Resep untuk sup tom Sup Thailand akut dengan udang, ayam, makanan laut, dan jamur. Resep asli untuk menyiapkan sup tom pit dalam santan dengan foto

Persiapan dan berbagai resep sup tom yam.

Jika Anda benar -benar ingin mengejutkan kerabat dan teman Anda, serta menemukan tirai yang terkenal dan populer di dunia masakan Thailand, maka mulailah dengan hidangan pertama, mereka dapat ditemukan dalam jumlah besar untuk setiap selera. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana Anda dapat menyiapkan salah satu sup lezat di Thailand - Tom Yam di rumah.

Bahan, komposisi, rempah -rempah, bumbu sup tom yam

Thailand adalah negara kontras dan sejumlah besar produk yang memuaskan dan berkualitas tinggi. Banyak wisatawan pergi ke negara itu tidak hanya untuk melihat pemandangan, tetapi untuk mencoba sejumlah besar hidangan menarik.

Setiap gourmet akan menemukan sesuatu miliknya sendiri dan tidak akan tetap acuh tak acuh. Negara ini menaklukkan pandangan pertama dan memukau berbagai dapurnya.

Jika Anda memutuskan ke mana harus pergi bersantai dengan keluarga atau teman, maka jangan kehilangan kesempatan besar untuk melihat semuanya dengan mata sendiri. Tetapi jika Anda masih tidak berfungsi, jangan berkecil hati, hidangan Thailand bisa ada di meja Anda berkat usaha Anda.

Fitur utama adalah kombinasi dari berbagai bahan dan bumbu. Setelah mencoba sekali, Anda tidak dapat melupakan selera yang indah dan aroma asli yang mengesankan. Ada banyak variasi sup klasik yang berbeda, pilih yang Anda sukai.

Jika masakan Thailand menaklukkan hati Anda, Anda suka menghabiskan waktu luang Anda di dapur, menyiapkan barang yang berbeda, maka untuk sup akut dan sangat lezat Anda akan membutuhkan tegangan (dengan perhitungan untuk 2 porsi):

• 200 g daging rebus ayam
• 350 g udang
• 200 g jamur sesuai selera Anda
• 2 Ukuran Medium Bawang
• 2-3 tomat
• 1 sdt gula

Sebagai bumbu, Anda akan membutuhkan 0,5 sdm pasta akut khusus, yang didasarkan pada berbagai rempah. Ini dapat dipesan di toko online khusus yang menyediakan berbagai pilihan produk untuk memasak:

• 1 sdm saus ikan
• 2 siung bawang putih
• 0,25 g jus lemon

Rempah -rempah yang harum akan menambahkan catatan khusus Asia ke sup ini:

• lemongrass - 3 batang
• Lengaya - 2 PC
• Lada cabai yang tajam - 2 pcs
• Sekelompok ketumbar
• 3 Lembar Tengah Caffera Berbulu

Untuk menyiapkan sup seperti itu, patuhi proporsi, dan tambahkan pasta akut secukupnya. Dasar hidangannya adalah ayam, udang, dan jamur. Jumlah rempah -rempah yang ditentukan ditambahkan ke dalamnya.

Semuanya harus mendidih tidak lebih dari 5 menit. Pada akhirnya, tambahkan tomat, bawang putih, jus lemon dan gula.

Ingatlah bahwa rempah -rempah perlu ditarik keluar, mereka akan segera memberikan wewangian setelah sedikit direbus. Rasa asam-cepat yang menyenangkan, mengingatkan fitur masakan Thailand dan mengembalikan perasaan senang dan kesenangan sejati. Di masa depan, Anda dapat menggunakan resep ini, mengadaptasinya tergantung pada preferensi Anda.

Video: Resep untuk sup asli Tom Yam

Resep asli untuk sup tom pit dalam santan dengan foto

Untuk menyiapkan sup seperti itu, Anda perlu (berdasarkan 7 porsi):

• 800-900 gram ayam
• Bawang - 2 PC
• Seledri - 2 batang
• Wortel Sedang -Sedang - 2 PC. Ini diperlukan untuk membuat kaldu.

