Brusnika - marmellata, marmellata, sciroppo, composta, gelatina per l'inverno: le migliori ricette. Come cucinare la marmellata di lingonberries con mele, pere, prugne, mirtilli, limone, noci, carote, zucchine, pectina, miele: ricette

L'articolo offre molte ricette semplici e deliziose per la marmellata Lingonberry.

Contenuto

Quanto cucinare inceppamento di merda: ricetta semplice

Brusnika è unica nella composizione e una bacca molto utile. È molto succoso, ha un sapore aspro con una tinta dolce. Brusnika è perfetta per la preparazione di compone e marmellate, marmellate e dessert. Le ricette di Brusnika sono semplici, ma molto gustose, grazie a un gusto naturale saturo.

La marmellata Lingonberry più semplice si chiama "cinque minuti". La ricetta ha preso il nome per la velocità di cottura e solo cinque minuti sono sufficienti per far bollire la massa a fuoco moderato. "Five -minuti" è il modo principale per preparare la marmellata Lingonberry, in futuro puoi sperimentare aggiungendo altre bacche e frutti.

Tornerai utile:

Bacche di brusniks - 1,5 kg. (selezionato, lavato e essiccato).
Zucchero -a almeno 0,5 kg e non più di 850-900 (con la quantità di zucchero, dovresti decidere, facendo affidamento sulle tue preferenze per ottenere marmellata dolce o dolce e acida).

Cucinando:

Le bacche selezionate e lavate di lingonberries vengono versate in un grande bacino e distribuite in uno strato uniforme.
In cima alle bacche devi riempire lo zucchero, coprendo completamente la massa di bacche.
In questo stato, lascia il Lingonberry per diverse ore per consentire ai suoi succhi.
Quando "acqua" appare nel bacino, mettilo sul fuoco (raccogli il bacino in anticipo smaltato).
Porta a ebollizione la massa del lingonberio, ma cuoci a fuoco moderato non più di cinque minuti.
Non dimenticare di interferire costantemente con la massa durante la cottura, in modo che non possa bruciare sul fondo.
Dopo aver cucinato la marmellata, dovrebbe essere raggiunto per raffreddare: questo è una sorta di processo di marmellata. Il tempo di raffreddamento ottimale è di alcune ore.
Fai bollire di nuovo la marmellata, ma non cuocere. Distribui la massa calda ai barattoli e chiudi il solito modo.

Brusniki Jam with Pears: ricetta "cinque minuti"

Pear e Lingonberry sono una delle migliori combinazioni di gusto. La dolcezza e la morbidezza della pera si armonizzano con successo con l'acidità dei lingonberries e, insieme allo zucchero, danno piacevoli sensazioni.

Tornerai utile:

Pera ("Limone" o qualsiasi altra varietà) - 0,7 kg. (solo carne).
Cowberry - 0,5 kg. bacche intere selezionate
Zucchero - 1 kg. (È possibile ridurre fino a 0,5 kg per ottenere una marmellata dolce e acida).
Cannella A discrezione (è possibile aggiungere 1-2 bastoncini o 1 cucchiaino, il terreno, può essere escluso dalla ricetta).

Cucinando:

La polpa pelata viene tagliata a cubetti o fette (in base alle loro preferenze, i cubi sembrano più puliti).
Perfora la pera tritata nel piatto e aggiungi i lingonberries, distribuendo uniformemente.
Cospargi tutto con zucchero e lascia la Messa in questo stato per diverse ore (puoi anche di notte, se non c'è tempo).
Dopo un po ', quando la massa della frutta lascia il succo, i piatti dovrebbero essere messi sul fuoco e aspettare che la massa bolli.
Mescola accuratamente la massa con un cucchiaio di legno, perché può facilmente bruciare.
Fai bollire la massa per non più di 5 minuti, rimuovere il bastoncino di cannella (se posizionato).
Raffreddare completamente la marmellata, bollire e chiudere di nuovo la marmellata.

Jam Brusniki con mele: ricetta "cinque minuti"

Per una ricetta del genere, è importante scegliere una mela dolce in modo che la marmellata non vada molto acida. Le varietà rosse sono ideali: "Gala", "Lisa", "Red", "Aided" e altri. Le mele per l'ebollizione vengono schiacciate, la pelle può essere rimossa, poiché la trama in marmellata dovrebbe essere omogenea, ma le pelli di lingonberry rimarranno comunque.

