Brandy e Cognac: qual è la differenza, che è meglio? 5 Differenze tra Brandy e Cognac: Descrizione. Cosa significano le stelle sul brandy cognac?

Dedicato a dilettanti e intenditori di bevande alcoliche. In questo materiale, verrà considerata la differenza tra brandy e cognac.

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Nel 21 ° secolo, non sarà una novità per nessuno che molti sono interessati alle bevande alcoliche. In un certo senso, questa è anche un'arte, per così dire. Gli intenditori dei tipi di alcol sono considerati il \u200b\u200b"volto dei santi", poiché possono sempre consigliare qualcosa che sia degno della tua attenzione e raccomandare quelle bevande migliori.

Diamo un'occhiata a tali tipi di alcol come cognac e brandy. In ogni caso, queste informazioni verranno depositate su uno scaffale in testa e ti permetteranno di scegliere bevande di alta qualità.

Brandy e Cognac: qual è la differenza, che è meglio?

Una bevanda come il cognac è \u200b\u200bampiamente conosciuta nei circoli dei gourmet e delle "élite". Immagina un uomo in abito, con un sigaro e un bicchiere di cognac in mano, seduto su una sedia morbida. Una bella foto, non è vero? Allora cosa può impedirti di entrare a far parte di questa immagine? Bisogna solo capire cosa sia il cognac e come berlo.

Quindi, cos'è cognac?Diamo un'occhiata il più dettagliata possibile.

Il termine "cognac" viene dalla Francia, questa bevanda prende il nome dalla città di Cognac. Solo l'origine francese ti consente di nominare questa bevanda alcolica con precisione "cognac". È prodotto da speciali varietà di uva da lunga e distillazione
Si ritiene che il cognac dovrebbe essere sempre di altissima qualità. È per questo che molte persone gli danno preferenza. I francesi sono molto scrupolosi nella fabbricazione di Cognac - secondo loro, dovrebbe essere il migliore. Non puoi "cadere nella faccia del fango", facendo alcolici poveri di qualità. Nel peggiore dei casi, i suoi intenditori gettano semplicemente le pietre per mancanza di rispetto per il proprio frutto.

Pertanto, la stessa produzione di questa bevanda dovrebbe avvenire secondo tutte le istruzioni, chiaramente e accuratamente. Tutto ciò è fatto in modo che il cognac sia davvero "il migliore".

"Cognac" non è una bevanda specifica: ha molte specie. È grazie a questa varietà che anche il gourmet più esigente sarà in grado di trovare esattamente ciò che gli piacerà
Per quanto è noto, ci sono circa 175 produttori di cognac. Creano un'ampia varietà di varietà di bevande, che deliziano molto gli amanti di questo squisito alcol
Un po 'di resistenza della bevanda. L'esposizione del cognac svolge un ruolo molto importante. Se dura meno di 2 anni, allora è difficile chiamare il cognac. È molto importante aderire al tempo di esposizione durante la produzione. Se è indicato che l'estratto è troppo piccolo (meno di 2 anni), allora tale bevanda non viene trasportata all'estero, perché questa è una violazione delle regole e semplicemente mancare di rispetto ai consumatori
Per la produzione di Cognac, vengono utilizzati solo tipi speciali di uva. Ad esempio, semiyon o folle Blanche. Veramente nomi francesi, no?
Affinché Cognac sia una piacevole tonalità di bronzo, il caramello può essere utilizzato nella sua produzione. A proposito, molto spesso in questo modo, i produttori addolciscono questa bevanda molto forte
Per la corretta produzione del liquido, che presto diventerà cognac, non uno, non uno, ma 2 volte. Il processo è più lungo e scrupoloso, ma il risultato ne vale la pena
Un fatto interessante è che nel processo di eccensione del cognac, vengono utilizzate solo botti di quercia in legno, senza dettagli di ferro. E tutte le botti sono fatte manualmente! Questo è un lavoro molto duro, tuttavia, per i veri padroni, questa è una vocazione, grazie alla quale possiamo goderci questa bevanda
Inoltre, quando il cognac passa il periodo di esposizione, i barili dovrebbero essere in una cantina bagnata. L'umidità gioca un ruolo molto importante in questo processo
Le caratteristiche delle caratteristiche del cognac includono il suo piacevole aroma con un leggero tono di vaniglia, colore dorato in segno
Se il cognac non è abbastanza colore "corretto", cioè fangoso o ha una sorta di sedimento sospetto, allora non è permesso vendere e consumo

Ora alcune parole sull'uso del cognac.Come sapete, questa squisita bevanda può essere "morbida" nel gusto, o aspro e amaro. In primo luogo, dipende dal tipo di cognac che acquisirai (estratto, da cui è realizzata le varietà di uva) e in secondo luogo, da come il consumatore si collega a gusti diversi. Qualcuno ha bisogno di un gusto morbido e leggero e qualcuno preferisce più alcol "insistente". Gusto e colore, come si suol dire ...

