Tomat juicy dengan bumbu cerah adalah tomat dengan peterseli. Mereka dapat dipersiapkan untuk musim dingin sesuai dengan resep kami.
Tomat adalah sayuran yang sangat sehat dan lezat yang mempertahankan sifatnya bahkan dalam bentuk kalengan. Karena itu, jika Anda suka menikmati guci yang kosong di musim dingin, dan pada saat yang sama mengisi kembali pasokan vitamin dalam tubuh, cobalah memasak tomat dengan peterseli. Mereka bisa dimakan dengan daging dan lauk, tambahkan ke borscht, atau sup tomat, membuat saus pasta yang lezat dengan tomat. Tidak ada yang rumit dalam resep dan bahkan seorang pemula dapat menanganinya, tetapi hasilnya ternyata - Anda hanya menjilat jari Anda!
Tomat dengan peterseli untuk musim dingin
Jadi, untuk persiapan tomat dengan peterseli untuk musim dingin yang Anda perlukan:
- tomat - 1,5 kg
- bundel besar, sekitar 5-7 ranting per kaleng
Untuk bumbu:
- liter air
- 6 sdm. Gula dengan bukit
- 50 g garam meja besar
- sendok cuka satu-satu untuk toples setengah liter
Metode memasak:
- Pertama -tama, lakukan bank dan tutup. Mereka harus dicuci dan disterilkan secara menyeluruh, karena tomat yang melekat di bank tidak akan disterilkan.
- Bilas dan keringkan tomat dan sayuran.
- Potong tomat menjadi dua. Jika beberapa tomat rusak, itu tidak terlalu menakutkan, mereka juga dapat dipotong dan dimasukkan ke dalam toples.
- Setengah dari tomat harus ditempatkan dalam toples berlapis -lapis, dengan murah hati menggeser ranting peterseli.
- Ketika bank diisi, waktu untuk memasak rendaman.
- Tuang gula dan garam ke dalam air yang dipanaskan, didihkan.
- Tambahkan cuka ke setiap toples dan tuangkan air garam mendidih, tetapi tidak di bawah leher, tetapi ke bahu.
- Segera tutup toples dan gulung dengan tutup timah.
- Balikkan konservasi yang sudah jadi ke tutupnya dan mengisolasi selama sehari.
- Setelah itu, Anda dapat mengatur ulang bank di tempat yang dingin, di mana mereka akan disimpan di musim dingin.
Penting:
- Untuk resep ini, krim tomat, atau tomat lainnya dengan kulit padat, paling cocok, tetapi tidak matang dan tidak lembut.
- Lebih baik tidak mengambil tomat besar, agar tidak menderita dengan berbaring di bank.
- Jika Anda berpikir tampaknya ada cukup bau tipis peterseli dalam konservasi, Anda dapat menambahkan bawang, atau bawang putih.
- Dan pecinta akut dapat dengan aman meletakkan paprika yang tajam, atau paprika dengan polong di dalam toples.
Itu semua trik memasak tomat dengan peterseli untuk musim dingin!
Video: Tomat dengan peterseli untuk musim dingin
