Raspberry Jam: Resep terbaik selama lima menit, tebal, untuk musim dingin, tanpa memasak, selai, jeli. Bagaimana cara memasak raspberry dengan kismis, ceri, gooseberry, lemon?

Anda telah memanen tanaman raspberry yang kaya dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan itu? Artikel kami akan memberi tahu Anda cara memasak selai raspberry klasik, dan juga mengajari Anda cara menggabungkan berry ini dengan benar dengan kismis, ceri, dan gooseberry.

Isi

Bagi kebanyakan orang, selai raspberry adalah suguhan yang sangat lezat. Tetapi selain rasa yang sangat baik, hidangan manis ini juga memiliki sifat penyembuhan yang cukup tinggi. Komposisi selai raspberry termasuk asam salisilat, yang secara efektif menurunkan suhu dan memiliki sedikit efek analgesik.

Oleh karena itu, produk ini sangat diperlukan dalam pengobatan pilek dan sakit tenggorokan. Tetapi agar selai raspberry memiliki semua properti ini, Anda harus dapat memasaknya dengan benar. Untuk memulainya, Anda perlu menemukan buah beri yang matang dengan sempurna. Lagi pula, jika mereka sedikit kehijauan, maka ini pasti akan mempengaruhi rasanya dan kualitas terapi dari produk jadi
Untuk alasan ini, jika Anda ingin memasak selai yang sempurna, maka pilih buah beri merah yang kuat dan gelap dengan ukuran sedang untuk ini. Setelah itu, Anda hanya perlu dengan hati -hati membersihkan raspberry dari tempat sampah yang berbeda dan Anda dapat mulai menyiapkan selai yang lezat dan aromatik

Resep selai raspberry untuk musim dingin: berapa banyak gula, berapa banyak untuk dimasak, berapa banyak selai akan berasal dari 1 kg raspberry

Kombinasi sempurna dari gula dan raspberry berry

Jika kami mengatakan berapa banyak gula yang perlu Anda tambahkan ke selai raspberry, maka di sini setiap orang memiliki hak untuk memutuskan berapa banyak produk manis yang ingin ia dapatkan di akhir memasak. Dulu dipercaya bahwa gula dalam selai harus sebanyak beri. Yaitu, untuk setiap kilogram raspberry, Anda perlu menempatkan satu kilogram gula

Tetapi jika Anda memutuskan untuk memasak selai dalam proporsi seperti itu, bersiaplah untuk fakta bahwa selai akan manis. Jika Anda ingin kelezatan musim panas ini memiliki rasa manis minim, maka kurangi jumlah gula menjadi 500 g per 1 kg raspberry. Yang ini tidak akan mempengaruhi rasanya, kecuali jumlah produk jadi akan sedikit berkurang. Bergantung pada berapa banyak gula yang Anda masukkan, dari 1 kg raspberry dapat diperoleh dari 1L hingga 1,5 liter selai

Juga perlu untuk dapat memasak selai raspberry. Berry ini tidak menyukai suhu tinggi, jadi jika mereka memakainya untuk waktu yang lama, maka mereka akan kehilangan warna, rasa, dan sifat menguntungkan. Untuk alasan ini, akan lebih baik jika Anda merebus selai secara harfiah 5-7 menit. Jika resepnya melibatkan masakan yang lebih lama, maka lakukanlah dalam beberapa trik, di antara memberi beri untuk mendingin sepenuhnya

Konten kalori selai raspberry

Meskipun selai raspberry membawa banyak manfaat bagi tubuh kita untuk memakannya dalam porsi besar. Karena mengandung banyak gula, produk ini lebih baik dikaitkan dengan hidangan penutup
Selain itu, dalam proses perlakuan panas dalam selai raspberry, karbohidrat olahan terbentuk, yang berkontribusi pada pengendapan sel -sel lemak di daerah masalah. Hanya satu kesimpulan yang dapat ditarik dari ini, jika Anda makan selai raspberry dengan bank, itu akan dengan cepat mempengaruhi sosok Anda
Jika Anda mencoba untuk selalu tetap dalam kondisi yang sempurna, maka ingatlah bahwa 100 g selai mengandung sekitar 270 kilokalori. Oleh karena itu, pastikan untuk mempertimbangkan konten selai kalori, membuat menu harian Anda

Selai lezat dari raspberry beku

Dituangkan dari berry raspberry yang kabur

Jika Anda berpikir bahwa selai lezat itu dapat dilas secara eksklusif dari beri segar, maka Anda sangat salah. Dalam kasus raspberry, produk beku dapat digunakan dengan cukup tenang.

