Piatti con mandarini: ricette. Insalate con mandarini e pollo, caviale rosso, cavolo di Pechino, pollo affumicato, manzo: ricette

Un agrume così succoso "inverno" come mandarino può essere aggiunto in sicurezza a piatti di carne e insalata. Da un tale ingrediente, i tuoi capolavori culinari "rimarranno solo nelle vincite" e gli ospiti saranno sorpresi dal tuo talento culinario e dall'originalità.

Anatra cotta con mandarini e mele nel forno

I mandarini hanno così tanto gusto saturo e piacevoleChe sono fantastici per il decapaggio e il riempimento della carne prima di cuocere. Il succo di citrus immergerà la carne e gli darà un sapore dolce e aspro, lasciando morbido e delicato.

Uno dei piatti più popolari - un'anatra ripiena di mele e fette di mandarino. Una tale mattina languisce nel forno per molto tempo a basse temperature e quindi ha un sapore insolito, ma incredibilmente piccante e succoso con la dolcezza del mandarino e dell'aucidità di mela.

IMPORTANTE: un'anatra al forno con mandarini diventerà il tuo piatto a corona sul tavolo festivo, delizia e sorprendente piacevolmente gli ospiti.

Ne avrai bisogno:

• Anatra - 1 carcassa (senza interni, lavata e imposta).
• Mandarini -700-800 g. (Preferibilmente dolce)
• Mela -1-2 PC. Verde (varietà "semerinko")
• Miele liquido - 2 cucchiai.
• Soia salsa - Diversi cucchiai.
• Peperoni e miscela di sale
• Aglio - Alcuni chiodi di garofano

Preparazione:

• Il tushka dell'anatra viene lavato, dovrebbe essere seminato, senza piume.
• La carcassa deve essere strofinata con sale e una miscela di peperoni, sia dall'interno che dall'esterno.
• Premere l'aglio e mescolare con salsa di soia ottenuta dalla marinata dovrebbe anche essere rivestito al mattino.
• La marinata rimanente viene versata nella carcassa
• I mandarini sono puliti da croste e film
• La mela viene tagliata a fette
• Fette di mandarino e mela riempiono la carcassa di anatre
• Cuci l'anatra fuori con fili ordinari o culinari.
• La carcassa dovrebbe essere inviata al forno, che deve essere riscaldata a 190-200 gradi.
• Tempo di cottura stimato 1,5 ore. Dopo un'ora di cottura, elimina l'anatra e perforala con uno stecchino, se il sangue si è versato per altri 30-40 minuti, se succo e sangue, fino a 20 minuti.

Importante: dopo la cottura, i fili devono essere rimossi dall'anatra, il ripieno non deve essere rimosso. Metti un'anatra con frutta fresca su un piatto.

Come cucinare il rotolo di pollo con prugne e mandarini?

La caratteristica principale di questo piatto è il rotolo è dietetico Non solo perché è preparato con carne magra, ma anche perché viene cotta o cotta per una coppia senza olio. La carne di pollo va bene con la dolcezza dei frutti e con loro dà un gusto meraviglioso, oltre all'aroma.

Avrai bisogno:

• Filetto di pollo - 4 seni (questo è di circa 1 kg - 1 kg. 200 g.)
• Mandarini -3-4 pezzi. (Scegli dolce)
• Noce greetsky -100-120 g.
• Prugne - 100 grammi.
• Una miscela di peperoni e sale a piacere

Preparazione:

