Zaitun dan zaitun: Apa perbedaan, manfaat dan bahaya mereka, perbedaan. Apakah zaitun dan zaitun hal yang sama?

Perbedaan antara zaitun dan zaitun. Manfaat dan bahaya zaitun.

Isi

Pohon zaitun di zaman kuno sangat populer. Cabang zaitun adalah simbol kebijaksanaan dan penilaian. Sekarang ini adalah pohon biasa, buahnya digunakan untuk makanan dan minyak yang bermanfaat disiapkan dari mereka. Di antara orang -orang kami ada banyak kesalahan tentang zaitun.

Apa itu zaitun dan zaitun?

Zaitun adalah buah dari pohon zaitun. Dari sudut pandang memasak, ini adalah sayuran, tetapi dilihat dari prinsip botani, ini adalah buah beri. Tetapi semua ini tidak masalah, karena definisi buah tidak mempengaruhi bantuan dan nilai gizi mereka dengan cara apa pun.

Yang paling menarik adalah bahwa banyak yang menganggap zaitun dan zaitun dengan buah yang berbeda.

Bahkan, ini tidak demikian. Ini adalah buah dari satu pohon.

Konsep "zaitun" disebabkan oleh fakta bahwa minyak dibuat dari beri.

Zaitun atau zaitun matang memiliki warna ungu gelap dan ukuran besar. Selain itu, keriput. Dari buah -buahan seperti itu diperoleh minyak.

Zaitun adalah buah dari pohon zaitun, hanya saja mereka belum selesai, yaitu sedikit hijau. Jika buah -buahan dikumpulkan lebih awal, maka akan dimungkinkan untuk mengumpulkan minyak sangat sedikit. Tetapi untuk pengasuhan dan pengalengan, buah beri seperti itu sempurna. Buah -buahan seperti itu berukuran lebih kecil dan berbeda dalam warna hijau. Mereka elastis dan tidak kusut.

Maslin dan zaitun adalah satu dan hal yang sama, apa bedanya, perbedaan?

Tidak ada perbedaan antara buah -buahan.
Hanya di Rusia dan Ukraina orang -orang datang dengan nama Maslin karena sikap mereka terhadap minyak zaitun.

Di negara lain, nama ini tidak digunakan. Saya menyebut buah zaitun buah.

Ini adalah beri yang dikumpulkan dari satu pohon, hanya pada periode yang berbeda: beberapa dewasa, yang lain mentah.

Banyak, setelah melihat buah hitam dan hijau di rak toko, percaya bahwa hitam adalah minyak, dan hijau adalah zaitun.

Ini adalah khayalan yang kasar. Faktanya, awalnya semua buah beri yang dilayani ditandai oleh hijau. Sudah dalam proses penyortiran, buah -buahan dibagi menjadi dua bagian. Kurang dewasa - cukup asam dengan rasa pahit menyerah pada pewarnaan.

Tepat zaitun hitam diperoleh dengan pewarnaan (Zaitun). Mereka diperlakukan dengan larutan alkali dan besi. Pemrosesan semacam itu memungkinkan Anda untuk menghilangkan rasa pahit tertentu. Karena reagen memiliki warna hitam, buah -buahan menjadi gelap.

Zaitun hitam, yang berbeda dalam ukuran besar dan kulit keriput adalah buah -buah kayu zaitun alami dan tidak dicat. Ini adalah buah yang matang yang cocok untuk minyak.
Harganya biaya besarnya lebih tinggi dari hitam. Anda dapat dengan mudah menentukan tingkat kematangan dan adanya perawatan minyak.

Video: Perbedaan antara zaitun dan zaitun

Zaitun dan zaitun: manfaat dan bahaya

Berry ini dapat dianggap ajaib, karena memungkinkan Anda untuk menyingkirkan sejumlah besar penyakit. Di Italia, tidak ada minyak zaitun yang telah lama disiapkan.

Manfaat zaitun:

Tingkatkan pekerjaan saluran pencernaan. Zaitun mencakup banyak formasi kepahitan dan terpenik. Mereka merangsang fungsi lambung dan meningkatkan metabolisme.
Berkontribusi pada penyembuhan luka. Komposisi mengandung zat yang meningkatkan koagulasi darah dan ditandai oleh sifat antibakteri. Berkat ini, luka sembuh lebih cepat.
Meningkatkan kesehatan wanita. Buah ini mencakup sejumlah besar retinol dan tokoferol. Komponen -komponen ini berkontribusi untuk menormalkan nada rahim. Berkat ini, risiko hamil dan mengambil peningkatan anak.
Meningkatkan tulang. Ini berguna untuk wanita setelah 50 tahun. Karena penurunan estrogen, jumlah kalsium dan magnesium berkurang dalam tubuh. Ini mengarah pada fakta bahwa tulang patah. Risiko patah tulang meningkat. Zaitun membantu mengisi kembali kekurangan kalium, kalsium, dan magnesium.
Meningkatkan fungsi jantung. Buahnya mengandung komponen yang memperluas pembuluh darah. Ini membantu mengurangi tegangan dalam pekerjaan hati.

Kerusakan zaitun:

Mereka dapat menyebabkan diare. Jika Anda memiliki perut atau dysbiosis yang lemah, jangan menyalahgunakan zaitun. Kalau tidak, diare dapat berkembang.
Mereka dapat memancing eksaserbasi kolesistitis. Zaitun sendiri berkontribusi pada pelepasan sejumlah besar empedu. Berkat ini, kolesistitis kronis dapat masuk ke bentuk akut.