Mint Jam: Resep terbaik. Mint Jam: Manfaat dan Bahaya, Ulasan

Fitur memasak peppermint mereka dengan sayuran, buah -buahan, dan buah beri. Ulasan tentang rasa dan sifat menguntungkan mint selai.

Herbal pedas menarik nenek moyang kita dengan kemampuan mereka untuk meningkatkan rasa hidangan yang akrab, memberi mereka orisinalitas dan aroma.

Mint sangat berharga dalam bentuk apa pun. Ini bisa menjadi daun teh untuk teh, dan elemen harum untuk menyegarkan ruangan, dan bahan untuk selai rumah

Kami akan berbicara tentang fitur mempersiapkan yang terakhir secara lebih rinci.

Mint selai: manfaat dan bahaya

Selai mint yang tidak biasa, selain aroma, menyenangkan para nyonya rumah dengan warna hijau mereka yang kaya. Setelah mencobanya sekali, Anda akan ingin memperluas kesenangan yang signifikan.

Namun, perlu diingat bahwa Mint Jam tidak berguna untuk semua orang, ia memiliki kontraindikasi. Menolak digunakan jika Anda memiliki:

• epilepsi
• diabetes
• penyakit jantung yang serius
• keintiman fisik direncanakan dan Anda seorang pria

Manfaat mint selai adalah sebagai berikut:

• dengan pilek sebagai antipyretic dan ekspekoran
• dengan tenang bertindak dengan overeksitasi, stres
• meringankan kram otot dengan migrain
• memfasilitasi sindrom nyeri untuk penyakit sistem pencernaan dan mengobati yang terakhir

Baca lebih lanjut tentang manfaat dan kontraindikasi mint di Sini.

Selai mint dengan lemon: resep

Anda membutuhkan:

• daun dan batang mint - 0,4 kg
• sepasang lemon besar
• air - 2 gelas
• gula - 1000 g
• diet hijau
• pengental untuk selai, misalnya, agar-agar
• kertas perkamen

Memasak:

• menggiling mint dan lemon dengan kulit
• lipat dalam wajan dan rebus selama 10 menit
• angkat dari api dan tinggalkan selama sehari
• tuang gula dan aduk air dengan baik
• merana karena panas rendah selama 2 jam, aduk selai masa depan
• masukkan pengental dan aduk rata
• siapkan bank, mensterilkannya
• dari kertas perkamen, potong mug dengan leher dengan kaleng
• taruh di tutupnya sebelum penyumbatan selai peppermint di dalam toples

Salah satu variasi resep ini terlihat seperti ini:

• tuang lemon yang dihancurkan dan peppermint dengan setengah norma gula dan biarkan membiarkan jus selama sehari
• larutkan bagian kedua gula dalam air dan rebus
• tuang campuran mint-lemon dan letakkan koki api

Selai stroberi dengan mint: resep

Anda membutuhkan:

• stroberi Berukuran Medium Medium - 1000 g
• begitu banyak gula
• sinar tengah mint segar tanpa daun yang rusak

Memasak:

• tuang stroberi dengan air dan pisahkan batangnya
• bilas di bawah aliran air sedang dan lipat menjadi saringan
• tuang ke dalam tangki untuk memasak selai, taburkan beri dengan gula
• tutup dengan tutup/handuk dan biarkan semalaman atau setengah hari untuk membentuk sirup
• tambahkan daun mint utuh atau cincang ke selai masa depan dan letakkan di atas api
• lepaskan busa, tetapi kembalikan mint kembali ke kemacetan jika muncul
• aduk hati -hati, sehingga stroberi agar maksimal tetap utuh
• 5 menit setelah dimulainya kemacetan mendidih, lepaskan dari api
• tutup dengan handuk dan pergi untuk beristirahat selama malam/setengah hari
• kembalikan selai masa depan ke api, didihkan
• setelah 7 menit dari saat mendidih yang tenang, lepaskan kapasitas wadah di bawah campuran stroberi-tanah
• tuang selai ke dalam stoples steril, gulung
• putar kaleng di kelopak mata dan membungkusnya selama sehari
• transfer ke tempat yang dingin untuk penyimpanan sampai musim dingin
• untuk mengentalkan kemacetan, biarkan ditutup selama 4 bulan

Apple Jam dengan Mint

Piquancy dengan Apple Jam akan memberi mint. Jika Anda ingin meningkatkan rasanya, tambahkan daun kemangi segar.

