In questo articolo, considereremo le uova false cinesi per proteggerci da un acquisto così pericoloso.
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Molte persone sanno che i cinesi amano copiare tutto nel mondo. Sanno come rifare perfettamente vestiti, attrezzature, cibo, ecc. Ma quando si tratta di uova, lancia un po 'di tremore. Dopotutto, l'avvelenamento con le uova è uno degli avvelenamenti più pericolosi.
A prima vista, sembra che fingere un prodotto così naturale sia molto difficile. Ma i cinesi lo hanno raggiunto, ed è abbastanza difficile distinguere un uovo falso cinese dal presente. Pertanto, in questo materiale vogliamo rivelare i segreti della sua preparazione al fine di proteggere noi stessi e le altre persone dal falso cinese.
Come le uova finte cinesi: la tecnologia di produzione di un uovo falso cinese
Ci sono molte sostanze utili nelle uova naturali. Hanno proteine, grassi, carboidrati e altre vitamine. Anche ai medici si consiglia di mangiare almeno un uovo al giorno. Sono particolarmente necessari per il corpo in crescita di un bambino. Le uova finte cinesi, ovviamente, non sono piene di nulla di utile. A proposito, non solo ogni uovo di una vera allevamento di pollame.
Importante: sarà sufficiente preparare una tale "miscela" per colazione più volte e le conseguenze non saranno costrette ad aspettare. L'uso a lungo termine di queste uova colpisce il sistema nervoso e immunitario di una persona nel suo insieme. E i bambini possono ritardare mentalmente dietro i loro coetanei.
- I cinesi sono così abilmente producono uova che assomigliano proprio alle normali uova di gallina. Inoltre, ricreano persino la membrana dell'uovo tra il guscio e la parte molto interna.
- Il processo inizia con la preparazione della miscela principale, che, diciamo, è universale per due componenti. Il carbonato di potassio è divorziato in acqua calda. Successivamente, vengono aggiunti acido benzoico, kvass, sali di potassio e persino prodotti familiari, la gelatina.
- Da questo un po 'più tardi e prendi proteine. Ma mentre un altro prodotto alimentare viene aggiunto alla massa - acido citrico e colorante alimentare giallo. Non si sa nulla della sua qualità, quindi è considerato cibo solo condizionalmente.
- Ora questo "tuorlo" è abbassato in una forma rotonda speciale. E in modo che non perda la sua forma, viene abbassata in una soluzione di carbonato di potassio. Ciò che crea un film trasparente sottile e il riempitivo non si diffonde, ma mantiene la forma desiderata.
- A proposito, deve essere scosso periodicamente per distribuire uniformemente il pigmento e la massa stessa. L'intero processo richiede circa un'ora. Successivamente, il "tuorlo" viene estratto dallo stampo e lavato con acqua.
- Anche gli scoiattoli sono realizzati allo stesso modo, sia con prodotti che tecnologici. Cioè, il tuorlo è avvolto nella miscela principale basata sul carbonato di potassio, che è immerso in una soluzione di carbonato di potassio.
- Ora gesso, carbonato di calcio e paraffina stanno andando in attività. Per un po ', un uovo quasi finito viene immerso, come se si immergi in questa soluzione. Questa procedura viene eseguita più volte. E di conseguenza, la shell esce.
Ovviamente, i cinesi non sono solo impegnati nella produzione di tale prodotto. Le uova portano un buon reddito. Anche se di recente è stato un esperimento innocuo. Se hai una domanda sul perché è necessaria tutta questa burocrazia con componenti chimici, allora la risposta alla follia è semplice: è solo un business. Dopotutto, è elementare ridurre un po 'il prezzo, e quindi il caso rimarrà per l'avidità umana. Inoltre, la durata di conservazione dei prodotti chimici è molto più grande che in un prodotto naturale.
Come riconoscere un falso: qual è la differenza tra un uovo falso cinese da un prodotto naturale?
Se prendi un uovo autentico e falso, le differenze non sono facili, ma possibili. E, sfortunatamente, un uovo finto cinese in forma fritta o bollita è quasi identico a un vero analogo, che provoca ansia.
- Una delle opzioni più accurate è questa: dovresti rompere l'uovo in alcuni piatti e partire per un breve periodo, sono sufficienti 10-15 minuti. Proteine \u200b\u200be tuorli diventeranno una massa omogenea, perché sono costituiti dagli stessi componenti.
- C'è un'altra opzione, anche se per lui devi cucinare il falso cinese avvitato e pulito dal guscio. Se metti un vero uovo nel frigorifero, dopo un paio d'ore il suo tuorlo diventerà leggermente blu. Ma al falso - la proteina girerà solo leggermente. Cioè, i coloranti inizieranno a essere ristampati.
- In casi estremi, puoi dare fuoco al guscio quando è stato rotto per le uova strapazzate. Ricorda: l'uovo finto inizierà a bruciare, ma il presente non lo farà.
- Visivamente, le uova finte cinesi possono essere distinte dai gusci. Il loro guscio può brillare leggermente e sarà meno ruvido di quello di un vero uovo. Ma questa è una domanda controversa, quindi non dovresti contare su questo metodo, come opzione accurata.
- Organizza anche tali trucchi:
- se fai cagare il falso, puoi sentire il rumore dell'acqua dentro;
- un uovo finto non ha un tale odore come un vero uovo. Non ha alcun odore;
- quando si cucina un tale uovo, il tuorlo si diffonderà da solo;
- ma la proteina è come se si sbriciola, perché la sua coerenza è eterogenea;
- le uova non adeguate sono molto simili a un prodotto di gelatina. Inoltre, sia a colore che in coerenza, se lo impasse.
La vendita di un tale prodotto è severamente vietata, ma questo ovviamente non ferma nessuno. Finora, le uova finte cinesi a volte si presentano solo nelle grandi città cinesi, ad esempio a Shanghai, Pechino o Guangzhou. Si trovano anche più spesso sugli scaffali del mercato, dove non esiste un controllo del prodotto. In Russia è stato recentemente registrato un caso isolato di acquisto di un tale falso, ma non ha conferma ufficiale.
Video: come faccio a falsi uova di gallina?
