Salad Rucchini untuk Musim Dingin: Resep. Bagaimana cara melestarikan untuk musim dingin salad zucchini dalam bahasa Korea, "bahasa mertua", "jilat jari Anda", "ankl tens"?

Anda sangat menyukai zucchini, tetapi tidak tahu bagaimana mereka bisa siap untuk musim dingin? Proyek kami akan memperkenalkan Anda pada resep paling populer untuk melestarikan sayuran musim panas ini, dan juga mengajarkan cara memanen zucchini tanpa sterilisasi yang berkepanjangan.

Dengan timbulnya cuaca dingin pertama, cukup banyak sayuran yang lezat dan sehat menghilang dari rak toko. Dalam beberapa jumlah minimum, tentu saja, mereka hadir, tetapi paling sering ini adalah buah rumah kaca yang telah tumbuh dalam kondisi buatan.

Karena itu, jika Anda ingin menikmati salad yang berguna di musim dingin, maka, jika memungkinkan, panen sayuran dari musim panas. Pilihan yang ideal untuk benda kerja musim dingin adalah menerbangkan zucchini renyah. Salad yang disiapkan dari sayuran ini tidak hanya lezat, tetapi juga semenarik mungkin.

Bagaimana cara melestarikan salad zucchini di Korea untuk musim dingin?

Jika Anda ingin membuat salad zucchini dalam bahasa Korea, maka dengan sangat teliti mendekati pilihan sayuran. Untuk ini, salad secara kategoris tidak cocok untuk buah -buahan matang dengan kulit tebal dan bubur kasar.

Oleh karena itu, jika Anda ingin mendapatkan camilan musim dingin yang benar -benar berair, maka cobalah untuk menemukan ukurannya untuk ukurannya, yang tidak jauh berbeda dari ukuran mentimun yang ditumbuhi.

Produk:
• Zucchini-3 kg
• Wortel-1 kg
• Luk-0.5 kg
• Bulgaria lada-1 kg
• Garam- 2,5 sdm. l
• Sugar-2st.l.
• Minyak Sayuran-250 mL
• Cuka makan-100ml
• Bumbu untuk wortel di Korea-50g

Resep untuk salad zucchini musim dingin dalam bahasa Korea:

1. Cuci di bawah air mengalir tsukkini, paprika, wortel dan bawang
2. Garut Zucchini dan Wortel Young pada parutan khusus dan transfer ke wadah berenamel
3. Kami membersihkan bawang dari sekam, menghilangkan biji dari paprika dan memotong sayuran dengan strip tipis
4. Kami menggesernya ke zucchini dan wortel dan mencampur semuanya secara menyeluruh
5. Tambahkan garam, gula, minyak nabati, cuka meja dan bumbu untuk wortel di Korea ke sayuran.
6. Pada model bawang putih, potong bawang putih dan tambahkan juga ke sayuran
7. Campur salad dan biarkan untuk meresap selama 2-3 jam
8. Ketika Anda melihat bahwa sayuran diluncurkan dengan baik, Anda dapat mulai meletakkannya di dalam toples
9. Isi wadah sekencang mungkin dan pastikan untuk mengisi sayuran dengan air garam, yang terbentuk dalam proses pengawetan
10. Strail salad dengan cara standar dan gulung dengan tutup timah

Salad Zucchini Seperti Jamur: Resep untuk Musim Dingin

Kebanyakan orang tidak menganggap Tsukkini, produk yang cocok untuk konservasi, sehingga mereka paling sering mencoba menggunakannya sebanyak mungkin di musim panas. Tetapi jika Anda tahu cara menyiapkan zucchini dengan benar, maka Anda dapat membuat camilan lezat darinya, yang akan menyerupai jamur hutan nyata sesuai keinginan Anda.

Berkat asam ringan dan keparahan sedang, salad ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk ikan, daging, dan bahkan minuman beralkohol yang kuat.