Untuk memasak suguhan yang manis dan aromatik, bertindak seperti ini:

• potong apel asam manis dengan irisan, setelah sebelumnya menghapus inti,
• tuang gula 2 kali lebih sedikit dengan gula dari massa apel,
• biarkan setengah hari untuk membentuk jus atau tuangkan setengah gelas air dan letakkan wadah di atas api,
• didihkan selai di atas api sedang, lepaskan busa dalam prosesnya,
• hapus massa apel manis dari kompor dan biarkan di bawah tutupnya sampai dingin sepenuhnya,
• sekali lagi, rebus selai dengan api kecil, aduk rapi,
• dari saat mendidih dengan tenang, bersiaplah untuk memutuskan pemanas di bawah wadah setelah 7-10 menit,
• 5 menit sebelum akhir memasak, lempar daun mint dan basil yang dicuci dan dikeringkan, diambil pada bundel yang megah, dan tuangkan sesendok jus lemon segar atau larutan asam sitrat yang lemah,
• tuang selai jadi pada stoples steril panas dan gulung,
• setelah sehari, ambil penyimpanan di ruang bawah tanah/ruang bawah tanah.

Selai rasberi

Sentuhan ringan kesegaran dengan selai raspberry akan memberikan mint segar.

Ambil minimal bahan yang diperlukan untuk menyeduh selai raspberry dengan cara klasik. Tambahkan beberapa daun mint untuk setiap 0,5 kg raspberry.

Langkah -BY -STEP ORDER:

• tuangkan gula raspberry segar dengan gula. Proporsi 1: 2,
• tunggu saat penampilan jus di masa depan selai
• kenakan wadah dengan berry harum dalam gula
• sesuaikan moderasi api di bawah tangki dengan kemacetan di masa depan
• setelah mendidih dan melepas busa, biarkan hingga dingin sepenuhnya
• tambahkan mint pada tahap memasak kedua, saat massa manis mulai mendidih lagi
• lepaskan selai dari kompor 5 menit setelah mendidih
• lepaskan mint dan tuangkan ke stoples steril
• simpan sebagai konservasi biasa

Selai merica

Anda akan menerima kesegaran dan kesegaran khusus jika Anda mengelas toples pir dengan mint dan jeruk nipis.

Bertindak seperti ini:

• potong pir dengan kubus atau irisan, menghilangkan inti dan tempat gelap dari kulit
• lipat dalam wadah masak dan isi dengan gula, diambil sedikit lebih sedikit dari volume potongan buah
• tunggu formasi jus, lalu kirim koki dengan gula
• potong kapur menjadi 4 bagian, lepaskan biji
• giling dalam blender dan tuangkan ke dalam pir setelah didih
• atur api di bawah kemacetan ke minimum dan merana selama satu jam
• tambahkan daun mint yang dicuci, campur massa
• angkat busa dari selai saat memasak
• setelah setengah jam, matikan pemanasan
• biarkan wadah dengan selai dingin
• sebelum tumpahan ke stoples, lepaskan daun mint
• kaleng coklat dengan selai aromatik setelah sehari pindah ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan

Mentimun dengan mint dan lemon

Kombinasi sayuran, rumput yang harum, dan jeruk yang tidak biasa akan memberikan kesenangan rasa gourmets.

