Resep untuk selai dari prem untuk musim dingin. Bagaimana cara memasak selai plum tanpa tulang, dengan tulang, dengan cokelat, kacang -kacangan, jeruk, pir, lemon, jahe, kayu manis, kakao, gelatin?

Bagaimana cara memasak selai plum untuk musim dingin? Jika sebelumnya Anda menyiapkan benda kerja manis ini secara eksklusif sesuai dengan resep klasik, maka pastikan untuk membaca artikel kami. Dari sana Anda akan belajar cara memasak selai prem dengan benar dengan penambahan pir, lemon, jeruk dan bahkan kakao.

Plum milik budaya buah yang bersahaja, jadi di rumah setiap ibu rumah tangga yang baik dapat menemukan suguhan yang dilas dari buah -buahan halus ini.

Anda dapat menyiapkan selai lezat dari buah -buahan dari nilai apa pun, yang utama adalah bahwa mereka tidak busuk dan tidak memiliki kerusakan yang jelas.

Jam prem yang dilas dengan benar akan memiliki konsistensi yang halus, rasa manis sedang dan aroma yang sangat menyenangkan.

Dan karena saluran pembuangan cocok dengan hampir semua buah -buahan musim panas, dan bahkan dengan beberapa rempah -rempah, ini akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan cukup banyak jenis kelezatan lezat ini.

Selai prem tanpa resep tulang

Jika di masa depan Anda berencana menggunakan selai prem untuk menyiapkan pai terbuka dan roti mentega, maka sebelum dimulainya memasak, pastikan untuk menghilangkan biji dari semua buah.

Anda bisa melakukan ini dengan sederhana. Untuk melakukan ini, ambil pisau dengan bilah tipis, potong prem dengan hati -hati dalam lingkaran dan cobalah untuk menggulir irisan.

Jika setelah tindakan ini tulang masih tetap ada di tempatnya, maka ambil pensil biasa dan rapat umum ambil inti buah untuk mereka.

Akibatnya, Anda harus mendapatkan dua hampir sama, dan yang paling penting, irisan utuh. Jika Anda puas dengan ukurannya, segera masukkan ke dalam wadah berenamel.

Bahan-bahan:

• Plum-2 kg
• Gula- 2 kg
• Air murni- 350 ml

Persiapan:

1. Cuci buah -buahan secara menyeluruh dengan air, keluarkan bijinya dari mereka dan masukkan ke dalam wajan besar
2. Letakkan wajan lain di atas kompor, tuangkan air ke sana dan tuangkan semua gula
3. Sesuaikan api ke minimum, dan terus -menerus mengaduk semua massa ini, mengelas sirup transparan
4. Tuang irisan dengan sirup yang dihasilkan dan kirimkan untuk membiarkan jus selama 2-3 jam
5. Kemudian kembalikan panggul ke kompor, didihkan kemacetan dan rebus secara harfiah 2-3 menit
6. Matikan api dan letakkan panggul dengan buah -buahan di tempat yang keren
7. Setelah 8 jam, kembalikan ke kompor lagi dan sekali lagi didihkan
8. Ulangi manipulasi seperti itu sekali lagi
9. Untuk keempat kalinya, rebus selai lagi, kurangi api dan masak sampai mengental selama 20-30 menit
10. Jika Anda tidak ingin benda kerja musim dingin Anda berubah menjadi bubur, maka pastikan sirup di mana buahnya mendidih, hanya sedikit mendidih
11. Letakkan suguhan jadi ke dalam stoples kaca dan tutup dengan erat

Bagaimana cara memasak selai dari plum dengan tulang?

Kadang -kadang, tidak peduli seberapa keras nyonya rumah mencoba, tidak mungkin untuk menghilangkan tulang dari prem tanpa kerusakan bubur. Ini mungkin karena ukuran buah yang sangat kecil atau dengan fakta bahwa mereka belum sepenuhnya matang. Dalam hal ini, tidak ada hal lain untuk membuat suguhan manis dengan tulang.

Jika Anda juga memiliki masalah serupa, maka jangan terlalu kesal. Lagi pula, jika Anda beruntung, dan Anda akan menggunakan plum yang tidak terlalu asam untuk menyiapkan camilan, maka keberadaan tulang di dalamnya akan membuat selai menjadi lebih menarik dan harum.

