ORICANO - Spazio: come appare, dove viene utilizzato, cosa può essere sostituito, con quali spezie combina, quanto aggiungere a piatti pronti pronti? Spazio di origano: controindicazioni e proprietà benefiche. Come preparare una miscela di condimenti, salsa con origano: ricetta

Da questo articolo imparerai come appare il condimento di origano.

L'origano è un nome straniero e in origano-ordinario russo. Nelle cucine dell'Europa occidentale, questa erba è usata come condimento per il primo e il secondo piatto e in Russia, solo come tè terapeutico. Impareremo come usare l'erba per migliorare il gusto dei piatti, quanto dirlo per non rovinare il cibo.

Che aspetto ha l'erba di origano?

Origano o origano -Una pianta perenne senza pretese, coltiva un cespuglio, con un'altezza di 0,5-0,7 m, sembra un timo. Fiorisce nel secondo anno dopo la semina.

L'origano si incontra fino a 20 varietà, tra loro:

• Varietà siriana (per avere un sapore come Timyan e Mayran presi insieme)
• siciliano
• greco
• Turco

La pianta di Sorean può essere facilmente confusa con il maggiore, la differenza tra loro è la seguente:

• Oreja ha foglie verdi brillanti da parte della parte superiore del foglio, dal blu inferiore, oblungo, di lunghezza 2-3 cm
• Majortan ha foglie di forma ovale, verde brillante su entrambi i lati. Majortan è meno aromatico dell'origano.

Quali proprietà benefiche hanno l'origano?

Origano o origano - erba molto utile, aiuta con molte malattie:

• In caso di violazioni delle mestruazioni, stabilisce il loro ciclo, specialmente nelle ragazze
• Con menopausa, atti rilassanti
• Prolunga il lavoro ovarico nelle donne con menopausa precoce (ad esempio, a 30)
• Aumenta la quantità di latte nelle donne durante l'allattamento al seno
• Calma le condizioni del bambino con una maggiore eccitabilità
• Eccita l'appetito, aiuta con l'anoressia, la gastrite
• Impedisce la formazione di pietre nella cistifellea
• Aiuta a rimuovere le tossine dal corpo
• È una pianta diaforetica antinfiammatoria
• Aiuta con la bronchite e l'infiammazione dei polmoni, come un espettorante
• Migliora le condizioni del corpo dopo l'alcol prolungato

Dove è il condimento di Origano in cucina?

Per il condimento, vengono presi volantini e fiori ininterrotti. Viene utilizzato l'origano come condimento:

• Come additivo quando si cucina alcuni gradi di pane
• Come additivo nella produzione di birra
• Quando si cucina la pizza
• Quando si prepara i piatti di pasta italiana
• Quando si stacca il pesce
• In greco, italiani e messicani set di miscele piccanti
• Nel Caucaso e in Bielorussia, aggiungono verdure e funghi durante la salatura
• In zuppe
• Nella carne quando la cucina sul fuoco aperto
• Quando si cuoceremo patate nel forno
• In frittate e funghi, in particolare Champignons
• Nelle salsicce domestiche e nelle paste di carne
• In salsa di pomodoro
• Nel ripieno di torte da uova e cottage

Quale condimento puoi sostituire l'origano?

Se hai bisogno di aggiungere origano secondo la ricetta, ma non lo è diverse opzioni di sostituzione questa spezia:

• Aggiungi un po 'di condimento "erbe provenc"
• Basil Violet with Mint (menta un po ')
• Timo
• Maggioren
• Prezzemolo insieme a aneto
• Se cuoci l'insalata greca - coriandolo
• Cook Pizza - Pop

Attenzione. Sostituire l'origano con altri condimenti non riempirà le proprietà benefiche che si trovano in questa pianta.

Quali spezie sono combinate con l'origano?

L'origano va bene con alcune spezie che enfatizzano il gusto dei condimenti. Queste sono tali spezie:

• Rosmarino
• Maggiorana
• Pepe nero
• Timo
• Timo
• Basilico
• menta

Quanto e quando aggiungere origano per non rovinare il piatto?