Untuk menyiapkan sup, ambil:

• 450 g jamur
• 400 g tomat
• Ikan - 450 g
• Batang Lemongrass-3-4
• Daun hijau kapur - 10 pcs
• Lenggen 3 PC
• Lada tajam - 2 pcs
• Pasta akut - 1 sdm. l
• Kelapa santan - 0,5 L
• Setengah kapur
• Saus Ikan - 0,5 cangkir

Pertama -tama, Anda perlu membuat kaldu. Untuk ini:

• Piece 2 liter air dan siapkan semua bahan yang diperlukan.
• Goreng bawang dengan wortel sampai warna keemasan, rendah ayam dan sayuran ke dalam air mendidih.
• Kemudian siapkan ikan, potong kecil.
• Masak selama 5 menit sehingga mempertahankan bentuknya.
• Dalam kaldu yang sebelumnya direbus, tambahkan jamur, rempah -rempah utama yang digunakan sebagai kartu nama untuk hidangan terkenal ini.
• Setelah bahan -bahan ini direbus selama 4 menit, peras jus jeruk nipis dan tambahkan santan.
• Sebagai kesimpulan, jika Anda memiliki keinginan, Anda dapat mendekorasi dengan ketumbar atau irisan cabai.

Nikmati selera semua orang.

Soup Tom Yam dengan Udang: Resep

Anda akan perlu:

• 1 sdm pasta cabai
• 400 g udang (semuanya tergantung pada ukurannya)
• 4 irisan jahe cincang halus
• 2 batang rumput lemon
• 3 selebaran Caffera
• 2 pcs. Galangala
• 100 g jamur

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu menemukan semua bahan terlebih dahulu, karena mereka dalam kombinasi luar biasa yang menciptakan rasa sempurna yang membedakannya dari orang lain. Setiap wisata bermimpi mencobanya untuk memahami spesifik Thailand dan setidaknya untuk sesaat menyentuh jantung negara - yang asli dan jenuh dengan berbagai aroma dapur yang bermartabat.

Pasta Chili dapat dengan mudah disiapkan dengan tangan Anda sendiri, untuk ini, ambil:

• 4 bawang
• 3 siung bawang putih
• 4 cabai lada dan aduk semuanya dengan blender.

Agar massa yang dihasilkan menjadi lebih homogen tambahkan sedikit air dan 1 sdm minyak nabati. Agar sup memiliki rasa yang sedikit manis, Anda dapat menambahkan 4 tomat dan 1 sdt gula.

Campuran yang dihasilkan, Anda perlu memanaskan sedikit dalam wajan untuk sepenuhnya membuka semua aroma. Sementara itu:

• Bersihkan udang dengan lembut dan potong sedikit sehingga saat memasak mereka mendapatkan bentuk yang menarik.
• Saat melayani di atas meja, mereka dapat ditata dengan indah untuk menyelesaikan karya kuliner Anda. Jangan membuang cangkang, mereka lebih cocok untuk Navar.
• Goreng semua bahan ini dalam wajan, tambahkan minyak nabati sehingga aroma pedas saling berhubungan.
• Tambahkan 2 L kaldu ikan dan berikan 5 menit. Anda bisa memasak dan dengan berani menarik rempah -rempah dan cangkang pedas, karena sup ini disajikan di atas meja tanpa mereka. Mereka akan memberikan aromanya dan membuat sup sangat kaya dan unik.

Anda akan merasakan rasa pedas tipis yang tidak dapat dibandingkan dengan tidak ada di dunia. Balikkan diri Anda, buat liburan begitu saja, tanpa acara khusus dan Anda akan terjun ke dunia emosi rasa yang tak terlupakan.

Resep sup tom ubi dengan ayam

Sup ini dapat disiapkan dengan bahan yang berbeda, dalam kombinasi dengan rempah -rempah Anda akan mendapatkan rasa yang sama. Jika Anda memberikan preferensi untuk ayam, maka menyiapkan sup Thailand asli tidak akan sulit.

