I piatti delle rapa sono deliziosi e salutari: le migliori ricette. Come preparare un'insalata, una zuppa, purè di patate, porridge, marmellata, un garma di rape, accumulo con rapa, rapa fritta, cotta, ripieni, pollo, carne: ricette. Come salire, cuocere una rapa, rimuovere l'amarezza da una rapa?

L'articolo ti dirà come è utile la rapa e ti offrirà diverse ricette per la sua preparazione.

Rapa: vitamine e proprietà benefiche per il corpo

La rapa è un prodotto alimentare russo e popolare originale, che differisce non solo nel cuore, ma anche nel gusto piacevole. Sfortunatamente, la rapa non è così spesso presente su tavoli moderni e poche persone sanno che ci sono diverse varietà e varietà di questo raccolto radicale che è estremamente utile per l'uomo.

Interessante: rapa - "parente remoto" del cavolo e prima che le patate apparissero sui tavoli, le persone mangiavano per lo più rape.

I benefici della rapa:

• Questa coltura della radice è satura di vitamine e minerali
• È considerata una rapa unica perché contiene una sostanza come "Glucorfan": ha la capacità di opprimere le cellule tumorali ed è in grado di combattere il diabete.
• Una quantità record di vitamina C sarà trattenuta nel Repe, che migliora il sistema immunitario umano.
• Le vitamine del B nella Repubblica aiutano una persona a migliorare il metabolismo, rafforzare tutti i sistemi del corpo.
• Il RepE ha anche la vitamina A, che influenza positivamente la visione, la condizione dei capelli, la pelle e le unghie di una persona.
• Puoi mangiare rape, sia in forma di formaggio che preparato (cotto al vapore, bolliti, cotti).
• La rapa è l'ingrediente principale per la preparazione di infusioni e compressi terapeutici.
• Mangiare regolarmente una rapa, ti prendi cura degli organi digestivi, ripristinando le funzioni intestinali e migliorando il lavoro dello stomaco.
• La rapa è un prodotto dietetico e quindi combatte bene con problemi di peso in eccesso.
• La coltura delle radici aiuta a migliorare tutti i processi metabolici nel corpo
• Il succo di raccolto di radici fresche ha diverse proprietà uniche: rilassante (rilassa i muscoli e il sistema nervoso), espettorante (Aiuta a combattere il espettorato e rimuove facilmente il muco dai bronchi), antidolorifici(allevia il dolore articolare, dolore infiammatorio), diuretico(Aiuta a rimuovere l'acqua in eccesso dal corpo).
• Come comprimenti, vengono utilizzate rape fresche di rapa e pappa di coltura a radice bollita.
• La rapa è usata nel trattamento dei raffreddori stagionali e delle malattie virali.
• Puoi usare non solo la coltura delle radici nel trattamento, ma anche le foglie delle rape da cui è possibile fare decotti anti -infiammatori.

Come e quanto cucinare rapa di prontezza e rimuovere l'amarezza?

Se decidi di preparare una rapa per la prima volta, dovresti conoscere le caratteristiche della sua cucina, poiché tali regole ti aiuteranno a rendere la coltura della radice morbida, gustosa e prevenire la presenza di amarezza nei piatti pronti. Il tempo e il metodo di cottura delle rape dipendono dal tipo di ricetta a cui aderisci.

Come preparare una rapa con rapa:

• Risciacquare accuratamente il crimine radicale con acqua corrente, lavando via tutti i resti della terra e dello sporco.
• Rimuovere il picciolo e le foglie (se presenti)
• Sbucciare le rape

Cucinare i tretri in una padella:

• Versare l'acqua in una padella e attendere la sua ebollizione
• Metti la rapa purificata in acqua bollente
• Cuocere la verdura della radice (grande tagliato in diverse parti)
• Tempo di cottura - 25 minuti
• Se si tagliano le rape finemente, il tempo di cottura è di 15 minuti
• La prontezza del raccolto radicale viene controllata pungendo su un coltello o una forchetta.

