Creare un liquore Bailis a casa: le migliori ricette. Come fare un liquore a salvare a casa, latteo, cremoso, caffè, cioccolato: ricette, recensioni

L'articolo ti presenterà ricette per una preparazione indipendente di liquore cremoso, caffè e cioccolato.

In cosa consiste il liquore Bailis, quanti gradi ci sono?

"Beiliz" è un popolare liquore cremoso con un sapore morbido di caramello e un delicato colore cremoso in tutto il mondo. "Beiliz" è una bevanda abbastanza forte, perché contiene ben il 17% e dolce e alto calorico, poiché ci sono circa 20-22 zuccheri e 235 kcal per 100 ml di bevanda. Il produttore originale di Baisite è l'Irlanda.

La composizione dell'originale "Baisite":

• Crema oleosa
• Vero whisky irlandese
• Estratto e gusto cacao
• Alcool per pulizia più elevata
• Addensanti, emulsionanti, coloranti e regolatori di acidità

IMPORTANTE: la bevanda "Beiliz" è controindicata per le persone di età inferiore ai 18 anni e le donne nella loro posizione, nonché per coloro che hanno allergie agli ingredienti separati della bevanda e dell'intolleranza al lattosio.

Crema di liquore al salvataggio: ricetta

Il vero "Beiliz" è una bevanda alcolica piuttosto costosa. Non tutti possono acquistarlo, ma per preparare un analogo a casa, abbastanza reale. Per fare ciò, avrai bisogno di ingredienti abbastanza semplici e un vantaggio è l'assenza di additivi chimici sotto forma di emulsionanti e stabilizzatori.

Avrai bisogno:

• Crema grassa -1 litro (la crema è richiesta solo il 25-30%).
• Vodka (senza aromi e sapori) -220 ml.
• Whisky (qualsiasi, pulito) -220 ml. (Non è consigliabile sostituire Cognac e Brandy).
• Tuorlo d'uovo -3-4 pezzi.
• Vanilina -1 piccolo imballaggio
• Caffè nei granuli -25 g (gusto di alta qualità, piacevole).
• Sugar in polvere -200-250 g. Non è consigliabile utilizzare lo zucchero, poiché non si dissolve completamente e quindi "scricchiolio sui denti").

Liquore di cucina:

• Asciuga i tuorli in una ciotola alta
• Montare i tuorli nella schiuma con un frullatore o un mixer
• In piccole porzioni ai tuorli aggiungere la polvere e dissolversi a fondo.
• Metti la crema sul fuoco, ma in nessun caso li portano ad ebollizione. La crema dovrebbe essere calda, ma non calda, altrimenti si addenserà. Versare i tuorli in crema calda e frustare accuratamente con una frusta in modo che la massa sia omogenea e senza grumi.
• Quindi intervenire nella crema alla vanillina e anche aggiungere gradualmente il caffè.
• Crema in cui hai sciolto tutto, lasciate raffreddare le temperature della stanza.
• Versare tutti gli ingredienti alcolici nel liquido raffreddato e battere tutto con un miscelatore fino a quando non diventa liquido.
• Versare in contenitori di vetro, intasare e conservare in frigorifero. Puoi bere un beilis così fatto in casa solo dopo un giorno.

BAILIZIO DEL LITTURA: Come cucinare a casa?

Se non si dispone di panna, puoi anche preparare un "bailis" nel latte. Per fare questo, è meglio scegliere il latte sterilizzato per il 3,2% di grassi.

Avrai bisogno:

• Vodka -450-550 ml. (può essere sostituito con whisky o cognac, ma il cognac avrà un sapore più aspro).
• Latte 3,2% -0,5 l. (o crema a basso contenuto di grassi)
• Latte condensato -1 barattolo
• Caffè nei granuli -1-1,5 cucchiai.
• Vanilina -1 borsa
• Miele -1 cucchiaio.
• Noce moscata -0,5 cucchiaino
• Cannella -1-2 pizzico

Cucinando:

• Il latte dovrebbe essere versato in una ciotola capiente.
• Aggiungi il latte condensato al latte e dissolvilo accuratamente con una frusta.
• Sciogliere il caffè in diversi st. Acqua, mescolare con miele e vaniglia.
• Versare il caffè con diversi St.L. acqua calda e scioglierla accuratamente.
• Mescola la massa del caffè con il latte, dissolvi accuratamente.
• Versare la vodka (o qualsiasi alcol), dissolvi.
• Raffreddare prima dell'uso.

Liquor Bailis a casa con latte condensato: ricetta

Maledicing consentirà al tuo drink di essere dolce, denso e un sapore di nuoto.

Avrai bisogno:

• Crema (10-15%)-420-450 ml. (contenuto di grassi medi o elevati).
• Latte condensato -1 barattolo
• Caffè nei granuli -1 cucchiaio. (buona qualità, gusto piacevole).
• Vodka senza additivi (gusto e odore) -450-500 ml. (può essere sostituito con cognac, ma il gusto cambierà).
• Vanilina -1 piccola borsa
• Tuorlo -2-3 pezzi. (può essere escluso)
• Noce moscata -pizzico
• Caramel Sciroppo (Toping) -parecchi

Cucinando:

• Metti la crema sul fuoco, ma non bollire, ma semplicemente porta a uno stato caldo.
• Nella crema, sciogliere la vanillina e il caffè, aggiungere noce moscata e sciroppo di caramello, frusta accuratamente con una frusta.
• Sbattere i tuorli in anticipo e versarli con un ruscello sottile nella crema, senza smettere di montare.
• Aggiungi latte condensato, dissolvilo accuratamente
• Versare l'alcol e battere l'intera massa con un mixer per 10 minuti.
• Versare in una bottiglia di vetro, ostruire e conservare in frigorifero per 1 giorno.