Per quanto riguarda la capacità, da cui, secondo la tradizione, il cognac sta bevendo, dipende già dal tempo. Cambia sicuramente queste tradizioni.

Inizialmente, un contenitore standard era un bicchiere a forma di palla, restrinto alla parte superiore e su una gamba corta. 100% Hai visto come Mafiosi ha bevuto da tali occhiali in vecchi film o altre persone influenti. Sembra spettacolare. Era consuetudine tenere questo bicchiere con una mano non per la gamba, ma per la palla stessa, mescolando occasionalmente il cognac al suo interno con l'aiuto di movimenti circolari in modo che tocchi le pareti del vetro
Nel tempo, la tradizione è cambiata e un vetro a forma di tulipano ha sostituito un simile vetro - è anche sferico, ma non è ridotto alla cima, ma al contrario viene rivelato come un bocciolo di tulipano. Non è chiaro da dove provenga questa tradizione, ma sembra anche

Ecco alcuni fatti più interessanti su questa nobile bevanda.

Il cognac non dovrebbe mai essere raffreddato o troppo riscaldato, questo non gli permetterà di rivelare tutti i suoi gusti e le sue qualità aromatiche. In ogni caso, dovrebbe essere esattamente a temperatura ambiente
I francesi, come produttori legali, hanno messo un cliché importante: il cognac dovrebbe essere combinato solo con caffè, sigaro e cioccolato. Sembra abbastanza esteticamente piacevole, l'immagine generale appare nella testa
Ma gli americani hanno deciso che queste 3 cose sono in qualche modo molto poco per il cognac, e quindi hanno stabilito la regola che il cognac dovrebbe essere bevuto prima dei pasti, interferendo con il tonico. Bene, sono consumatori, questo è il loro diritto di cambiare qualcosa in ciò che sono forniti. Molte persone - molte opinioni, come si dice
Anche la Russia si distingueva - era lì che la tradizione sembrava mangiare cognac con fette di limone. Questa non è la migliore idea. Il gusto acuto del limone interrompe il gusto del cognac, motivo per cui perde parzialmente le sue proprietà e colpisce la persona non come vorremmo. Non lo fanno in nessun paese se non in Russia
Quando il cognac dopo molti anni di esposizione diventa "perfetto" dopo la sua degustazione da parte dei maestri, viene versato in bottiglie di vetro e mette da qualche parte in un angolo isolato della cantina, dove può sopportare molti altri anni, ma non cambiare. I francesi chiamano questo posto e il periodo del paradiso. Perché no? Cosa non è paradiso - cognac di alta qualità in giro ...

Ora presta attenzione alla bevanda non meno popolare: Brandy.Brandy è una forte bevanda alcolica creata per distillazione di uva, frutta o bacche.

Il nome "Brandy" si traduce come "Burning Wine". Un termine piuttosto insolito. Perché vino e perché bruciato? C'è una risposta alla prima domanda: alcune varietà di brandy sono fatte proprio dall'uva. Ma la seconda domanda rimarrà da appendere in aria: l'uva non brucia, ma guidano. Qui, il diritto di impostare il nome è già assegnato al produttore. A proposito, Brandy iniziò a bere nel 14 ° secolo, in Europa. Anche allora, questa bevanda era molto popolare negli hotel, tra marinai e commercianti
Questa bevanda viene solitamente consumata dopo aver mangiato, indipendentemente dal paese. E più bassa è la temperatura del liquido, più piacevole è il brandy e il suo aroma più facile e raffinato
Il brandy è diviso in 3 tipi: uva, bacche e frutta
L'uva Brandy comprende un gran numero di specie, a seconda del paese di produzione (brandy russo, americano, bulgaro, greco, sudafricano, sherry, portoghese, armane)
Il brandy di bacche, a sua volta, è fatto di spremere: la polpa di bacca di uva dopo che tutto il succo è stato pompato da esso, così come da ossa e steli
Il brandy di frutta, come è facile da indovinare, viene creato quando si distilla frutta e bacche (qualsiasi altro che l'uva). Può essere mele, pesche, lamponi, ciliegie, prugna, albicocca. Queste saranno tutte diverse varietà di brandy, sceglierle già per i loro gusti

Ora alcune parole sulla resistenza della bevanda e in realtà sulla sua qualità.

Il brandy può essere sostenuto e non costante. Il primo tipo: la resistenza della bevanda passa secondo tutte le regole. Allo stesso tempo, Brandy ha un ricco colore ambra, un odore piacevole e un gusto molto morbido. Il secondo tipo differisce dal fatto che il suo estratto è troppo piccolo, a causa del quale è colorato con il caramello, il gusto non è così ricco
A volte il brandy è molto economico, costa quasi un centesimo. Ciò è dovuto al fatto che nella sua produzione vengono utilizzati vari frutti e bacche e non solo uve d'élite pure. E il metodo di distillazione influisce inoltre in modo significativo la qualità della bevanda e, di conseguenza, il prezzo

Come puoi vedere, esiste ancora la differenza tra Cognac e Brandy. Metodi diversi e ingredienti di produzione, diversa politica sui prezzi e, naturalmente, gusti diversi. Per quanto riguarda la domanda "Che cosa è più gustoso?" - Questo è un file personale di tutti, tutto dipende dalle preferenze e dalle opportunità.

