Apakah mungkin makan merpati perkotaan, liar atau domestik? Apa yang berguna dalam daging merpati?

Pada Abad Pertengahan, di negara -negara Timur Tengah dan Eropa, merpati liar secara eksklusif dikonsumsi. Namun, hari ini untuk membuat hidangan lezat menggunakan bangkai merpati jinak.

Isi

Dapur dari berbagai negara bagian di gudang senjata mereka sendiri memiliki piring yang mereka gunakan ayam, kalkun, angsa, burung unta atau bebek. Apakah mungkin memasak sesuatu dari daging merpati? Sebelum Anda mendapatkan jawaban yang pasti, Anda harus belajar tentang manfaat atau bahaya produk ini.

Apakah mungkin makan merpati kota?

Saat ini, orang sering mengatakan bahwa merpati dapat menyebarkan virus berbahaya, penyakit. Mereka bahkan dijuluki "tikus kota berbulu." Sangat disayangkan, tetapi pernyataan ini muncul karena suatu alasan, ada beberapa alasan untuk itu.
Merpati - Ini adalah burung yang dapat menyebarkan penyakit virus, bakteri dan jamur. Penyakit menembus tubuh manusia ketika mereka bersentuhan dengan makanan, melalui debit, oleh tetesan udara.

Seseorang bisa mendapatkan penyakit berikut, jika ada merpati urban:

Histoplasmosis.
Radang otak.
Ornithosis.
Api luka.
Salmonellosis.
Ascaridosis.
TBC.
Toxoplasmosis dan penyakit berbahaya lainnya.

Ini hanya bagian dari penyakit yang membawa merpati kota.

Merpati yang sakit terlihat lamban, tidak aktif, sebagian bisa lumpuh, bahkan lemas. Juga di tubuh burung dapat dihadiri oleh bintik -bintik botak, bisul di zona sayap, tubuh bagian atas. Pada dasarnya, merpati inilah yang sering jatuh ke tangan anak -anak dan orang tua yang mengasihani mereka.
Merpati kota tidak boleh dimakan dalam hal apa pun. Selain fakta bahwa burung membawa penyakit berbahaya, mereka tidak memahami makanan, dan karenanya makan sampah, bangkai, minum air yang terkontaminasi. Oleh karena itu, mudah untuk menebak apa yang bisa mengharapkan seseorang yang ingin makan daging merpati yang tinggal di kota. Untuk waktu yang lama di bawah pengawasan dokter adalah hasil terbaik.
Kami mencatat bahwa karena merpati makan sedikit, mereka tinggal di tempat -tempat yang tidak bersih, daging mereka cukup kaku, dan juga hambar. Merpati kota tidak bisa dimakan, tidak digunakan untuk memasak.

Apakah mungkin makan merpati liar?

Merpati yang tinggal di hutan, cadangan, dan tempat -tempat liar lainnya tidak begitu rentan terhadap infeksi daripada burung perkotaan.
Tetapi, jika Anda ingat apa yang terjadi pada tahun 2004 dan pada tahun 2005, ketika flu burung menyebar di seluruh dunia, Anda akan segera memahami - maka merpati dan burung -burung lain terinfeksi penyakit ini, sebagai akibat dari mana karantina diumumkan di banyak negara, dan individu yang terinfeksi dilikuidasi. Di banyak daerah Rusia, kawanan burung liar bahkan ditembak.
Merpati liar - Permainan, yang kapan saja menjadi mangsa pemburu. Namun, tidak ada pemburu yang dapat menentukan dengan penampilan burung apakah itu sehat atau sakit. Karena itu, bahkan setelah memasak panjang burung, seseorang dapat terinfeksi.

Terlepas dari kesimpulan seperti itu, merpati liar dianggap sebagai mangsa yang sangat baik, permainan yang berharga, dari mana hidangan lezat diperoleh bahkan di lapangan. Banyak pemburu sangat sering memuji rasa merpati. Mereka mengklaim itu anda bisa makan merpati liar – Memperkirakan masak sup, piring panggang dalam foil.
Berdasarkan apa yang dijelaskan di atas, kesimpulan berikut ditarik - kira -kira 90% dari daging burung -burung ini tidak menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia. Filet merpati liar adalah daging yang berharga dan diet.

Bisakah saya makan merpati buatan sendiri?

Jika Anda membiakkan merpati, mereka tidak sakit, divaksinasi, memiliki beban yang baik, dan Anda ingin mencoba daging unggas, membuatnya pasti, sajikan kekasih Anda ke meja.
Paling sering, burung besar disiapkan. Namun, pemilik merpati dekoratif hampir tidak pernah makan hewan peliharaan mereka sendiri. Semua karena mereka melekat pada mereka, secara manusiawi milik burung, ditambah daging merpati domestik, cukup kering.
Selain itu, merpati muda berusia ketika mereka perlu dibunuh tidak memiliki berat badan yang diperlukan.
Untuk makan merpati, breed khusus merpati yang dapat disiapkan dari prosedur pemuliaan, dari prosedur pemuliaan.

Pada abad ke -20, produksi otomatis muncul di Eropa dan Amerika Serikat. Mereka bahkan membiakkan merpati hari ini, yang dagingnya bisa dimakan. Burung -burung ini tetap bersih. Mereka diberi makan dengan makanan yang sangat berguna, setiap tahun merpati divaksinasi.
Sebagai aturan, burung -burung muda diambil pada pembantaian. Usia mereka tidak lebih dari 2 bulan. Fillet merpati memiliki rasa yang sangat baik, lembut, halus dan berair.

Daging Goluba: Manfaat

Sifat berguna untuk tubuh manusia ditentukan oleh komposisi kimia. Semua merpati yang terkandung dalam daging memainkan peran penting untuk fungsi ideal tubuh manusia. Dalam komposisi daging merpati Ada banyak zat karenanya berguna untuk makan merpati.

Protein

Berkat dia:

Pekerjaan sistem kekebalan membaik.
Epidermis, kuku, rambut memiliki tampilan yang sehat.
Enzim terbentuk.
Ekstra pound menghilang.
Seseorang menjadi terjaga, tidak merasa lelah.
Kesehatan diperkuat secara umum.
Koagulasi darah lebih baik.
Tubuh muda tumbuh lebih baik, berkembang.

Vitamin B3

Komponen ini mempengaruhi:

Normalisasi kolesterol dalam darah.
Normalisasi gula darah.
Meningkatkan metabolisme.
Meningkatkan kesejahteraan manusia.
Normalisasi nafsu makan.
Pencegahan penyakit kulit.
Untuk bekerja dari sistem pencernaan.
Pemulihan epidermis jenis yang sehat.

Vitamin B6

Komponen ini terkandung dalam daging merpati dalam jumlah besar. Komponen:

Menormalkan otak.
Memperkaya tubuh dengan energi.
Tidak termasuk risiko membentuk penyakit jantung.
Ini memiliki efek positif pada saraf.
Pembentukan homocysteine \u200b\u200bmelambat.
Menghilangkan kelemahan dalam tubuh.
Ini adalah pencegahan anemia yang sangat baik.
Itu tidak memungkinkan dermatitis, eksim dan penyakit kulit lainnya.
Menghilangkan kejang.

Tembaga

Daging seekor merpati mengandung tembaga. Terima kasih atas zatnya:

Jaringan tubuh diperkuat.
Tulang menjadi kuat, sehat.
Pekerjaan kelenjar tiroid meningkat.
Sistem saraf beroperasi secara normal.
Jumlah kolesterol "baik" meningkat.
Kelelahan dalam tubuh menghilang, kelemahan.

Besi

Kita semua tahu bahwa komponen ini penting bagi tubuh. Terima kasih atas zatnya:

Oksigen memasuki sel.
Sistem kekebalan menjadi lebih kuat.
Tubuh menerima lebih banyak energi.
Kelemahan dalam tubuh menghilang.
Seseorang menjadi lebih terkonsentrasi.
Risiko terkena penyakit menular berkurang.
Rambut dan kuku menjadi lebih kuat.
Sakit kepala, pusing menghilang.

Seng

Terima kasih untuk komponen ini:

Sistem kekebalan tubuh diperkuat.
Tulang berkembang secara normal.
Luka sembuh lebih cepat.
Rasa penciuman, reseptor rasa membaik.
Jumlah gula dinormalisasi.
Proses pelaporan dinormalisasi.
Nafsu makan menjadi lebih baik.
Keadaan depresi menghilang.
Seseorang kurang sakit dengan pilek atau penyakit menular.

Selenium

Komponen utama lain yang ada dalam daging merpati. Berkat dia:

Radikal bebas tidak terbentuk.
Kelenjar tiroid bekerja secara normal.
Kemungkinan penyakit sendi berkurang.
Kejang menghilang di otot.
Kelelahan dalam tubuh berkurang.
Tempat usia pada epidermis menghilang.
Kemungkinan penyakit jantung berkurang.

