l'acqua con sale e zucchero, aggiungi acido acetico alla fine.
6. Spegnere. Ulteriori azioni vengono ripetute in modo simile (almeno 2 volte e idealmente 3). Versare, insistere 25-30 minuti, scolarli. E bollire in secondo luogo.
7. Le banche devono essere girate e messe in un posto caldo, avvolgendole in un asciugamano (o altro tessuto caldo).

Fette di pomodori in salamoia, metà con cipolle e olio

Secondo questa ricetta, risulta non solo la conservazione, ma un piatto a pieno titolo che può essere posizionato in sicurezza sul tavolo. L'unica cosa è non esagerare con olio in modo che il piatto non funzioni troppo grasso. E a proposito, combina con altre verdure secondo questa ricetta. Ad esempio, carote, pepe bulgaro o persino affilato.

Composto:

• Tomatori-2-2,5 kg
• PC Onion-2-3.
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• PEAS e fragranti - diversi cereali
• Unità di garofano 2-3 (opzionale)
• Rami parsley-5-6 (anche per i tuoi gusti)
• Salt - 1 cucchiaio.
• Sugar - 2st.L.
• Aceto - 2 cucchiai.
• Aglio - Diversi spicchi (a piacere)
• Acqua - 1 litro

Metodo di cottura:

1. Naturalmente, la modalità di verdura è fetta o appena a metà (se sono piccole).
2. Macinare gli anelli di cipolla o mezzo anelli. A proposito, se lo si desidera, puoi aggiungere più cipolle. Anche, in un rapporto di 1: 1.
3. Devi disporre di livelli, aggiungendo periodicamente le spezie. Infine, aggiungi olio.
4. Versare la soluzione calda e sterilizzare ogni barattolo per 15 minuti.
5. Condurre le stesse operazioni finali delle opzioni precedenti. Lascialo per 2-3 giorni. E poi metti un posto fresco.

Fette di pomodori in salamoia, metà con cipolle sono dolci, dessert

Forse questo sembrerà contraddittorio per qualcuno,: come possono essere dolci. Ma è proprio tale conservazione che ha semplicemente un salato sconcertante, che la famiglia apprezzerà sicuramente.

I componenti necessari:

• Tomatori-1,5-2 kg
• Teste di cipolle-2-3
• Zucchero - 1 tazza
• Salt - 1 cucchiaio.
• Bay Leaf-2-3 PC.
• Pepper Peas - diverse unità
• Garofano di aglio-3-4
• Chiodi di garofano - 2 pezzi. (opzionale)
• Dill (ombrellas) -2-3 PC.
• Foglie di prezzemolo - diversi ramoscelli (opzionali)
• Aceto - 1 cucchiaio.
• Acqua - 2 l

Ulteriori azioni:

1. Per questa ricetta, ovviamente è necessaria la lavorazione del calore di contenitori e coperchi di vetro.
2. La modalità di verdura necessaria, ovviamente, fette (metà) e anelli (mezze anelli).
3. I pomodori dovrebbero essere sdraiati strettamente, ma con molta attenzione per non molerli. È necessario disporre livelli, aggiungendo periodicamente cipolle e altre spezie.
4. Con acqua bollita, è necessario versare i nostri barattoli e insistere senza coprire i coperchi.
5. Acqua da tracciare, aggiungere il resto dei componenti necessari per la salamoia (tranne l'aceto). Fai bollire 2-3 minuti. Versare di nuovo i pomodori, aggiungendo aceto prima di questo direttamente alle sponde.
6. Le sponde chiuse lasciano la parte superiore con un fondo sotto qualsiasi tessuto denso.
7. Dopo 2-3 giorni, puoi trasferirti in cantina o sul balcone.

Fette di pomodori in salamoia, metà con cipolle in gelatina, gelatina per l'inverno: ricetta senza sterilizzazione

Un'altra ricetta leggermente assurda. Gelatina e gelatina sono più associati a marmellata o altri piatti dolci. Ma, credimi, un cibo del genere non solo troverà molti fan, ma diventerà anche una meravigliosa decorazione del tavolo festivo. E gli additivi verranno richiesti di sicuro.