Untuk mempersiapkan selai ini, bertindak seperti ini:

• cuci daun mentimun dan mint,
• giling yang pertama dalam potongan -potongan besar, dan tuangkan yang terakhir dengan setengah gelas air mendidih,
• lipat mentimun dalam panci dengan dasar tebal dan taburi dengan gula dalam rasio 3: 1,
• setelah seperempat jam bersikeras mint, potong dengan air dalam blender,
• letakkan pot mentimun di atas api yang meluncurkan jus,
• didihkan dan setelah sepertiga dari satu jam tuangkan mint yang dihancurkan, larutan materi geling, misalnya, zhelfix, sisa gula dan jus lemon,
• rebus dengan api kecil selama setengah jam.
• biarkan keren dengan selai
• jika Anda menyukai rasa lemon, tambahkan kulit parut setengah lemon.

Selai gooseberry dengan mint

Untuk menyiapkan selai gooseberry yang tidak biasa dengan mint, bertindak seperti ini:

• tanpa ekor, tuangkan air -dicuci dengan air sehingga tidak menutupi beri
• tambahkan jus lemon dengan kecepatan 1 lemon untuk setiap 400 g gooseberry
• menebang api moderat
• dari saat mendidih, biarkan misa robek selama satu jam
• hapus selai masa depan dari panas, tambahkan daun mint dan gula utuh
• campur isi wajan dan didihkan
• setelah 5 menit, lepaskan mint
• merana kemacetan selama seperempat jam lagi
• tuang ke dalam stoples steril
• setelah 24 jam, pindahkan selai ke ruang bawah tanah sampai musim dingin

Selai ceri dengan mint

• Ambil ceri yang dicuci tanpa ceri dan tulang. Jika Anda menyukai seluruh buah beri dalam selai, maka tinggalkan dengan tulang.
• Tuang gula dalam rasio 1: 1 dan biarkan membiarkan jus semalaman.
• Kenakan api hingga mendidih selama setengah jam atau satu jam.
• Keren dan letakkan beberapa mint segar.
• Rebus massa mint ceri dan matikan api setelah setengah jam.
• Angkat daun mint dan rebus kemacetan untuk ketiga kalinya. Jika Anda suka aroma mint, perkuatnya, tambahkan cabang rumput segar selama 5 menit dengan memasak ketiga.
• Tuang ke dalam stoples ceri steril dengan mint ke dalam stoples steril, tetapi pastikan untuk menghilangkan daun yang terakhir sebelumnya.

Peppermant

Untuk memberikan orisinalitas selai ini, tambahkan jeli buah yang dikemas sebagai bahan, misalnya, gooseberry.

Siapkan zucchini:

• lepaskan kulit dan bubur dalam dengan biji
• cuci mereka
• dipotong menjadi kubus
• lipat dalam wadah masak

Tambahkan sedikit air dan merana sampai benar -benar diuapkan.

• Tuang gula dengan kecepatan 100 g per 1 kg zucchini cincang.
• Tambahkan mint cincang, jus lemon, dan jeli dari tas.
• Rebus sepertiga dari satu jam, taruh di stoples steril.
• Gulung selai, balikkan di kelopak mata.
• Pindah satu hari ke kamar yang keren untuk disimpan.

Selai blueberry dengan mint

Masak selai blueberry dengan mint mirip dengan berry dan buah, diperiksa di bagian sebelumnya. Perbedaannya hanya dalam durasi perlakuan panas:

• 5 menit untuk selai cair
• jam ketiga - untuk konsistensi yang lebih tebal

Fitur kedua adalah juru masak blueberry, gula dan daun mint hanya dalam 1 entri. Itu kamu:

• tuang blueberry bersih dengan gula dalam proporsi 1: 0,7 dan tunggu pembubaran bahan putih lengkap dengan api kecil
• tambahkan daun mint utuh atau hancur
• rebus jumlah waktu yang diinginkan dengan api kecil

Jika diinginkan, Anda bisa mendapatkan mint jika daunnya tidak menggiling.

