Clouding per l'inverno: le migliori ricette per spazi vuoti, marmellata, composta, gelatina. Affilare per l'inverno senza cucinare: ricetta. Berry Cluge: proprietà utili, vitamine. Come archiviare Cloudberries per l'inverno: modi

L'articolo ti parlerà dei vantaggi della bacca del intasamento e offrirà diverse ricette per il suo conserve.

Berry Berry: proprietà utili, vitamine

Questa bacca settentrionale è veramente considerata "reale" perché ha una massa di nutrienti estremamente utili per gli umani. Ha molte vitamine, in particolare:

IMPORTANTE: per la preparazione di medicinali e guarire il corpo, puoi usare non solo bacche, ma anche foglie, radici, tazze.

Qual è l'utile intasamento:

• Nel trattamento delle malattie gastriche
• Nel trattamento dei processi infiammatori della mucosa
• Nel trattamento della diarrea
• Elimina la disidratazione
• Nel trattamento dei raffreddori e della febbre
• Al fine di abbattere la temperatura
• Al fine di rimuovere le tossine dal corpo
• Per alleviare l'affaticamento e le conseguenze dello stress
• Nel trattamento della gola dolorante, processi infiammatori nella cavità orale
• Elimina la carenza di vitamina
• Per migliorare il metabolismo
• Per pulire le navi delle placche di colesterolo
• Migliorare le condizioni del fegato e dei reni
• Impostare la pressione
• Perdere peso
• Migliorare le condizioni di pelle, capelli, unghie

Affilare con lo zucchero per l'inverno senza cucinare: come prepararsi?

Importante: avrai bisogno di intasamento e zucchero in proporzioni uguali, ad esempio 1 kg.

Come arrotolare:

• Risciacquare la bacca versandola in uno scolapasta. Risciacquare attentamente per non danneggiare le bacche (hanno lasciato molto rapidamente il succo).
• Preparare 2 l. Posare il barattolo e gli strati in esso a strati: uno strato di bacche, uno strato di zucchero (circa 1,5-2 cm) e così via.
• Il barattolo dovrebbe essere messo sul forno e ad una temperatura di 110-120 gradi, tenerlo per circa 20-30 minuti.
• La bacca lascerà il succo e nel frattempo aggiungi un po 'di temperatura, aumentandolo a 140-150 gradi.
• Mantieni a tali temperature un barattolo di non più di 20 minuti, ma è necessario assicurarsi attentamente che il succo di bacche non fuoriesce dalle lattine (se ciò accade, ridurre la temperatura).
• Estrarre il barattolo dal forno e arrotolarlo.

Marmellata cloudberry per l'inverno: semplice pezzo di lavoro

Cosa devi avere:

• Clushish -1 kg. (bacche mature fresche)
• Zucchero -1 kg. (in equa proporzioni di bacche)
• Acqua -300-350 ml. (purificato)

Come preparare:

• L'antiching prima che il conservo deve essere lavato con acqua corrente (attentamente non per danneggiare la bacca).
• Lasciare per un breve periodo che l'acqua è in modo che il vetro
• Puoi cucinare la bacca nella solita forma o lasciare gli steli in posizione (questo metodo darà alla tua marmellata un aroma molto sottile).
• Mentre le bacche lavate scorrono, è necessario preparare lo sciroppo di zucchero, per questo, bollire l'acqua e aggiungere gradualmente lo zucchero ad esso in porzioni.
• Versare le bacche lavate nello sciroppo bollente e bollile per 5 minuti a fuoco basso (cerca di non nascondere le bacche con un cucchiaio e rimuovere con cura la schiuma).
• Dopodiché, tieni la marmellata per raffreddarti nei piatti (pentole, ciotola) e solo allora, portandolo di nuovo a ebollizione, versare in barattoli sterili e arrotolare nel solito modo.

Pyaty Minute Jam of intastro per l'inverno: ricetta

Il modo più semplice per cucinare la marmellata di bacche, incluso gratuito, è un "cinque minuti". Il metodo consente di cucinare rapidamente la marmellata e allo stesso tempo non perdere la maggior parte delle sostanze benefiche dalla bacca.

