Sayuran dalam bahasa Korea: wortel dengan jamur, mentimun dengan zucchini, terong dengan tomat dan lada manis: 3 resep paling lezat dengan bahan rinci

Sayuran lezat dengan bumbu aromatik dapat disiapkan sesuai dengan resep kami.

Isi

Mungkin semua orang tahu tentang wortel lezat dalam bahasa Korea, namun, tidak semua orang tahu bahwa sayuran lain dapat disiapkan dengan cara yang sama. Ternyata sayuran seperti itu lezat dengan rasa tajam yang khas. Makanan ringan seperti itu sesuai untuk tabel apa pun dan dapat melakukan diversifikasi menu apa pun.

Wortel dengan jamur dalam bahasa Korea

Resep untuk membuat hidangan ini mirip dengan resep untuk persiapan wortel biasa di Korea, tetapi ternyata hidangan pembuka jauh lebih aromatik dan bergizi, karena selain sayuran jeruk ada jamur dalam komposisinya.

Wortel - 850 g
Jamur - 450 g
Bawang putih - 7 cengkeh
Minyak Zaitun - 150 ml
Cuka makan - 50 ml
Garam, gula - secukupnya
Sayuran hijau kering, lada merah manis, pagar tanah, biji adas manis

Pertama -tama, Anda perlu menyiapkan bahan utama dari hidangan - wortel. Agar hidangan pembuka menjadi enak, Anda perlu menggunakan wortel yang lezat dan manis. Bersih sayuran jeruk dan potong menjadi parutan kasar jika ada benda sayuran di peternakan untuk menggiling sosok sayuran, Anda dapat menggunakannya.
Tutup jamur yang dibersihkan dan dicuci dengan irisan. Anda dapat menggunakan jamur yang sama sekali berbeda, bahkan hutan, tetapi pertama -tama mereka perlu diproses dengan benar - bersih, rendam dan mendidih.
Giling bawang putih yang dibersihkan dengan pers.
SPERY sedikit minyak dan goreng jamur di atasnya sampai setengah konsumsi, memiliki sedikit garam.
Dalam wadah dalam, sambungkan wortel, bawang putih, garam, gula dan rempah -rempah, sedikit ingat bahan -bahan dengan tangan Anda sehingga menjadi lebih lembut dan wortel membiarkan jus.
Campurkan jamur dengan wortel dan bahan -bahan lainnya.
Panaskan minyak yang tersisa dan tuangkan ke dalam piring dengan hidangan pembuka, tambahkan cuka di sini, campur dan biarkan suguhan untuk meresap selama 3-5 jam. Di tempat yang dingin.
Cuka makan dapat diganti dengan apel, dalam hal ini, meningkatkan jumlah bahan menjadi 75 mL.

Mentimun dengan zucchini dalam bahasa Korea

Pada pandangan pertama, mungkin tampak bahwa mentimun dengan zucchini tidak digabungkan dengan baik. Faktanya, sayuran ini secara sempurna saling melengkapi dalam camilan seperti itu, seperti pada prinsipnya dan dalam konservasi untuk musim dingin. Ternyata sayurannya lezat, pedas, dengan asam yang nyaris tidak terlihat.

Mentimun - 130 g
Zucchini - 130 g
Bawang putih - 5 cengkeh
Lada Gorky
Minyak Bunga Matahari - 50 ml
Cuka makan - 25 ml
Saus kedelai - 45 ml
Garam, gula, campuran pedas untuk persiapan wortel "Korea"

Cuci mentimun, bersihkan sesuka hati. Anda dapat menggiling sayuran dengan cara yang berbeda, misalnya, digosokkan menjadi parutan kasar, dipotong menjadi potongan-potongan kecil-ini tidak terlalu mendasar.
Tersebar luas lebih baik menggunakan muda dan tidak besar, dalam hal ini mereka tidak harus dibersihkan dari kulit. Cuci sayuran, gosokkan pada parutan kasar.
Giling bawang putih yang dibersihkan dengan pers.
Gorky Pepper akan menambah camilan keparahan dan kebingungan, jadi lebih baik memasukkannya ke dalam hidangan. Tentukan jumlah bahan dengan mulai dari rasanya dan seberapa tajam yang Anda inginkan. Cuci lada dan cincang halus.
Hubungkan semua sayuran kecuali bawang putih di piring dalam, garam, suchah, ludah dengan rempah -rempah.
Di piring lain, campurkan semua bahan cair kecuali minyak, campur, tuangkan sayuran.
Giling minyak, goreng bawang putih di atasnya, tuangkan campuran ke dalam hidangan pembuka, campur isinya.
Letakkan camilan di tempat yang dingin selama 3-5 jam.

Terong dengan tomat dan lada manis dalam bahasa Korea

Resep lezat lainnya untuk camilan sederhana dan terjangkau yang dapat disiapkan kapan saja. Camilan seperti itu dapat dikirim sebagai hidangan penuh ke meja mana pun.

Terong - 1 pc.
Tomat - 1 pc.
Bulgaria Pepper - 2 pcs.
Sweet Onion - 2 PC.
Bawang putih - 3 cengkeh
Parsley - 1 balok kecil
Minyak Bunga Matahari - 70 ml
Cuka Apple - 65 ml
Garam, gula - secukupnya
Lada merah, jahe, oregano

Hal terpenting dalam resep ini adalah memasak terong dengan benar. Untuk melakukan ini, bersihkan sayuran, cuci dan potong menjadi garis -garis kecil. Rendam terong dalam air asin, bilas dan goreng dalam minyak sampai matang.
Cuci tomat, cincang halus, intinya tidak dapat digunakan sesuka hati.
Cuci lada, lepaskan biji dan potong menjadi strip tipis.
Giling bawang putih yang dimurnikan dengan melewati pers.
Cuci peterseli, keringkan dan potong.
Hubungkan semua sayuran dan sayuran dalam satu piring, campur isinya
Tambahkan rempah -rempah, garam dan gula ke sayuran, aduk lagi.
Tuang bahan cair ke sayuran.
Letakkan camilan di tempat yang dingin selama setidaknya 3-4 jam., Dan lebih disukai di malam hari, sehingga semua sayuran harus ditandai dengan benar.
Sebelum disajikan, sayuran dapat ditaburkan dengan biji wijen goreng.

Terlepas dari semua kemudahan persiapan, barang semacam itu sangat asli dan dibedakan oleh aroma khusus yang diberikan rempah -rempah dan rempah -rempah. Camilan seperti itu mendiversifikasi menu apa pun dan sangat cocok untuk hidangan kedua.