Gulung selai bank steril, atau sajikan didinginkan untuk teh.

Jam Peppermint: Resep

Selai jarum yang harum, lezat, dan sangat berguna dengan mint akan menghiasi dapur apa pun dengan aroma dan mengumpulkan seluruh keluarga untuk pesta teh yang sehat setiap saat sepanjang tahun.

Anda membutuhkan:

• tembakan cemara muda dengan jarum 1000 g
• sugar-Sand 1500 g
• air 3 l
• lemon besar
• sekelompok mint segar

Memasak:

• cuci pucuk dengan jarum dan masukkan ke dalam wadah masak
• tuang air, tuangkan gula, campur semuanya,
• anda bisa pergi selama setengah hari/malam untuk bersikeras, atau membangun mandi air untuk memasak dengan lambat,
• dari saat pembentukan gelembung -gelembung kecil - tanda mendidih campuran cemara, perhatikan 3 jam ke depan untuk selai masa depan. Angkat air karena akan menguap
• angkat dari api, biarkan dingin
• saring selai, pucuk dan jarum, buang,
• kembalikan selai ke kompor, tambahkan mint yang dicuci dengan balok utuh,
• rebus semua 10-20 menit dan lepaskan mint,
• lepaskan kemacetan yang sudah jadi dari api dan masukkan ke bank,
• gulung dan pindahkan dalam sehari ke ruang bawah tanah sebelum musim dingin.

Mint Jam: Ulasan

Natalia, ibu muda yang cuti hamil

Ibu saya suka melestarikan, karena gairah ini ditransmisikan kepada saya. Terutama untuk matahari terbenam yang tidak biasa.
Saya menyukai kemacetan mint yang ibu saya memberi saya makan di tahun -tahun mahasiswa saya. Tampaknya itu memberi saya kekuatan selama sesi.
Sekarang saya memanjakan rumah saya dengan selai harum dan penyembuhan ini. Sang suami telah menghilang sensasi yang tidak menyenangkan di perut, yang sering muncul karena makanan yang tidak teratur di hadapan kenalan kita.

Victoria Sergeevna, ahli tatagi

Nenek saya dari Siberia. Dia tahu sifat penyembuhan dari semua tanaman yang tumbuh di wilayahnya dengan baik. Dan selai yang dimasak dengan sempurna dari mereka.
Saya belajar memasak selai mint dengan jarum dan kerucut. Ini hanyalah gudang zat berharga yang membantu kekebalan mengatasi pilek.
Karena itu, kemacetan saya selalu menyelamatkan keluarga kami dari cuti lama karena infeksi pernapasan akut.

Violetta Stepanovna, pensiunan

Saya suka memanjakan anak -anak dan cucu dengan barang rumah. Mereka terutama menyukai selai dan makanan kaleng asin saya.
Saya suka eksperimen dengan selera, jadi saya ingin menambahkan nada harum tentang selai dan selai berry dan selai. Anehnya, selain kesenangan gastronomi yang unik, fitur kesehatan saya mulai ditransfer kepada saya lebih mudah. Saya memperlakukan teman saya dan berbagi dengan mereka resep mint selai. Mereka juga mencatat peningkatan suasana hati dan kesejahteraan setelah beberapa sendoknya.

Jadi, kami memeriksa kualitas menguntungkan selai mint dan kontraindikasi, belajar memasaknya dengan benar dan enak, dikombinasikan dengan sayuran, buah -buahan dan buah beri. Meninjau ulasan wanita yang berlatih memasak peppermint.

Jika Anda memiliki selera yang baik untuk makanan kaleng manis buatan sendiri, perluas daftar bahan - tambahkan mint. Sangat mungkin bahwa di masa depan Anda akan menjadi reflektor metode baru membuat selai di rumah!

Jadilah sehat!

Video: Bagaimana cara memasak selai mint?