Tornerai utile:

Mela - 0,5 kg (senza semi e pelli, tritato)
Cowberry - 0,5 kg (bacche intere selezionate)
Zucchero - 700 g (puoi anche meno, a tuo piacimento)

Cucinando:

La mela tritata e il lingonberry vengono versati nei piatti, dove sono coperti di zucchero.
La massa della frutta dovrebbe stare in piedi fino a quando il succo non sarà consentito.
Quindi metti i piatti sul fuoco e fai bollire.
Cuocere la massa per un massimo di 7 minuti, interferendo costantemente e assicurandoti che non bruci (fai un piccolo fuoco).
La massa calda dovrebbe essere immediatamente arrotolata nelle sponde

Marmellata con lingonberries: ricetta semplice con le fette

La marmellata con lingonberries e mele con fette ha una struttura insolita e un colore rosso saturo brillante.

Tornerai utile:

Mela (qualsiasi varietà e dimensioni) - 1 kg. (Non rimuovere la pelle)
Cowberry - 0,5 kg (bacche intere selezionate)
Zucchero -900 g (può essere ridotto a 0,5, quindi la marmellata sarà dolce e acida).

Cucinando:

Le mele vengono pulite e tagliate a fette spesse
Insieme alle bacche di lingonberries, si addormentano in una casseruola per un paio d'ore per lasciare il succo.
Successivamente, assicurati di far bollire la massa, permettendola di essere rubati a fuoco basso per 5-7 minuti.
La massa calda dovrebbe essere arrotolata nelle sponde, se fai bollire di nuovo la marmellata, le fette di mela diventeranno più morbide e potranno perdere la forma.

Marmellata Brusniki con carote: ricetta insolita

La solita marmellata Lingonberry non è più in grado di sorprendere qualcuno. Tuttavia, esiste una ricetta non standard che ti consente di preparare deliziosi lingonberries e jam di carote. Questa ricetta è semplice, ma di conseguenza ottieni una massa molto gustosa con un sapore dolce di acidi vegetali e acidi senza amarezza.

Tornerai utile:

Carota -0,5 kg. (purificato, preferibilmente giovane)
Cowberry -1 kg. (bacche selezionate e pulite)
Zucchero -1,5 kg (puoi 300-400 g. Meno, se non ti piace la marmellata dolce).
Acqua -al tuo look

Cucinando:

Le carote devono essere completamente lavate e pulite, tagliate a cubetti.
In 1.5 acqua pulita sul fuoco, tutto lo zucchero deve essere sciolto facendo sciroppo.
Tutte le carote vengono versate in questo sciroppo e cotte fino a 25 minuti.
Mentre le carote sono cotte, dovresti far bollire l'acqua e gettare tutti i lingonberries nella già bollente. Scaldare la bacca per circa 2-3 minuti. Ci vorrà l'amarezza e renderà morbido un Lingonberry.
Dopo la scottatura, la bacca è appoggiata a uno scolapasta per drenare l'acqua in eccesso e aggiunta allo sciroppo bollente con le carote.
La massa dovrebbe essere completamente miscelata e tenuta in fiamme per altri 5-7 minuti. Dopodiché, arrotolati.

Marmellata brusniki con noci: ricetta

La marmellata brusnica con noci è una ricetta deliziosa e salutare, che ha grandi benefici per le riserve di corpo e vitamina. Puoi sperimentare aggiungendo diversi frutti e bacche alla ricetta, oltre a cambiare le noci in mandorle, noci di cedro e persino arachidi. È importante sapere che la pulizia del dado dovrebbe essere in modo molto ordinato, rimuovendo tutti i film e il guscio in modo che la parte difficile non cada nella marmellata finita.

Tornerai utile:

Cowberry -1 kg. (bacche selezionate, pulite e intere)
Walnut Greetsk -2 tazze di un nucleo pulito
Zucchero -500-700 g. Sugar (secondo le loro preferenze)
Cannella - a discrezione (stick o 1 cucchiaino)

Cucinando:

Berry dovrebbe essere riempito di zucchero e partire per 2 ore
Dopodiché, metti i piatti sul fuoco e porta a ebollizione la massa.
Fai bollire la marmellata per 5-7 minuti, versa il dado 2 minuti prima dell'estremità e mescola accuratamente.
Lascia raffreddare la marmellata
Dopo alcune ore, riportati di nuovo a ebollizione, non cuocere, arrotolare fino alle sponde.

