Resep Strawberry Jam: Tanpa memasak, lima -menit, padat, dengan seluruh beri, dengan gelatin, dari Alla Kovalchuk, untuk musim dingin. Kandungan stroberi kalori

Stroberi bukan hanya berry yang lezat, Anda dapat menyiapkan hidangan penutup dan selai aromatik yang paling halus darinya. Jam selalu diminati, karena tidak ada yang lebih baik dari roti goreng atau pai, dibumbui dengan lapisan tipis selai stroberi manis dan segar. Tidak sulit untuk memasaknya dan bahkan ibu rumah tangga termuda dan paling tidak berpengalaman.

Cara memasak selai strawberry lima -menit: langkah -by -sepep resep

Stroberi dan selai yang dapat dibuat darinya selalu merupakan suguhan untuk meja. Ini dapat ditambahkan ke berbagai pai, kue, makanan penutup, dalam es krim dan hanya sendok. Berry memiliki rasa yang luar biasa, kesegaran khusus, dan juiciness. Aman untuk mengatakan bahwa dari stroberi, selai diperoleh - selalu!

Ada beberapa resep yang melibatkan memasak cepat, secara harfiah dalam lima menit. Akibatnya, Anda mendapatkan selai yang sangat kaya dan lezat yang akan menghiasi ruang bawah tanah dan rak di pantry.

Strawberry Jam, yang populer disebut "lima menit" baik karena, pertama, tidak memerlukan sederhana yang sederhana di kompor dan menghemat waktu pribadi Anda, mempertahankan sifat buah beri yang paling berguna tanpa mereduksinya selama memasak, dan ketiga memiliki Aroma yang tak terlukiskan dan rasa jenuh.

Untuk menyiapkan dua toples selai setengah -pertama yang Anda perlukan:

• stroberi - tidak lebih dari satu kilogram
• gula tidak lebih dari satu kilogram gula sama sekali (seseorang lebih suka biasanya, dan seseorang kanal)
• lemon - atau lebih tepatnya, satu sendok besar jus lemon yang baru diperas

Bagaimana persiapannya:

• Stroberi harus dicuci seolah -olah dengan air dan menghilangkan semuanya ke satu tangkai
• Pilih ukuran yang sama untuk selai untuk selai, jika Anda memilikinya besar - lebih baik memotongnya menjadi dua sehingga dapat mendidih dalam lima menit
• Stroberi yang dimurnikan harus diisi dengan gula dan dalam keadaan ini tahan beberapa jam, menutupi hidangan dengan stroberi dengan handuk
• Setelah air diluncurkan, itu harus diletakkan di atas api untuk direbus
• Saat stroberi mendidih, Anda harus mengaduk dengan rapi atau mengguncangnya sehingga lapisan buah beri yang lebih rendah tidak terbakar
• Saat mendidih pada selai, busa akan terbentuk, yang harus dihilangkan dengan sendok kayu atau plastik (besi tidak bisa - itu akan berkontribusi terhadap oksidasi)
• Stroberi rebus sedikit dingin dan baru kemudian berguling

Video: "Lima -.minute Jam"

Selai stroberi tanpa memasak, resep sederhana untuk memasak

Resep seperti itu memberikan kesempatan bagi setiap ibu rumah tangga untuk menyiapkan selai yang paling berguna, yang akan menjaga semua vitamin dan nilai nutrisi.

Anda akan membutuhkan tiang guci kecil untuk disiapkan:

• stroberi - Dua kilogram bukan stroberi yang besar, manis dan matang
• gula-a kilogram sandan gula paling biasa
• air - setengah gelas biasa

Persiapan:

• Berry dibersihkan dari batang dan dicuci secara menyeluruh dari tanah di bawah air mengalir, biarkan waktu mengeringkan buah beri
• Saat buah beri mengering, siapkan sirup gula: cukup lelehkan gula dengan setengah gelas air. Masak sirup ke keadaan viskositas, hampir karamel
• Tuang stroberi segar dengan sirup panas, pegang stroberi ke dalam sirup untuk beberapa waktu
• Ко A клубника даст сок цедитedit сироп инова е прокипяedit
• Prosedur ini harus dilakukan tiga kali dan hanya kemudian kemacetan dikalut dan digulung ke bank

Video: "Strawberry Jam tanpa memasak beri"

Cara memasak selai stroberi tebal: resep

Sangat mungkin untuk memasak selai tebal yang luar biasa di mana setiap stroberi akan berada, seperti yang mereka katakan, "Berry to the Berry". Untuk melakukan ini, Anda harus memasaknya dalam waktu tiga hari, tetapi hasilnya pasti akan menyenangkan Anda dan memberikan rasa yang luar biasa.

