Che cos'è la funchosi, i suoi benefici e il danno, i contenuti calorici per 100 grammi? Le migliori ricette per cucinare funghi a casa con verdure e pollo, carne, funghi, frutti di mare, carne macinata, pesce, salsa di soia, carote coreane, melanzane

L'articolo ti dirà in dettaglio su cosa sia la funchosi e su come cucinarlo. Qui troverai molte ricette e suggerimenti interessanti.

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Che cos'è la funchosi, i suoi benefici e il danno, i contenuti calorici per 100 grammi?

Funchose è il nome di un piatto piuttosto raro che non incontri spesso nella cucina quotidiana. Funchose è, in altre parole, noodles e la base della cucina asiatica. Non è raramente chiamato "noodles di vetro" e confuso con il riso. La peculiarità della funchosi è che dopo la cottura diventa quasi trasparente e "vetro".

La funcosi differisce dai noodles di riso non solo alle sue caratteristiche, ma anche all'esterno e, soprattutto, al gusto. Non è accettato per sale tali noodles, tutte le spezie, il sale e le spezie vengono aggiunti esclusivamente alla salsa, che viene versata con funchosi e nel processo di estinguere assorbe tutti i gusti, la nitidezza e gli aromi.

La composizione della funchosi è unica: è realizzata in amido ottenuto dai legumi. Pertanto, è così soddisfacente e nutriente. Alcuni tipi di funghi sono anche realizzati in amido di mais. Allo stesso tempo, il prodotto ha un contenuto calorico abbastanza elevato: 330 kcal per 100 g. Ma è importante notare che nel processo di cottura, i noodles stanno perdendo un gran numero di calorie e sono molte volte in aumento di dimensioni. Pertanto, il contenuto calorico della funghosa dipende solo da quale piatto cucini: dieta, con verdure o carne.

La funchosi bollita senza olio e grasso è un prodotto dietetico. A causa della grande quantità di amido e carboidrati, dovrebbe essere consumato per colazione o pranzo, combinando con verdure e carne magra. Insieme a questo, la funchosi è ricca di oligoelementi utili per l'uomo. Ha molte vitamine di gruppo B e vitamina E, nonché minerali: fosforo, potassio e magnesio.

IMPORTANTE: Funchosi non contiene glutine, il che significa che è il cibo perfetto per coloro che soffrono di allergie.

Funchoza: Come cucinare i noodles?

La preparazione di funghi è significativamente diversa dalla cucina noodles o spaghetti. Funchoz in vendita si trova in solido grezzo (questa è una profondità di noodles lunghi).

Non è difficile cucinarlo in due modi:

Versare acqua bollente. Piega i noodles in una ciotola capiente e versa l'acqua bollente, lascialo preparare e gonfiare i noodles per circa 4 minuti. Quindi i noodles vengono stufati o fritti in una padella con salsa.
Fai bollire l'acqua in una casseruola (1 litro per 100 g di noodles). Abbassa i noodles in acqua bollente e cuocilo per non più di 3-4 minuti (non più, altrimenti bolli e perde il suo aspetto).

La preparazione di funghi ha molte delle sue sfumature:

Durante la cottura, aggiungi qualsiasi olio vegetale all'acqua: ciò consentirà ai noodles di non rimanere uniti e di non diventare un nodulo.
Dopo aver cucinato, come i soliti spaghetti, è meglio sciacquare la fungy con acqua corrente fredda.
Prepara sempre la funchosi fresca, più sono immagazzinati i noodles: più perde il suo aspetto e il suo gusto.
Quando viene preparata la funcosi, diventa trasparente dal colore opaco bianco.

Ricetta Funchose con verdure e pollo

Funchose va bene con verdure succose e un morbido sapore di carne di pollo. È possibile utilizzare sia il filetto che qualsiasi altra parte senza ossa (preferibilmente). La salsa e le spezie aiuteranno a migliorare il gusto.

