Resep untuk selai oranye yang paling lezat. Bagaimana cara memasak jeruk dengan kulit, dengan jahe, lemon, pisang, persik, rhubarb, apel, melon?

Jam oranye yang harum akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk sarapan atau camilan sore Anda. Baca tentang cara memasak makanan penutup ini di artikel!

Bagaimana cara memasak selai oranye?

Jeruk dapat dibeli di Rusia tengah hampir setiap saat sepanjang tahun. Tetapi bahkan jeruk berair matang tidak akan pernah dibandingkan dengan rasa selai jeruk aromatik dan pemanasan. Di musim dingin musim dingin, kehadiran selai dari jeruk di rumah hanya diterima!

Memasak selai jeruk cukup panjang dan terdiri dari tahap -tahap berikut:

• Rendam jeruk di dalam air selama 1-2 hari
• Memasak jeruk di dalam air
• Membersihkan dari biji, terkadang dari kulit
• Memasak jeruk dalam gula
• Distribusi selai oleh bank

Jeruk disiapkan dengan pengisi: dengan jahe, rhubarb, lemon, persik, melon.

Selai oranye dalam slow cooker, mesin roti, microwave?

Kemajuan tidak berdiri diam, jadi sudah menjadi modis untuk memasak makanan bukan "dengan cara kuno" di atas kompor, tetapi pada pembuat roti, microwave dan slow cooks. Terkadang kapal uap dan koki bertekanan bergabung dengan daftar ini, tetapi lain kali tentang mereka.

Kami akan menganalisis secara rinci resep untuk membuat jeruk di slow cooker.

Produk:

• orange - 3 kg
• sugar-Sand-3 kg (Anda tidak bisa kurang)
• air - gelas atau 200 ml
• lemon atau Lime (Juice) - 100 ml

Persiapan:

• Kupas oranye di luar kulit, dan di dalam dari film putih
• Cincang halus
• Campurkan gula, jeruk nipis atau lemon dan jeruk. Tinggalkan satu jam dengan 2
• Siapkan bank (cuci dan sterilisasi)
• Tuang bagian selai ke dalam mangkuk multicooker. Seluruh massa Anda tidak akan muat, Anda harus memasak dalam beberapa bagian
• Nyalakan mode "pengelasan" dan masak selama 40 menit
• Jika oranye tidak cukup lunak - ulangi prosedur setelah 12 jam
• Tuang selai siap -siap ke bank, tutup dan hapus

Catatan Nyonya! Jika Anda ingin membuat jeruk menjadi lebih "empuk", maka setelah memasak pertama, kocok potongan jeruk dengan blender ke konsistensi kentang tumbuk. Kemudian kurangi waktu memasak yang diulang.

Jika mutasinya lebih atau kurang disesuaikan untuk memasak selai, lalu cara memasak selai di mesin roti?!

Resep selai dari jeruk di mesin roti:

Produk:

• oranye - 1 kg
• sugar-Sand-1 kg
• lemon (jus) - 100 ml

Persiapan:

• Selai oranye di mesin roti disiapkan dengan cara yang sama seperti di slow cooker: jeruk disiapkan, dicampur dengan gula dan jus
• Selanjutnya, massa diletakkan di mesin roti dan "selai" atau "selai" ditempatkan dan mode ditempatkan
• Kemudian selai jadi dituangkan ke dalam toples yang disterilkan

Bahkan di microwave, Anda bisa memasak selai oranye yang luar biasa lezat!

Produk:

• oranye - 1 kg
• sugar-Sand-700 g
• jus lemon atau jeruk nipis - 100 ml (atau 50 ml, jika kapur)

Persiapan:

• Bilas jeruk dengan sangat baik dari tanah, rendam dalam air mendidih selama setengah jam. Jadi kepahitan akan pergi
• Bersihkan semangat dari jeruk, lalu kulit tanpa film putih
• Kupas irisan oranye dari film dan biji, potong halus
• Selanjutnya, Anda dapat menggunakan blender untuk menggiling jeruk, atau membiarkannya dan melewatkan langkah ini
• Campurkan kulit, jeruk, setengah gula, jus lemon atau jeruk nipis dan kerak, aduk. Kirim selama 15 menit ke microwave untuk daya maksimum (gunakan formulir kaca untuk microwave!)
• Tarik bentuknya dengan selai, aduk. Tambahkan sisa gula, campur dan kirim lagi ke microwave selama 15 menit
• Tuang selai sesuai dengan bank yang disterilkan disiapkan

Menarik! Mempersiapkan selai oranye bisa jauh lebih mudah! Tidak perlu memisahkan semangat dari kulit. Langkah ini, seperti menambahkan kerak dalam kemacetan, dapat dihilangkan.