Komponen benda kerja musim dingin yang manis:

• Plum-5 kg
• Gula-4 kg
• Air-800 ml

Persiapan:

1. Untuk memulai, mengganggu buah -buahan, letakkan strip busuk dan sangat dihancurkan
2. Bilas buah elastis di bawah air mengalir dan meredakan batang
3. Selanjutnya, letakkan panci air di atas kompor dan didihkan
4. Kami mengambil saringan dan dalam porsi kecil, secara harfiah selama beberapa detik, menurunkan prem ke dalam air mendidih
5. Setelah pucat, kami segera mendinginkannya di air dingin
6. Kami menusuk plum dingin dengan tusuk sate kayu dan melipat wadah di mana kami akan memasaknya
7. Masak sirup dari air dan gula dan isi dengan buah prem
8. Setelah sekitar 2 jam, letakkan benda kerja yang manis di atas kompor dan masak dengan api kecil selama 10 menit
9. Kemudian matikan piring dan biarkan buah -buahan menjadi dingin
10. Setelah sekitar 4-5 jam, kami menyalakan piring lagi dan memasak selai selama 10 menit lagi
11. Setelah itu, matikan sepenuhnya api dan tunggu sampai massa mendingin
12. Untuk ketiga kalinya kami merebus massa selama 20 menit dan segera meletakkannya di stoples steril

Selai prem dalam slow cooker

Kemacetan yang dimasak dalam slow cooker tidak lebih buruk dari produk yang direbus dengan gas atau kompor listrik.

Karena itu, jika Anda memiliki asisten seperti itu di dapur, maka silakan gunakan untuk menyiapkan kelezatan prem yang lezat dan aromatik.

Produk:

• Plums-3 kg besar
• Gelas gula-10

Rekomendasi Persiapan:

1. Hapus biji dari buah prem dan potong menjadi empat bagian yang sama
2. Lipat irisan buah -buahan dalam mangkuk apa pun dan tuangkan gula
3. Campur semuanya dengan lembut dan biarkan berdiri sampai jus gelap muncul
4. Kemudian, transfer semua massa ini ke multirvaku dan atur mode rebus
5. Setelah Anda melihat bahwa sirup telah mendidih, atur timer selama 10 menit dan lakukan bisnis Anda
6. Setelah waktu ini kami mematikan slow cooker dari jaringan dan membiarkan massa dingin sepenuhnya
7. Ulangi semua manipulasi sebelumnya 3 kali lagi
8. Saat Anda melihat bahwa sirupnya menebal, letakkan selai panas ke dalam selai dan gulung dengan tutup

Selai prem adalah lima -menit

Resep ini akan menarik bagi ibu rumah tangga yang tidak suka selai dan lebih suka memberi makan selai rumah tangga mereka, di mana ada seluruh buah transparan. Benda kerja yang manis, dimasak hanya dalam lima menit, akan menyenangkan Anda dengan rasa, warna, dan aroma.

Komponen:

• Plum-6 l
• Sugar-7 l
• Pod vanil-1

Resep:

1. Cuci buah prem, keringkan sedikit dan lepaskan tulangnya
2. Tuangkan dengan gula dan tunggu sampai mereka membiarkan jus berlimpah
3. Letakkan panggul dengan buah -buahan di atas kompor dan didihkan
4. Saat gelembung pertama mulai muncul, tambahkan pod vanilla pra -cut ke mereka
5. Rebus buah-buahan secara harfiah 5-7 menit dan segera masukkan ke dalam stoples yang disterilkan
6. Gulung selai dengan tutup timah dan bungkus dengan selimut kapas
7. Tunggu perawatan prem untuk benar -benar mendinginkan dan mentransfernya ke ruang bawah tanah

Selai prem dengan cokelat atau kakao

Kita terbiasa dengan fakta bahwa selai hanya terdiri dari gula dan beberapa jenis buah, sehingga suguhan, di mana, di samping produk -produk ini, ada juga kakao yang membuat kita sedikit terkejut.

Faktanya, kakao berkualitas tinggi cocok dengan prem. Ini menambahkan lebih banyak catatan menarik untuk produk jadi, menjadikannya hidangan sarapan yang ideal.

