Come capire che il cibo in scatola si è deteriorato: segni di prodotti in scatola viziati. Come capire che gli alimenti in scatola sono infettati da un batterio che causa il botulismo? Condizioni che contribuiscono alla produzione di tossina botulinica nelle merci in scatola. Può esserci botulino per le verdure in salamoia, in stufato?