Selai apel-apelsin, resep

Selai yang harum, memikat, dan cerah dari jeruk dan apel akan terasa, mungkin, untuk semua orang. Sangat menyenangkan di musim dingin untuk "membuka toples" dari musim panas atau awal musim gugur dan makan di bawah seri atau di lingkaran kerabat dan teman!

Bahan:

• apel padat - 1 kg
• oranye - 1 kg
• air - 50 ml
• sugar-Sand-500 g

Persiapan:

• Cuci apel, kupas dari kulit, biji, batang. Dipotong menjadi kubus (irisan)
• Rendam jeruk selama 20 menit dalam air panas atau air mendidih
• Bersihkan jeruk dari kulit, dan sepotong jeruk dari partisi putih dan biji. Berpotongan kecil
• Dalam wajan dengan dasar yang sangat tebal, atau kuali, tuangkan air. Kemudian tambahkan sisa produk. Mencampur
• Letakkan piring dengan selai di atas api sedang. Kemudian, seperti selai mendidih, kurangi api seminimal mungkin. Masak setidaknya setengah jam, sering mencampur
• Di bank pra -siap, tuangkan selai panas, bakiak

Saran yang bermanfaat! Jika Anda ingin membuat selai apel-apelsin Anda bahkan lebih enak ditambahkan kayu manis selama memasak.

Orange Jam "Lima -.minute"

Apakah realistis untuk memasak selai dalam 5 menit? Betapa nyata. Tapi jangan terburu -buru untuk "menyalakan" skeptis. Pyatiminutka tidak terlalu jarang sekarang. Namun, ini adalah salah satu cara termudah untuk membuat selai. Disiapkan dalam dua masakan.

Bahan:

• oranye - 1 kg
• sugar-Sand-1 kg
• air - 1,5 gelas atau 400 ml
• asam sitrat atau kayu manis secukupnya

Persiapan:

• Semuanya seperti biasa: Bersihkan jeruk dari kerak, biji dan film, potong
• Potong kerak dua jeruk
• Campurkan semua bahan, masak dengan api kecil selama 5 menit setelah mendidih
• Hapus selai selama 12 jam dari kompor, menutupi tutupnya
• Setelah 12 jam, rebus selai oranye lagi (setelah mendidih 5 menit)
• Tuang ke dalam bank steril

Jeruk dari jeruk dengan kulit

Apa rahasia selai oranye aromatik, kecuali rempah -rempah? Di kulit! Ya, ya, itu adalah jeruk jeruk dengan kulit yang ternyata paling lembut dan menyenangkan. Hanya agar pecinta makan dengan nikmat.

Bahan:

• oranye - 1 kg
• kerak oranye - 1 kg
• lemon - 200 g
• gula - 1,5 kg
• air - 0,5 liter

Persiapan:

• Kupas seluruh jeruk kerak, irisan oranye gratis dari film dan biji, potong halus
• Potong kulit jeruk dengan garis -garis panjang, setelah dicuci dengan air dan menyiram dengan air mendidih dari kepahitan
• Lemon dapat dipotong bersama dengan kulitnya, atau Anda dapat menghilangkan semangat dan menambahkannya nanti
• Hubungkan semua bahan dalam mangkuk (wajan), aduk
• Masak dengan api kecil setelah mendidih selama sekitar satu jam
• Angkat dari kompor, tuangkan sesuai dengan bank yang disterilkan yang sudah disiapkan

Jeruk dari jeruk dan lemon

Selai yang tidak kalah lezat dari yang sebelumnya - selai dari jeruk dan lemon. Rasa manis jeruk terganggu oleh tart dan rasa asam lemon. Kedua buah ini saling melengkapi dengan sempurna.

Bahan:

• oranye - 1 kg
• lemon - 1 kg
• gula - 1 kg
• lemon atau jus sapi - 200 ml

Persiapan:

• Tuang air mendidih pertama
• Cuci lemon dan potong bersama dengan kulit kubus atau irisan
• Siapkan oranye sesuai dengan standar: Lepaskan kulit putih, partisi putih, biji. Untuk memotong kubus
• Letakkan jeruk, air, dan lemon di baskom atau wajan. Tambahkan setengah gula
• Masak selai masa depan dengan api kecil selama setengah jam. Waktu bisa sedikit meningkat
• Tutup dengan tutupnya dan lepaskan selai selama 12 atau 24 jam di tempat yang dingin (tapi tidak dingin)
• Tambahkan sisa gula untuk macet. Rebus selai lagi, kali ini 20 menit
• Tuang ke bank yang sudah disiapkan

Penting! Kemacetan harus disajikan hanya dingin! Itu memperoleh konsistensi seperti jeli yang menyenangkan.

Jahe dan jeruk selai

Resep ini sangat ideal untuk memasak sandwich! Konsistensi selai tebal, tetapi tidak seperti madu yang keras. Lebih mudah untuk menyebarkan selai pada roti, gulungan, atau hanya makan teh panas.