Komponen:

• Prem (bisa matang) -2 kg
• Gula-1 kg
• Cocoa-300 g
• Cognac-3 sdt

Persiapan:

1. Bilas, Keringkan dan Angkat Tulang dari Buah Plum
2. Kami memucatnya dalam air mendidih dan menggulirnya dalam penggiling daging menjadi massa yang homogen
3. Masukkan ke dalam wajan dengan dasar anti -stick dan tuangkan hampir semua gula
4. Sisanya dicampur dengan kakao dan disisihkan untuk sementara waktu
5. Masak selai selama 20 menit, lalu tambahkan kakao ke dalamnya
6. Kami dengan hati -hati mencampur semuanya, melepas api dan menyiapkan suguhan selama 20 menit lagi
7. Letakkan selai panas ke dalam wadah kaca dan tutup dengan tutup vakum
8. Setelah pendinginan, pindahkan benda kerja manis ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah

Selai prem dengan kacang

Salam kacang dapat membantu Anda mendiversifikasi rasa selai prem. Komponen ini akan membuat produk jadi lebih hangat dan memberinya astringency yang hampir tidak terlihat. Aroma suguhan nakal plum akan mengisi malam musim dingin yang panjang dengan rasa dan aroma musim panas.

Bahan-bahan:

• Plum-2.5 kg
• Sugar Sand-2.5 kg
• Bersih Walnut- 500 g
• Gelas air-2

resep:

1. Cuci di bawah plum air yang mengalir, masukkan ke dalam saringan dan biarkan cairan berlebih berjalan
2. Potong buah -buahan dengan lembut di sepanjang garis karakteristik mereka dan lepaskan tulangnya
3. Kupas kacang dari kulit keras dan bagilah inti mereka menjadi empat bagian
4. Dari air dan gula, sirup transparan las
5. Masukkan sepotong kacang ke dalam setiap prem dan pindahkan semua ini ke wajan berenamel
6. Tuangkan buah -buahan yang disiapkan hanya dengan sirup rebus dan bawa semua massa ini mendidih yang lemah
7. Lepaskan busa dan segera matikan api
8. Setelah kemacetan benar -benar dingin, kami menghangatkannya lagi dan mendidih selama 5 menit
9. Kami melakukannya 2-3 kali (semakin tebal Anda untuk mendapatkan selai, semakin banyak waktu Anda harus mendidih)
10. Kami meletakkan selai panas ke dalam stoples yang disterilkan dan menutupnya dengan tutup timah

Selai prem dengan oranye

Jika Anda menambahkan jeruk ke plum, maka Anda tidak akan mendapatkan selai yang mudah dan aromatik, dan produk sehat yang akan membantu Anda menghadapi pilek.

Asam askorbat dan zat menguntungkan lainnya yang ada dalam buah jeruk akan membuat pil manis makanan penutup musim dingin dari influenza dan hidung berair.

Jumlah produk yang akan dibutuhkan untuk memasak selai:

• Orange-400 g
• Plum-1.5 kg
• Gula-2 kg
• Air-300 ml

Persiapan:

1. Melepuh jeruk dengan air mendidih, biarkan dingin sedikit, lalu potong menjadi irisan tipis
2. Masukkan ke dalam wadah berenamel, tambahkan sebagian gula, air ke dalamnya dan rebus selama 10-15 menit
3. Bersihkan prem sampah dan biji, tuangkan gula yang tersisa dan letakkan jus
4. Hubungkan semua komponen dalam satu wajan dan rebus dengan api kecil selama 15 menit
5. Setelah selai benar -benar dingin, didihkan lagi dan masak selama 20 menit
6. Kami meletakkan massa harum dalam stoples kaca dan mengencangkan tutupnya

Resep Limen untuk Plum Kuning Matiripe

Paling sering, plum kuning memiliki struktur yang agak halus dan bubur yang sangat lembut. Fitur seperti itu tidak memberikan kesempatan untuk memasak selai di mana potongan -potongan buah yang transparan mengapung.

Dan jika Anda telah melewatkan momen yang tepat dan buah -buahan prem di kebun Anda benar -benar terlalu banyak bekerja, maka Anda tidak punya pilihan selain menyiapkan benda kerja yang manis dari mereka, agak mengingatkan pada selai apel.