Composto:

• Pomodori - 1,5 kg
• PC Onion-2-3.
• Aglio - Un paio di chiodi di garofano (opzionale)
• Sugar - 3 cucchiai.
• Salt - 1,5 cucchiai.
• Gelatina - 10 g
• PEAS e fragranti - diversi cereali
• Bay Leaf-2-3 unità
• Acqua - 1 litro

Metodo di cottura:

1. All'inizio, devi versare gelatina con acqua fredda in modo che sia gonfio. In media, richiedono 20-30 minuti.
2. Poiché i pomodori stessi non verranno sterilizzati alla fine, questa azione deve essere condotta con banche e coperchi.
3. Taglia i pomodori in due o quattro parti. Se sono troppo grandi, il numero di lobuli è per di più.
4. Tagliare la cipolla con anelli o mezze anelli.
5. Il barattolo deve essere disposto a strati, alternando i nostri componenti principali. E non dimenticare di aggiungere periodicamente condimenti.
6. Fai bollire l'acqua e aggiungi altri componenti sfusi ad essa. Fai bollire circa 3-4 minuti, quindi aggiungi la gelatina. Mescolando costantemente, attendi la sua completa dissoluzione. Spegnere.
7. Versare immediatamente i pomodori e arrotolare. Metti in un luogo caldo e buio, girando la loro cima. Dopo 2-3 giorni, metti in un luogo assegnato per la conservazione.

Fette di pomodori in salamoia, mezzo strati con cipolle

Questa è la ricetta più semplice e comune. Ogni casalinga può avere una propria composizione, leggermente diversa dalle altre. Dopotutto, tutti hanno gusti diversi e c'è sempre un posto per esperimenti. Ma un tale giro può essere considerato in modo sicuro universale.

Necessario:

• Pomodori -2 kg
• PC Onion-2-3.
• Foglie di rafano e ribes - diversi PC.
• Bay Leaf-2-3 unità
• Pepe pase-5-6 cereali
• Dill (ombrellas) -3-4 PC.
• Salt - 2 cucchiai.
• Sugar - 2 cucchiai.
• Aceto - 2 cucchiai.
• Acqua - 1,5 L

Metodo di cottura:

1. Se non si desidera fare casino con la sterilizzazione delle bacche alla fine, allora, senza fallimento, i piatti stessi dovrebbero essere cotti a vapore.
2. Taglia i pomodori con le fette a tua discrezione. Tagliare gli anelli di cipolla con uno spessore di 1-2 cm.
3. Devi sdraiarti nelle banche a strati, alternando i pomodori con le cipolle. A proposito, metti un po 'di spezie in fondo, quindi aggiungi il processo di posa.
4. Prepara la marinata (già è già chiaro quali sono i suoi componenti). Ma vale anche la pena preparare pepe e foglia di baia. Saldare per 3-4 minuti e alla fine aggiungi aceto.
5. Versare il nostro stile e arrotolare. Girare e mettersi in un luogo caldo e buio.

Pomodori in salamoia interi con le cipolle

Un altro modo semplice e veloce. Inoltre, anche un'amante inesperta può far fronte a lui. Il vantaggio principale di questa ricetta è che puoi sempre sperimentare e provare ad aggiungere altri ingredienti. Se lo si desidera, puoi anche aggiungere pepe (dolce o amaro), mele, uva e persino prugne, nonché carote o cetrioli.

Composto:

• Tomatori-1,5-2 kg
• PC di cipolla-2.
• Bay Leaf-4-5 unità
• Cereali di pepe e fragranti-severi (circa 6-7)
• Aglio - 1 testa (piccolo)
• Radice di rafano - ½ del tutto
• Dill (Casting e ombrelli) -2-3 PC.
• Foglie di ribes, ciliegie e rafano-3-4 PC.
• Salt - 3 cucchiai.
• Sugar - 3 cucchiai.
• Aceto - 3 cucchiai.
• Acqua - 1 litro

Metodo di cottura:

1. Elaboriamo il nostro vetro con vapore e copertine.
2. I pomodori alla base devono essere trafitti più volte con uno stecchino in modo che non esplodano.
3. Sdraiati nel modo più stretto possibile, ma anche con attenzione per non sopprimere. E, non dimenticare, in fondo, nel processo di stile e metti le spezie in cima.
4. Metti i fori nei fori tra i pomodori. Quindi sembrerà più bello e non ci sarà posto in più.
5. Versare acqua bollente e insistere (non più di 15 minuti).
6. Per la seconda volta, aggiungi altri componenti della marinata (direttamente al barattolo) e versa di nuovo l'acqua bollente.
7. Avvolgere una coperta e lasciare in uno stato invertito per 2 giorni.