5 Differenze tra Brandy e Cognac: Descrizione

Sulla base delle proprietà di cui sopra di queste bevande, possiamo evidenziare almeno 5 Differenze nel brandy da cognac:

Brandy è fatto di frutta, uva e bacche. Il cognac, a sua volta, è realizzato solo da uva ed è una sottospecie di brandy. Il nome "cognac" è assegnato al brandy francese
Quando si crea cognac, tutto naturale viene utilizzato. Brandy può tingere.
Vale anche la pena dire che il cognac attraverso la fortezza raggiunge sempre i 40 gradi, mentre Brandy può anche avere 60
Il cognac può essere prodotto solo in Francia. In altri paesi, nessuno ha il diritto di nominare l'uva brandy cognac
Solo nella produzione di cognac è \u200b\u200buna doppia distillazione. Ciò influisce notevolmente sulla qualità della bevanda, motivo per cui è sempre molto costoso, a differenza di Brandy

Cosa significano le stelle su Brandy e Cognac?

Probabilmente hai notato che le piccole stelle possono essere raffigurate sulle etichette di queste bevande. Hai pensato per quello che sono? Il primo pensiero che visita la testa è la qualità. E questo è vero. La quantità di stelle dipende direttamente dalla qualità, cioè dall'esposizione della bevanda.

Se l'etichetta mostra solo 3 stelleCiò significa che la sua resistenza è di almeno 3 anni. Questo è un ottimo brandy o cognac adatto per l'uso
4 stelle Sull'etichetta, ti diranno che la bevanda ha un'esposizione di almeno 4 anni. La sua qualità è ancora più alta ed è già più difficile acquistarla: i prezzi morsi un po '
5 stelle - La più alta qualità della bevanda - il suo prezzo va fuori scala, ma ne vale la pena. Questa è la bevanda più d'élite, è molto difficile da ottenere. Spesso puoi inciampare su un falso allo stesso prezzo o "con uno sconto", quindi devi stare attento e considerare l'etichetta per la presenza di tutti i segni che ti indicheranno l'autenticità di cognac o brandy

Il numero di stelle su una bottiglia di alcol mostra principalmente il potenziale acquirente il periodo di esposizione. In indirettamente dalle stelle, si può anche giudicare la qualità del prodotto, ma non sempre il cognac e i marchi a 5-Tzeldal possono essere di alta qualità, molto spesso puoi trovare un falso economico al costo dell'originale. Ecco perché, prima di acquistare alcol costoso, ispezionare con cura la bottiglia ed etichetta.

Un altro consiglio: se hai bisogno di acquistare un brandy e cognac davvero di alta qualità e sei pronto a non pentirsi di denaro, vai in un negozio di alcolici specializzati. È in una tale istituzione che ci sono sempre consulenti che ti aiuteranno con la scelta di un drink, mentre la possibilità di acquistare un falso in un tale negozio è molto meno.

Cognac e Brandy Fortress: quanti gradi?

Gli amanti dell'alcol nel 99% dei casi sono interessati a quanti gradi in una bevanda particolare, che valga la pena consumare o è una perdita di tempo e denaro.

La laurea svolge un ruolo molto importante nella creazione di cognac o brandy. Sia la qualità che la popolarità tra i consumatori dipendono da questo
La laurea, cioè la fortezza, dovrebbe essere sempre indicata sull'etichetta, vicino alle stelle che indicano la qualità della bevanda
Per quanto riguarda Brandy, quindi, ad esempio, Armanyak ha una fortezza di 40-50 gradi
Il cognac, a sua volta, con un'esposizione a 5 anni, vanta una fortezza di poco più di 40 gradi, e di 37 gradi di 30 anni e di 30 anni
Per quanto riguarda il cognac di 40 anni, quasi unico, la sua laurea sarà persino inferiore a 32-33 gradi. Questo è compensato da un odore molto forte e piacevole da cui i maestri possono determinare l'età quasi accurata della bevanda
La fortezza del brandy ondeggia in 30-40 gradi e il cognac a volte raggiunge i 50 gradi. La differenza è sentita

Come conclusione, possiamo dire che Cognac e Brandy hanno molto in comune, ma allo stesso tempo differiscono l'uno dall'altro. Questo si manifesta in qualità, e nel prezzo e, ovviamente, nel gusto.

Naturalmente, Brandy è un termine più ampio, include bevande di varietà diverse, in quanto sono realizzate con frutta e bacche diverse. Il cognac è \u200b\u200bassegnato ai francesi ed è incluso nella lista dei marchi Viney.

Alla fine, voglio dire che sia Cognac che Brandy sono molto popolari tra le persone. Quando scegli un drink, sii guidato principalmente dalle tue preferenze e capacità, perché una varietà di alcol consente a tutti di scegliere ciò che la sua anima desidera.