Cuocere la rapa in una pentola lenta (doppia caldaia):

• Versare l'acqua in una ciotola multicooker (fino a metà)
• Pulire la rapa purificata in diverse parti
• Pezzi più bassi di radice ritagliano in acqua bollente
• Tieni le rape in modalità "cottura" o "caldo -up" - 20 minuti
• Se lo si desidera, puoi aggiungere spezie a piacere

Importante: alcune varietà di rape possono avere amarezza, che si manifesta nella preparazione di piatti. Questo rovina notevolmente il gusto del tempo della cucina, ad esempio le zuppe. Si ritiene che sia possibile rimuovere l'amarezza dal raccolto delle radici mediante la cimaging preliminare di una rapa con acqua bollente prima di cucinare per 5-10 minuti.

Insalata di rapa con carote e mela: ricetta

Puoi diversificare la dieta quotidiana di un'insalata fresca non da cavoli e verdure, ma dalle rape. La ricetta per questo piatto è molto semplice, può essere facilmente attribuita alla categoria dei piatti quotidiani, estremamente utile e nutriente per l'uomo. Un'insalata di turno fresco ti richiederà un minimo di tempo per cuocerlo (non più di 5 minuti). Il piatto ha un sapore molto succoso e fresco, non c'è nitidezza.

Cosa è richiesto per l'insalata:

• Rapa -2 piccole colture di radici (controlla in anticipo la succosità del frutto).
• Carota -1 o 2 pezzi. (A seconda delle tue preferenze, non puoi aggiungere).
• Mela verde o acida -1 PC. (grande)
• Aceto -1 cucchiaio. (Puoi usare vino, mela o qualsiasi altro).
• Olio -1 cucchiaio. (Puoi usare girasole, lino, sesamo: chiunque sia).
• Spezie e tutti gli additivi a piacere
• Succo di limone -1/2 cucchiaino

Come fare:

• La rapa purificata dovrebbe essere in gran parte grattugiata, lo stesso è fatto con carote e una mela.
• Tutti gli ingredienti devono essere versati in una grande ciotola
• Piega l'insalata con succo e aceto
• Aggiungi le spezie e il petrolio preferiti, mescola tutto accuratamente con un cucchiaio e servi.

Insalata di rapa con carote e aglio: ricetta

Questa insalata ha un piacevole gusto piccante aggiungendo aglio e leggerezza, in quanto consiste in ingredienti semplici e dietetici.

Cosa dovrebbe essere disponibile:

• Rapa -2 colture radicali
• Carota -2 pezzi. (di medie dimensioni, opzionale)
• Aglio -diversi zaboks secondo le loro preferenze
• MAPONEGNA LIGHT -parecchi (dieta o non grasso).
• Succo di limone -1-2 cucchiaino (Non è possibile aggiungere o sostituire con aceto).
• Spezie o sale per i tuoi gusti(Puoi aggiungerne qualsiasi).

Come cucinare:

• Tutte le verdure dovrebbero prima essere pulite dalla buccia, se c'è danni: vengono tagliate.
• Rapa e carota si sfregarono su una grattugia grossolana e versati in una ciotola di insalata (ciotola).
• L'aglio viene passato attraverso la cotta o sfregata su una grattugia sottile, aggiunta all'insalata.
• Tutto è aromatizzato con succo, spezie o sale (usa quello che ti piace).
• RIMANDA ALCUNI ST.L. maionese (nei casi in cui non si mangia maionese, può essere sostituita con la panna acida).

Come preparare una zuppa di purea di rapa?

La zuppa di purea è un piatto con una piacevole consistenza e un gusto morbido. Puoi preparare la purea di SU da ingredienti semplici, piacevoli per chiudere una ricetta insolita.