Cosa devi avere:

• Clushish -1 kg. (bacche mature fresche)
• Zucchero -1 kg. (in equa proporzioni di bacche)

Come cucinare:

• Lavare le bacche con una piccola quantità di acqua pulita (prova a mantenere l'integrità delle bacche).
• Lodate i bicchieri di bacche in una ciotola o in una padella, riempi la clip con zucchero per diverse ore (e meglio per tutta la notte).
• Durante questo periodo, la bacca lascerà il succo e dissolverà lo zucchero
• Metti i piatti sul fuoco (non dovrebbe essere grande, abbastanza moderato).
• Portare la massa di bacche a ebollizione e tieniti in fiamme esattamente per 5 minuti, per tutto questo tempo la massa dovrebbe essere miscelata accuratamente con una spatola di legno e non permetterla di bruciarla (è anche necessario rimuovere la schiuma che appare).
• Successivamente, la marmellata dovrebbe essere arrotolata in barattoli pre -preparati (sterili e puliti). La gestione dovrebbe essere eseguita nel solito modo.

Importante: se lo si desidera, la ricetta può essere migliorata aggiungendo diverse ciliegie, tazze, tazze o versando le bacche insieme agli steli. Inoltre, il buon gusto può dare un bastone di cannella o un paio di pizzico di vaniglia.

Affanciare per l'inverno nel suo succo senza zucchero: come prepararsi? Come mantenere un freddo fresco?

Tale ricetta si offre per salvare la bacca per l'inverno senza perdere tutte le sue proprietà utili e senza usare lo zucchero.

Come preparare:

• Le bacche fresche raccolte dovrebbero essere risolte e lavate con acqua corrente.
• Dai drenare le bacche, sbarazzarsi dell'acqua in eccesso
• Successivamente, versa le bacche in un barattolo di vetro (circa 2/3 della parte).
• Versare le bacche con acqua purificata (bollito a freddo o imbottigliato).
• Il segreto di tale archiviazione della bacca è che il contenitore non dovrebbe essere coperto da un coperchio.
• Stringere il collo con garza e, in questa forma, inviare per lo stoccaggio in una stanza refrigerata (seminterrato, cantina, frigorifero: non dovrebbero esserci più di +10 gradi).
• Durante lo stoccaggio (e in questo stato, la bacca può essere immagazzinata fino a 2 anni), il suo succo si mescola con l'acqua (quindi l'intasamento sarà nel suo succo) e la bacca non perderà proprietà utili.

Affilare per l'inverno in sciroppo: semplice ricetta di cottura

Preparando correttamente l'intasamento nello sciroppo di zucchero, riceverai una conservazione utile con un lungo periodo di validità.

Cosa devi avere:

• Clushish -1 kg. (Berry fresco)
• Zucchero -1 kg. (in equa proporzioni di bacche)
• Slice of limone -1-2 pezzi. (piccolo, non puoi aggiungere)
• Bastoncino di cannella -0,5-1 PC. (Non denso, sostituito dalla polvere di cannella se lo si desidera).
• Alcune foglie di menta (fresche) -per la sottigliezza del gusto (non puoi aggiungere).

Come cucinare:

• Macina l'intera bacca di acqua corrente, cercando di mantenere l'integrità dell'intasamento.
• Perforare l'intasamento in una casseruola o una ciotola, versare zucchero. Lascia che la bacca si fermi fino a quando i cloudberries non lasciano il succo.
• Dopo 6-8 ore, noterai una grande quantità di sciroppo nei piatti (la bacca è molto succosa).
• Metti i piatti sul fuoco, aggiungendo limone e cannella, foglie di menta. Portare la marmellata a ebollizione e rimuovere dal fuoco, lo zucchero diventerà sciroppo, raffreddi la massa (completamente).
• Dopo un po ', porta di nuovo a ebollizione la massa, interferendo regolarmente con un cucchiaio.
• Successivamente, rimuovi limone, cannella e menta dalla massa e rotola la massa nel solito modo in barattoli.

Affilare per l'inverno arrotolato con lo zucchero: come prepararsi?

Un altro modo semplice per preparare qualsiasi bacca è macinarlo con lo zucchero. Pertanto, lo zucchero funge da conservante e non consente di intasare di deteriorarsi durante un periodo di archiviazione lunga.

Cosa è richiesto:

• Clushish -1 kg. (bacche fresche e mature)
• Zucchero -1 kg. (La proporzione della bacca è chiaramente uguale)

Come preparare:

• Risciacquare la bacca con acqua corrente. Tutti i piccioli e gli gambi devono essere rimossi in anticipo (non sono necessari in un marmellata di bambole).
• La bacca dovrebbe essere schiacciata in uno dei modi più popolari: essere cancellati attraverso un setaccio o una smerigliatrice di carne, ma il modo più semplice per farlo è usare un frullatore (la consistenza si rivelerà uniforme).
• Nel processo di macinazione, le bacche dovrebbero essere aggiunte allo zucchero in piccole porzioni.
• Dovresti sapere che una quantità minore di zucchero non è raccomandata, poiché ciò non contribuirà alla conservazione prolungata di marmellata.
• La massa opaca dovrebbe essere arrotolata nel solito modo in barattoli puliti e sterili.

