Come congelare il pepe bulgaro per l'inverno per ripieno, pizza, lasagne, stufato, zuppe, stazioni di benzina, caviale vegetale, ripieno: metodi, ricette

Congettiamo il peperone per l'inverno per diversi piatti: consigli con una foto.

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Il pepe bulgaro è un magazzino di vitamine, nonché qualità di gusto uniche e incredibili variegazioni in qualsiasi piatto. Dato che i frigoriferi con grandi congelatori si sono sistemati nelle nostre case e alcuni hanno installato separatamente i congelatori: il congelamento di verdure e frutta ha iniziato a affollarsi salutando e inscatolando e i piatti che sono stati considerati esclusivamente estate possono essere cotti oggi tutto l'anno.

In questo articolo parleremo di come congelare il pepe bulgaro per usarlo in modo più efficace in inverno.

Come congelare il peperone per l'inverno per il ripieno?

Esistono diverse opzioni per il congelamento del pepe bulgaro per il ripieno: il primo senza riempire, è per coloro che hanno un po 'di spazio, il secondo con il riempimento, che ha spazio nel congelatore ti consente di non pensare di salvare lo spazio.

Fiozing al pepe bulgaro per l'inverno per il ripieno

Pepe gelido per il ripieno senza ripieno:

Seleziona uniforme pepe in quantità sufficienti;
Determiniamo cosa cucineremo pepe ripieno in inverno e valuteremo quanti peperoni saranno necessari per una padella (quantità indicativa);
Ordiniamo il pepe in forma e dimensioni;
Rimuovere il gambo con il nucleo;
Lo lavo con cura dentro e fuori;
Ci asciugiamo su tovaglioli di carta;
Piega il pepe uno in uno nelle colonne nella lunghezza del congelatore;
Raccogliamo diverse colonne in un unico pacchetto (un pacchetto è una parte, è più conveniente scongelare);
Mettiamo nel congelatore e non lo rimuoviamo prima dell'uso;
Quando si cucina, rimuovi, lo scongela nella misura in cui il pepe verrà rimosso l'uno dall'altro senza danni, riempire e impostare per cuocere. Non completamente scongelare, poiché dopo aver scongelato il pepe diventa morbido e strappato durante il ripieno.

Formazione di pepe di ripieno con ripieno:

Come nel primo caso, pulire il pepe, lavarsi e asciugare su un tovagliolo di carta. Successivamente, ci riempiamo di carne macinata finita (carne macinata, riso, verdure e verdure), stenderà le file e congelano le lenzuola, quindi pieghiamo i prodotti semifinti già congelati in pacchetti e lo conseriamo. Durante la cottura, metti una padella congelata, versa un sugo freddo e porta a ebollizione, quindi fai sobbollire a fuoco minimo in modo che il pepe si scioglie e si prepara completamente nella salsa. Pertanto, riceverai un delizioso pepe ripieno in qualsiasi momento dell'anno.

Freezing pepe bulgaro per l'inverno con carne macinata

Come congelare il peperone per l'inverno per pizza, lasagna o stufato?

Pizza, arrampicata, stufato, verdure in umido e più di cento piatti possono essere cotti con pepe bulgaro fresco. Ma se non una stagione per questo e non vuoi comprare in un supermercato con nitrati? In questo caso, prenditi cura di te stesso in anticipo, facendo spazi vuoti - congelamento del pepe bulgaro in due modi.

Metodo n. 1 - Anelli.

Per entrambi i modi, scegli il pepe con pareti spesse, preferibilmente tutti i colori dell'arcobaleno che troverai. Lavare accuratamente e iniziare a stancarsi con gli anelli dalla punta al gambo, se c'è una camicia vegetale con uno spessore fatto su misura nella vita di tutti i giorni - impostare 5 mm e chink. Dopo aver tagliato gli anelli, rimuovere il nucleo e un gambo.

Pertanto, puoi tagliare il pepe nel modo più uniforme possibile e allo stesso tempo, incluso il "cappello". Se sei pronto a sacrificare la uniformità del taglio a favore della velocità: taglia il cappello, elimina il nucleo e chink. Metti i sacchi in porzioni e nascondi nel congelatore fino a quando l'umidità e la succosità ne escono.

Metodo numero 2 - strisce

Tagliare il pepe in quattro parti (piccolo - a metà), eliminare il gambo e il nucleo, risciacquare accuratamente. Mento con una corda con un coltello o usando un motore vegetale. Versare in pacchetti per determinate porzioni e mettilo nel congelatore.

Come congelare il peperone per l'inverno per zuppe, stazioni di benzina e caviale vegetale?

Se hai intenzione di stancarsi per questo metodo in una quantità di 10 kg o più, sarà molto difficile da fare a meno di un motore vegetale. Come nei metodi precedenti, ti consigliamo di scegliere il pepe verde, rosso, giallo e pulito da gambi e nucleo. Quindi abbiamo tagliato 5-7 mm con cubi e confezionato in pacchetti. Poiché un tale taglio è ben separato da un coltello in inverno, è possibile senza problemi affascinare in grandi borse.

Un altro modo per raccogliere il pepe bulgaro nel congelatore per l'inverno è macinare attraverso una smerigliatrice. Un ottimo modo se il pezzo è per il rifornimento di carburante, il caviale e come ulteriore condimento al sugo. Se ti piace vedere pezzi nel piatto finito, questo metodo non ti si adatta.

Come congelare il peperone per l'inverno per inondazioni e piatti festivi?

Molte casalinghe adorano decorare magnificamente piatti e questo metodo per tali casi. Se hai un taglio in metallo per i biscotti - eccellente, non ancora - assicurati di acquistare. Quindi, tagliamo il pepe a metà e allinehiamo ordinatamente, premi il taglio e prendiamo la figura di pepe originale. Ripetiamo con tagli diversi, sacchi porzionati. In inverno, resta da scongelare e inserire un piatto (se il piatto non soccombe al trattamento a caldo, il pepe è sbiancato).