Liquore Bailis di Moonshine: ricetta

La vodka fatta in casa fatta in casa (Moonshine) è anche adatta per preparare un "baisito" fatto in casa.

Avrai bisogno:

• Moonshine (40-45%)-400 ml.
• Latte o crema 10% -400-500 ml.
• Latte condensato -1 banca
• Cocoa -1-1,5 cucchiai.
• Caffè istantaneo -1 cucchiaio. (gusto di alta qualità e piacevole senza acidità).
• Vanilina -1 piccola borsa
• Tuorlo d'uovo -2 pezzi.

Cucinando:

• Porta la crema a uno stato caldo, dissolvi vanillina, cacao e caffè.
• Sbattere i tuorli e versarli con un flusso sottile nella crema, mescolando accuratamente con la frusta.
• Versare il latte condensato, mescolare tutto e aggiungere il luna. Determina tu stesso la fortezza della bevanda, provando.
• Versare in un contenitore di vetro e raffreddare prima di provare.

Liquor Bailis a casa: ricetta senza crema

Tornerai utile:

• Latte condensato -2 banche (circa 400-500 ml)
• Acqua purificata -350-400 ml.
• Vodka o whisky -400 ml. (può essere sostituito con qualsiasi altra bevanda alcolica).
• Cocoa -0,5-1 cucchiai. (secondo le loro preferenze)
• Vanilina - 1 piccola borsa
• Cannella - 1-2 pizzico
• Tuorlo d'uovo - 2-3 pezzi. (Non puoi aggiungere se non ti piace).

Cucinando:

• Sbattere il tuorlo con vaniglia e cannella, aggiungere cacao e latte condensato.
• Versare la frusta dell'acqua con un miscelatore.
• Versare alcol se la bevanda non è abbastanza dolce, aggiungi zucchero in polvere.

Liquore al caffè Saluti: ricetta

Casa -liquore di caffè dei liqueurs fatti con un gusto di caffè ricco diventerà la tua ricetta speciale e non solo puoi deliziarti, ma anche i tuoi ospiti.

Tornerai utile:

• Crema grassa -400 ml. (25-35%)
• Latte condensato -1 barattolo
• Caffè -2 cucchiai (con scivolo, caffè aromatico solubile senza amarezza e acidità).
• Cocoa -1 cucchiaio. (non puoi aggiungere)
• Cannella -0,5 cucchiaino
• Whisky -450 ml.
• Vanilina -1 piccola borsa
• Tuorlo -2-3 pezzi. (può essere escluso)

Cucinando:

• Il tuorlo di uovo si batte con la vaniglia, viene aggiunto il cacao lì.
• La crema viene riscaldata a uno stato caldo e il caffè si dissolve in essi.
• Versare la massa delle uova nella panna e sbattere tutto accuratamente in modo che la massa non si raggomitola e si mescoli accuratamente.
• Aggiungi latte condensato e alcol
• Sbattere tutto per 7-10 minuti e versare nella bottiglia, mettere in frigorifero per un giorno prima dell'uso.

Chochole Baliz Lerder: ricetta

Il cioccolato "Beiliz" ti delizierà con un ricco assaggio di cacao, che va bene con i baffi alcolici del whisky.

Avrai bisogno:

• Crema oleosa-450-500 ml. (25-30%)
• Cocoa -2-3 cucchiai.
• Cannella -0,5 cucchiaino (finemente a terra)
• Vanilina -1 piccola borsa
• Latte condensato -1 barattolo
• Whisky -500 ml. (può essere sostituito con la vodka)
• Tuorlo -2-3 pezzi. (non puoi aggiungere)
• Latte o panna -250-300 ml.

Cucinando:

• Scaldare il latte (se usi la panna, in nessun caso non portarli ad ebollizione in modo che non si raggomitoli).
• Nel latte caldo, dissolve vanillina, cannella e cacao.
• Sbattere i tuorli e versare nel latte con un torrente sottile, montando accuratamente in modo che non si rannicchiano e la massa diventa omogenea.
• Presenta il latte condensato, mescola e versa il whisky.
• Batti la massa con un mixer e non fermarti fino a quando non diventa più spesso.
• Versare il "Beiliz" finito in una bottiglia di vetro e conservare prima di bere la giornata.

Laker salva a casa: recensioni

Catherine:“Ho provato l'originale Bailiz Laker e poi ho cucinato a casa. Voglio dire che mi è piaciuta molto di più la casa - è sia più forte che più dolce. "

Victoria:“Adoro i liquori cremosi. Sono così gustosi, morbidi e dolci. Adoro aggiungere un liquore al sigillo bianco. All'inizio ho acquistato Bailiz nei negozi, ma questo è un piacere piuttosto "costoso". Poi ha iniziato a cucinare da sola e mi è piaciuto il gusto di una bevanda a casa. È più economico e regolare la fortezza di Mono da solo. "

Vitaly: «Lavoro come barista in un club privato e quindi cucino spesso bevande da solo. Una volta che ho provato a fare un liquore Bailis è stato contento del risultato. Ora lo faccio da solo! "

Video: "Dosa Baliz"