Bahan:

• oranye - 1 kg
• lemon - 700 g
• gula - 1 kg
• ginger (Root) - 200 g (Anda tidak bisa, fokus pada sensasi rasa)
• air - 2 gelas

Persiapan:

• Orange segera cuci dan kupas dari kulit dan biji. Berpotongan kecil
• Bilas lemon, kupas biji, potong menjadi kubus dengan kulitnya
• Kupas jahe dari kulit, parut di parutan halus
• Campurkan jeruk, lemon, gula, setengah jahe dan air
• Masak selai masa depan selama setengah jam dari saat mendidih
• Kemudian tambahkan sisa jahe dan masak selama 20 menit lagi
• Tuang ke bank, gulung

Ambil catatan! Dengan metode memasak ini, jahe tidak "menghilang" ke udara, tetapi mempertahankan aromanya sampai akhir.

Pisang dan jeruk selai

Kombinasi yang tidak biasa adalah pisang dan oranye. Ahli gizi tidak merekomendasikan makan dua buah ini dalam bentuk mentah, karena mereka akan mengganggu penyerapan satu sama lain, tetapi kemacetan mereka ternyata sangat baik! Semua pecinta nada eksotis!

Bahan:

• pisang tanpa kulit - 1 kg
• orange dengan kulit - 1 kg
• sugar-Sand-1.5 kg
• air - 1 liter (Anda bisa kurang)

Persiapan:

• Bilas jeruk dengan sangat baik, bersihkan dari kerak. Idealnya, Anda perlu menghilangkan bijinya
• Memotong pisang, lalu menyeberang
• Potong kubus oranye
• Campurkan gula dan air, sirup masak
• Tambahkan pisang dan jeruk yang disiapkan ke dalam sirup, aduk
• Masak setidaknya satu setengah jam, dan lebih baik untuk semua dengan api kecil. Aduk secara berkala
• Tuangkan stoples steril, bakiak

Penting! Jika Anda ingin memberikan selai yang sudah istimewa, bahkan lebih banyak rasa jenuh - tambahkan kayu manis atau asam sitrat. Maka kemacetan Anda akan diingat untuk waktu yang lama!

Rhublines dan jeruk selai

Merah dengan oranye - kombinasi yang agak cerah! Biasanya rhubarb direbus dengan stroberi, tetapi mengapa tidak mengambil kesempatan jika tanaman stroberi tidak diatur, dan tidak memasak selai dari jeruk dan rhubarb?

Bahan:

• rhusen (batang) - 1,5 kg
• oranye - 1 kg
• sugar-Sand-2 kg

Persiapan:

• Kupas rhubarb dari film, jika ada, potong menjadi kubus. Semakin kecil - semakin baik
• Kupas jeruk dari kerak, film dan biji dan potongan halus
• Potong kulit jeruk secara terpisah dengan piring
• Campur semuanya dan biarkan selama 30-40 menit untuk merendam. Jeruk dan rhubarb akan memberikan jus selama ini. Jangan mengeringkan jus
• Letakkan kemacetan di masa depan terbakar (lemah) dan masak dari saat mendidih 30 menit
• Tuang sesuai dengan bank yang sudah disiapkan, gulung dengan tutup

Ambil catatan! Anda dapat mengubah jumlah gula dalam versi selai oranye ini atas kebijakan Anda, tetapi rasio massa jeruk dan rhubarb terhadap massa gula harus setidaknya 2: 1.

Selai dan jeruk Persia

Persik memberikan selai jeruk juiciness. Rasa selai persik-apelsin istimewa, halus dan lembut. Disiapkan hampir sama dengan selai dari jeruk dan pisang.

Bahan:

• persik - 1 kg
• oranye - 1 kg
• gula - 2 kg
• air - 0,5 L

Persiapan:

• Tuang jeruk dan persik dengan air mendidih
• Lepaskan kulit dari buah persik, lepaskan bijinya, cincang halus
• Lakukan hal yang sama dengan jeruk. Jika diinginkan, pembuluh darah putih juga dapat dihapus. Mengiris
• Campur gula dan air secara terpisah. Rebus sirup. Pada tahap ini, jika Anda benar -benar mau, Anda dapat menambahkan sejumput asam sitrat, atau beberapa batang kayu manis, yang setelah 5 menit bersikeras sirup harus dihilangkan
• Tambahkan buah yang disiapkan ke sirup panas dan rebus setidaknya selama 30 menit, dan sebaiknya 45
• Tuang selai panas ke bank, tutup

Penting! Untuk membuat selai seperti itu sangat harum - Parut semangat Veneen dan tambahkan dengan buah -buahan. Atau Anda dapat menggunakan kulit jeruk yang berlepuh yang tetap di awal. Mereka harus dicincang halus dan ditambahkan ke buah ke sirup.