Di che cosa hai bisogno:

• Rapa - 1 raccolto di radici non grandi
• Carota- 1 PC. (piccolo)
• Lampadina - 1 PC. (piccolo)
• Zucchine -500 g (può essere sostituito con tsukini)
• Patata - 2-3 pezzi. (non grande)
• Milk (2,5-3,2%) -250-300 ml. (Qualunque)
• Acqua-150-200 ml. (Concentrati sulla consistenza della zuppa)
• Salt e spezie -secondo le loro preferenze

Come fare:

• Per un tale piatto, è meglio usare una dolce varietà di rape. Se hai paura che il raccolto radicale darà amarezza, prima lo scotta con acqua bollente prima di cucinare.
• Tutti gli ingredienti devono essere tagliati a cubetti e metterlo (la quantità di acqua e latte è indicata nella ricetta).
• Cuocere tutti gli ingredienti fino a quando non puoi scoprire il livello di prontezza pungendolo su una forchetta o un coltello).
• Alla fine, tutto dovrebbe essere tagliato da un frullatore fino a una consistenza uniforme e solo quindi aggiungere spezie preferite ai tuoi gusti.

Targe Turge: ricetta in una pentola lenta

Sicuramente hai sentito un tale detto come "più facile della rapa al vapore". Non è apparsa invano, perché è davvero incredibilmente facile cucinare questo raccolto radicale, in particolare l'uso di attrezzature e attrezzature da cucina moderne.

Come fare:

• Ogni multicooker è dotato di un coperchio aggiuntivo con fori o una rete per la cottura.
• La rapa deve essere lavata e sbucciata, tagliata a cubetti, sdraiati sulla griglia.
• Versare l'acqua nella ciotola multicooker e accendere la modalità "doppia caldaia".
• Dopo aver bollito l'acqua, tieni la rapa per un paio di esattamente 2 minuti, cospargere con sale e spezie quando si serve.

Porridge con una rapa in una pentola lenta: come cucinare?

Cosa devi avere:

• Acqua -300-350 ml. (può essere sostituito con latte)
• Rapa -300-350 g. (Necessariamente una varietà dolce)
• Riso -100-120 g (a grana lunga, ma non al vapore)
• Olio -1-2 T.L. (puoi usarne qualsiasi)
• Spezie o zucchero -opzionale

Come cucinare:

• La rapa fresca dovrebbe essere pulita e tagliata in piccoli pezzi.
• Successivamente, la coltura delle radici dovrebbe essere tenuta in una padella sotto un coperchio chiuso in olio per diversi minuti (fino a 10 minuti).
• Dopo un tale stufato, il raccolto delle radici dovrebbe diventare morbido e può essere facilmente ubriaco.
• La rapa in umido viene versata in una casseruola, il riso viene versato e viene versata l'acqua, il porridge viene cotto fino a quando il riso è pronto e, se lo si desidera, è possibile aggiungere eventuali spezie salate o dolci.
• Puoi servire tale porridge con un pezzo di olio

Importante: puoi cucinare tale porridge con una rapa sull'acqua o sul latte.

Rapa al forno con il formaggio: come cucinare?

Di che cosa hai bisogno:

• Rapa -1 raccolto di radici (media dimensione)
• Brodo -1 tazza (puoi usarne qualsiasi: verdura, carne, pollo).
• Formaggio grasso -50 g (adatto per il 45-50%russo)
• Crema -100-120 ml. (grasso 25-35%)
• Panna acida -100 g (grasso 25-30%)
• Farina -1-2 cucchiaino
• Qualsiasi spezia a piacere

Cucinando:

• La rapa dovrebbe prima essere bollita in acqua leggermente salata a uno stato morbido. Per fare ciò, la rapa purificata deve essere tagliata in piccole fette.
• Piena pezzi di rape in una teglia e riempilo con abbondante formaggio.
• Sulla stufa, saldava il versamento da brodo e panna con farina, impastato completamente con una frusta per uno stato omogeneo.
• Aggiungi burro e panna acida a un tale ripieno (già leggermente raffreddato), rifinito con il ripieno con una rapa.
• Invia la forma al forno e tieni lì il piatto fino a quando non si forma la sposa (abbastanza per circa 20-25 minuti a temperature medie di 160-180 gradi).