L'aroma di origano è molto forteE per non rovinare il piatto con gusto eccessivo, l'erba secca nel primo e nel secondo piatto di verdure deve essere aggiunta prima numero minimo (sulla punta di un coltello), e poi, se il gusto non è sufficiente, aggiungi un po 'di più.

Il gusto dell'origano è enfatizzato con successo in tali piatti:

• Zucchini fritti e in umido
• Cavolfiore cotto o broccoli
• Macarone con sugo
• Pizza
• Salsa di pomodoro

Nelle insalate di verdure, l'origano vinaigrette viene aggiunto fresco (0,5 cucchiaino) o essiccato.

Ora scopriamo quando aggiungere il condimento di origano ai piatti preparati:

• Quando si preparano il primo piatto, diverse erbe piccanti secche, incluso l'origano, sono legate in un fascio e lo abbassano nel brodo 15 minuti prima della fine della cottura, e poi buttalo via, se l'erba piccante viene appena tagliata e aggiungi a The fine.
• In Stew, indipendentemente dal condimento in forma secca o fresco, aggiungiamo alla fine dell'estinzione.
• In insalate di verdure e frutta, dessert dal formaggio - poche ore prima di servire il piatto.
• Nell'olio vegetale, aceto, per dare loro l'aroma - in anticipo; Diamo olio o aceto per preparare 3-5 giorni, filtrare attraverso la garza e quindi utilizzare.

Attenzione. È necessario conservare l'origano di condimento secco in un barattolo densamente chiuso in modo che gli oli essenziali non scompaiano.

Controindicazioni di origano: controindicazioni

L'origano ha e controindicazioni:

• Donne incinte
• Coloro che hanno un'allergia al condimento
• Persone con gravi malattie del cuore, vasi sanguigni, fegato e reni
• Pazienti con ulcera allo stomaco e 12
• Bambini di età inferiore ai 5 anni
• Con gravi malattie neurologiche
• Uomini per molto tempo, poiché la potenza può diminuire
• Donne per molto tempo, perché il desiderio sessuale può diminuire

Come preparare una miscela di condimento con origano per pane e pizza italiani?

Prepara una miscela di condimento con origano, che vengono aggiunti quando si cotta pane e pizza italiani a casa.

Per miscele di condimento 1 Prendiamo:

• In pari quantità di basilico, rosmarino, origano e timo

Cucinando:

1. Macina le erbe secche, mescola, metti un barattolo con un coperchio torsione e così immagazzinato.

Puoi aggiungere pane e pizza profumati al pane e alla pizza miscela italiana di condimenti:

• Prendiamo pepe altrettanto amaro, basilica, origano, rosmarino, major, aglio secco
• Pepe nero a piacere

Cucinando:

1. Macinare tutti i condimenti, mescolare, posare in un barattolo, coprire con un coperchio.
2. Quando devi aggiungere il condimento a un piatto caldo, raccogliamo un cucchiaio asciutto e chiudiamo immediatamente il barattolo.

Attenzione. È impossibile versare il condimento direttamente dalla banca, il vapore può entrare e il condimento perderà il suo aroma.

Come cuocere la salsa di pomodoro con origano: ricetta

cucinando salsa di pomodoro che si adatta alla carne, alla pasta e alla pizza.

Per la salsa di cui hai bisogno:

• 2 pomodori medi
• 1 grande pepe dolce
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva
• 1-2 ingranaggi d'aglio
• Sale, pepe nero macinato, zucchero, origano con stagionatura macinata - a tuo gusto

Cucinando:

1. Abbassiamo i pomodori e il pepe in acqua bollente per 1-2 minuti, lo togliemo dall'acqua bollente e rimuoviamo la pelle, tagliano in 2 parti ed eliminano i semi non ne abbiamo bisogno, ma solo la polpa.
2. Tagliare finemente i pomodori e il pepe purificati, aggiungere olio d'oliva e tagliare il frullatore.
3. Versa la salsa in una salsa e mettila sul fuoco quando bolle, aggiungi spezie, sale, zucchero, aglio tritato.
4. Lo lasciamo bollire fino a quando non inizia ad addensarsi - circa 15 minuti.

Quindi, abbiamo incontrato un origano di condimento, abbiamo imparato quali piatti si adattano di più.

Video: Origano - cura per tutte le malattie