Produk:

• Plums Kuning- 4,7 kg
• Gula-3 kg
• Tas Pectin-3

Persiapan:

1. Letakkan air di atas kompor, didihkan dan masukkan plum ke dalamnya
2. Secara harfiah setelah satu menit kita menguras air dan mulai menggiling plum melalui saringan
3. Setelah menghilangkan semua biji dan kulit, pindahkan massa buah yang dihasilkan ke wajan dan mulai menghangatkannya
4. Saat massa mulai mendidih, tambahkan pektin dan gula ke dalamnya dan aduk semuanya secara menyeluruh
5. Masak selai harum selama 15 menit dan berbaring di dalamnya dalam wadah kaca

Resep selai prem beku

Plum beku seperti segar dapat digunakan untuk menyiapkan selai yang lezat.

Karena itu, jika Anda memiliki keinginan, maka Anda dapat dengan tenang membekukannya dan sudah di musim dingin, saat Anda membutuhkannya, masak suguhan manis.

Satu -satunya hal yang Anda pertimbangkan untuk mempertimbangkan bahwa buah harus dibekukan sudah disiapkan. Oleh karena itu, sebelum memasukkan buah -buahan di dalam freezer, pastikan untuk mencuci, mengeringkan dan menghilangkan biji.

Komponen:

• Frozen Plums-1.7 kg
• Gula-1 kg

resep:

1. Kami mencairkan buah prem dan tetap dengan blender
2. Jika Anda ingin menyingkirkan kulit, maka giling massa melalui saringan kecil
3. Campur massa buah dengan gula dan kenakan api
4. Kami mendidih selai, mengurangi suhu dan merana sedikit
5. Letakkan selai jadi ke dalam stoples kecil dan gulung dengan tutup
6. Yang terbaik adalah menyimpan produk seperti itu di lemari es

Selai pir dan tiriskan

Meskipun kedua buah ini sangat berbeda dalam konsistensi mereka, jika Anda memasaknya dengan benar, maka selai dari mereka akan berubah menjadi ilahi. Tetapi ketika menyiapkan suguhan seperti itu, pertimbangkan fakta bahwa pir membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak, jadi perlu untuk memasak makanan penutup musim dingin dari mereka.

Bahan-bahan:

• Plum-2.4 kg
• Pear-1.2
• Sugars-1.5 kg
• Limon-10

Aturan Persiapan:

1. Lepaskan biji dari saluran pembuangan, lipat ke dalam wajan enamel, tuangkan satu kilogram gula dan letakkan untuk membiarkan jus
2. Kupas pir dari kulit, lepaskan inti padat dan potong menjadi irisan kecil
3. Tuang pir dengan segelas air, tambahkan sisa gula dan proton selama 15 menit dengan api kecil
4. Saat Anda melihat bahwa pir dilunak, sambungkan ke irisan prem dan kulit lemon
5. Rebus selai selama 15 menit dan masukkan ke dalam wadah yang disterilkan

Selai slovy dengan gelatin

Jika Anda tidak suka repot -repot di dapur untuk waktu yang lama, tetapi pada saat yang sama Anda ingin selai prem memiliki konsistensi yang agak tebal, maka tambahkan gelatin sebagai pengental.

Rasa makanan penutup musim dingin ini akan sangat mengejutkan, karena karena fakta bahwa buah -buahan praktis tidak akan mendidih, mereka akan mempertahankan rasa dan aroma buah -buahan musim panas segar.

Komponen:

• Sugar-3 cangkir
• Plum-2 kg
• Gelatin-60 g

Persiapan:

1. Kami menghilangkan biji dari saluran pembuangan dan memasukkannya ke dalam wajan, di mana mereka akan dimasak
2. Campur gula dengan gelatin dan tuangkan buah cincang dengan campuran ini
3. Tinggalkan benda kerja yang manis untuk membiarkan jus
4. Setelah sekitar 5-6 jam, Anda dapat menyalakan kompor dan mendidih selai
5. Karena itu tidak mungkin merebus rasa manis seperti itu, segera setelah Anda melihat gelembung pertama, segera matikan api
6. Masukkan selai ke dalam selai, gulung dengan tutup dan bungkus dalam selimut hangat untuk sterilisasi lebih lanjut

Slop Jam transparan

Jika Anda ingin menyiapkan suguhan seperti itu, maka Anda harus bersabar. Memang, untuk mendapatkan kemacetan seperti itu dari prem, Anda harus mengacaukannya setidaknya selama dua hari.