Come fare una rapa?

IMPORTANTE: c'è un'opinione che la rapa non sia solo un delizioso pezzo, ma anche molto utile.

Come preparare:

• Il raccolto delle radici deve essere pulito dalla buccia
• Taglia la rapa in diverse parti
• La polpa per rapa dovrebbe essere imbevuta (prima usa l'acqua salata fredda e quindi l'acqua calda - questo aiuterà a rimuovere l'amarezza).
• Quindi le fette delle rape devono essere versate in una ciotola e coperte da una miscela di acqua e miele (da 1 a 4). Presta attenzione al fatto che il liquido copre completamente la rapa.
• Successivamente, metti in fiamme questo contenitore (con sciroppo di miele) e cuoci, avvitandolo a uno stato debole.
• Portare una rapa dovrebbe essere portata a tre volte
• Quindi scaricare lo sciroppo e trasferire i pezzi di radice in un'altra padella.
• Versare la rapa con miele in modo che copra le dita di 3-4 colture di radici.
• Porta a ebollizione la marmellata e successivamente puoi preservare il pezzo.
• Metti le rape di miele in barattoli di fette di miele, ogni strato, addormentando le spezie (ad esempio: chiodi di garofano, vaniglia, muscatico, cannella o zenzero).

Come cucinare una rapa da una rapa?

Cosa devi avere:

• Rapa -la polpa per 1 kg.
• Burro -50-60 g.
• Zucchero -0,5-1 cucchiaino
• Sale -un paio di pizzico

Come cucinare:

• Risciacqua le rape con acqua corrente
• Pulisci le rape dalla pelle
• Taglia le rape con le fette
• Pierce fece tagliare in una padella e versarli con acqua
• Portare ad ebollizione
• Aggiungi un po 'di sale e zucchero
• Cuocere a uno stato mite
• Scolare l'acqua, cospargere con spezie (erbe, spezie)
• Servire come contorno (va bene con la carne)

Stufato vegetale con una rapa: ricetta

Cosa è richiesto:

• Pasta di rapa -400-500 g. (Preferibilmente dolce)
• Patata -1 kg. (Qualsiasi varietà: bianco, giallo, rosa)
• Cavolo -400-500 g. (Bianco, tritato grossolanamente)
• Cipolla -1-2 pezzi. (piccolo)
• Pomodoro (o pasta di pomodoro) -diversi frutti (o diversi cucchiai).
• Carota -1-2 pezzi. (medio)
• Una manciata di spicchi d'aglio -secondo le preferenze
• Carne (maiale o manzo) -400 g (puoi fare stufato magro).
• Spezie (allourel, erbe secche o miscele di peperoni)

Come cucinare:

• Le rape devono essere pulite in anticipo e tagliate a fette, quindi scottatura con acqua bollente.
• Puoi cuocere a fuoco lento in una pentola lenta o in una casseruola. Se prepari lo stufato con la carne, dovrebbe essere tagliato a cubetti e friggere un po 'in olio.
• Dopodiché, la carne viene versata in una casseruola, le verdure vengono aggiunte ad essa (preferibilmente tritate).
• Vengono versati pasta di pomodoro e acqua (puoi usare il brodo), vengono posizionate le spezie.
• Intricro il piatto per circa 40-60 minuti.

Come cucinare le rape fritte?

Cosa è richiesto:

• Rapa -1 testa del raccolto radicale
• Cipolla -1 testa grande
• Spezie da assaggiare
• Un pezzo di burro

Come cucinare:

• La rapa dovrebbe essere lavata e pulita
• Deve essere tagliato a fette piccole
• Perforare la presa delle rape in una casseruola e versare acqua
• Cuocere la rapa dopo l'acqua bollente per circa 3-4 minuti.
• Dopodiché, scola l'acqua
• Scaldare l'olio e gettare una rapa nella padella
• Slattare il raccolto radicale con le spezie a piacimento
• Friggere a colore rudoso e dorato

Come cucinare una rapa ripieni?

