Quando è molto urgente che hai bisogno di una polvere da lievito per l'impasto, non è necessario correre al negozio. Può essere realizzato a casa o sostituito con prodotti domestici.
Avendo deciso di coccolarsi e parenti con deliziosi pasticcini domestici, tutte le hostess, di regola, inizialmente preparare gli ingredienti più importanti, come farina, uova e latte, ma su un ingrediente come un lievito viene spesso ricordato direttamente dentro Il processo di impasto l'impasto.
Come sostituire la polvere di cottura per l'impasto?
Molto spesso la polvere di cottura termina nel momento più inopportuno. Tuttavia, non è necessario disperare e correre al negozio per la polvere finita, perché a casa è abbastanza semplice sostituirla.
- Puoi sostituire la polvere da forno finita con un ingrediente, che è probabilmente nella cucina di ogni casalinga - bibita. La soda è perfetta come una polvere da lievito nel caso in cui il test contenga prodotti che hanno una reazione acida, ad esempio kefir, acido citrico, ecc. 1 cucchiaino. La polvere di cottura finita deve essere sostituita ½ cucchiaino. bibita.
- Se non ci sono tali prodotti nel test, utilizzare soda e aceto. Non appena 2 ingredienti reagiscono, inserisci immediatamente loro nell'impasto, impastarlo e inviarlo a cuocere.
- Puoi anche sostituire la polvere di cottura acquistata con un prodotto preparazione propria. Per fare ciò, combina la capacità secca e pulita 5 cucchiai. l. Soda, 3 cucchiai. l. Acido citrico e 12 cucchiai. l. Farina di frumento. Posiziona la miscela finita in un barattolo e usalo quando ne hai bisogno.
- Un altro sostituto della polvere di cottura è alcool. Non solo dà al prodotto un aroma piacevole, ma lo rende anche arioso e morbido. Molto spesso, Cognac e Rum sono usati per tali scopi. In media, 1 kg di impasto finito dovrebbe essere usato 1-1,5 cucchiai. l. bere.
- Acqua minerale. Sì, con un'acqua minerale puoi anche allentare l'impasto e salvare il prodotto futuro. Per fare ciò, sostituire tutta l'acqua che dovresti usare per preparare l'impasto con un'acqua minerale.
Come puoi vedere, puoi cuocere deliziosi, aria e pasticcini morbidi non solo con la polvere da lievito, ma anche sostituirlo con altri ingredienti disponibili.
Video: facciamo una polvere da lievito per l'impasto a casa