Brusnice Zucchini Jam: ricetta originale

Le zucchine, come le carote, possono essere un eccellente ingrediente aggiuntivo nella preparazione della marmellata. La verdura ha un sapore fresco morbido, la cosa principale è rimuovere con cura il seme e la pelle, oltre a usare solo zucchine "giovani".

Tornerai utile:

Cowberry - 700 g (bacche selezionate)
Zucchine - 1 PC. (pesando 300-400 g.)
Zucchero -500-700 g. (Secondo le loro discrezioni)
Una manciata di foglie di menta
Diversi tagliatori di limone

Cucinando:

Lingonberry viene lavato, spostato ed essiccato
Le zucchine vengono pulite dalla pelle e dai semi, tagliati a cubetti
In un bicchiere d'acqua, lo zucchero viene sciolto sulla stufa, le zucchine tritate vengono versate in sciroppo bollente e cotta a fuoco moderato per 7-10 minuti.
Successivamente, vengono aggiunti i lingonberries e la massa bolle per altri 5-7 minuti.
Due minuti prima della fine della cottura, aggiungere alcune foglie di menta, arrotolare la marmellata finita alle rive.

Marmellata lingonberry congelata: ricetta semplice

Se non hai l'opportunità di acquistare o raccogliere lingonberries freschi per il conserve, puoi sempre usare un prodotto congelato. È importante acquistare lingonberries di gelo secco, dal momento che una tale bacca non avrà acqua in eccesso e manterrà tutto il suo, non solo il gusto, ma anche le proprietà benefiche.

Tornerai utile:

Lingonberry congelato -1 kg.
Limone -metà 1 agrumi
Zucchero -700 g.

Cucinando:

I lingonberries congelati dovrebbero essere versati nella padella e cosparsi con tutta la quantità di zucchero.
In questo stato, le bacche dovrebbero resistere fino a quando lo scongelamento (2 o 3 ore, di più può essere di più).
La massa viene posizionata sul fuoco e portata a ebollizione, cuocere la massa deve essere bollita fino a 10 minuti dopo aver bollito a fuoco basso.
Due minuti prima della fine della cottura, aggiungi fette di limone tritate sottili con la scorza per incepparsi (puoi, se ti piace l'amarezza della scorza, basta aggiungere più zucchero e amarezza è neutralizzato a uno stato morbido).
Hot Jam rotola nel solito modo.

La marmellata gustosa e sana può essere preparata da lingonberries congelati

Marmellata di lingonberry, bambole con zucchero senza cottura: ricetta

La marmellata soffocata è una massa omogenea che è comoda e piacevole da mangiare, diffondendo pane o aggiungendo alla cottura. Puoi macinare le bacche (cioè "macinatura") usando un semplice setaccio culinario, smerigliatrice o frullatore. Lo zucchero e le bacche per questa ricetta sono utilizzati in proporzioni uguali.

Tornerai utile:

Cowberry -1 kg. Bacche perewitted
Zucchero -1 kg. (Puoi e meno, ma la massa sarà meno spessa e dolce).
Succo della metà del limone

Cucinando:

Versare la bacca schiacciata nella padella
Aggiungi l'intera quantità di zucchero alla massa
Accendi un piccolo fuoco e cuoci la massa a 20 minuti
Mescola accuratamente la massa in modo che non possa bruciare.
Alla fine della cottura, quando noti che la massa è diventata più spessa, aggiungi il succo di metà del limone e mescola accuratamente.
Arrotolare la massa calda nel solito modo o conservare in frigorifero.

BRUSNIKI JAM con limone: ricetta "cinque minuti"

Il limone enfatizzerà la piacevole acidità dei lingonberries e, insieme allo zucchero, creerà un piacevole sapore di marmellata.

Avrai bisogno:

Cowberry -1,5 kg. (bacche selezionate, pulite ed elastiche)
Limone -1-2 agrumi con gioia
Zucchero -1 kg. (Se aggiungi meno, la marmellata sarà acida e con amarezza).