Di che cosa hai bisogno:

• Rapa -diverse piccole colture di radici
• Carne o carne macinata di pollo -200-300 g. (Da qualsiasi carne).
• Cipolla -1 testa (piccolo)
• Spezie a tua discrezione
• Il formaggio è duro, grasso -50 g (qualsiasi)
• Aglio -1-2 dente

Come cucinare:

• Le teste di zucca devono essere lavate e pulite
• Piega le teste in una padella grande e versa l'acqua
• L'acqua dovrebbe essere piuttosto sale
• Cuocere le teste per 15-20 minuti a fuoco moderato
• Dopodiché, raffreddare leggermente la rapa
• Cucchiaio fuori dal rappresentante centrale (carne)
• Tritare la cipolla, mescolare con carne e stagione
• Versare il turnover con affluenza di preparazione e coprire con un pezzo di formaggio
• Piega le rape sulla teglia e invialo al forno
• La testa della testa segue circa mezz'ora a temperature a 180-190 gradi.

Come fare una rapa rapa in una pentola? Come cucinare la rapa della carne?

Cosa devi avere:

• Pollo (carne di qualsiasi parte, puoi usare qualsiasi altra carne) -600-700 g (utilizzo del filetto).
• Rapa -200-250 g. Pulp di Korneproda
• Peperone -1 PC.
• Cipolla -1 testa (piccolo)
• Pasta di pomodoro -1-2 cucchiai. (non puoi aggiungere)
• Panna acida fatta -200-250 l. (25-30%)
• Aglio -1-2 denti (secondo le loro preferenze di gusto)
• Spezie a piacimento

Come cucinare:

• Tagliare le rape e il pepe con le fette (delle stesse dimensioni), tagliare la cipolla in modo grossolano.
• Taglia il seno o la carne di pollo con verdure proporzionali con cubetti.
• Metti le verdure su una padella calda con burro e friggi per diversi minuti (la prima crosta d'oro dovrebbe apparire-questo è 5-6 minuti).
• Successivamente, aggiungi la carne nella padella e passa con il resto degli ingredienti per 3-5 minuti.
• Versare tutti gli ingredienti in pentole, versarli con acqua (dovrebbe coprire verdure e carne).
• Aggiungi la pasta di pomodoro e il cucchiaio di panna acida, spezie e aglio leggermente schiacciato in cima.
• Nel forno, tieni in mano pentole a una temperatura di 200-220 gradi per 20 minuti e poi 10-15 minuti, diminuendo il livello a 50-60 gradi.

Come cucinare i piatti delle rapa per i bambini?

Pura di rapa:

• Non è necessario lavarsi e pulire una testa di grande svolta
• Tagliare le rape con fette e far bollire in acqua salata
• Cucinare tempo-20-25 minuti
• Scolare l'acqua e versare pezzi di rape in un bicchiere di frullatore
• Pure la rapa (ci vorranno circa 2 minuti)
• Perewill pronto -burro fatto

Zuppa con una rapa:

• La rapa dovrebbe essere lavata e pulita
• Taglia finemente le rape con i cubi
• Allviva le rape con acqua bollente, lascialo stare per diversi minuti (in acqua bollente).
• Successivamente, invia una rapa in una padella (con acqua bollente o brodo)
• Aggiungi carote grattugiate, cipolle tritate (è possibile zucchine, cavolo colorato, broccoli).
• Sale la zuppa e la stagione a piacere

Importante: dovresti preparare una rapa per i bambini in un multicooker, cottura o cucina.

Video: "10 Proprietà di guarigione uniche di rape tre metodi per preparare rapa al vapore 7 ricette di rape"