Avrai bisogno:

Funchoza -100 g (cuocere in un litro di acqua per 3-4 minuti)
Filetto di pollo -1 seno (puoi prendere carne da qualsiasi parte del pollo)
Pepe bulgaro o dolce -1 PC. (colore brillante per il tipo estetico di piatto)
Aglio -2-4 denti (regola la nitidezza a gusto)
Cipolla - Metà
Greenery di prezzemolo -grande una manciata

Cucinando:

Porta la cipolla in oro in una padella, dovrebbe essere tagliata da mezze anelli sottili.
Tagliare il filetto in strisce (più sottile, meglio è), aggiungi alla cipolla
Spremi l'aglio e tagliati in strisce di pepe (è necessario un colore brillante per dare luminosità al piatto).
Linguisce il pepe 2 minuti
Fai bollire la funchosi per 3-4 minuti
Mescolare tutto delicatamente
Stufato altri 4-5 minuti (chiudi il coperchio)
Prima di servire, dormire abbondantemente con le erbe

Piatto pronto: con verdure e carne — Piatto pronto: servizio

Ricetta Funchose con verdure e gamberi

I gamberi sono una vera delicatezza con un gusto marino sottile e piacevole. La carne di gamberetti va perfettamente con la funchosi.

Avrai bisogno:

Gamberetto -500 g (è meglio usare l'Atlantico, non è così grande).
Funchoza -100 g (cuocere in 1 litro di acqua per 3-4 minuti)
Aglio -2 denti (puoi meno o più, secondo le preferenze).
Aneto -1 cucchiaio. verdure tritate
Burro -un pezzo in 50 g.

Cucinando:

Mentre la funchosi viene bollita, scaldare l'olio in una padella (il fuoco non dovrebbe essere grande).
Fai bollire i gamberi e lascia che l'acqua in eccesso si scarichi
Versare i gamberi dell'olio in una padella per diversi minuti
Aggiungi l'aglio premuto
Funchosi bollita mi dà drenaggio
Invia una funghosa ai gamberi, mescola e sudore sotto un coperchio chiuso per altri 4-5 minuti.
Cospargere abbondantemente prima di servire

Ricetta Funchose con verdure e calamari

Avrai bisogno:

Funchoza -100 g (già bollito)
Calmar -2 carcasse (rosa)
Aglio -2-3 denti
Fagioli pitch -grande una manciata
Pepe bulgaro -metà di un frutto (preferibilmente rosso).
Carota -1 PC. piccolo

Cucinando:

I calamari devono essere puliti, lavati e scottati con acqua bollente, tenendolo lì per 5-7 minuti.
In questo momento, preparare le verdure, sudare in olio, avendo precedentemente tagliato a strisce.
Successivamente, i calamari vengono tagliati in anelli sottili e aggiungono alle verdure e spremi l'aglio.
Aggiungi funchosi, mescola tutto
Ufino per diversi minuti, coprire il coperchio, il fuoco dovrebbe essere piccolo.

Ricetta Funchose con verdure e maiale

Avrai bisogno:

Funchosa- 100 g (bollire in 1 litro di acqua)
Maiale -250-300 g. (Da qualsiasi parte, migliore noia)
Sesamo bianco -una manciata (coppia di articolo)
Pepe bulgaro -3 pezzi. Nella metà di ogni colore (rosso, giallo, verde).
Aglio -1-2 pezzi. (a tuo piacimento, puoi di più)
Spezie e una miscela di peperoni -secondo le preferenze

Cucinando:

Fai bollire la funchosi e lascia per drenare
Il maiale deve essere tagliato in strisce sottili e friggere in olio fino a quando la crosta dorata
Taglia il pepe in strisce e invialo alla carne, fluire per diversi minuti (il pepe non dovrebbe diventare troppo morbido)
Spremi l'aglio e versa i semi di sesamo sulla carne
Aggiungi spezie, mescola tutto
Aggiungi la funchosi, languisce sotto il coperchio per circa 5 minuti

Ricetta Funchose con verdure e manzo

Il manzo ha un gusto molto succoso e saturo, che immerge perfettamente i noodles e lo completano con il gusto.