Produk:
• Zucchini-2kg
• Dill dan Parsley-40g
• Bawang putih- 15 cengkeh sedang
• Minyak Sayuran-125 g
• VSSUSUS-70G
• garam dan gula secukupnya

Jadi:
1. Cuci zucchini secara menyeluruh, potong pantat dan potong dengan kubus kecil atau setengah cincin
2. Jika Anda menemukan Tsukkini yang matang, maka semua biji harus sepenuhnya dihilangkan dari mereka
3. Sisir zucchini yang disiapkan ke dalam mangkuk besar dan sisihkan
4. Apakah, sedikit kering dan potong banyak dill dan peterseli
5. Bersihkan beberapa kepala bawang putih dari kulit dan potong dengan slide tipis
6. Tambahkan hijau dan bawang putih ke tsukkini dan dengan hati -hati campur semuanya
7. Pada tahap berikutnya, garam dan merica salad kami dan membumbui dengan cuka meja dan minyak sayur
8. Jika diinginkan, Anda dapat mengganti sebagian garam dengan bumbu jamur jadi
9. Sekali lagi campur sayuran dan kirim ke acar
10. Setelah dua jam kami meletakkan massa di dalam toples, masukkan ke dalam baskom dengan air dan sterilisasi selama 10-20 menit
11. Setelah waktu ini, kami mengeluarkan toples dengan salad air mendidih, gulung dengan tutup dan bungkus dengan selimut hangat
12. Dalam sekitar satu hari, zucchini sebagai jamur akan siap, dan Anda dapat pindah ke dapur untuk penyimpanan lebih lanjut

Salad Rucchini dan Tomat: Resep untuk Musim Dingin

Tsukkini termasuk sayuran yang berguna dan diet, yang, bahkan dalam bentuk kalengan, dapat membantu seseorang untuk mempertahankan tubuhnya di musim dingin.

Tetapi tidak peduli seberapa berguna sayuran ini, jika Anda menggulungnya ke bank tanpa tanaman sayuran dan sayuran lainnya, maka rasanya dengan cepat bosan. Jika Anda menambahkan tomat ke tsukkini renyah, maka produk jadi akan memiliki rasa yang lebih menarik dan aroma pedas.

Produk:
• Tsukkini-12.5 kg
• Tomat-1.5 kg
• LUK-0.5kg
• Bawang putih 10 cengkeh
• PC Pepper-2 yang tajam.
• Garam dan gula, 2 sdm. l

Resep untuk salad zucchini dan tomat mereka:

• Cuci zucchini di bawah air mengalir dan bersihkan dari kulit
• Jika Anda berhasil mendapatkan tsukkini muda, maka Anda tidak boleh membersihkannya
• Kami memindahkannya ke wajan berenamel, garam dan membakarnya untuk memasak
• Saat tsukkini mendidih, scald tomatoes dengan air mendidih, lepaskan kulit dan mode dengan kubus kecil dari mereka
• 10 menit setelah zucchini mendidih, tambahkan tomat ke dalamnya dan campur semuanya dengan hati -hati
• Kurangi api dan tinggalkan rebusan sayuran
• Saat ini, kami membersihkan dan memotong bawang, bawang putih, dan lada yang tajam
• Saat tomat mulai mengecat cairan salad dengan warna merah, tambahkan bawang cincang, bawang putih, dan merica dan masak salad selama 30 menit lagi
• Saat salad mencapai siap untuk menyiapkan wadah yang akan diletakkan
• Untuk melakukan ini, bilas dan pegang stoples kaca dan tutup di atas uap
• Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam stoples steril, gulung dengan tutup dan tatikan leher menjadi dingin sepenuhnya

Bagaimana cara membuat salad ibu -di -law dari zucchini untuk musim dingin?

Camilan populer lainnya dari zucchini adalah salad yang disebut "ibu -in -law". Meskipun untuk negara kita, persiapan salad terong ini lebih tradisional, penggemar Tsukkini mengklaim bahwa sayuran inilah yang membuatnya benar -benar menyenangkan. Camilan ini menerima nama seperti itu karena potongan zucchini khusus.