• Metti un grande (doppio) strato di pellicola alimentare su una tavola di legno.
• Ogni seno deve essere pulito da film e tagliato profondamente nel mezzo.
• Tutti i seni sono sovrapposti al film alimentare (collegato da incisioni e dorsi).
• Con l'aiuto di un martello, la carne viene completamente battuta, specialmente dove sono collegati il \u200b\u200bseno. Questo è necessario in modo che il rotolo sia uniforme.
• Sale e cospargere la carne con una miscela di peperoni.
• Le prugne vengono versate con acqua bollente per spalmare, dovrebbe essere senza ossa.
• I mandarini sono sbucciati e divisi in fette. Da ogni hall, il film dovrebbe essere rimosso il più attentamente possibile in modo che rimanesse solo la polpa.
• Una noce viene posizionata sul bordo dello strato rotto di carne, precedentemente schiacciato con un mattarello, quindi uno strato di prugne e sopra di esso di un rosa di mandarino.
• Ruota delicatamente il rotolo, tirando il bordo con una pellicola di aggancio, stringi bene i bordi.
• Puoi cucinare rotoli in doppi stivali, se non lo hai, posizionare la salsiccia ricevuta in un ampio scolapasta. Metti uno scolapasta su una padella grande, sul fondo di cui bolle l'acqua.
• In una doppia caldaia (o su un bagno a vapore), i rotoli devono essere preparati per circa 30-40 minuti.
• Pronto a far rotolare il rotolo, rimuovere il film da esso e solo tagliare in pezzi porzionati.

Maiale cotto con mandarini nel forno: ricetta e foto

La carne di maiale grassa va bene con la dolcezza del mandarino e insieme dà un ricco sapore piccante.

Avrai bisogno:

• Carne di maiale (Coreano o ritaglio) - 1 kg.
• Mandarini - 0,5 kg. (Scegli dolce)
• Cipolla - 1 PC. (media)
• Aglio - Alcuni PC. Zubkov
• Salsa pomodoro - 100 ml. (pulito o con spezie)
• Miscela pepe e sale di gusto

Preparazione:

• La carne senza osso deve essere tagliata in pezzi di 1 cm di spessore.
• Taglia le cipolle in grandi anelli
• L'aglio deve essere pulito e tagliato in piccoli piastre.
• Prepara una teglia. Dovrebbero essere piatti con un lato alto.
• La forma è leggermente lubrificata con olio
• Uno strato di carne viene disposto sul fondo del ponte, dovrebbe essere trafitto e aggiunto a piacere.
• In un bicchiere d'acqua (può essere sostituito con carne o brodo vegetale), il succo di pomodoro viene sciolto e tutta la carne viene versata con questo liquido.
• Metti una metà in cima alla carne
• Il mandarino deve essere pulito dai film di buccia e in eccesso. La polpa viene tagliata in anelli disposti sopra la cipolla.
• Deco dovrebbe essere inviato al forno
• Per i primi 20 minuti, la carne viene cotta ad alta temperatura (220-250 gradi).
• Dopo questo tempo, la temperatura viene ridotta a 180-190 e la carne viene cotta per altri 20 minuti.

Pollo insalata in lentiggini con mandarino: ricetta e foto

Un'insalata originale e succosa con un sapore dolce sorprenderà i tuoi ospiti e darà piacevoli sensazioni di gusto.

Avrai bisogno:

• Filetto di pollo - 1 seno (circa 400 g)
• Mandarini - 3 pezzi. (non grande, dolce)
• Cipolla - 1 PC. (piccolo)
• Alcune gocce di aceto o succo di limone
• Zucchero e sale a piacere
• Maionese - Diversi cucchiai.

Preparazione:

• La cipolla dovrebbe essere contrassegnata, per questo, pulirla e tagliarlo in mezze anelli.
• Posizionare l'arco in una ciotola, versarlo con acqua bollente, scolare l'acqua.
• Versare l'aceto di cipolla, cospargere 1 cucchiaino. zucchero e una piccola quantità di sale. Lasciare a Pickle per mezz'ora.
• Dopodiché, scola la marinata, perfora la ciotola per l'insalata.
• Sbucciare il mandarino dalla buccia e film, taglia le fette a metà, perfora la ciotola per l'insalata.
• Il seno dovrebbe essere preparato in alcun modo: bollire, friggere o cuocere. Successivamente, il seno viene tagliato a pezzi e aggiunto al resto degli ingredienti.
• L'insalata è condita con maionese e condita a piacere

Ricetta insalata con mandarini e caviale rosso: ricetta

Questa ricetta per l'insalata con frutti di mare e mandarini decorarà il tavolo festivo e sorprenderà un gusto insolito.