Avrai bisogno:

Manzo -300 g (ritaglio o polpa)
Funchoza -100 g (bollire in 1 litro di acqua e lasciare scolare l'acqua in eccesso).
Aglio -diversi Zabkov
Cipolla -1 PC. (grande)
Colore pepe bulgaro -una manciata di paglia tritata (diversi colori aggiungerà succosi e luminosità al piatto).
Tsukini o zucchine -100 g (tagliato dalla paglia)
Verdi per servire

Cucinando:

Il manzo dovrebbe essere tagliato a strisce, tagliare l'arco in mezzo anelli e friggere in olio.
Dovrebbe essere fritto fino a quando il manzo non dà una crosta d'oro.
Aggiungere il pepe alla carne fritta e versare un po 'd'acqua, fluire per 5 minuti.
Aggiungi le zucchine tritate da strisce o grattugiate su una grattugia grossolana lì.
Spremi l'aglio, languisce per 5 minuti.
Aggiungi la funchosi e le spezie a piacere, cuocere a fuoco lento per 5 minuti sotto un coperchio chiuso, cospargere con verdure prima di servire.

Ricetta Funchose con verdure e tacchini

Preparare tali ingredienti:

Funchoza -100 g (già pronto)
Tacchino -500 g. File
Bulgaro o qualsiasi pepe dolce -1 PC. (colore brillante)
Aglio secco o fresco -regola tu stesso la gravità
Cipolla -metà

processo di cottura:

Friggere la cipolla tritata con mezze anelli sottili in una padella
Tagliare il filetto in strisce (più sottile, meglio è)
Friggere la cipolla con un tacchino
Qualsiasi aglio e pepe tritato deve essere aggiunto alla carne
Lingivare il pepe per un paio di minuti
Aggiungi i noodles finiti
Tash sotto il coperchio per diversi minuti

Ricetta Funchose con verdure e funghi

Per il piatto dovresti preparare ::

Funchoza -100 g (cuocere in 1 litro di acqua, scaricare l'acqua in eccesso).
Funghi di ostriche -200 g (può essere sostituito con qualsiasi altro fungo)
Cipolla - Metà
Aglio -un paio di denti

Processo di cottura:

Cipolle tagliate in modo comodo e passa
I funghi devono essere attentamente tagliati (preferibilmente strisce, se si tratta di un fungo di ostrica).
I funghi dovrebbero friggere fino a quando non è piena prontezza, nel processo di frittura, aggiungere eventuali spezie o spezie che preferisci a loro.
Aggiungi la funchosi, chiudi il coperchio, languisce a temperature medie fino a 5-7 minuti

Ricetta Funchose con verdure e carne macinata

Avrai bisogno:

Funchoza -100 g (cuocere in un litro di acqua per 3-4 minuti)
Carne macinata -300 gr. (qualsiasi carne)
Bulgaro o qualsiasi pepe dolce -1 piccolo frutto (colore brillante per piatti saturi e belli).
Aglio secco o fresco schiacciato -secondo le preferenze e la nitidezza desiderata
Cipolla -metà
Greenery di prezzemolo -grande una manciata
Salsa di pomodoro -una piccola quantità (può essere sostituita con 1 pomodoro grande)

Processo di cottura:

L'intera verdura dovrebbe essere tagliata molto finemente e inviata all'olio
Passa le verdure per diversi minuti a fuoco alto
Versare la carne macinata sulle verdure e mescolarla sempre con una spatola, friggere fino a cottura
Aggiungi spezie acute o aglio con salsa di pomodoro (ketchup, regolare, pasta di pomodoro - non importa).
Aggiungi la funchosi agli ingredienti e copri con un coperchio, mantienilo a fuoco medio per diversi minuti.