Resep Jam Raspberry Beku:

Letakkan berry raspberry ke pencairan
Sementara mereka mencapai konsistensi air dan gula yang diinginkan, masak sirup
Ко A сироп немно A остынет, заливаем и же полнос 201
Kami meninggalkan segalanya untuk bersikeras pada 5-7 jam
Setelah waktu ini kita mengeringkan sirup yang dihasilkan, didihkan dan diisi kembali dengan raspberry
Kami menunggu sampai beri benar-benar tenggelam di dalamnya dan merebusnya dengan api kecil selama 5-7 menit
Kami meletakkan kemacetan yang sudah jadi ke bank dan menutupnya secara hermetis

Lezat Raspberry Jam Lima Menit: Resep

Bersihkan raspberry dari sampah dan isi dengan gula
Dalam hal ini, yang terbaik adalah mematuhi rasio 1: 1
Tinggalkan beri selama 3-5 jam untuk membiarkan jus
Saat Anda melihat bahwa jus benar -benar menutupi raspberry, Anda bisa meletakkannya di atas kompor, masak
Didihkan selai dan keringat selama 5 menit
Nonaktifkan produk jadi ke dalam stoples yang disterilkan dan setelah benar -benar didinginkan kembali di tempat yang dingin

Selai raspberry mentah tanpa mendidih: resep

Jika Anda ingin makan raspberry yang paling berguna bahkan di musim dingin, maka siapkan suguhan darinya yang tidak memerlukan perlakuan panas. Selai mentah tidak hanya lebih berguna, tetapi sesuka mungkin. Karena raspberry tidak akan memanas, produk jadi akan menjaga raspberry musim panas segar yang identik.

Jadi:

Bilas beri secara menyeluruh dan keringkan di atas kertas serbet kertas
Masukkan raspberry ke dalam mangkuk besar dan diisi dengan gula
Karena tidak akan menyerah pada perlakuan panas untuk setiap kilogram raspberry harus digunakan 1,5 kilogram gula
Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, maka Anda dapat mengganti gula dengan bubuk gula
Tinggalkan raspberry untuk bersikeras pada 8-12 jam
Saat Anda melihat bahwa buah beri secara praktis larut dalam sirup, Anda dapat meletakkan selai dalam stoples yang steril
Untuk keandalan yang lebih besar, tuang selai dengan lapisan kecil gula dan tutup tutupnya
Produk jadi paling baik disimpan di lemari es

Bagaimana cara memasak selai raspberry yang lezat dengan buah beri utuh?

Meskipun berry raspberry tidak memiliki kulit yang padat, Anda masih bisa menyiapkan selai dengan seluruh beri dari mereka. Hanya saja dalam hal ini Anda harus memasak, bukan untuk memasak berry itu sendiri, tetapi sirup, yang dibentuk sebagai hasil dari interaksinya dengan gula.

Jadi:

Taruh raspberry dengan lembut ke dalam wajan berenamel dengan satu lapisan dan isi dengan gula
Ulangi prosedur sampai Anda menggunakan semua buah beri yang Anda miliki
Trik kecil seperti itu akan memungkinkan Anda untuk mendistribusikan gula secara merata melalui buah beri tanpa kehabisan untuk mencampur
Tinggalkan beri di tempat yang dingin sebagai minimum selama 6 jam
Kemudian tiriskan sirup ke wajan lain dan rebus sampai Anda sepi ringan
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan pod vanilla alami ke dalamnya
Duduk raspberry dengan sirup panas dan kocok wajan dengan ringan sehingga dapat benar -benar tenggelam di dalamnya
Tunggu sekitar 5 menit dan mulailah meletakkan produk manis di wadah yang sudah siap

Selai raspberry yang lezat

Selai rasberi — Selai raspberry yang tebal

Pada prinsipnya, selai raspberry yang padat dimasak dengan cara yang sama seperti analog cairnya hanya dalam hal ini untuk menyajikan produk manis dengan perlakuan panas yang Anda miliki untuk beberapa trik. Ini akan memungkinkan Anda untuk mencapai penurunan minimum zat yang menguntungkan dalam kemacetan, dan juga tidak merusak warna merah transparan yang indah.

Resep selai tebal raspberry:

Kami tertidur dengan gula dan pergi untuk membiarkan jus selama 5-7 jam
Pada tahap ini, hanya setengah dari produk ini yang harus digunakan
Saat raspberry untuk membiarkan jus, letakkan di atas kompor dan didihkan
Segera setelah Anda melihat bahwa sirup mulai membakar secara intensif, kami segera mematikan api dan membiarkan selai menjadi dingin hingga suhu kamar
Kami meletakkan selai yang benar -benar dingin di atas kompor lagi, didihkan dan tertidur di sisa gula
Perlu diingat bahwa Anda tidak perlu lagi merebus selai setelah itu
Campur produk dengan hati -hati sampai gula benar -benar larut dan Anda dapat dengan aman meletakkannya di dalam toples

Selai raspberry dengan kismis

Raspberry yang harum dan selai kismis merah

Jika Anda ingin menambahkan asam ringan ke selai raspberry dan membuatnya sedikit seperti jeli, maka coba tambahkan kismis segar ke dalamnya. Tetapi ketika menambahkan berry ini ke raspberry, ingatlah bahwa ia juga memiliki rasa yang agak cerah, sehingga jumlahnya tidak boleh tidak terlalu besar. Opsi optimal adalah proporsi 3: 1.

Resep Jam Malin dengan berry kismis:

Urutkan raspberry, cuci dan keringkan
Masukkan ke dalam mangkuk besar dan isi dengan gula
Sedangkan buah beri saya akan membiarkan jus, mengurus persiapan kismis
Pertama, membebaskannya dari ranting dan bilas juga dan kering
Bersihkan kismis melalui saringan dan sisihkan untuk sementara waktu
Didihkan raspberry dan masak dengan api kecil selama 5 menit
Pada tahap terakhir, tambahkan kentang tumbuk dari kismis ke sana, keringat semua ini selama 5 menit lagi, dan kemudian masukkan semuanya ke dalam stoples

Selai raspberry dengan lemon

Metode memasak ini memungkinkan Anda untuk mencapai warna ruby \u200b\u200byang sangat indah. Dan, mungkin, yang paling menyenangkan, jika Anda benar -benar mematuhi semua aturan memasak, maka raspberry tidak akan berantakan dalam proses memasak dan mempertahankan bentuk alami yang indah.

Resep Raspberry dan Lemon Jam:

Tuang berry yang dibersihkan dan kering dengan gula dan oleskan dengan irisan lemon tipis
Kami berganti -ganti lapisan sampai semua bahan berakhir
Berikan campuran buah beri untuk menyeduh beberapa jam
Ketika Anda melihat bahwa jus yang cukup banyak telah berkumpul, letakkan selai di atas kompor
Mendidih dan segera mematikan api
Setelah itu kami meninggalkan selai untuk bersantai selama 5-7 jam
Ulangi manipulasi seperti itu 2-3 kali
Kami meletakkan kemacetan ke dalam bank, menutupnya dengan erat dan membungkus selai menjadi selimut hangat selama sehari
Saat bank dingin sepenuhnya, mereka dapat dipindahkan ke dapur

Selai raspberry dengan gelatin

Resep cepat untuk selai dengan gelatin:

Urutkan beri secara menyeluruh dan isi dengan gula dalam porsi 1: 1
Taruh, tapi didihkan api
Pastikan bahwa api minimal, jika tidak selai akan mendidih, dan gula tidak akan punya waktu untuk larut
Saat selai matang, isi gelatin dengan air dan bawa ke konsistensi cairan
Ко A яодки пова Agesi 5-7 минут, Выключаем питу Водим В влungguh
Campurkan semua yang diletakkan secara menyeluruh dalam toples dan berguling dengan tutup steril

Selai raspberry tanpa tulang

Beberapa orang tidak suka selai raspberry karena fakta bahwa ada banyak tulang kecil di dalamnya yang sepanjang waktu jatuh ke ruang di antara gigi. Jika Anda tidak suka raspberry di dalamnya hanya keberadaan biji solid di dalamnya, maka kami menawarkan Anda resep yang akan membantu Anda menyiapkan produk tanpa kelemahan kecil ini.

Jadi:

Kami memilah, berry raspberry besar saya
Kami tetap dengan bantuan blender menjadi massa yang homogen dan menyeka mereka melalui saringan kecil
Di Berry Puree, tambahkan bubuk gula dan letakkan semuanya di atas api
Didihkan massa dan segera matikan piring
Kami menunggu selai dingin hingga suhu kamar dan sekali lagi mendidih
Kami meletakkan selai ke dalam stoples steril dan setelah pendinginan kami mengatur ulang mereka di lemari es

Raspberry kuning

Kemacetan yang terbuat dari raspberry kuning dalam rasa praktis tidak berbeda dengan produk yang terbuat dari beri merah. Karena itu, jika Anda ingin membuat selai ini lebih menarik, maka tambahkan ceri kuning ke dalamnya.

Resep untuk toples raspberry kuning:

Pertama, siapkan larutan garam dan masukkan ceri di dalamnya selama setengah jam
Ini akan memungkinkan Anda untuk menyimpan buah beri dari cacing yang suka tinggal di dalamnya
Setelah waktu, bilas ceri di bawah air mengalir dengan seksama dan isi dengan gula
Saat dia membiarkan jus, letakkan di atas api dan perlahan -lahan mendidih
Saat dimasak, mulailah raspberry
Pastikan untuk diingat bahwa itu harus 3-4 kali lebih besar dari ceri
Tuang raspberry yang dimurnikan dengan sedikit gula dan biarkan menyeduh
Selanjutnya, sambungkan kedua massa buah dalam satu wadah, rebus selama 5-7 menit dan masukkan ke dalam stoples steril

Raspberry dari alla kovalchuk

Kemacetan yang dimasak sesuai dengan resep Alla Kovalchuk tidak begitu canggung seperti dalam proses memasak jus lemon yang baru diperas ditambahkan ke dalamnya. Ini membantu untuk sedikit mencairkan rasa manis, dan juga membuat warna produk jadi lebih jenuh.

Resep Jam Raspberry Alla Kovalchuk:

Urutkan raspberry dan pindahkan ke saringan
Bilas beri dengan lembut dengan larutan garam dan keringkan di atas kain kertas
Pada tahap berikutnya, isi dengan gula dan biarkan meresap selama 4 jam
Persiapkan ulang raspberry di atas kompor dan rebus selama 5-7 menit
Jangan lupa untuk secara berkala menghapus busa putih, yang bentuknya selama proses mendidih
Dua menit sebelum akhir memasak, tambahkan jus lemon ke massa berry dan Anda bisa meletakkan selai pada stoples

Selai raspberry dengan gooseberry

Untuk memasak selai raspberry dengan gooseberry, Anda harus bekerja sedikit. Karena berry ini memiliki kulit kulit yang agak padat, agar jus harus diikat dengan baik dengan jarum
Karena itu, jika Anda memutuskan untuk menambahkan gooseberry ke raspberry, pastikan untuk mempertimbangkan bahwa ia membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkan. Untuk alasan ini, persiapan raspberry harus dimulai hanya setelah gooseberry melepaskan jus dengan baik

Jadi:

Isi gooseberry dengan jarum, tuangkan gula dan biarkan menyeduh
Saat dia membiarkan jus, mulailah memilah dan mencuci raspberry
Tuang beri yang dimurnikan dengan sisa gula dan menyeberangi blender
Tambahkan campuran yang dihasilkan ke gooseberry dan pasang semuanya
Rebus selai secara harfiah 5 menit dan masukkan ke dalam wadah steril

Jam raspberry dengan ceri

Cherry akan membantu Anda mendiversifikasi rasa selai raspberry. Dan karena berry ini juga mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, suguhan manis dari buah beri ini akan menjadi sangat berguna dua kali lipat.

Resep untuk selai raspberry dengan ceri:

Lepaskan batang dari ceri, cuci dan lepaskan biji
Bilas dan raspberry kering
Lipat semua beri di panggul dan isi dengan banyak gula
Tunggu beri beri untuk membiarkan jus dan meletakkannya di atas kompor, masak
Merebusnya dalam dua tahap selama 10 menit, tidak lupa untuk menghilangkan busa secara berkala
Kemacetan yang sudah jadi akan diletakkan di bank dan digulung dengan tutup rebus

Selai rasberi

Malina Jam memiliki rasa yang agak menyenangkan dan aroma halus. Dia akan dengan senang hati baik orang dewasa dan anak -anak. Anda dapat menggunakannya sebagai saus lezat untuk pancake, mengisi pai manis atau berfungsi sebagai tambahan manis untuk teh yang kuat.

Resep Jam Raspberry:

Beri pra -purifikasi dan kering menjadi gula dan angkat di tempat yang dingin untuk membiarkan jus
Kuras jus yang dihasilkan dan rebus selama 5 menit
Biarkan dia sedikit dingin, letakkan buah beri di dalamnya dan rebus massa selama 5 menit lagi
Setelah waktu ini kami mematikan api dan membiarkan selai benar -benar dingin
Pada tahap terakhir, kami kembali mendidih dan meletakkannya di dalam toples

Penjara Raspberry

Bahkan nyonya rumah pemula dapat mengatasi persiapan kemacetan semacam itu. Ini akan menyenangkan Anda dengan rasa yang halus dan aroma penerbangan yang benar -benar. Jika Anda mau, Anda dapat membumbui produk ini bahkan lebih dengan hanya menambahkan vanillin atau kulit jeruk.

Resep untuk raspberry jelly untuk musim dingin: