Mentimun dalam bahasa Korea untuk musim dingin: resep klasik dengan wortel, bawang putih dan lada tajam, dengan mustard dalam bubuk dan biji

Dari mentimun Anda dapat menyiapkan campuran salad atau sayuran yang luar biasa. Dan cara memasak, Anda akan mencari tahu dari artikel tersebut.

Isi

Mentimun dalam bahasa Korea adalah pilihan bagus untuk camilan musim dingin. Ternyata konservasi seperti itu tidak biasa dalam rasa dan dibedakan dengan adanya banyak rempah -rempah dan rempah -rempah di dalamnya.

Sesuai keinginan, mentimun dalam bahasa Korea dapat dipanen untuk musim dingin dengan sayuran lainnya, sehingga rasa twist akan lebih jenuh dan musim panas.

Mentimun dalam bahasa Korea untuk musim dingin: resep klasik dengan wortel

Untuk menyiapkan camilan musim dingin seperti itu, Anda akan membutuhkan produk yang paling terjangkau, yang untuk musim ini, pasti, memiliki setiap ibu rumah tangga di rumah. Meskipun kemudahan persiapan, camilan itu sangat lezat dan tidak biasa.

Mentimun - 1,8 kg
Wortel - 5 PC rata -rata.
Bawang putih - 1,5 kepala
Gula - 130 g
Garam - 65 g
Cuka Apple - 240 ml
Minyak Zaitun - 5 Tbsp. l.
Hitam, lada merah, ketumbar, infeksi Corral, Mayran, Basil.

Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan utama dari twist - mentimun. Dianjurkan untuk menggunakan sayuran berukuran sedang dan tidak terlalu matang untuk menyiapkan konservasi, karena biji terakhir akan terlalu besar dan keras, mereka harus dihilangkan. Jadi, cuci sayuran, lepaskan kulitnya dan potong menjadi lingkaran.
Wortel perlu memilih sayuran yang manis dan berair dan kering tidak akan memberikan camilan rasa yang diinginkan. Bersihkan dan cuci wortel, beri parut pada parut khusus untuk wortel dalam bahasa Korea atau pada parutan kasar biasa.
Bersihkan bawang putih dan potong dengan slide.
Masukkan semua sayuran di baskom besar dan cukur rempah -rempah dan rempah -rempah yang ditentukan. Juga tambahkan semua bahan lain ke dalam wadah dan campur campuran sayuran secara menyeluruh.
Sayuran akan direndam selama sekitar 6 jam. Setelah beberapa jam, jus akan muncul di dalam wadah, di dalamnya mereka akan acar.
Wadah kaca harus disterilkan, yang terbaik adalah menggunakan stoples kecil untuk camilan musim dingin seperti itu.
Letakkan campuran sayuran pada wadah yang disterilkan, jangan lupa mengirim jus ke toples dan jus yang dilepaskan.
Tutup kaleng dan kirimkan ke tempat penyimpanan permanen.

Mentimun dalam bahasa Korea dengan bawang putih dan lada tajam untuk musim dingin

Untuk menyiapkan camilan ini, Anda tidak perlu menggunakan wortel dan sayuran lainnya, kecuali mentimun, cabai, dan lada bawang putih. Mentimun diperoleh cukup pedas dengan rasa yang kaya.

Mentimun - 2,2 kg
Bawang putih - 2,5 kepala
Cabai
Gula - 220 g
Garam - 65 g
Minyak Sayuran - 200 ml
Cuka Apple - 300 mL
Oregano, Mayran, Parsley Dried, Paprika

Mentimun perlu memilih tidak besar dan muda. Cuci sayuran, potong menjadi 4 bagian, potong ujungnya.
Masukkan sayuran ke dalam baskom dan tuangkan air selama beberapa jam.
Bersihkan bawang putih dan potong irisan.
Cincang cabai halus. Gunakan jumlah lada yang dapat diterima untuk Anda, sehingga hidangan pembuka ternyata yang terbaik dari akut. Diinginkan untuk bekerja dengan produk ini dalam sarung tangan, karena jusnya dapat membakar kulit.
Tiriskan air dari mentimun, tuangkan minyak, cuka ke dalam wadah, tambahkan semua bahan lainnya dan campur secara menyeluruh isi panggul.
Anda perlu acar sayuran selama 6 jam., Pada saat yang sama, jangan lupa mengaduknya secara berkala.
Kencangkan wadah kaca dan kirim campuran sayuran ke sana.
Selanjutnya, tempatkan semua kaleng dengan camilan di baskom yang lebar, tuangkan air ke dalamnya. Seharusnya begitu banyak sehingga mencapai hampir ke tepi kaleng.
Kami mensterilkan bank dengan cara ini selama 10 menit, dan kemudian tutup.
Setelah mendinginkan toples, atur ulang ke penyimpanan permanen.

Mentimun dalam bahasa Korea dengan mustard dalam bubuk dan biji -bijian untuk musim dingin

Mustard memberi konservasi rasa khusus, itulah sebabnya sangat sering ditambahkan ke berbagai makanan ringan musim dingin. Mentimun dalam bahasa Korea tidak terkecuali, banyak nyonya rumah dengan senang hati menggunakan resep ini untuk menyiapkan sentuhan yang lezat.

Mentimun - 2,5 kg
Bawang putih - 10 cengkeh
Mustard bubuk - 15 g
Mustard "Dijon" - 10 g
Gula - 125 g
Garam - 65 g
Minyak olahan - 220 ml
Cuka Apple - 370 ml
Hitam, lada tanah putih, paprika, dill kering, ketumbar

Kami akan acar mentimun dengan mustard, tanpa menggilingnya, sehingga disarankan untuk memilih sayuran terkecil dan halus. Cuci sayuran beberapa kali di bawah air mengalir.
Bersihkan bawang putih dan potong dengan irisan.
Tuang minyak dan cuka ke dalam wadah dengan mentimun, campur produk. Tambahkan semua bahan lainnya dan campur isi panggul lagi.
Anda perlu acar sayuran selama 6 jam., Tanpa lupa mencampurnya.
Kencangkan wadah kaca.
Letakkan mentimun dengan rendaman yang dihasilkan.
Selanjutnya, atur ulang semua stoples dengan hati -hati di baskom lebar, isi dengan air dan, setelah mendidih, ikat wadah selama sekitar 15 menit. Mengabaikan sterilisasi ganda menurut resep ini tidak disarankan.
Tutup wadah dengan tutup dan biarkan pada suhu kamar selama sehari.
Setelah pindah ke penyimpanan permanen, lebih disukai saat dingin.

Mentimun dalam bahasa Korea dengan tomat dan lada manis untuk musim dingin

Mentimun dalam rendaman tomat berair dan lada manis adalah sesuatu yang tidak biasa dan sangat lezat. Anda perlu mencoba menyiapkan twist seperti itu, karena pada akhirnya kita mendapatkan hidangan independen, rendaman yang darinya dapat dengan mudah digunakan untuk menyiapkan borscht, sup tomat, kentang, dan hidangan lainnya.

Mentimun - 2,5 kg
Tomat - 1,5 kg
Lada Bulgaria - 4 pcs.
Bawang putih - 10 cengkeh
White Onion - 3 PC.
Gula - 180 g
Garam - 65 g
Minyak Sayuran Refined - 200 ml
Cuka Apple - 360 ml
Wortel dalam bahasa Korea

Mentimun perlu dicuci dan dipotong menjadi lingkaran, jika sayuran sangat besar, potong lingkaran menjadi 2 bagian.
Cuci tomat dan potong menjadi potongan apa pun.
Cuci lada dan angkat dari semua bagian yang tidak cocok untuk makanan, potong dengan potongan apa pun.
Kupas bawang putih.
Kupas bawang dari sekam.
Dengan bantuan blender, giling tomat, merica, bawang putih dan bawang ke negara bubur. Tambahkan minyak ke dalam campuran yang dihasilkan, semua rempah -rempah dan garam dengan gula granulasi, aduk.
Kencangkan wadah kaca.
Pindahkan mentimun dan pengisian bahan bakar sayuran ke baskom besar dan mendidih selama 5-7 menit. Setelah mendidih. Pada tahap ini, tambahkan cuka ke wadah.
Di setiap wadah, letakkan mentimun dengan pompa bensin.
Tutup wadah dengan tutup dan biarkan dingin.
Keesokan harinya, kirim ke penyimpanan permanen.

Mentimun di parutan Korea di parutan: camilan musim dingin

Resep ini sangat ideal untuk persiapan mentimun yang telah tumbuh tidak terlalu indah, dalam bentuk tidak benar, dll. Menurut resep, sayuran dihancurkan dengan parutan konvensional. Meskipun metode penggilingan yang tidak biasa, rasa putaran yang sudah jadi dari ini tidak menderita.

Mentimun - 1,4 kg
Wortel - 580 g
Bawang putih - 10 cengkeh
Minyak Zaitun - 140 ml
Gula - 80 g
Garam - 40 g
Cuka Apple - 140 ml
Ketumbar, paprika, marjoran, fenugreek, basil, lada merah merah muda

Cuci mentimun dan rendam selama 2,5 jam. Selanjutnya, bersihkan dari kulit dan parut pada parutan kasar atau parutan untuk wortel dalam bahasa Korea.
Bersihkan wortel, cuci dan gosok sama dengan mentimun.
Bersihkan bawang putih dan potong dengan irisan.
Campur semua sayuran di baskom besar dan tambahkan semua bahan lainnya, biarkan selama 6 jam. Laut. Selama waktu ini, campur isi panggul setidaknya 3 kali.
Kencangkan wadah kaca dan letakkan sayuran acar di atasnya. Kirim bumbu ke bank.
Tempatkan wadah dengan lembut ke dalam panggul besar yang lebar, tuangkan air ke dalamnya, rebus. Dengan demikian mensterilkan kaleng dengan twist selama 10 menit.
Tutup toples dengan tutup dan biarkan selama sehari pada suhu kamar.
Keesokan harinya, putar pada penyimpanan permanen.

Mentimun dalam bahasa Korea dengan bermacam -macam sayuran untuk musim dingin

Menurut resep ini, kami akan menyiapkan campuran sayuran yang nyata. Bahan utama, tentu saja, adalah mentimun, dan sebagai tambahan Anda dapat memilih sayuran sesuai selera Anda.

CUCUMBER - 5 PC rata -rata.
Terong - 100 g
Lada Bulgaria - 80 g
Bawang putih - 55 g
Wortel - 55 g
Bawang putih - kepala
Cuka makan - 4,5 sdm. l.
Gula - 55 g
Garam - 35 g
Minyak Zaitun - 50 ml
Wortel dalam bahasa Korea

Cuci mentimun dan rendam selama 1,5 jam. Setelah dipotong menjadi lingkaran
Cuci terong, potong menjadi lingkaran dan rendam dalam air garam selama 15 menit. Setelah mendidih sampai setengah dimasak
Kupas lada dari biji, potong dengan cara apa pun
Kupas bawang dan cincin potong, cincin setengah
Bersihkan bawang putih dan potong dengan irisan
Bersihkan wortel, cuci dan potong dengan parutan
Pindahkan semua sayuran ke baskom besar. Tambahkan semua bahan lain di sana, aduk. Letakkan bumbu sesuai keinginan Anda
Tinggalkan bermacam -macam dari sayuran selama 4 jam., Setiap jam aduk isi panggul
Mempertahankan bank, menaruh sayuran di atasnya dan tuangkan sedikit rendaman
Selanjutnya, masukkan tepian dalam wadah besar air, sterilkan wadah dalam air mendidih selama 10 menit.
Tutup tutup, diamkan pada suhu kamar
Kirim dingin keesokan harinya

Mentimun dalam bahasa Korea akan menjadi camilan musim dingin yang sangat baik, yang dapat disajikan sebagai hidangan secara mandiri atau, sebagai aditif untuk lauk. Anda dapat melayani konservasi seperti itu dengan nasi, kentang rebus dan daging.