Karena itu, jika Anda ingin menyiapkan bahasa klasik -dalam -dalam -law untuk musim dingin, maka potong zucchini dengan pelat paling tipis. Jika Anda tidak dapat melakukan ini dengan pisau dapur biasa, maka cobalah untuk menggantinya dengan pisau khusus untuk membersihkan sayuran.

Produk:
• Zucchini-4 kg
• tomat pasta-500 ml
• cabai-20 g lada
• Bulgaria Pepper-400 g
• Bawang putih-100 g
• Sugar-100 g
• Salt-70 g
• Asam sitrat-30 g

Jadi:
1. Cuci zucchini secara menyeluruh dan lepaskan pantatnya
2. Menggunakan pisau tajam, potong sayuran menjadi ukuran piring yang sama
3. Panjangnya tidak boleh melebihi 10 cm dan ketebalan 1.5
4. Encerkan pasta tomat dengan air, tambahkan garam, gula, merica dan bawang putih ke dalamnya dan tuangkan saus yang dihasilkan ke dalam wajan
5. Taruh semuanya terbakar dan didihkan
6. Saat saus matang, potong bawang, lada manis dan tajam dalam penggiling daging dan tambahkan massa yang dihasilkan ke pasta tomat
7. Kami memberikan saus untuk mendidih selama 10-15 menit, dan kemudian menambahkan tsukkini cincang tipis ke dalamnya
8. Angkat api dan masak salad selama 20-30 menit lagi
9. Kami meletakkan lidah yang sudah jadi di stoples yang sudah diprediskan dan menutupi mereka dengan tutup
10. Jika Anda ingin zucchini menjadi marled dengan baik, pastikan untuk mengikuti semua sayuran ditutupi dengan saus tomat

Salad kalengan zucchini goreng

Jika Anda berpikir bahwa Anda bisa makan zucchini goreng hanya di musim panas, maka Anda sangat salah. Sayuran yang lezat dan halus ini dapat diawetkan bahkan dalam bentuk goreng. Yang paling menyenangkan adalah bahwa metode benda kerja mereka praktis tidak mempengaruhi selera dan aroma mereka, jadi di musim dingin akan ada hidangan yang berbau di musim panas di meja Anda

Produk:
• Zucchini-2 kg
• Tomat-1 kg
• Bawang putih- 1 kepala
• Greens-70-100 g
• Minyak - 200 ml
• Cuka 60 g
• garam dan gula secukupnya

Jadi:

1. Cuci zucchini dan potong dalam lingkaran kecil
2. Cukur tomat, lepaskan kulit dari mereka dan siapkan pure yang homogen
3. Pasang api, garam, merica, tambahkan sedikit minyak nabati, gula dan gigitan
4. Saat saus sedang mempersiapkan, goreng di wajan di zucchini yang dimasak sebelumnya
5. Bersihkan bawang putih dari kulit dan giling sebanyak mungkin
6. Bilas dill dan peterseli di bawah air mengalir dan juga berpotong halus
7. Strail bank dan mulai meletakkan zucchini goreng di dalamnya
8. Setiap lapisan sayuran digeser dengan sedikit bawang putih dan hijau
9. Isi toples sepenuhnya dan isi dengan saus tomat
10. Kami mengirim bank yang disterilkan dan setelah sekitar 10 menit kami menggulungnya dengan tutup

Rucker dan Salad Wortel: Resep untuk Musim Dingin

Jika Anda menyukai kombinasi klasik dan hanya menyiapkan salad yang diuji berdasarkan waktu, maka beri perhatian pada resep, diberikan sedikit lebih rendah.

Karena fakta bahwa hidangan pembuka musim dingin ini adalah waktu yang paling minim untuk memanaskan perawatan sayuran yang digunakan untuk persiapannya, tetap hampir sama renyahnya dengan sebelum dimulainya memasak.