Pomodori in salamoia con cipolle senza aceto

Ora molti stanno discutendo dell'argomento che l'aceto ha un effetto negativo sul corpo. Ma non dimenticare che funge da conservante naturale che aiuta a prevenire lo sviluppo di organismi patogeni. Se non si desidera usare l'aceto, può essere sostituito con succo citrico o acido citrico e puoi anche aggiungere mele acide o scarlatte. Di seguito sarà il metodo più semplice.

I componenti necessari:

• Pomodori - 1,5 kg
• Cipolle - 2 unità
• Elenco di rafano e ribes - diversi PC.
• PEAS e FRAGRANT-5-6 cereali
• Garofano di aglio-3-4 (opzionale)
• Dill (ombrelli e foglie) - diversi PC.
• Salt-3-4 Tbsp.
• Sugar-2-3 Tbsp.
• Acqua - 1 litro

Ulteriori azioni:

1. Vale la pena notare subito che la marinata è meglio cucinare un po 'di più. Soprattutto se cucini per la prima volta. Pertanto, gli ingredienti sono indicati con l'aspettativa di più acqua.
2. Tutti i componenti devono essere lavati e asciutti. Devi posare i pomodori con attenzione per non scoppiare. E aggiungere periodicamente le spezie nel processo di posa.
3. Tagliare la cipolla in mezzo anelli e aggiungere ai fori risultanti per mantenere un posto nel modo più compatto possibile.
4. Aggiungi componenti sciolti direttamente alle rive e versa tutto con acqua bollente. Sterminal per 20-30 minuti.
5. A proposito, tieni conto del fatto che le grandi banche devono sterilizzare più a lungo. E in modo che la banca non si rompa e i pomodori stessi, devi mettere uno straccio sul fondo della padella.
6. Rollit con i coperchi, gira e avvolgi per diversi giorni.
7. A proposito, se non si desidera sterilizzare i pomodori stessi, allora devi ripido barattoli con le palpebre. E versare acqua bollita 3 volte. Allo stesso tempo, ogni volta che è necessario lasciare che i pomodori restino per 20-30 minuti. Scolare, far bollire e versare di nuovo. Dopo la terza volta arrotolati.

Come chiudere i pomodori a conschi con cipolle per l'inverno?

Tali pomodori possono diventare decorazioni reali del tavolo e persino delle cantine. Non solo saranno molto gustosi, ma anche follemente utili. Dopotutto, ogni verdura porta il suo tocco di vitamine e gusto. E non preoccuparti di dover trascorrere molto tempo o prodotti intricati. Questa ricetta è persino pazza.

Ingredienti:

• Tomatori-1,5-2 kg
• PC di cipolla-4-5.
• Pepe bulgaro (qualsiasi colore) -5-6 unità
• Peas-7-8 cereali
• Garofano di aglio-5-6
• Salt - 2 cucchiai.
• Sugar - 3 cucchiai.
• Aceto - 1 cucchiaio.
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Acqua - 1,5 L

Preparazione:

1. I pomodori devono essere tagliati a fette, cipolle tritate in mezze anelli e pepe con anelli o strisce, spesso 1,5-2 cm.
2. È meglio stabilire livelli, perché sembrerà più bello. Ma puoi disporre le cipolle con pepe lungo i bordi della lattina e tra i fori.
3. E non dimenticare di aggiungere cipolle e pepe con i piselli.
4. Prepara la marinata. Per prima cosa devi far bollire l'acqua con sale e zucchero. Lascialo bollire per diversi minuti, aggiungi aceto e olio e rimuovi dal fuoco.
5. Versare i pomodori con una salamoia e sterilizzare per 15-20 minuti. Naturalmente, il tempo dipende dal volume della lattina.
6. Rotola, gira e avvolgi con una coperta o una coperta calda. Dopo 2-3 giorni, è possibile rimuovere nel luogo designato (cantina o balcone).

Video: pomodori in salamoia molto gustosi