Melanzane in coreano in fretta per l'inverno: una semplice ricetta, con carote, con funghi, con carne, ricetta classica, con pepe dolce e carote

Non è affatto difficile cucinare succose melanzane in coreano per l'inverno. Usa i nostri suggerimenti.

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Le melanzane sono a lungo diventano verdure familiari per noi. Ecco perché sono molto spesso preparati come snack invernali, insalate veloci, ecc.

Le melanzane in coreano sia una cucina rapida che per l'inverno è una deliziosa sorpresa che ha un gusto piccante speciale e un aroma piacevole. Puoi cucinare tali snack da diverse varietà di melanzane, nel qual caso riceverai un piatto con un nuovo gusto ogni volta.

Melanzane in coreano in fretta: ricetta semplice

Per preparare un tale piatto in coreano, non è necessario avere abilità speciali e gli ingredienti necessari per esso sono quasi sempre a portata di mano. Questo trattamento è perfetto come spuntino su qualsiasi tavolo.

Rimuovere lo stelo dalle melanzane lavate e tagliare ogni verdura a metà.
Lubrificare la teglia con una piccola quantità di olio vegetale e posizionare le metà delle verdure su di essa, inviare un forno riscaldato per 15-25 minuti. A seconda del forno e delle dimensioni della melanzana.
Macina l'aglio purificato passando attraverso la stampa.
Tritare la cipolla sbucciata in mezzo anelli.
Il pepe gorky in questa ricetta è un ingrediente obbligatorio, poiché è che dà al piatto finito un gusto e un aroma speciali. Tuttavia, puoi regolare il suo numero a tua discrezione. Macina il pepe, lavorando nei guanti.
Taglia le verdure al forno con abbastanza cubetti.
Aggiungi aglio, cipolle e pepe all'ingrediente principale, mescola.
Spensa l'olio.
Sake il contenuto del piatto con sale e spezie, quindi versare olio caldo, salsa e succo di limone lì, mescolare di nuovo i prodotti.
Dammi un antipasto da infondere per alcune ore. E poi servire sul tavolo.

Melanzane in coreano in fretta con carote

Un'altra opzione per uno spuntino delizioso è la melanzane in coreano con carote. Le carote danno al piatto un aroma dolce e un aspetto delizioso. Per preparare uno spuntino, puoi usare sia carote fresche che in salamoia in spezie coreane.

Taglia le melanzane lavate e sbucciate dalla pelle. Trasferire i cubi in una padella con acqua salata, immergere e risciacquare.
Rigger metà della quantità specificata di olio e friggi la melanzana fino a quando non è morbida.
Macina le carote purificate e lavate con una grattugia grossolana.
Tritare finemente il pepe. È meglio fare questo processo in guanti per non danneggiare la pelle delle mani.
Unisci melanzane, pepe, carote. Sale, succhiare le verdure, radere le spezie, mescolare.

Prepara la marinata mescolando tutti i liquidi.
Versare il liquido profumato risultante sulla miscela di verdure, mescolare e lasciare che sia un po 'di tempo per sposarsi. Al fine di sposare le verdure uniformemente consigliate di mescolarle periodicamente.
Mirin non può essere aggiunto al piatto, tuttavia, vale la pena sapere che è colui che dà allo spuntino un sapore dolce e un aroma piacevole.

Melanzane in coreano in fretta con i funghi

Le melanzane vanno bene con i funghi. Allo stesso tempo, non ha assolutamente alcuna differenza che tipo di funghi utilizzerai, sia la foresta che i canali ordinari sono adatti. L'antipasto è nutriente e profumato.

Lavato le melanzane lavate in acqua salata. Quindi, strofina le verdure su una grossa grattugia o tagliate a strisce lunghe.
Abbassare l'olio e friggere le melanzane su di esso.
Taglia i funghi pre -preparati con piastre.
Tritare finemente l'aglio.
Taglia la cipolla in alcun modo.
Dopodiché, nell'olio, che rimane dopo la frittura della melanzana, friggi i funghi a un colore dorato chiaro.
Aggiungi aglio, cipolle e sale a loro, prepara altri 5 minuti. Forse sarà necessario aggiungere un po 'più di olio allo Stewpan, letteralmente 1 cucchiaio. l.
Ora collega le melanzane al contenuto della casseruola, scuoti gli ingredienti con sale, spezie, mescola.
Prepara la marinata mescolando la salsa e l'aceto. Versalo in una miscela di verdure e funghi.
Dammi una facilità di birra un po '.
Se lo si desidera, cospargere con semi di sesamo prima di servire sul tavolo.

Melanzane in coreana cucina veloce con carne

Per rendere le melanzane in coreano più soddisfacenti, devi aggiungere un po 'di carne. Puoi usare carne, polpa di pollo, polpa di pollo, maiale sono perfetti. La delicatezza può essere utilizzata come piatto principale o integratore per i contorni.