Kemacetan melon dan jeruk

Tidak semua orang akan menyukai melon dan selai oranye mengingat selera istimewa. Tidak ada selai lain yang memiliki selera yang sama. Apakah Anda ingin makanan penutup Anda menonjol di antara yang lain saat makan malam? Tambahkan-filamen oranye ke dalamnya!

Bahan:

• oranye - 0,5 kg
• melon - 2 kg
• gula - 2 kg
• air - 1 liter

Persiapan:

• Kupas melon dari kulit dan biji, potong menjadi kubus kecil
• Pucat oranye dengan air mendidih selama beberapa menit, lepaskan kulit, lepaskan bijinya
• Tuang melon 1 kg gula. Berikan beberapa jam
• Rebus Gula: Campur sisa gula dan air
• Tuang melon yang sudah disiapkan dengan sirup. Tutup rapat dengan tutupnya. Tinggalkan selama 24 jam
• Kuras sirup dan rebus. Tuang melon lagi
• Bersikeras hampir siap 12 jam
• Tambahkan jeruk, masak 15 menit
• Tuang selai panas ke bank. Gulungan

Ambil catatan! Salah satu indikator penting dari kesiapan selai melon-apelsin adalah warna melon itu sendiri. Jika menjadi transparan, selai sudah siap. Jika ini terjadi lebih awal dari yang ditunjukkan dalam resep, maka waktu memasak terakhir dapat dikurangi menjadi 5 menit.

Macet dari jeruk

Jam memiliki konsistensi khusus ... selai. Itu tidak tebal, dan tidak cair. Ini memiliki struktur transparan, secara harfiah bersinar. Untuk memasak jeruk yang lezat harus bekerja keras.

Bahan:

• orange - 500 g
• lemon - 500 g
• gula - 2 kg
• kayu manis
• vanillin atau vanilla (tidak harus)

Persiapan:

• Hapus semangat dari jeruk
• Potong jeruk yang cukup besar, lepaskan bijinya. Buah tertidur selama 3 jam untuk memberi jus
• Peras jus dari lemon secara paralel, lempar bijinya, dan tuangkan jus itu sendiri ke dalam jeruk yang direndam
• Potong lemon itu sendiri menjadi strip dan tuangkan 1,5 liter air. Rebus sekitar 5 menit. Kemudian tiriskan air dan tuangkan jumlah air tawar yang sama. Kali ini masak setidaknya satu jam. Idealnya - untuk kelembutan kulit lemon
• Sekarang menyilaukan kaldu lemon dan menambahkannya ke wadah dengan jeruk. Tambahkan rempah -rempah di sana
• Masak jeruk dan dengan bahan -bahan lain selama setidaknya satu setengah jam
• Hapus tongkat kayu manis dari selai (jika ditambahkan) dan kocok massa yang tersisa dengan blender submersible ke keadaan pure
• Tambahkan semangat dalam kemacetan
• Didihkan, matikan
• Tuang selai ke bank, gulung

Jeruk dari jeruk dan jeruk keprok

Kemacetan dari Tangerines dan Jeruk adalah 100% musim dingin, bahkan Tahun Baru. Dari dia, itu menghancurkan semangat Natal, hadiah, pra -Holiday Fun dan Christmas Tree. Di musim panas panas, senang mengingat semangat Tahun Baru.

Bahan:

• oranye - 1 kg
• tangerines - 1,3 kg
• gula - 2 kg
• jus 2x lemon
• air-700-800 ml

Persiapan:

• Lepuh dengan buah -buahan mendidih, lepaskan kulit dari mereka
• Potong jeruk dan jeruk keprok dengan irisan, atau lingkaran tipis. Hapus bijinya
• Siapkan Gula: Campur air, gula, dan jus lemon
• Tuang jeruk keprok dan jeruk dengan sirup. Dibiarkan 3 atau lebih
• Rebus kemacetan di masa depan selama 10 menit, lalu matikan, benar -benar dingin. Ulangi 3 kali lagi (Total hanya 4)
• Tuang selai pada bank yang disterilkan di muka

Selai oranye gula, resep

Selai jeruk, atau lebih tepatnya, memasak tanpa gula cukup sederhana. Makanan penutup ini milik diet dan disiapkan dengan sukrine.

Bahan:

• orange - 400 g
• agar-Agar-1.5 sendok makan
• gula -substituter secukupnya

Persiapan:

• Hapus kulit dari setengah jeruk (parut atau potong)
• Kupas jeruk dari film dan tulang sehingga satu bubur tersisa
• Kocok jeruk di pucat, tambahkan suka
• tuang kentang tumbuk jeruk ke dalam wajan, tambahkan agar-agar. Rebus selama 2-3 menit
• Sajikan segera, atau tuangkan ke bank dan gulung

VIDEO: JAM ORANGE