Clouding per l'inverno con miele: una ricetta per un utile pezzo di lavoro

Puoi anche fare un lavoro utile non usando zucchero, ma miele. Insieme al miele, tale marmellata avrà una massima fornitura di sostanze utili, particolarmente necessarie per una persona nella stagione invernale. Questo metodo è considerato più costoso, poiché il miele è più volte più costoso dello zucchero.

Importante: le proporzioni di miele e zucchero in questa ricetta 1 K 2. Usando qualsiasi liquido o miele.

Come preparare tale marmellata:

• La bacca dovrebbe essere risolta e lavata con acqua corrente, inoltre, assicurati di rimuovere tutti i piccioli e la fruttificazione del cocco.
• Posare le bacche in barattoli a strati (secondo una manciata) e ogni volta versano qualche st. Miele.
• Versare le bacche in cima (il miele è l'ultimo strato "generoso").
• Chiudi forte il barattolo con un coperchio senza arrotolare.
• Conservare tale conservazione in una stanza in cui la temperatura non supererà i 4 gradi.

Gelatina fatta di ossa gratuite per l'inverno: come cucinare?

La gelatina di sangue è particolarmente densa e piacevole da assaggiare. È utile usarlo per creare pasticcini e dessert.

Cosa devi avere:

• Clushish -1 kg. (Berry fresco)
• Zucchero -1 kg. (non meno, proporzioni uguali alla bacca)
• Gelatina -30 g (una borsa)

Come cucinare:

• Prima di cucinare, la gelatina dovrebbe essere preparata in anticipo riempiendola di acqua fredda e dandogli l'opportunità di gonfiarsi (ci vogliono circa 30 minuti).
• Dopo la gelatina, è annegato con l'aiuto di un bagno a vapore e si ottiene una massa piuttosto uniforme senza grumi.
• L'inbodamento rotto dovrebbe essere lavato con acqua fredda e dargli l'opportunità di drenare.
• CloudBerry senza ciliegie e gambi è schiacciato o macinato. Quindi dovrebbe essere riempito di zucchero e dare fuoco.
• Dopo che la massa bolle, la gelatina dovrebbe essere versata dentro con un ruscello, mescolando regolarmente.
• Dopo l'ebollizione successiva, spegnere il fuoco e iniziare a inceppare la marmellata nel solito modo.

COMPOSTA CLOUDBERBERMER per l'inverno: ricetta

CloudBerry Compto non è solo gustoso, ma anche utile. Non è difficile cucinarlo, poiché la bacca lascia molto succo e il gusto della bevanda è saturo.

Cosa è richiesto per un barattolo da 3 litri:

• Clushish -1 bicchiere con una collina (bacche mature)
• Zucchero -1 tazza (è possibile e meno, secondo le tue preferenze).
• Slice of limone -1 PC.
• Un paio di foglie di menta -se lo si desidera (a gusto fresco).

Come arrotolare:

• Mettilo in un barattolo di raffreddori lavati in un barattolo
• Versare l'intasamento con lo zucchero, mettere le foglie di menta e una fetta di limone.
• Fai bollire l'acqua (hai bisogno di 2,5 litri di acqua bollente) e versare il contenuto della lattina.
• In questo stato (basta mettere il coperchio sul collo), la banca dovrebbe resistere per 10-15 minuti (durante questo periodo i cloudberries consentiranno al succo e saturiranno la composta).
• Dopo tutto il tempo, scola l'acqua (senza massa di bacche) e bollila di nuovo.
• Versare di nuovo nelle sponde e già arrotolare.

Come congelare l'intasamento per l'inverno?

Puoi preparare le bacche e preservare tutte le sue qualità benefiche e nutrienti con congelamento. È meglio usare il metodo del gelo secco (è nei moderni frigoriferi), in quanto risparmia di più la bacca. Prima del congelamento, la bacca viene lavata con acqua corrente, è meglio rimuovere tutti gli steli. Assicurati di asciugare l'intasamento in modo che nel processo di congelamento non si disponga di cubetti di ghiaccio. Quindi perforarlo in contenitori (cibo) o refrigeratori di plastica in piccole porzioni (0,5 kg ciascuno). Puoi archiviare una bacca del genere in un congelatore senza essere stato ripubblicato per diversi anni.

Video: "Clouding: Proprietà utile"