Ricetta Funchose con verdure e pesce

Devi prepararti per il piatto:

Filetto di pesce rosso -200 g (salmone, trota)
Funchoza -100 g (bollire in 1 litro di acqua per 3-4 minuti e lasciare scaricare l'acqua in eccesso).
Aglio -1-2 dente
Burro -50 g (enfatizzerà il gusto del pesce)
Dill verde -1 cucchiaio. (tritato)

Processo di cottura:

Friggere il filetto di pesce (taglialo in anticipo con cubetti porzionati puri)
Apri un paio di spicchi d'aglio se lo si desidera
Aggiungi funchosi (già pronto)
Lingivare sotto il coperchio per non più di 5 minuti

Ricetta Funchose con verdure e melanzane

Avrai bisogno:

Funchoza -100 g (cuocere in 1 litro di acqua per 3-4 minuti)
Melanzana -1 non un frutto grande (buccia dalla buccia)
Cipolla -1 PC. (grande)
Aglio -diverse quote (secondo le preferenze)
Salsa di pomodoro -1-2 cucchiai.
Spezie -secondo le preferenze

Cucinando:

Le melanzane devono essere grattugiate per le carote coreane (o semplicemente tagliate manualmente a fettine sottili, assicurati di rimuovere la buccia dalla melanzana).
Taglia la cipolla in modo molto sottile e fine (mezza anelli)
Passa le verdure in olio, quindi versa un pomodoro e versa le spezie
Quando la metà della salsa evapora, aggiungi la funchosi già bollita

La ricetta per Funchose è in coreano

Preparati per il piatto:

Funchoza -100 g (già bollito)
Petto d'anatra -1 PC. (È possibile sostituire qualsiasi altra carne, ad esempio, manzo)
Carota -1 PC.
Aglio -1-3 denti (a piacere)
Pepe nero -qualche pizzico a piacere
Mostarda -un po '(prova, concentrati sul gusto)
Miele -0,5-1 cucchiaino (può essere escluso dalla ricetta)
Spezie -qualche pizzico di preferenze

Processo di cottura:

La carota si strofina in anticipo sulla grattugia, è possibile utilizzare il prodotto finito ("carota coreana", sottaceto in spezie e petrolio).
Prendi la carota sul fuoco, aggiungendo un po 'di olio o acqua (regola il contenuto di grassi del piatto da solo).
La carne di anatra deve essere cotta separatamente, viene fritta fino a quando la crosta croccante in olio, dopo di che viene sdraiata un po 'fresca.
Aggiungi l'aglio alle carote (se non è un prodotto in salamoia finito) e la funchosi (già bollito).
Crea uno speciale condimento di salsa di soia, miele e senape (non escludere i tuoi componenti preferiti), aggiungi al gusto di spezie e spezie.
Versare il piatto con salsa
Taglia il seno con le fette
Dovrebbe essere già messo in un piatto finito e servito

Come cucinare la funchosi fritta?

Cucinando:

Sparare dalle verdure in una padella
Aggiungi carne o funghi a volontà (preferibilmente tagliato a strisce).
Languire fino a quando la carne è pronta
Versare un po 'd'acqua, aggiungere spezie e salsa di soia (se vuoi).
Metti la funchosi e cerca di approfondire il piatto, versando la salsa in una padella.
Coprire la padella con un coperchio e lanciare il piatto per 5-7 minuti a fuoco basso, interferendo regolarmente.
Durante questo periodo, Funchose ammorbidirà e assorbirà tutti i gusti.

Noodles di riso e Funchosi: qual è la differenza?

Noodles di riso - Un prodotto ottenuto dal glutine di riso. Ha le stesse qualità di Fig. Funchose è realizzato in legumi e quindi differisce dai noodles di riso radicalmente con la sua composizione e gusto. Visivamente, due prodotti sono molto simili.