Produk:

• Prem 3,5 kg berukuran sedang
• Gula-2.8 kg
• Vanilin-2 g

Persiapan:

1. Siapkan buah seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya
2. Tuangkan dengan gula dan tunggu sampai mereka membiarkan jus
3. Kuras cairan harum dan rebus sirup darinya
4. Tuang buah dengan penggilingan mereka dan biarkan dalam posisi ini selama 12 jam
5. Ulangi prosedur ini 2 kali lagi
6. Terakhir kali, selain sirup, Anda perlu menambahkan vanillin ke buah-buahan cincang dan merebus semua 10-15 menit
7. Setelah itu, Anda hanya perlu meletakkan irisan buah -buahan ke dalam bank, tuangkan dengan sirup transparan dan tutup dengan tutup vakum

Kayu manis

Jam prum, disiapkan dengan penambahan kayu manis, memiliki aroma yang benar -benar mengesankan. Dan jika, setelah mempersiapkan, hidangan ini mempertahankan konsistensi Anda yang sedikit cair, maka Anda dapat menggunakannya sebagai bahan utama untuk persiapan saus yang dipasok ke daging.

Komponen:

• Plum-2 kg
• Gula-1.3 kg
• Cinnamon 0,5 sendok teh
• Wine Vinegar-1 sdm. l

Metode memasak:

1. Lepaskan biji dari buah -buahan dan putar ke dalam penggiling daging
2. Tuang kentang tumbuk buah dengan gula dan diamkan selama beberapa jam
3. Tambahkan kayu manis, cuka anggur ke dalamnya dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit
4. Biarkan selai benar -benar dingin, dan kemudian didihkan lagi
5. Setelah pendinginan berulang, sekali lagi, kembalikan prem berbohong ke kompor dan rebus selama 20 menit
6. Kami menunggu mendidih dalam wadah kaca dan menutupinya dengan kelopak merah

Selai prem dengan lemon dan jahe

Jika Anda ingin menyiapkan selai drain asli, maka tambahkan jahe segar dan lemon ke dalamnya. Lemon akan membantu menyeimbangkan rasa manis dan asam dengan lembut, dan jahe menghangatkan tubuh dari dalam.

Produk:

• Plum-1 kg
• Ginger-100g
• Lemon-200g
• Gula-1.5 kg

Persiapan:

1. Melepuh lemon dengan air mendidih, dipotong menjadi irisan dan mengisinya dengan gula
2. Jahe dibersihkan dari kulit memotongnya dengan irisan tipis dan juga tertidur dengan gula
3. Kami melakukan manipulasi yang sama dengan prem
4. Ко A Вс продукты пустят сок можно бдет начинать готовку жемамамам.
5. Pertama kami merebus jahe selama beberapa menit, dan kemudian tambahkan lemon ke dalamnya
6. Masak massa ini selama 10 menit dan letakkan buah prem ke dalamnya
7. Kami terus memasak selai selama 15 menit lagi, dan kemudian mematikan kompor
8. Kami menunggu misa benar -benar dingin dan mulai kami menyelesaikannya lagi
9. Setelah sekitar 20 menit, selai akan siap dan Anda hanya perlu meletakkannya di bank

Clivery dari kemacetan prem

• Beberapa orang menganggap selai makanan hampir diet. Pada prinsipnya, mereka benar dalam beberapa hal, tetapi tidak peduli seberapa berguna prem tidak boleh dilupakan bahwa agar mereka mempertahankan warna dan selera mereka untuk mempersiapkan dengan penambahan sejumlah besar gula

• Komponen inilah yang sangat meningkatkan kandungan kalori dari selai prem, mengubahnya menjadi kategori produk yang harus dikonsumsi secara moderat. Oleh karena itu, jika Anda berencana untuk memiliki beberapa sendok barang ini untuk sarapan atau makan siang, maka pastikan untuk diingat bahwa hampir 290 kalori terkandung dalam 100 g pukulan ini

Video: Selai Plum