Keuntungannya adalah universal dan dapat disiapkan dalam gaya dapur yang berbeda. Ini akan menjadi kaya dan harum seperti pada resep sebelumnya. Agar Anda berhasil, Anda akan membutuhkan:

• satu set rempah -rempah yang ditunjukkan di atas: Lemongrass - 2 batang, daun hijau kapur - 2 pcs., Lengeng 1 pc., Cabai lada - 3 pcs. ukuran sedang.
• 0,5 sdm. l. Pasta akut khusus, yang didasarkan pada berbagai rempah -rempah. Ini dapat dipesan di toko online khusus yang menyediakan berbagai pilihan produk untuk memasak, atau Anda dapat memasaknya sendiri, seperti dijelaskan di atas.
• 900 gr. daging ayam
• broumline Cubes 2 PC
• 0,25 mL kelapa santan (kuantitas dapat ditingkatkan tergantung pada jumlah porsi)
• 1 kapur
• 3 cabai
• cinza

Urutan proses persiapan adalah ini:

• Campur rempah -rempah satu sama lain dan kenakan dengan api kecil sehingga mereka dapat menangani aroma dan rasanya dengan baik.
• Sementara itu, cuci ayam dengan baik dan potong menjadi potongan -potongan kecil.
• Saat rempah -rempah siap, tambahkan kaldu pra -dibuat, ketika semua bahan mulai mendidih, tambahkan ayam dan letakkan di atas api kecil.
• Tambahkan pasta tajam secukupnya, cobalah dan aduk terus -menerus.

Santan dapat diganti dengan sapi, jumlahnya juga dapat ditingkatkan jika Anda tidak memiliki kelembutan yang cukup.

• Pada akhirnya, tambahkan jus jeruk nipis.
• Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan ketumbar, itu akan memberikan catatan khusus.

Keluarga Anda pasti akan menghargai upaya Anda, terutama jika mereka adalah penggemar hidangan tajam. Selamat makan!

Video: Tom Yam dengan Ayam

Resep untuk sup tom pit dengan makanan laut

Versi hidangan ini memikat semua pecinta makanan laut, karena:

• Lobster Tidak hanya sangat enak, tetapi juga memiliki banyak nutrisi yang berkontribusi pada fungsi normal tubuh dan saturasi dengan elemen jejak.
• Cumi-cumi Mereka adalah komponen utama dari diet sehat dan sehat, mereka mengandung sejumlah besar vitamin yang diperlukan untuk kehidupan normal seseorang.
• Tidak kalah layaknya perhatian kepiting dan Lobster, daging mereka sangat halus dan memiliki rasa lembut khusus.
• Tiram dan kerang Kami kaya akan fosfor, yodium, besi, kalsium, dan mereka juga membantu meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh.

Tentu saja, pilihan tetap bersamamu, tetapi semuanya ideal untuk menyiapkan sup ini. Hal utama adalah menikmati proses memasak itu sendiri.

Anda akan perlu:

• 0,5 Tbsp. L Cabai Pasta
• 500 gr. makanan laut favorit (semuanya tergantung pada preferensi Anda)
• Set rempah -rempah yang ditentukan sebelumnya
• jeruk nipis
• Kaldu kubus 2 pcs
• Santan

Penting untuk menyiapkan semua makanan laut terlebih dahulu, menghapus semua elemen yang tidak perlu. Lebih jauh:

• Dalam wajan yang dipanaskan, goreng rempah -rempah dengan makanan laut. Saat siap, tambahkan 1,5-2,5 L kaldu dan tunggu sampai mendidih.
• Setelah itu, tambahkan santan secukupnya dan jus jeruk nipis.
• Rempah -rempah dapat ditarik keluar, mereka memberikan semua sifat dan aromanya yang menguntungkan.
• Setelah 5 menit mendidih di atas api kecil, Anda dapat mematikan dan menuangkannya ke piring.