Taglia le melanzane lavate e pulite in piccoli pezzi. Successivamente, immergi le verdure posizionandole in una padella con acqua salata, lavare, lasciare scaricare l'acqua.
Lavare la polpa del vitello, bagnarsi con asciugamani secchi, tagliarla con lunghe strisce.
Macina le cipolle sbucciate con cubi.
Macina l'aglio con l'aiuto della stampa.
Tritare finemente i peperoni lavati e puliti.
Friggere il vitello in olio caldo fino a metà cotto.
Dopo aggiungere cipolle, peperoni al contenitore, continua a cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Quindi, inviare aglio, spezie e sale agli ingredienti, mescolare, portare il contenuto del contenitore in prontezza.
Unisci l'aceto con la salsa e poi versa gli ingredienti principali, mescola.

Dammi uno spuntino per infondere per 1 ora.
Prima di servire, cospargere lo spuntino con semi di sesamo.
L'aceto il 9% ha un odore molto pronunciato e lo stesso sapore, quindi può essere sostituito con mela più morbida o aceto di riso e per dare un sapore dolce puoi aggiungere un po 'di mirin e sabbia granulata al piatto.

Melanzane in coreano per l'inverno: ricetta classica

Un tale spuntino può essere preparato non solo da un modo rapido, ma può anche essere inscatolato per l'inverno. In questo caso, otterrai una deliziosa svolta, che anche in inverno freddo ti ricorderà la calda estate e l'abbondanza di verdure sul tuo tavolo.

Secondo questa ricetta, è molto importante preparare correttamente la marinata, poiché è grazie che le nostre melanzane saranno gustose e incredibilmente aromatiche.
Prendi la metà della quantità indicata di olio e riscaldalo un po 'nello Stewpan.
Aggiungi la spezia indicata per la marinata all'olio. Al calore più basso, preparare la miscela per diversi minuti. Pertanto, le spezie riveleranno il loro gusto e il loro aroma.
In un contenitore separato, collegare l'aceto, l'olio e il sale rimanenti con lo zucchero, mescolare gli ingredienti.
Ora colleghiamo l'olio raffreddato con spezie e liquidi, che si trova nella seconda piastra, e lasciamo che la marinata si fermi mentre le verdure sono preparate.

Ora colleghiamo l'olio raffreddato con spezie e liquidi, che si trova nella seconda piastra, e lasciamo che la marinata si fermi mentre le verdure sono preparate.
Taglia le melanzane lavate e sbucciate dalla pelle in piccoli pezzi e immergiti in una padella con acqua salata, quindi risciacqua. Fai bollire le verdure fino a metà cotte. È importante sapere che è impossibile digerire le verdure, altrimenti diventeranno morbide e perderanno la loro forma.
Ruba le carote lavate e pulite con una grattugia grossolana.
Piccolo la cipolla e l'aglio.
Tritato finemente il pepe lavato. Fallo con cura in modo che il succo di pepe non ti entri negli occhi e non ti bruci le mani.
Combiniamo tutte le verdure fresche con melanzane saldate, quindi versiamo la marinata insistenti fatta per loro, mescolando gli ingredienti.
Proviamo il contenuto del contenitore per il sale, se necessario, aggiungerlo e lasciarlo per diverse ore.
In un contenitore pulito e preparato gettiamo uno spuntino, che lo tamponiamo bene.
Ora mandiamo il barattolo al bacino con acqua e sterilizziamo per 25 minuti. Dopo aver bollito l'acqua.
Chiudi il barattolo con un coperchio e mettilo con un coperchio. Allo stesso tempo, il giorno del contenitore con conservazione dovrebbe stare in un luogo caldo, dopo averlo messo in un luogo di conservazione permanente.

Melanzane in coreano con pepe dolce e carote per l'inverno

Le melanzane preparate secondo questa ricetta sono succose, profumate e molto appetitose nell'aspetto.

Inizialmente, è necessario preparare le carote. Macina la verdura lavata e pulita, grattugiata. Dopodiché, versare 35 g di sale, ricordalo con le mani e lascialo fino a quando non prepari tutte le altre verdure.
Tagliare la lavata, sbucciata dalle pelli di melanzane in piccoli cubi. Quindi, metti le verdure in una padella con una soluzione salata, immergile e risciacqua.
Macina il pepe lavato e pulito in cubetti.
Cipolle sbucciate, braciole all'aglio in alcun modo.
Unisci tutte le verdure tranne le carote in un grande contenitore.
Sciacquare le carote sotto acqua corrente per risciacquare il sale in eccesso e lasciare che il liquido si scarichi completamente da esso. Ora aggiungi vegetazione salata a tutti gli altri ingredienti.
Aggiungi spezie e altri ingredienti che sono indicati per la preparazione della marinata al contenitore, lascia che gli ingredienti producono.
Nelle sterilizzate e preparate in anticipo, trasferisci la nostra massa vegetale.
Ora le banche con conservazione devono essere ri -processate. Mettili in un contenitore con acqua bollente e lascia per mezz'ora.
Rotola la conservazione con i coperchi, mettilo con un fondo e resiste a una giornata in un posto caldo.
Quindi inviamo a uno spazio di archiviazione permanente.

Le melanzane in coreano sono gustose e facili da preparare uno spuntino, che diversifica facilmente la tua dieta in inverno, quando le verdure fresche non saranno disponibili. Puoi chiudere le melanzane in coreano con varie carne, altre verdure e persino cereali. In ogni caso, otterrai un piatto nutriente e gustoso.