Untuk memasak, hanya stroberi dan gula yang diperlukan, yang harus minum dalam rasio ketat: kilogram hingga satu kilogram.

Selai memasak:

1. Bersihkan buah beri dari kaki, bilas dengan air mengalir. Pilih beri yang tidak terlalu besar sehingga mereka “serupa” satu sama lain
2. Beri yang dimurnikan dan dicuci ditutupi dengan gula dalam mangkuk berenamel besar: mangkuk, wajan, baskom. Dalam keadaan ini, mereka harus tinggal selama beberapa jam
3. Setelah Berry memicu jus dalam jumlah yang cukup, semua sirup menyatu dan mendidih selama tidak lebih dari lima menit terbakar
4. Sirup yang dihasilkan harus diisi dengan berry dan membiarkannya "istirahat"
5. Prosedur ini dilakukan tiga kali setiap hari
6. Terakhir kali Anda tidak boleh menggabungkan sirup, semua isinya di dalam hidangan ditempatkan di atas api dan bisul
7. Kemacetan tumpah ke dalam stoples yang disterilkan dan digulung
8. Jam seperti itu sangat jenuh, tebal, beri tetap utuh, dan selai mendapatkan warna merah tua yang indah

Video: "Selai Strawberry Tebal"

Bagaimana cara memasak selai stroberi untuk musim dingin? resep

Makanan penutup seperti itu adalah "tamu" terbaik di meja musim dingin. Dengan rasanya, rasanya menyerupai semua orang musim panas yang hangat, memberikan vitamin yang hilang kepada seseorang dan melengkapi berbagai hidangan makanan penutup.

Mempersiapkan kemacetan untuk musim dingin harus benar:

• Seperti yang disarankan pelestarian apa pun, buah beri pertama dibersihkan dari batang yang tersisa, dan kemudian dicuci secara menyeluruh dari kotoran dan puing -puing di bawah air mengalir
• Berry yang dicuci harus diseret dan kemudian tertidur dengan gula selama setidaknya 3 jam
• Jika Anda menutup stroberi untuk musim dingin, lebih baik menyimpannya dalam gula selama satu hari dalam suhu kamar biasa
• Stroberi yang berdiri selama sehari dalam gula membutuhkan mendidih dengan api sedang
• Setelah Anda merebus kemacetan sekali, Anda harus melakukan ini dua kali, tiga kali selama dua hingga tiga hari masing -masing
• Stroberi mendidih hanya boleh setelah dingin
• Setelah memasak terakhir, sirup stroberi harus menjadi cukup tebal dan tidak mengalir
• Kemacetan seperti itu harus digulung menjadi toples yang disterilkan dan dibersihkan di dapur sampai musim dingin

Video: “Jam untuk musim dingin. Resep stroberi "

Bagaimana cara memasak selai stroberi dari alla kovalchuk?

Alla Kovalchuk adalah juru masak internasional terkenal yang telah membuka dunia dengan resep yang sangat lezat untuk pelestarian stroberi. Selai stroberi -nya sangat enak, mudah memasak dan keindahan.

Anda perlu menyiapkan kemacetan bahan yang tidak rumit ini:

• stroberi - satu kilogram selebaran dan potongan buah beri yang dicuci di bawah air mengalir
• gula - satu kilogram gula paling biasa
• air - setengah liter air murni atau mineral
• cuka - yang terbaik adalah menggunakan Apple, dalam jumlah 30 mL
• jus Lemon - Jus yang baru diperas dalam jumlah satu sendok makan

Persiapan Jam:

• Beri dicuci bukan dalam air sederhana, tetapi dengan penambahan cuka
• Setengah liter air mendidih dan semua gula larut di dalamnya
• Tuang beri dengan sirup jadi dan biarkan dalam keadaan ini selama dua jam
• Setelah itu, ada baiknya mendidih untuk merebus selai tiga kali, setiap kali membiarkannya dingin selama dua jam
• Setiap kali busa muncul di kemacetan - itu harus dihapus dengan hati -hati
• Dua menit sebelum akhir memasak terakhir, tambahkan jus lemon untuk macet
• Kemacetan tumpah ke bank yang disterilkan dan dibersihkan untuk disimpan di tempat yang keren dan gelap

Video: "Strawberry Jam dari Alla Kovalchuk"

Bagaimana cara memasak selai stroberi dengan seluruh beri?

• Untuk menyiapkan selai stroberi, di mana akan ada buah beri utuh yang indah, Anda dapat menggunakan resep apa pun yang diusulkan di atas
• Rahasia memasak selai dengan seluruh beri adalah bahwa selai seperti itu tidak boleh dimasak berkali -kali
• Alih -alih beri, Anda hanya merebus sirup tiga kali, yang diperoleh setelah tertidur dengan gula dan mengisinya dengan air mendidih
• Setiap kali, tuangkan beri dengan sirup dan tidak ada yang tidak mencampurnya dengan sendok
• Yang terbaik adalah mengguncang hidangan sehingga sirup menutupi setiap berry

Bagaimana cara memasak selai stroberi dengan gelatin?

Kemacetan yang disiapkan dengan penambahan gelatin tidak hanya lezat, tetapi juga indah. Selain itu, dicuci untuk waktu yang sangat lama karena komponen ini. Gelatin mempertahankan semua elemen yang berguna dari buah beri dan memberi kita kesempatan untuk memakannya sepanjang tahun.

Untuk kemacetan seperti itu diperlukan:

• stroberi - Beri segar dalam jumlah satu kilogram
• gula - tidak lebih dari satu kilogram
• gelatin - Satu paket dengan berat 40 gram

Persiapan Jam:

• Gula dicampur secara menyeluruh dengan gelatin (ini dapat dilakukan dalam mangkuk terpisah, karena kedua bahan ini adalah massal)
• Berry dibersihkan dan dicuci, jika besar - mereka dapat dipotong menjadi dua dan bahkan seperempat
• Berry diisi dengan gula dengan gelatin, ditutupi dengan kain dan diletakkan di tempat yang dingin dan gelap selama delapan hingga sepuluh jam sehingga stroberi diizinkan untuk membiarkan jus
• Setelah itu, buah beri dalam mangkuk yang sama ditempatkan di atas api. Mereka perlu direbus sampai massa mendidih, beri dicampur secara menyeluruh sehingga lapisan bawah tidak terbakar
• Busa yang terbentuk dihilangkan dengan rapi dengan sendok atau sendok berlubang
• Setelah mendidih, buah beri direbus selama tidak lebih dari tujuh menit
• Tanpa menunggu pendinginan menuangkan ke bank

Setelah selai mendingin di bank, ia memperoleh warna merah gelap yang indah dan menjadi tebal berkat gelatin.

Video: "Strawberry Jam dengan gelatin"

Bagaimana cara memasak selai stroberi dengan lemon?

Semakin banyak, ibu rumah tangga dan koki yang peduli menyiapkan selai stroberi (terutama untuk musim dingin) dengan penambahan jus lemon. Akibatnya, mereka menjadi lezat, tidak manis manis, tetapi indah untuk merasakan selai yang dapat mencerahkan pesta teh dan tidak hanya.

Seringkali jus lemon ditambahkan ke selai tepat di menit terakhir memasak. Ini memungkinkan Jam untuk membeli naungan manis dan asam dan menjadi asli. Ada juga resep yang tidak biasa untuk selai lemon stroberi. Untuk kemacetan seperti itu diperlukan:

• stroberi - satu kilogram berry berair dan matang, dimurnikan dan dicuci
• gula - satu kilogram gula per kilogram beri
• lemon - Dua potong lemon matang
• air - setengah gelas

Persiapan:

• Rebus setengah gelas air dan larutkan gula di dalamnya
• Kupas lemon dan potong menjadi irisan tipis, menghilangkan semua biji (tulang dalam selai akan memberikan kepahitan)
• Stroberi dan lemon dituangkan dengan sirup gula dan dibiarkan dalam keadaan ini selama sekitar sepuluh jam
• Selama waktu ini, beri dan lemon akan memberikan jus, yang akan larut dengan sirup
• Setelah itu, Anda harus mengeringkan sirup dan merebusnya, sekali lagi buah beri dari beri
• Operasi seperti itu dilakukan tiga kali dan untuk terakhir kali tidak hanya sirup direbus, tetapi semua isinya
• Kemacetan tumpah ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung

Video: "Strawberry Jam dalam bahasa Prancis"

Bagaimana cara memasak stroberi lezat - selai ceri?