Produk:
• Tsukkini-5 kg
• Wortel-2 kg
• Campuran paprika-25 g
• Minyak sayur-100 g
• Sol-3 Tbsp. l
• Sugar-2.5 Art. l
• Cuka 125 ml

Resep untuk salad musim dingin tsukkini dan wortel:

1. Letakkan sepanci air di atas kompor dan didihkan
2. Saat cairan mendidih, tambahkan garam, gula, minyak nabati dan campuran paprika dengan kacang polong ke dalamnya
3. Lepaskan api minimal dan biarkan rendaman mendidih selama 5-10 menit
4. Saat ini, kami memotong tsukkini muda dengan kubus kecil dan menggosok wortel pada parutan kasar
5. Bersihkan bawang putih dari kulit dan potong dengan pisau atau bawang putih
6. Tambahkan semua sayuran ke dalam rendaman dan masak dengan api sedang selama 10-15 menit
7. Pada tahap terakhir, tambahkan cuka meja ke dalam salad, tunggu 5 menit lagi dan letakkan di stoples steril

Salad zucchini untuk musim dingin Anda menjilat jari Anda

Jika Anda menambahkan saus yang baru disiapkan dari tomat dan paprika ke zucchini, maka ini secara radikal akan mengubah selera dan aromanya dan membuat salad musim dingin benar -benar pedas dan aroma.

Tetapi perlu diingat bahwa konservasi semacam itu ternyata halus dan lezat yang sangat penting untuk menyiapkan saus tomat sendiri dan tidak menggantinya dengan kecap yang dibeli. Lagi pula, saus inilah yang akan membuat tsukkini piquuan, menambahkan sedikit permen dan asam.

Produk:
• RUDS-3.5 kg
• Tomat-1.5 kg
• Bulgaria Prez-350 g
• Luk-600 g
• Wortel-600 g
• Bawang putih- 1 kepala
• Asam sitrat-10 g
• Minyak Sayur-300 ml

Jadi:

• Ambil zucchini, kupasnya, lepaskan inti dan potong -potong
• Selanjutnya, lanjutkan ke persiapan saus tomat
• Untuk ini, kami memotong tomat dan paprika menjadi potongan -potongan besar
• Perlu diingat bahwa tomat dalam saus harus 4 kali lebih banyak dari paprika
• Kami menuangkan massa sayuran yang dihasilkan ke dalam wajan besar dan memasukkannya ke dalam tsukkini pre -cut
• Potong setengah cincin, gosokkan bawang di atas beruang dan goreng semuanya dalam minyak sayur
• Tambahkan sayuran jadi ke dalam wajan ke zucchini dan saus
• salad garam dan merica, tambahkan gula dan asam sitrat ke dalamnya
• Buat rebus zucchini selama 20 menit, lalu tambahkan potongan bawang putih ke mereka dengan pisau
• Lepaskan api minimum dan tunggu 10 menit lagi
• Kami meletakkan salad yang sudah jadi dalam wadah kaca dan digulung dengan tutup
• Setelah itu, dingin untuk memindahkannya ke tempat untuk menyimpan konservasi

Resep salad yang dengan jelas

Zucchini adalah sayuran yang ideal untuk konservasi. Karena cocok dengan hampir semua sayuran biasa, nyonya yang baik dapat menyiapkan cukup banyak salad yang lezat dan sehat darinya.

Resep untuk camilan sayuran yang akan kami perkenalkan sedikit di bawah orang yang menyukai hidangan pedas. Karena fakta bahwa ada banyak bawang putih dan lada pedas dalam hidangan ini, rasanya cukup pedas.

Produk:
• Minyak Sayuran- 1 L
• Kepala bawang putih-2-3
• cabai lada- 1 pc
• Campuran Presea-25 g kering
• Gula - 100 g
• garam- 70 g
• Cuka 100g
• Zucchini-4 kg
• Wortel 1,5 kg

