Verdure in coreano: carote con funghi, cetrioli con zucchine, melanzane con pomodori e pepe dolce: 3 ricetta più deliziosa con ingredienti dettagliati

Le verdure deliziose con condimento aromatico possono essere cotte secondo le nostre ricette.

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Forse tutti conoscono le deliziose carote in coreano, tuttavia, non tutti sanno che qualsiasi altra verdura può essere preparata allo stesso modo. Tali verdure sono deliziose con un sapore caratteristico acuto. Tali snack sono appropriati per qualsiasi tabella e possono diversificare qualsiasi menu.

Carote con funghi in coreano

La ricetta per preparare questo piatto è simile alla ricetta per la preparazione di carote ordinarie in coreano, ma si scopre che l'antipasto è molto più aromatico e nutriente, perché oltre alla verdura arancione ci sono funghi nella sua composizione.

Carota - 850 g
Fungo - 450 g
Aglio - 7 spicchi
Olio d'oliva - 150 ml
Aceto da pranzo - 50 ml
Sale, zucchero - a piacere
Verdure secche, peperoncino, recinzione macinata, semi di anice

Prima di tutto, è necessario preparare l'ingrediente principale del piatto: le carote. Affinché il antipasto sia gustoso, è necessario utilizzare carote deliziose e dolci. Sbucciare le verdure arancioni e tagliare in una grattugia grossolana, se c'è un prezzo vegetale per la macinazione figurata di verdure nella fattoria, puoi usarlo.
Close funghi puliti e lavati con fette. Puoi usare funghi completamente diversi, persino foresta, ma dovranno prima essere elaborati correttamente: pulire, immergere e far bollire.
Macina l'aglio pulito con una pressa.
Speria un po 'di burro e friggi i funghi fino a metà del consumo, con un po' di sale.
In contenitori profondi, collega carote, aglio, sale, zucchero e spezie, ricorda leggermente gli ingredienti con le mani in modo che diventino più morbide e le carote lasciano il succo.
Unisci i funghi con carote e altri ingredienti.
Scaldare l'olio rimanente e versare in un piatto con uno spuntino, aggiungere aceto qui, mescolare e lasciare il trattamento per infondere per 3-5 ore. In un posto freddo.
L'aceto da pranzo può essere sostituito con Apple, in questo caso, aumentare la quantità di ingrediente a 75 ml.

Cetrioli con zucchine in coreano

A prima vista, può sembrare che i cetrioli con zucchine non siano combinati molto bene. In effetti, queste verdure si completano perfettamente a vicenda in uno spuntino, come in linea di principio e in conservazione per l'inverno. Le verdure sono gustose, speziate, con un'acidità a malapena.

Cetrioli - 130 g
Zucchine - 130 g
Aglio - 5 spicchi
Pepe gorky
Olio di girasole - 50 ml
Aceto da pranzo - 25 ml
Salsa di soia - 45 ml
Sale, zucchero, miscela piccante per la preparazione di carote "coreane"

Lavare i cetrioli, pulirli a piacimento. Puoi macinare le verdure in diversi modi, ad esempio, strofinato in una grattugia grossolana, tagliata in piccoli pezzi, non è particolarmente fondamentale.
La rubine è meglio usare giovani e non grande, in questo caso non dovranno essere puliti dalla pelle. Lavare le verdure, strofinare su una grattugia grossolana.
Macina l'aglio pulito con una pressa.
Gorky Pepper aggiungerà uno spuntino di nitidezza e piccante, quindi è meglio metterlo in un piatto. Determina la quantità di ingrediente a partire dal gusto e da quanto si desidera ottenere. Lavare il pepe e tagliare finemente.
Unisci tutte le verdure tranne l'aglio in una piastra profonda, sale, succhia, agita con le spezie.
In un'altra piastra, collegare tutti gli ingredienti liquidi tranne l'olio, mescolare, versare le verdure.
Macina l'olio, friggi l'aglio su di esso, versa il composto nell'antipasto, mescola il contenuto.
Metti uno spuntino in un posto freddo per 3-5 ore.

Melanzane con pomodori e pepe dolce in coreano

Un'altra deliziosa ricetta per uno spuntino semplice e conveniente che può essere preparata in qualsiasi momento. Un tale spuntino può essere inviato come piatto a pieno titolo a qualsiasi tavolo.

Melanzane - 1 PC.
Pomodori - 1 PC.
Pepe bulgaro - 2 pezzi.
Sweet Onion - 2 pezzi.
Aglio - 3 spicchi
Prezzemolo - 1 piccolo mazzo
Olio di girasole - 70 ml
Aceto di mela - 65 ml
Sale, zucchero - a piacere
Peperoncino, zenzero, origano

La cosa più importante in questa ricetta è cucinare correttamente le melanzane. Per fare questo, pulire la verdura, lavarlo e tagliarlo in piccole strisce. Lavato le melanzane in acqua salata, risciacquare e friggere in olio fino a cottura.
Lavare il pomodoro, tagliare finemente, il nucleo non può essere usato a piacimento.
Lavare il pepe, rimuovere i semi e tagliarlo in strisce sottili.
Macina l'aglio purificato passando attraverso la stampa.
Lavare il prezzemolo, asciugare e tagliare.
Collegare tutte le verdure e le verdure in una piastra, mescola il contenuto
Aggiungi spezie, sale e zucchero alle verdure, mescola di nuovo.
Versare gli ingredienti liquidi sulle verdure.
Metti uno spuntino in un posto freddo per almeno 3-4 ore., E preferibilmente di notte, in modo che tutte le verdure siano contrassegnate correttamente.
Prima di servire, le verdure possono essere cosparse di semi di sesamo fritti.

Nonostante tutta la facilità di preparazione, tali prelibatezze sono molto originali e si distinguono da un aroma speciale che le spezie e le spezie le danno. Tale snack diversifica qualsiasi menu ed è perfetto per i secondi piatti.