Definizione di brandy e ricette per la sua preparazione da Moonshine. Cocktail con brandy.
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L'uva dalle uve è un numero enorme. Ora vino, cognac, brandy sono considerati il \u200b\u200bpiù popolare. In questo articolo ti diremo cos'è il brandy e come è realizzato.
Cos'è Brandy, di cosa è fatto?
Brandy è un prodotto ottenuto dalla distillazione del materiale del vino. Inizialmente, questa bevanda è stata ottenuta dopo la solita distillazione del vino. Ciò è stato fatto dai commercianti al fine di ridurre i costi di trasporto e rendere la bevanda più concentrata. All'inizio, Brandy era programmato di diluire con l'acqua fino a quando la fortezza non fu ottenuta. Ma dopo una degustazione della bevanda, si è scoperto che quando è stato conservato in una canna di quercia, un gusto piacevole e un aroma unico acquisiscono. Di conseguenza, dopo un tale esperimento, è apparsa una nuova bevanda.
Brandy è realizzato con uva. Ci sono anche ricette che usano frutta. Tale bevanda è anche ottenuta per fermentazione e distillazione. Questa non è una bevanda specifica, ma il nome generale dell'intera serie e della tecnologia di cottura.
Tipi di brandy:
- Frutta
- Da spremere
- Uva
Brandy Fortress: quanti gradi?
La fortezza di questa bevanda varia ampiamente da 36 a 80 gradi. Tutto dipende dal materiale iniziale e dalla qualità della distillazione. Non ci sono meno di 36 gradi di brandy.
Cosa significano le stelle su Brandy?
Le stelle significano esposizione. Qualsiasi brandy dovrebbe essere sostenuto in botti, almeno 2 anni. Tre stelle parla di estratto per 2-3 anni. Se cinque stelle, allora estrazione per 5 anni. All'estero, è impossibile indicare un drink con una velocità dell'otturatore inferiore a 2 anni di brandy. Naturalmente, al fine di archiviare le azioni in cantina e mantenere la temperatura desiderata, sono necessari investimenti. Di conseguenza, il costo di tale bevanda sarà più alto.
Quali occhiali servire per il brandy?
Bevono un drink da bicchieri semicircolari bassi. La capacità di tale vetro è di 165 ml. Prima di bere, prendono un bicchiere nella mano tra il centro e l'anulare e un morsetto. Per diversi minuti, la bevanda viene riscaldata con il palmo. Il vetro è solitamente riempito di un terzo. A volte la bevanda sta riscaldando le candele. Ciò migliora l'aroma.
Come bere brandy e come mordere?
La temperatura ideale per il servizio è di 22-25 gradi. È a questa temperatura che appaiono aroma e gusto. Alcuni esperti raccomandano di raffreddare fino a 16 gradi. Idealmente, il brandy non è un morso per mordere nulla. Ma ora poche persone bevono forti bevande alcoliche, in modo da poter entrare in ghiaccio nel brandy o morsi con cioccolato, limone. Se sei alla degustazione oa cena, Brandy può servire in piccoli bicchieri, che contengono solo un sorso.
Come sono marchiati da Moonshine a casa: ricetta
Ci sono molte opzioni per la casa per cucinare il brandy. Naturalmente, una tale bevanda è significativamente diversa dall'originale.
Ricetta veloce
La bevanda viene preparata all'istante, non è necessario aspettare.
Ingredienti:
- 3 l di luna
- 10 g di tè nero secco
- Un pizzico di bicarbonato di sodio
- 5 chiodi di garofano
- 10 g di zucchero alla vaniglia
- 5 foglie di baia
- 10 Goroshin pepe profumato
Ricetta:
- Hai bisogno di una banca con luna e una padella smaltata
- La fortezza della bevanda iniziale dovrebbe essere di almeno 50 gradi
- Versare il chiaro di luna in una padella e riscaldarti fino a 75 gradi
- Versare tutti gli ingredienti e coprire di nuovo con un coperchio
- Spegnere il fuoco e lasciare fino a quando non si raffredda, filtrare
Classico
Cotto più a lungo e richiede un estratto per 5 giorni.
Ingredienti:
- Una manciata di bucce asciutte di un'arancia
- Una manciata di partizioni di noce
- 3 l di luna
- 12 g di tè
- Un pizzico di permanganato di potassio
- 15 g di zucchero alla vaniglia
- 10 chiodi di garofano
Ricetta:
- Piega tutti gli ingredienti nel barattolo
- Chiudi il coperchio e agita
- Metti il \u200b\u200bcontenitore in un luogo buio per 5 giorni
- Escludere l'aspetto di una bozza, tensione
Come preparare cocktail con brandy a casa: ricette
Ci sono molte ricette, possono essere preparate sia per un'azienda rumorosa che per le modeste riunioni della casa.
Shampan
Ingredienti:
- 25 ml di champagne
- 110 ml di brandy (fortezza 37-40%)
- Zucchero bruciato
- 3 gocce di amaro tintura
Ricetta:
- Prendi lo zucchero in un bicchiere e gocciola la tintura su di esso
- Entra in champagne con cognac
- Lasciare fino a quando lo zucchero non viene completamente sciolto
Cremoso
Cocktail insolito e spesso con note di pesca.
Ingredienti:
- 20 ml di brandy of the Middle Fortress
- 25 ml di liquore pesca
- 20 g di banana
- 45 ml di crema con contenuto di grassi del 10%
- Un po 'di cioccolato
Ricetta:
- Sbucciare la banana dalla buccia e metterla nel frullatore
- Versare panna e bevande alcoliche
- Accendi il dispositivo e trasforma tutto in purea omogenea
- Versare in un bicchiere triangolare e cospargere con cioccolato grattugiato
Lattico
Cucinare sul principio di un cocktail di latte.
Ingredienti:
- 240 g di gelato
- 120 ml di latte
- 25 ml di brandy
- 1 banana
Ricetta:
- Pulisci il frutto tropicale dalla buccia e gettalo nel frullatore
- Trasformalo in purè di patate e inserisci il gelato
- Sbattere la schiuma, versare latte e brandy
- Batti di nuovo
Come puoi vedere, Brandy è una bevanda ben nota che si chiama cognac. Può essere preparato dal chiaro di luna. Con l'uso di un normale brandy, si ottengono deliziosi cocktail.
Video: Brandy