Stroberi cocok dengan ceri dan karenanya selai seperti itu akan menjadi makanan penutup terbaik di dapur Anda. Tidak sulit untuk mempersiapkannya dan bahkan bisa menjadi nyonya yang paling tidak berpengalaman.

Untuk kemacetan yang dibutuhkan:

• gula - sekitar 2 kilogram (tidak kurang, Anda dapat ditambah 500 gram lagi untuk manis)
• stroberi - satu kilogram buah beri yang sudah matang
• cherry - satu kilogram buah beri yang sudah matang

Cara memasak selai:

• Berry harus dibersihkan (cukup sulit dengan ceri, tetapi nyata, tetapi jika Anda tidak ingin main -main dengan berry, tinggalkan tulang)
• Berry ditutupi dengan gula dan dibiarkan dalam keadaan ini selama tujuh jam
• Setelah mereka membiarkan jus harus direbus tiga kali dengan api kecil, menghilangkan busa
• Antara mendidih beri harus melewati setidaknya tiga hingga empat jam
• Sebelum akhir memasak (secara harfiah dalam dua menit), Anda dapat menambahkan sesendok jus lemon yang baru diperas, yang akan membuat selai tidak begitu manis
• Setelah itu, kemacetan tumpah ke toples dan berguling

Video: "Ceri dan Stroberi Jam"

Bagaimana cara memasak selai stroberi dengan jeruk?

Persiapan Jam:

• Bersihkan satu kilogram beri dan mencuci air, biarkan mengering
• Bersihkan dua jeruk dari kulit (jika Anda menempatkan kulit atau tulang dalam selai, mereka dapat memberikan kepahitan)
• Potong jeruk menjadi irisan atau lingkaran
• Beri dan jeruk tuang satu kilogram gula dan tinggalkan dalam keadaan ini selama enam jam
• Setelah buah beri membiarkan jus, tiriskan sirup dan rebus dan rebus
• Tuang beri lagi dengan sirup panas. Manipulasi seperti itu harus dilakukan tiga kali
• Terakhir kali meletakkan hidangan di atas api, tunggu selai selai, dengan lembut mencampurnya sehingga lapisan bawah tidak terbakar
• Tuang ke dalam toples dan gulung

Selai stroberi lezat dengan resep mint untuk memasak

Resep ini akan mengejutkan dengan orisinalitasnya dan rasa yang sangat segar, yang akan menghiasi meja teh yang meriah dan sehari -hari. Kemacetan seperti itu tidak malu untuk membanggakan para tamu dan sangat menikmati.

Anda akan perlu:

• stroberi - tidak lebih dari satu kilogram beri manis, dibersihkan dan dicuci
• gula - setengah kilogram, Anda dapat menambahkan lebih banyak (kilogram) sehingga selai ternyata manis
• mint - satu balok rata -rata mint segar

Persiapan:

• Berry ditutupi dengan gula untuk jus, dalam keadaan ini mereka harus berdiri selama sekitar enam jam
• Kami mengeringkan sirup yang dihasilkan dan menyalakan api, menambahkan mint cincang halus dan mendidih dangkal
• Sirup gula tuangkan beri dan tahan selama enam jam lagi
• Setelah itu, kami merebus semua isi hidangan di atas api, setelah mendidih, rebus selama lima menit lagi
• Sebelum akhir memasak, Anda dapat menambahkan satu sendok makan jus lemon, yang menekankan rasa beri dan mint
• Tuangkan stoples yang sudah disiapkan, gulung

Bagaimana cara memasak selai strawberry selai yang lezat?

Jam adalah tambahan favorit untuk roti panggang pagi, yogurt, bubur, mengisi pai dan pai. Siapkan selai dengan benar dan enak Anda harus bisa. Ini tidak memerlukan bahan -bahan khusus, hanya kesabaran dan waktu Anda.

Persiapan:

• stroberi - satu kilogram beri yang baru dibersihkan dan dicuci
• gula - satu kilogram gula per kilogram beri
• lemon - jus yang baru diperas, satu sendok makan

Persiapan:

• Stroberi harus dicincang dan diubah menjadi pure
• Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan penggiling daging atau blender modern
• Karena kekurangan semuanya, potong stroberi dengan pisau
• Tuang stroberi dengan gula dan tambahkan jus lemon
• Stroberi seperti itu harus direbus karena tidak panas tinggi dan setelah mendidih, tahan lima menit lagi
• Selama selai memasak, Anda harus terus -menerus mengganggu sehingga lapisan bawah buah beri tidak terbakar
• Setiap kali perlu menghapus busa yang dihasilkan
• Jam yang sudah jadi harus dibiarkan mendinginkan 20 menit lagi
• Setelah itu, kemacetan tumpah di stoples yang disiapkan, berguling

Berapa banyak untuk memasak selai stroberi?

Setiap resep untuk membuat selai stroberi membutuhkan segmen sementara khusus di mana ia harus dimasak. Dengan percaya diri, kita dapat mengatakan bahwa waktu minimum untuk memasak adalah lima menit setelah mendidih.

Jam tidak boleh direbus terlalu lama hanya karena bahan utamanya adalah gula yang memiliki kemampuan untuk membakar dan menggelapkan dari panas berlebih. Oleh karena itu, selama memasak, selai dicampur secara harfiah setiap menit. Sebagian besar resep melibatkan perebusan beri selama tidak lebih dari sepuluh menit.

Bagaimana cara membuat selai stroberi tebal?

Ada beberapa cara untuk mengentalkan selai dan membuatnya tidak hanya menggugah selera, tetapi juga indah:

• sejumlah besar gula - yang akan mengubah jus berry menjadi sirup dan secara harfiah menghukum semua buah beri, membuat banyak tebal
• gelatin - Jika ada dalam kemacetan, pastikan bahwa itu akan mendapatkan tekstur yang menyenangkan dan akan padat
• agar-Agar adalah gelatin yang berasal dari tanaman, yang dapat digunakan sebagai pengganti gelatin biasa. Dia benar -benar di depan matanya membuat selai tebal

Bagaimana cara menggulung selai stroberi ke bank?

Ada beberapa aturan untuk rolling cans dengan stroberi:

• Jam harus mendidih beberapa kali sehingga tidak memiliki kesempatan untuk "meledak"
• Bank untuk bergulir harus dicuci secara menyeluruh dengan deterjen, bilas dan sterilisasi dengan uap panas
• Rolling terjadi menggunakan mesin tempat duduk manual khusus dan penutup kalengan baru

Berapa kandungan kalori selai stroberi?

Selama memasak, buah beri tentu saja kehilangan bagian dari elemen jejak yang bermanfaat, namun demikian, kebanyakan dari mereka tetap mothball. Tidak peduli seberapa enak dan sehatnya selai stroberi adalah produk yang cukup tinggi karena fakta bahwa ia mengandung banyak gula. Khususnya, 100 gram selai stroberi jadi mengandung sekitar 285 kkal.

Selai lezat dari stroberi beku

Resep luar biasa untuk selai dari buah beku.

Semakin sedikit selai yang dimasak, semakin ringan.
Semakin lama proses memasak, semakin padat massa.

Prinsip persiapan dari stroberi beku rebus produk:

• Untuk dua bagian dari produk beku kami mengambil satu bagian gula, sedikit asam sitrat
• Stroberi beku diisi dengan gula
• Pergi di malam hari untuk mengeluarkan jus
• Di pagi hari kami mengenakan kompor di dalam wadah yang sudah siap
• Tambahkan asam sitrat
• Ко A Варенье забурлит, убавляем пламaskan
• Masak tidak selama 10 menit, dengan sering diaduk
• Saat busa muncul, hapus dari kompor
• Kami mengumpulkan busa
• Mari kita keren
• Ulangi prosedurnya lagi
• Jam sudah siap digunakan
• Untuk penyimpanan jangka panjang, letakkan di hidangan bersih
• Tutup rapat dengan tutupnya

Faktor penting, dengan metode memasak ini, adalah penambahan asam sitrat. Berkat dia, stroberi tetap, bahkan, padat dan cantik.

Luar biasa dalam rasa dan resep sederhana:

• Stroberi beku menuangkan gula ke dalam proporsi yang diusulkan yang diusulkan
• Setelah mencairkan, gosokkan pahit
• Biarkan hari dipertahankan, sampai gula benar -benar larut. Tidak lupa aduk secara berkala
• Berbaringlah dalam toples kecil
• Masukkan ke dalam freezer

Tempat stoples yang banyak ditempati. Tapi ada baiknya dicoba. Lebih enak dari selai seperti itu, hampir tidak ada resep. Aroma dan rasa stroberi segar diawetkan dalam resep ini, seperti yang lainnya.

Video: selai stroberi beku

Video: "Bagaimana cara menutup selai stroberi?"