Cucinando:

Versare i lingonberries con lo zucchero, lascialo resistere per circa 2 ore in modo che la bacca dia il succo e dissolvi lo zucchero.
Spremi i limoni succo nella massa
Grattuare la scorza di limone (a tuo piacimento aggiungi da 2 a 4 cucchiai alla marmellata).
La massa dovrebbe essere infiammata e cuocere dopo aver bollito esattamente 5 minuti.
Arrotolare la massa calda sulle sponde o raffreddare e conservare in frigorifero.

Gustosa marmellata con lingonberries e limone

Brusniki and Plum Jam: semplice ricetta

Avrai bisogno:

Prugna blu - 0,5 kg. (Puoi usare qualsiasi altro per assaggiare).
Cowberry -0,5 kg. (bacche selezionate e pulite)
Zucchero -700 g (puoi aggiungere più o meno a piacere).
Succo della metà del limone -se lo si desidera, è possibile sostituire con un pizzico di acido citrico.
Vapore un pizzico di cannella o un bastone

Cucinando:

La prugna deve essere pulita e tagliata con cubi
In un bicchiere d'acqua, sciogliere lo zucchero e portare a ebollizione lo sciroppo nella padella.
Pierce il prugna tritata in sciroppo bollente e tieni premuto per 5 minuti.
Aggiungi i lingonberries alla massa di bacche, mescola e cuoci per 15 minuti a fuoco moderato.
Cinque minuti prima della cottura, aggiungi il succo di limone e la cannella
Roll Hot Mess

Fitta marmellata di lingonberries con pectina: ricetta con foto

La pectina è una sostanza di geling naturale contenuta nei prodotti vegetali. La polvere concentrata con pectina contiene una quantità sufficiente per rendere spessa la marmellata. Tale marmellata è facile da aggiungere come riempimento di cottura e altre ricette.

Avrai bisogno:

Cowberry -1 kg. (Berry fresca o congelata selezionata).
Zucchero -500-600 g (la quantità di zucchero può essere regolata in modo indipendente, a seconda delle preferenze).
Pectina -20-25 g. (Polvere)

Cucinando:

Le bacche sono piene di zucchero (fresche o già scongelate).
Distribuire uniformemente la pectina nella massa e lasciare le bacche per mezz'ora o un'ora.
Metti la massa di bacche su un piccolo fuoco e cuoci 10-15 a uno stato denso e denso, assicurati che la massa non si attacca al fondo.
Non appena la massa diventa più spessa, rimuovilo dal fuoco e arrotolalo.

Marmellata lingonberry spessa con pectina

Blusnice Blueberry Jam: ricetta con foto

I mirtilli sono un'altra bacca gustosa, ricca e succosa che è perfetta per fare marmellata. Insieme ai lingonberries, tale marmellata sarà dolce e tenera, per avere una piacevole acidità.

Tornerai utile:

Mirtillo -0,5 kg. (Berry selezionato, può essere sostituito con mirtilli).
Cowberry -0,5 kg. (Berry freschi selezionati)
Zucchero -700 g (la quantità può essere regolata in modo indipendente)
Bastoncino di cannella(può essere escluso dalla ricetta)
Succo di mezzo limone

Cucinando:

Le bacche di mirtilli e lingonberries dovrebbero essere spazzate attraverso un setaccio, buttare via la torta (può essere utile per fare una composta).
Aggiungi zucchero e succo di limone alla massa di bacche, immergi il bastone alla cannella.
Metti la massa sul fuoco e porta a ebollizione, cuoci esattamente cinque minuti.
Lasciare raffreddare la birra di massa (diverse ore).
Metti di nuovo la massa sul fuoco e dopo bollire, spegnere il fuoco e arrotolare la marmellata.

Brusnik Jelly Jelly: semplice ricetta di cottura

Jelly Jelly è una massa omogenea densa ed elastica con una consistenza piacevole. Tale marmellata è facile da usare: imbrattare su un sandwich, aggiungere torte e dessert.

Tornerai utile:

Cowberry -1 kg. (bacca fresca o scongelata)
Gelatina -25-30 g.
Zucchero- 1,5 kg. (Puoi e altro ancora, fino a 2 kg).