Tornerai utile:

• Gamberetti atlantici bolliti (piccolo) - 200 g (può essere sostituito con sottaceto).
• Caviale rosso - 1 barattolo (grande, 100 g)
• Uovo -3-4 pezzi.
• Mandarino - 2 pezzi. (dolce)
• Maionese - Diversi cucchiai. contenuto di grassi elevati

cucinando:

• I gamberi sono bolliti in acqua bollente, raffreddare
• Le uova vengono bollite
• Il mandarino viene pulito dalla buccia e dai film, il lobo della polpa viene tagliato a metà.
• Gli ingredienti sono completamente mescolati nell'insalata, conditi con maionese grassa.
• In cima all'insalata dovrebbe essere messo uno strato di caviale rosso prima di servire.

Insalata con pollo affumicato e mandarini: ricetta

Avrai bisogno:

• Prosciutto fumato - 1 PC. (può essere sostituito con filetto).
• Uovo - 4 cose.
• Mandarino -2-3 pezzi. (dolce)
• Formaggio grasso - 100 g (ad esempio, "panna acida" o "russo").
• Maionese - Diversi cucchiai. contenuto di grassi elevati
• Sale a piacere (Se lo desidera)

Preparazione:

• La carne è separata dall'osso, tagliata
• Le uova vengono bollite e tagliate allo stesso modo della carne
• I mandarini sono sbucciati dalla buccia e dai film, la polpa viene tagliata a metà.
• Tutti gli ingredienti sono riforniti di maionese e miscelati.
• Il formaggio è grattugiato e posizionato su una scivolata sopra l'insalata prima di servire.

Insalata di cavoli e mandarini di pechines: ricetta e foto

Avrai bisogno:

• cavolo cinese- 200 g. La parte bianca e verde
• Mandarino-2-3 pezzi. dolce varietà
• Cetriolo- 1 PC. (piccolo)
• La cipolla è blu- 0,5 lampadine (piccoli)
• Maionese- Diversi cucchiai. basso contenuto di grassi
• Sesamo bianco- 1 cucchiaio. semi
• Uovo - 2 pezzi. Kurin
• Sale a piacere

Preparazione:

• L'uovo viene bollito
• Il cavolo dovrebbe essere tritato finemente e indossare un piatto da portata.
• Le cipolle vengono tagliate in piccoli e mezzo anelli e posizionate sopra il cavolo.
• Il cetriolo dovrebbe essere tagliato in mezzo anelli e messo con le cipolle.
• Sale l'insalata a piacere, aggiungi una miscela di peperoni.
• Fette di mandarino, sbucciate dal film, sono disposte in cima al cetriolo.
• Una fetta di uova sode viene posizionata accanto ai mandarini.
• L'intera insalata è innaffiata con maionese a basso contenuto di grassi. Puoi aggiungere alcune gocce di salsa di soia.
• Prima di servire, l'insalata viene cosparsa di semi di sesamo bianco.

Manzo con mandarini: ricetta per insalata

Questa insalata si riferisce alla categoria calda, poiché la carne aggiunta ad essa dovrebbe essere preparata solo.

Avrai bisogno:

• Manzo (polpa o ritaglio) - 300 g.
• Pomodorini - Alcuni PC.
• Mandarini - Alcuni PC.
• La cipolla è blu - 1 PC. (piccolo)
• Rugula -80-100 g.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai.
• Salsa di soia - 3 cucchiai.
• Sesamo - 1 cucchiaio.
• Sale a piacere

Preparazione:

• La bistecca di manzo dovrebbe friggere su una griglia o in un olio in una padella. Cerca di non asciugare la carne e lasciarla succosa.
• La carne finita viene tagliata a fette e posizionata su un cuscino dalla rucola.
• La carne è cosparsa di metà di pomodorini, mezze anelli di cipolle blu e fette di mandarino con un film remoto.
• La stazione di benzina è preparata con olio e salsa di soia, l'insalata risultante è annaffiata con essa. Puoi aggiungere una piccola fetta di aglio alla stazione di benzina.
• L'insalata finita è cosparsa di semi di sesamo.

Video: "Insalata con mandarini"