Fakta bahwa daging merpati bergizi dan secara positif mempengaruhi tubuh manusia dapat dimengerti. Selain kualitas penguatan umum, daging unggas dapat mencegah kemungkinan mengembangkan banyak penyakit. Dokter menyarankan untuk menggunakan dovecot Orang yang memiliki pasien dengan tekanan yang meningkat. Daging burung meningkatkan memori, menormalkan kadar glukosa.

Ahli tata rias juga mencatat sifat menguntungkan para dovesen. Mereka mengatakan bahwa produk ini memiliki efek positif pada epidermis. Berkat dia:

Kulit menjadi lebih halus.
Kerutan menghilang.
Bintik pigmen menghilang pada kulit.

Daging makanan ini berguna untuk wanita hamil, orang tua dan mereka yang menderita penyakit serius, operasi. Daging merpati dapat digunakan selama pengobatan beberapa penyakit berbahaya, misalnya, anemia, penyakit darah dan sistem pernapasan.

Dokter juga disarankan ada merpati orang yang kelebihan berat badan. Karena produk ini mengandung beberapa kalori, lemak, tetapi banyak protein, itu mempengaruhi penurunan berat badan yang cepat, mengembalikan tingkat asam amino.

Bagaimana merpati makan di berbagai negara?

Bangkai merpati dengan rasanya sendiri menyerupai ayam atau bebek, tetapi dagingnya tidak terlalu gemuk. Bahkan daging banyak burung, babi, melewati kualitasnya yang menguntungkan dari Pigitan.
Penggemar daging memilihnya karena fakta bahwa itu lembut, memiliki tekstur yang halus. Berbeda dengan burung -burung lainnya, daging merpati tidak memiliki aroma tertentu. Dovers dapat digoreng, dipanggang, dimasak dalam panggangan - dalam kondisi apa pun, hidangannya sangat baik.
Filet merpati memiliki rasa yang manis. Ini dikombinasikan dengan berbagai saus yang menyiapkan buah beri, anggur merah, jamur, sayuran, buah -buahan.

Di berbagai negara bagian, ada tradisi sendiri dalam memasak daging biru. Di setiap negara di mana daging unggas sedang dipersiapkan, orang mencoba dipandu oleh resep khusus, kecanduan, keinginan, dan metode memasak mereka yang merupakan karakteristik dari negara tertentu.

Perancis

Penduduk negara ini lebih suka ada merpati di rendaman.
Jika Anda mengunjungi Prancis, pastikan untuk melihat salah satu restoran lokal.
Koki perusahaan akan memperlakukan Anda dengan daging yang lezat dari merpati, berikan dengan lauk kentang dan sayuran lainnya.

Moldova

Setelah mengunjungi negara yang luar biasa ini, Anda dapat mencoba mencicipi merpati.
Warga Moldova isian lakukan dengan dovecot untuk daging domba.

Cina

Negara ini penuh dengan berbagai karya kuliner.
Di sini Anda dapat mencoba seekor merpati yang disajikan dengan kacang polong hijau Sebagai lauk.

Mesir

Jika Anda juga akan pergi ke negara timur yang jauh, lihatlah restoran setempat. Di sini mereka menyajikan hidangan perusahaan dari dovecot. Sebagai lauk bubur millet.
Secara umum, sejumlah besar peternakan merpati dibangun di wilayah Mesir. Semuanya menyerupai benteng.
Siapkan penduduk setempat dari merpati berbagai hidangan. Mereka berpendapat bahwa daging burung ini jauh lebih berguna daripada ayam, bebek atau daging kalkun.
Daging Pigor, menurut penduduk Mesir, baik untuk kesehatan pria. Berkat produk, potensi meningkat, karena daging mengandung banyak protein.
Di Mesir, merpati digoreng, diisi dengan isian nasi, dipanggang. Sajikan dengan minum: anggur kering, buah, berry, dan kompot labu.

Kanada

Daging merpati memiliki rasa manis yang khas. Dikombinasikan dengan berbagai lauk buah dan berry.
Jika Anda memiliki perjalanan ke Kanada, cobalah hidangan dari merpati di sini. Daging unggas disajikan dengan saus, yang disiapkan dari berbagai buah beri, misalnya, dari blueberry.

Di banyak negara Asia mereka makan merpati dengan jeruk keprok, pir, aprikot. Namun di negara -negara Eropa, lauk yang disiapkan dari Champignon dan bahkan truffle dapat ditawarkan kepada merpati.