Cucinando:

Brusnik dovrebbe essere curato attraverso un setaccio e usare solo purè di patate, appoggiando la torta.
La gelatina è pre -sodace in un bicchiere d'acqua e si gonfia per mezz'ora.
Le purè di patate con zucchero sono messe in fiamme e portate ad ebollizione.
Mentre la massa bolle, la gelatina viene a vapore in un bagno a vapore a uno stato liquido e con un flusso sottile viene inserito in una massa di bacche bollente.
Mescola accuratamente la massa e fai bollire qualche altro minuto, rimuovi dal fuoco e chiudi.

Inceppamento di zucchero sullo fruttosio: ricetta

La frutosi è lo zucchero di frutta, che è più sicuro per il corpo, specialmente quando si tratta di diabetici. Per preparare un delizioso marmellata di lingonberry, puoi usare il fruttosio in forma cristallina finita.

Tornerai utile:

Cowberry -500 g (bacche fresche o congelate selezionate).
Fruttosio -500-600 g.
Bastoncino di cannella

Cucinando:

La bacca dovrebbe essere macinata attraverso un setaccio
Scolare le bacche nello stufato e indossare il fuoco
Aggiungi glucosio e bastoncino di cannella
Portare la massa a ebollizione e far bollire per 5-7 minuti, mescolando con cura tutto il tempo.

Jam Brusniki su miele: ricetta utile

Tale marmellata può essere non solo un piatto o un dessert separato, ma anche la base per la preparazione di sciroppi e salse.

Tornerai utile:

Cowberry -1 kg. bacche fresche selezionate
Miele liquido (qualsiasi)- 500 g.
Cannella- 1 bacchetta
Fogger- Alcuni PC.
Scorza di limone- 1 cucchiaino
Acqua- 100 ml. (purificato)

Cucinando:

Il Lingonberry selezionato deve essere versato con acqua bollente, gettarlo in uno scolapasta e scolare l'acqua in eccesso.
Quando l'acqua si stanca, versare la bacca con il miele in un barattolo di vetro o un piatto.
Acqua pura e spezie, la gamma dovrebbe essere aggiunta alla massa
Le bacche dovrebbero essere infuse in un luogo scuro e fresco (dispensa, frigorifero, cantina).
La banca dovrebbe essere chiusa da un coperchio

BRUSNIKI JAM per l'inverno: ricetta con foto

Tornerai utile:

Cowberry -1-1,5 kg. (meglio usare fresco)
Zucchero -1,5-2 kg. (Meno zucchero renderà la massa non spessa come richiede inceppamento).
Succo della metà del limone

Cucinando:

Versare la bacca con lo zucchero
Lascia che la bacca lasci entrare nel succo, avrai bisogno di 3-4 ore.
Dopodiché, metti la massa sul fuoco e fai bollire fino a quando non si addensa per 20-25 minuti.
Versare il succo di metà del limone, mescolare accuratamente e arrotolare la massa calda.

Sciroppo di Brusnika per l'inverno: ricetta con foto

Tornerai utile:

Cowberry -0,5 kg. (bacche fresche o congelate)
Zucchero -0,5 kg. (La quantità di zucchero secondo le tue preferenze)
Acqua -2 occhiali

Cucinando:

Brusnik dovrebbe essere macinato attraverso un setaccio
La polpa delle bacche dovrebbe essere scaricata dalla casseruola, aggiungi zucchero e acqua
Fai bollire la massa per 20 minuti per renderla più spessa, è possibile aggiungere una quantità maggiore di zucchero o un po 'di pectina.
La massa dovrebbe essere chiusa calda

Brusnik in sciroppo per l'inverno senza cucinare: ricetta con foto

Avrai bisogno:

Lingonberry - 500 g (fresco i anno)
Sugar-700-800 G (regola la quantità da soli)
Acqua - 1 tazza (purificato)

Preparazione:

Zucchero e acqua si dissolvono e vengono portati ad ebollizione
La bacca è scottata con acqua bollente, l'acqua si fonde
La bacca viene abbassata nello sciroppo bollente, il fuoco si spegne
La massa è arrotolata o conservata al freddo

Composta Brusnik per l'inverno: ricetta semplice

La composta brusnic non è solo una bevanda deliziosa, ma anche molto sana. Sarà un eccellente strumento preventivo nella stagione invernale da raffreddori e malattie infettive, rafforzando l'immunità e dandogli il complesso desiderato di vitamina.

Avrai bisogno: