Kemacetan Pear: Resep terbaik. Cara memasak selai pir yang enak dengan jeruk, lemon, apel, buah persik, plum, cokelat, kacang -kacangan, biji poppy: resep, tips

Apakah Anda bermimpi belajar memasak selai selai yang sempurna? Kami akan memperkenalkan Anda pada resep klasik sederhana untuk kelezatan musim dingin ini, dan juga memberi tahu Anda cara menyiapkan selai pir yang lebih eksotis dengan penambahan lemon, poppy, dan cokelat.

Kemacetan yang dimasak oleh pir mereka akan menghantam Anda dengan aroma madu yang gigih, warna kuning yang indah dan konsistensi yang sangat halus. Di musim dingin, Anda dapat menggunakan suguhan harum ini sebagai pengisian untuk pai atau menyajikannya sebagai tambahan manis untuk casserole keju dan pancake pekerjaan terbuka.

Untuk mempersiapkan benda kerja, varietas dengan bubur yang agak padat paling cocok, misalnya, seperti duches atau lemon.

Pir dari Pears for the Winter: Resep klasik sederhana

Jika Anda ingin mempertahankan rasa dan aroma buah -buahan alami, maka masak selai sesuai dengan resep klasik. Jika Anda menggunakan untuk menyiapkan makanan penutup musim dingin ini secara eksklusif pir dan gula, maka pada akhirnya Anda akan mendapatkan produk sesuai selera Anda dengan sesuatu yang mengingatkan pada madu bunga.

Produk:

• Pear Lime-4 kg
• Sugar Sand-3 kg
• Gelas air-6 murni
• Asam lemonik-10 g

Persiapan:

1. Bilas pir dengan baik di air bersih, dan kemudian simpan dari tangkai dan inti kasar
2. Potong buah yang disiapkan menjadi potongan -potongan ukuran yang diinginkan
3. Masukkan panci air di atas kompor, tuangkan asam citic ke dalamnya dan didihkan cairan
4. Secara harfiah selama 2-3 menit, turunkan irisan buah ke dalam air panas, dan kemudian masukkan ke dalam wajan berenamel
5. Selanjutnya, dari air dan gula, masak sirup dan isi dengan irisan pir
6. Biarkan mereka berdiri selama 2-4 jam, dan kemudian terbakar dan didihkan
7. Saat selai mendidih, kurangi suhu dan rebus selama setengah jam
8. Jika Anda tidak ingin kelezatan Anda berubah menjadi bubur, jangan mencoba untuk mencampurnya terlalu sering
9. Letakkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples bersih dan gulung dengan tutup

Selai pir dengan lemon

Meskipun lemon itu sendiri memiliki aroma yang agak jelas, ia tidak menaungi pir dalam produk jadi. Selain itu, Citrus Notes membuat kemacetan dari buah -buahan penerbangan ini bahkan lebih harum dan enak.

Tapi ingat, sehingga suguhan seperti itu tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan, tetapi juga seimbang, untuk setiap kilogram buah -buahan yang Anda butuhkan untuk mengambil satu lemon berukuran sedang.

Komponen:

• Pear-2 kg
• Gula- 2 kg
• Air-800 ml

Resep:

1. Cuci buahnya, kupas dan potong irisan kecil
2. Kami menghilangkan semangat dari lemon, dan kemudian memotongnya menjadi kecil
3. Kami mengirimkan kulit ke pir yang dihancurkan, dan mengisi bubur dengan gula, tuangkan air dan rebus semua ini di atas api sedang selama 2-3 menit
4. Selanjutnya, kami mengeluarkan lemon dari sirup, menyeka mereka melalui saringan dan mengembalikan massa yang dihasilkan ke sirup
5. Sekali lagi didihkan dan tuangkan buah -buahan dan semangat cincang
6. Letakkan buah -buahan di atas kompor dan masak selama sekitar 20 menit, secara berkala melepas busa
7. Kemudian matikan api dan tunggu 5-6 jam
8. Setelah kemacetan benar-benar dingin, kembali kembali ke kompor dan mendidih selama 10-15 menit
9. Kami mengulangi semua proses ini 2 kali lebih banyak dan hanya setelah warna sirup menjadi lebih gelap, kami mulai meletakkan suguhan dalam wadah steril

Menusuk dari apel dan pir

Karena pir itu sendiri adalah buah yang sangat manis, maka jika Anda memasak selai hanya dari mereka, maka produk jadi bisa menjadi sangat manis. Pada prinsipnya, jika Anda adalah gigi manis, maka tidak ada yang salah dengan itu.

Tetapi jika Anda lebih suka menggunakan selai di mana ada asam ringan, maka cobalah menggunakan apel untuk menyiapkan benda kerja musim dingin ini.

Bahan-bahan:

• Apel asam- 2 kg
• Pear-3 kg
• Gula-4 kg
• PC Lemon-2.

Persiapan:

1. Kami membersihkan buah -buahan yang dicuci dari kulit, menghilangkan inti dari mereka dan memasukkannya ke dalam wadah berenamel
2. Kami mencuci lemon di bawah air mengalir, memotongnya menjadi dua dan memeras jus dari mereka
3. Tuang buah cincang dengan jus dengan jus yang dihasilkan dan biarkan selama 10-15 menit
4. Lalu kami mengisinya dengan gula, dengan hati-hati campur semuanya dan berangkat pada 4-5 jam saat istirahat
5. Ketika Anda melihat bahwa buah -buahan sudah mulai ditutupi dengan cairan, Anda dapat mengirimkannya ke kompor
6. Masak irisan buah dalam 3 dosis masing -masing 30 menit
7. Ко A фруктовая са перестанет разбеаться на охлажно бно secara басд ышками

Selai pir dalam slow cooker

Jika Anda ingin mengurangi waktu memasak selai pir sebanyak mungkin, cobalah memasaknya dalam multivark. Asisten dapur untuk ibu rumah tangga modern ini akan melakukan hampir semua hal untuk Anda.

Anda hanya perlu meletakkan semua komponen yang diperlukan di dalamnya dan menunggu beberapa jam. Dan tunggu Anda siap untuk siap di TV atau bahkan berjemur di bawah sinar matahari di kebun Anda.

Produk:

• Pear-1.5 kg
• Gula-900 g
• Cangkir air-1

resep:

1. Potong pir dengan irisan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker
2. Kami tertidur dengan gula, aduk perlahan dan mengisinya dengan air
3. Nyalakan multicooker di jaringan, atur mode rebus selama satu jam dan tutup tutup mangkuk
4. Ко A Вibat Выйдет открыВаем к кку д даем фруктовой масе немно A остыть
5. Setelah 2 jam, kami lagi mengatur multicooker untuk mode pemadaman, tetapi selama 2 jam
6. Selama waktu ini, massa buah akan memperoleh warna karamel yang indah dan akan siap untuk digulung menjadi wadah kaca untuk penyimpanan lebih lanjut

Jam kemacetan dari pir

Karena kemacetan dalam konsistensinya agak mirip dengan kentang tumbuk segar, yang terbaik adalah memilih buah -buahan paling matang untuk persiapan produk semacam itu.

Buah -buahan seperti itu memiliki aroma madu yang lebih tipis dan dalam proses memasak dengan cepat berubah menjadi massa buah dengan konsistensi yang halus.

Komponen:

• Pir matang maksimum-5 kg
• Gelas Sugar Sand-10
• Vanilla stick-1 pc.

Persiapan:

1. Kami menghapus inti dari buah pir dan memotongnya menjadi potongan tipis
2. Tertidur mereka dengan gula dan diamkan selama 4-5 jam
3. Setelah itu, letakkan buah -buahan di atas kompor, didihkan dan masak dengan api kecil selama 40 menit
4. Kemudian matikan api dan biarkan selai benar -benar keren
5. Ко A ф кктовая с оilanынет д домнатной тере и uman кнова ино hal 40
6. Begitu massa menjadi lebih gelap dan menjadi homogen, segera letakkan di stoples steril dan tutup dengan tutup vakum

Selai pir dengan kayu manis

Banyak yang percaya bahwa kayu manis hanya berjalan dengan sempurna dengan apel. Faktanya, rempah -rempah pedas ini sama -sama ramah dengan hampir semua buah yang tumbuh di negara kita.

Jika Anda menambahkan secara harfiah beberapa gram produk ini ke irisan pir, maka ini akan membuat hidangan jadi lebih aromatik dan lezat.

Komponen:

• Pear-4.3 kg
• Gula-3,5 kg
• PC Lemon-2.
• Cinnamon- 2 sdm. l

Rekomendasi Persiapan:

1. Peras jus dari lemon dan tuangkan pir yang kupas dan hancur
2. Setelah 15 menit, tiriskan jus ke dalam wadah berenamel, tambahkan gula dan 500 ml air murni di sini
3. Rebus sirup dari campuran ini dan tuangkan dengan potongan pir
4. Campur buah -buahan dengan lembut dan biarkan mereka meresap selama 3 jam
5. Kemudian letakkan wajan dengan buah-buahan yang dihancurkan di atas kompor dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit
6. Setelah waktu ini, matikan api dan biarkan massa buahnya dingin sepenuhnya
7. Setelah sekitar 6 jam, kembalikan selai ke kompor lagi, tambahkan kayu manis ke sana dan masak 30 menit lagi
8. Letakkan suguhan jadi ke dalam wadah kaca dan gulung dengan tutup timah

Selai dan pir Persia

Pada saat pir pertama di rak -rak toko mulai matang di kebun kami, sejumlah besar buah persik yang murah dan lezat muncul. Karena itu, Anda dapat dengan mudah mencoba menghubungkan dua buah ini dalam satu wajan.

Karena kedua buah -buahan ini memiliki aroma yang cukup cerah, selama memasak mereka diubah menjadi produk yang akan membuat Anda takjub dengan kelembutannya, rasa manis sedang, dan nyaris beludru yang nyaris tidak terlihat.

Bahan-bahan:

• Pear Duches-2 kg
• Persia-1.5 kg
• Gula-2.5 kg
• Asam sitrat-6 g

resep:

1. Buang biji dari buah persik, potong menjadi 6 bagian dan isi dengan setengah gula
2. Bersihkan pir dari kulit, keluarkan inti dari mereka, potong dan tuangkan gula yang tersisa
3. Letakkan wadah dengan kedua buah di tempat keren gelap untuk membiarkan jus
4. Ко A сок покроет доки приблизиram
5. Pertama -tama kami meletakkan pir di atas kompor dan merana di atas api minimum selama 15 menit
6. Setelah melunak, tambahkan buah persik ke dalamnya dan masak selai lagi 10 menit
7. Setelah waktu ini, Anda akan menghilangkan massa buah dari kompor dan memberikan waktu untuk mendinginkan
8. Setelah pendinginan total, kami mengembalikan selai kembali ke api dan memasaknya lagi selama 10 menit
9. Kami mengulangi prosedur ini 2-3 kali, dan kemudian meletakkan produk yang harum dalam wadah yang disterilkan

Antar Pear Jam: Resep dengan irisan

Jika Anda ingin memasak selai pir non -gandum, dan selai kuning yang indah, di mana irisan pir yang hampir transparan berenang, maka gunakan buah -buahan paling padat untuk memasak kelezatan ini.

Karena fakta bahwa mereka akan memiliki struktur yang agak solid, mereka mempertahankan bentuknya bahkan setelah perlakuan panas yang agak panjang.

Komponen:

• Solid pear-3 kg
• Gula-2 kg
• Jus lemon-100 ml
• Air-650 ml

Memasak:

1. Kupas buah -buahan dan potong menjadi irisan yang agak besar
2. Peras jus dari lemon segar dan tuangkan buah -buahan cincang dengannya
3. Buat sirup transparan dari air dan gula, dan saat ini panas tuangkan irisan pir
4. Campur semuanya sedikit dan didihkan massa
5. Segera setelah Anda melihat bahwa sirup mulai mendidih segera, matikan kompor dan lepaskan selai selama 12 jam di tempat yang dingin
6. Setelah itu, peras seluruh cairan ke rebus rebus selama 2-3 menit dan kembalikan ke irisan buah lagi
7. Campur massa dengan lembut dan biarkan lagi untuk meresap selama 12 jam
8. Kemudian kembalikan selai ke kompor lagi, didihkan dan masak dengan api kecil 30-40 berkedip
9. Letakkan kelezatan musim dingin bank dan pindahkan ke penyimpanan ke ruang bawah tanah

Jam Pears: Resep Lima Menit

Resep untuk selai, yang akan kami berikan sedikit di bawah, benar -benar secara akurat mencerminkan waktu manifestasinya. Dan meskipun produk manis ini sedang mempersiapkan waktu minimum, itu dapat disimpan setidaknya 5-6 bulan.

Fitur lain dari benda kerja ini adalah keserbagunaannya. Jika pada akhir memasak Anda menambahkan 10 g campuran paprika ke massa buah, maka alih -alih mendidih aromatik, dapatkan kosong pedas yang dapat digunakan untuk menyiapkan saus musim dingin untuk daging panggang.

Komponen:

• Pear-4 kg
• Gula-2 kg
• Lemon-3 PC.

Persiapan:

1. Tambang dan potong menjadi kubus kecil bubur pir
2. Kami melepuh lemon dengan air mendidih, mendinginkannya dan memotongnya dengan sedotan yang rapi
3. Lipat buah -buahan dalam satu wadah, tuangkan dengan gula dan biarkan dalam keadaan ini selama 3 jam
4. Lalu kita menyalakan kompor, didihkan massa dan masak selama 5 menit
5. Kami meletakkan selai ke dalam stoples yang disterilkan, berguling dengan tutup dan membungkusnya dengan selimut hangat
6. Setelah pendinginan lengkap, kami memindahkan wadah ke ruang bawah tanah atau dapur

Selai pir dengan poppy

Jika Anda tidak pernah membayangkan selai dengan biji poppy, maka inilah saatnya untuk memasaknya. Coba tambahkan komponen yang menarik ini ke dalam pir dan Anda akan melihat seberapa banyak hal itu akan mengubah rasa kelezatan musim dingin.

Produk:

• Pear-1 kg
• Gula-1kg
• Mak-100 g

Persiapan:

1. Bersihkan buah -buahan dari kulit dan batang, lepaskan inti dari mereka dan potong menjadi irisan
2. Tuangkan dengan gula dan letakkan untuk membiarkan jus
3. Saat cairan di dalam wajan sudah cukup, pasang api dan masak 15-20
4. Saat pir menjadi lembut, kami membanjiri seluruh poppy pada penggiling kopi dan menambahkannya ke wajan ke buah
5. Masak selai selama 10 menit dan letakkan di dalam wadah kaca di mana itu akan disimpan sepanjang musim dingin

Selai pir dan tiriskan

Jam grush-blue akan menyenangkan Anda dengan rasa manis yang sedang dan asam ringan. Keseimbangan yang ideal seperti itu akan memungkinkan Anda untuk menggunakan suguhan ini sebagai tambahan yang lezat untuk teh atau kopi tanpa pemrosesan tambahan.

Bahan-bahan:

• Pear-3.3 kg
• Plum-1..5 Ku
• Gula-2.5 kg
• Air 2 gelas

Persiapan:

1. Buang biji dari saluran pembuangan dan isi dengan setengah gula
2. Kupas pir, lipat ke dalam baskom dan tuangkan dengan sirup yang disentuh dari air dan gula yang tersisa
3. Biarkan buahnya berdiri selama 3 jam, dan kemudian melanjutkan memasak selai yang harum
4. Rebus pertama selama 20 menit di atas panas minimum, irisan pir, dan hanya saat melunak menambahkan plum ke dalamnya
5. Rebus massa selama 10 menit lagi, lepaskan dari kompor
6. Biarkan dia dingin sepenuhnya, dan kemudian masak lagi selama 20 menit
7. Masukkan kemacetan ke dalam kemacetan dan tutup dengan tutup yang disegel

Selai pir liar

Pir liar, tidak seperti tukang kebun, memiliki bubur yang agak padat dan kulit tebal, jadi untuk memberikan selera mereka sebaik mungkin dan aromanya harus disiapkan dengan benar untuk dimasak. Hal ini dapat dilakukan sebagai berikut.

Ambil tusuk sate kayu dan telusuri setiap buah. Hanya setelah seluruh permukaan buah ditutupi dengan lubang kecil, kirimkan ke wadah tempat mereka akan dimasak.

Komponen makanan penutup musim dingin:

• Pir liar-3 kg
• Sugar Sand-2.5 kg
• PC Clove-5.

Persiapan:

1. Siapkan buah seperti yang dijelaskan sedikit lebih tinggi
2. Tuangkan dengan gula dan tunggu sampai mereka membiarkan jus
3. Kemudian letakkan massa di atas kompor dan masak dengan api kecil selama 40 menit
4. 5 menit sebelum akhir persiapan, tambahkan cengkeh ke buah -buahan dan keluarkan dengan stoples yang sudah ada sebelumnya

Selai pir dengan jeruk

Sejumlah besar ibu rumah tangga tidak takut bereksperimen saat memasak hidangan dan menambahkan komponen yang benar -benar baru dan menarik untuk resep standar.

Jika Anda juga ingin mengejutkan rumah tangga Anda dengan kombinasi yang menarik, maka siapkan selai pir dengan jeruk. Bahan ini akan menambahkan catatan baru baru ke hidangan manis dan membuatnya lebih menarik dan menyenangkan.

Produk:

• Oranye- 700 g
• Pear-3 kg
• Gula-3 kg
• Air adalah 500 ml

Persiapan:

1. Oranye scal dengan air mendidih, dinginkan dalam air dingin dan potong menjadi irisan kecil
2. Tuangkan dengan satu kilogram gula dan biarkan membiarkan jus
3. Pir -pir dari inti dan juga dipotong -potong kecil
4. Masak sirup dari air dan gula dan tambahkan ke irisan pir
5. Saat mereka membiarkan jus, atur ulang di atas kompor dan rebus cairan selama 20-30 menit
6. Saat berkurang sekitar setengahnya, tambahkan jeruk ke dalam wajan dan campur semuanya dengan hati -hati
7. Rebus selai selama 20 menit dan masukkan ke dalam wadah kaca yang sudah siap

Selai pir dengan kacang

Untuk beberapa alasan, kami terbiasa menggunakan kacang secara terpisah dari buah -buahan. Namun pada kenyataannya, ini tampaknya, pada pandangan pertama, produk yang berbeda sangat dikombinasikan dengan satu sama lain.

Aroma kenari sangat baik melengkapi vicus buah pir, membuatnya lebih madu dan tart. Oleh karena itu, jika Anda ingin memasak selai serupa dengan madu alami, maka pastikan untuk menambahkan setidaknya jumlah minimum kacang ke dalamnya.

Produk:

• Pear Lime-2.2 kg
• Wandwalk Nuclei-350 g
• Gula-2 kg
• Air- 1 cangkir

Persiapan:

1. Kupas pir dari kulit padat dan potong dengan kubus besar
2. Tuang gula dengan air dan masak sirup dari campuran ini
3. Tambahkan ke buah -buahan pir dan didihkan selama 15 menit
4. Kemudian tambahkan semua kacang ke buah -buahan dan rebus massa selama 15 menit lagi
5. Letakkan selai mendidih ke dalam stoples yang disterilkan dan menggulungnya dengan hermetis

Stoples Gerakan dengan Cokelat

Resep ini akan menarik bagi mereka yang sangat menyukai cokelat. Kombinasi buah pir manis dan cokelat pahit alami membuat kelezatan musim dingin biasa hanya dengan makanan ilahi, dari mana tidak mungkin untuk melepaskan diri.

Komponen:

• Pear-1.4 kg
• Gula- 800g
• Cokelat hitam alami-100g

Persiapan:

1. Potong buah pir menjadi irisan dan isi dengan gula
2. Saat mereka membiarkan jus, letakkan di atas api dan masak secara harfiah 10 menit
3. Segera setelah menjadi terlihat bahwa potongan buah mulai melembut, matikan kompor dan tunggu sampai massa benar -benar dingin
4. Kemudian kembalikan ke api lagi, tambahkan cokelat ke sana dan masak selama 20 menit
5. Ко A шоколад полностю рстancing и uman равномерно рспредеedit ж жж жа bers)

Video: Seluruh pir selai