Resep Salad Zucchini:
1. Mulailah mempersiapkan salad ini adalah yang terbaik dari rendaman yang tajam
2. Baginya Anda akan membutuhkan minyak sayur, 2-3 kepala bawang putih, satu cabai besar dan campuran paprika kering
3. Ambil tuang minyak sayur ke dalamnya, dan juga tambahkan bawang putih cincang, merica, garam, cuka gula
4. Larutkan bahan -bahan kering sepenuhnya, tutup rebus dengan tutupnya dan biarkan rendaman berdiri selama sekitar satu jam
5. Saya memotong zucchini berukuran sedang dengan kubus dan mengirimkannya ke wadah berenamel
6. Bersihkan wortel, potong dengan strip yang indah dan juga transfer ke wajan
7. Tuang sayuran dengan bumbu pedas, campur dan biarkan jus 3-4 jam
8. Setelah waktu ini, letakkan wajan di atas api, didihkan salad dan masak dengan api kecil secara harfiah 15 menit
9. Kami meletakkan camilan tajam dalam stoples yang disterilkan dan menggulungnya dengan tutup

Core Cabbage dan Zucchini Salad: Resep untuk Musim Dingin

Kubis berwarna, seperti tsukkini, memiliki rasa yang agak netral, jadi agar salad sayuran penerbangan ini tidak hanya enak, tetapi juga harum di dalamnya harus ada sebanyak mungkin sayuran dan rempah -rempah segar.

Dalam hal ini, Anda dapat menjauh dari penggunaan dill dan peterseli standar dan menggantinya, misalnya, dengan kemangi atau ketumbar. Karena sayuran ini memiliki rasa dan bau yang agak jelas, ini akan memungkinkan Anda untuk membumbui semua sayuran netral dengan cukup baik.

Produk:
• Zucchini-12.5 kg
• Kubis Warna- 1 kg
• Wortel-750 g
• Luk-450 g
• Asam sitrat- 1,5 sdt
• garam dan gula secukupnya

Jadi:

• Kembang kol saya dan membaginya menjadi perbungaan kecil
• Potong pantat pantat dan potong kecil
• Idealnya, ukuran kembang kol dan zucchini harus sama
• Bersihkan, tambang dan bawang cincang dan sedotan wortel
• Masukkan sayuran ke dalam wajan, garam, lada dan isi air murni 1 liter
• Taruh semua massa ini terbakar dan didihkan
• Saat mendidih, tambahkan asam sitrat, lada hitam dan putih ke dalamnya dan beberapa potong bumbu cengkeh
• Tomim salad dengan api kecil selama 20 menit, dan secara harfiah lima menit sebelum akhir memasak, tambahkan ke sayuran sayuran basil atau ketumbar dan letakkan di stoples steril

Resep untuk salad zucchini untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Jika Anda juga sibuk bekerja sepanjang waktu dan Anda tidak punya waktu lama untuk Polita, maka persiapkan zucchini yang menyenangkan tanpa sterilisasi. Hal yang paling menyenangkan adalah bahwa metode pengalengan ini tidak hanya tidak akan membawa Anda banyak waktu, tetapi juga melestarikan hampir semua sifat menguntungkan zucchini.

Produk:
• zucchini- 3 kg
• Luk-2 kg
• Minyak Sayuran-350 ml
• Cuka 150 ml
• Butir mustard- 60 g
• Sol-1.5 Art. l
• Sugar-2 sdm. l

Jadi:

1. Beli zucchini termuda di pasar
2. Bilas secara menyeluruh dan potong menjadi piring tipis
3. Bersihkan bawang kulit dan potong dengan cincin yang rapi
4. Mulai kaleng dan penutup mulai meletakkan sayuran di dalamnya
5. Lapisan alternatif tsukkini dan bawang sampai Anda sepenuhnya mengisi bank
6. Dari air, cuka, minyak nabati, garam, gula, lada dan biji -bijian mustard menyiapkan bumbu pedas
7. Didihkan dan keringat di atas api selama 2-3 menit
8. Tuang tsukkini dengan bumbu yang sudah jadi dan tutup tepian dengan tutup vakum
9. Putar wadah dengan leher ke bawah dan bungkus dengan selimut hangat
10. Tunggu sampai bank benar -benar didinginkan dan pindahkan ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan lebih lanjut

Video: Salad Ankl-Bens untuk Musim Dingin