Yang terbaik adalah menggunakan nasi, tetapi ada orang yang menyukai rempah -rempah pedas dan tajam yang mendapatkan kesenangan sejati ketika mereka tidak menggigit apa pun, tetapi merasakan semua kecanggihan hidangan.

Pilih metode Anda sendiri, yang akan mengungkapkan kepada Anda aroma nyata dari sup yang tak terlupakan ini. Nikmati kamu!

Bagaimana cara memasak sup lezat tom ubi di dalam slow cooker?

Para koki lambat sekarang telah menjadi asisten yang sangat diperlukan di dapur. Bersama mereka, proses memasak menjadi jauh lebih cepat, dan nyonya rumah, ia memiliki kesempatan untuk menggabungkan memasak dengan masalah rumah tangga lainnya yang tidak kalah penting.

Untuk menyiapkan sup seperti itu dalam slow cooker, siapkan semua rempah -rempah yang diperlukan. Letakkan semua bahan yang diperlukan dan klik pada mode "Sup".

Saat rempah -rempah sedang mempersiapkan, persiapkan:

• daging ayam
• jamur
• udang atau makanan laut lainnya

Lebih jauh:

• Tuang kaldu ikan yang akan memberi hidangan rasa lembut khusus dan aroma yang luar biasa.
• Setelah itu, lipat sisa bahan, jangan lupa untuk terus aduk.
• Berikan kesempatan untuk mendidih selama 5 menit. Dan Anda bisa menambahkan susu dan jeruk nipis.
• Jangan terburu -buru untuk garam, tetapi cobalah semuanya beberapa kali untuk menentukan apa yang tidak cukup dan apa yang perlu ditambahkan.

Setelah Anda memastikan bahwa semuanya baik -baik saja dan aroma pedas terdengar di dapur yang membuat semua orang gila, Anda bisa tenang, sup Anda siap digunakan. Masih kecil - untuk disajikan di atas meja dan memanggil semua kerabat untuk makan malam. Evaluasi semua saturasi rasa dan banyak aroma, yang kaya akan hidangan terkenal ini.

Bagaimana cara memasak sup tom ubi dari set kering?

Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan sup pedas dari Thailand, dan membeli satu set kering, maka Anda masih membutuhkan:

• 150 g makanan laut apapun
• 200 g jamur
• daging ayam 700 g
• 2 tomat
• saus ikan
• 250 ml santan
• jus lyme
• pasta akut
• cinza
• tanaman hijau

Persiapan:

• Dalam kaldu mendidih, tambahkan 2-3 lada kering, 2 akar jahe, 2 batang rumput lemon, 2 daun caffera dan 3 pcs. Galangala.
• Rempah-rempah ini harus mendidih selama 3-4 menit.
• Kemudian tambahkan komponen lain: jamur, udang dan ayam dan tomat
• Biarkan mendidih selama 5 menit. Dan tambahkan 0,5 sdm pasta akut, tambahkan santan secukupnya dan sedikit jus jeruk nipis.

Berkat teknologi penyimpanan khusus, set untuk sup ini mempertahankan aroma dan zat yang bermanfaat untuk waktu yang lama. Jangan khawatir, Anda tidak akan kehilangan apa pun jika Anda memasaknya dari rempah -rempah kering.

Ada cukup banyak dari mereka 3-4 kali (semua tergantung, tentu saja, pada jumlah porsi). Anda akan menghemat waktu untuk mencari semua bahan yang diperlukan dan waktu untuk menyiapkan makan siang atau makan malam.

Bagaimanapun, set kering tidak membutuhkan banyak waktu untuk memasak 2 menit. Cobalah dan Anda dapat merasakan semua keuntungan dari set yang nyaman seperti itu.

Konten kalori sup tom yam

Jika Anda memantau sosok Anda dan terus -menerus memantau jumlah makanan yang dikonsumsi, maka tenanglah dari satu porsi Anda akan mendapatkan cukup kcal, tetapi produknya tidak gemuk dan berat untuk tubuh.

Tabel menunjukkan konten kalori untuk proses persiapan, serta produk jadi.

Video: Prinsip -prinsip Sup Memasak Tom Yam