Clouding for the Winter: Resep terbaik untuk kosong, selai, kompot, jelly. Menglasiing untuk musim dingin tanpa memasak: resep. Berry Cluge: Sifat bermanfaat, vitamin. Cara menyimpan cloudberry untuk musim dingin: cara

Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang manfaat berry penyumbatan dan menawarkan beberapa resep untuk pengalengannya.

Berry Berry: Sifat Berguna, Vitamin

Berry utara ini benar -benar dianggap "kerajaan" karena memiliki banyak nutrisi yang sangat berguna bagi manusia. Ini memiliki banyak vitamin, khususnya:

Penting: Untuk persiapan obat -obatan dan penyembuhan tubuh, Anda dapat menggunakan tidak hanya buah beri, tetapi juga daun, akar, gelas.

Apa yang menggugah yang berguna:

• Dalam pengobatan penyakit lambung
• Dalam pengobatan proses peradangan mukosa
• Dalam pengobatan diare
• Menghilangkan dehidrasi
• Dalam pengobatan pilek dan demam
• Untuk menurunkan suhu
• Untuk menghilangkan racun dari tubuh
• Untuk menghilangkan kelelahan dan konsekuensi dari stres
• Dalam pengobatan sakit tenggorokan, proses peradangan di rongga mulut
• Menghilangkan kekurangan vitamin
• Untuk meningkatkan metabolisme
• Untuk membersihkan kapal plak kolesterol
• Tingkatkan kondisi hati dan ginjal
• Atur tekanan
• Menurunkan berat badan
• Tingkatkan kondisi kulit, rambut, kuku

Berdudung dengan gula untuk musim dingin tanpa memasak: Bagaimana cara mempersiapkan?

Penting: Anda akan membutuhkan penyumbatan dan gula dalam proporsi yang sama, misalnya, 1 kg.

Cara menggulung:

• Bilas berry dengan menuangkannya ke saringan. Bilas dengan hati -hati agar tidak merusak buah beri (mereka dengan sangat cepat membiarkan jus).
• Siapkan 2 l. Letakkan toples dan lapisan ke dalamnya di lapisan: lapisan beri, lapisan gula (sekitar 1,5-2 cm) dan seterusnya ke bagian paling atas.
• Toples harus diletakkan di oven dan pada suhu 110-120 derajat, tahan selama sekitar 20-30 menit.
• Berry akan membiarkan jus, dan sementara itu Anda menambahkan sedikit suhu, meningkatkannya menjadi 140-150 derajat.
• Tetap pada suhu seperti itu satu toples tidak lebih dari 20 menit, tetapi Anda harus dengan hati -hati memastikan bahwa jus berry tidak mengalir keluar dari kaleng (jika ini terjadi, kurangi suhu).
• Tarik stoples dari oven dan gulung ke atas.

Cloudberry Jam untuk Musim Dingin: benda kerja sederhana

Apa yang perlu Anda miliki:

• Clussish -1 kg. (Berry matang segar)
• Gula -1 kg. (dalam proporsi berry yang sama)
• Air -300-350 ml. (dimurnikan)

Bagaimana mempersiapkan:

• Berdudung sebelum pengalengan harus dicuci dengan air mengalir (hati -hati tidak merusak berry).
• Biarkan waktu singkat bahwa airnya sehingga gelasnya
• Anda dapat memasak berry dalam bentuk biasa atau meninggalkan batang di tempatnya (metode ini akan memberikan selai Anda aroma yang sangat tipis).
• Sementara buah beri yang dicuci mengalir, perlu untuk menyiapkan sirup gula, untuk ini, rebus air dan perlahan -lahan tambahkan gula ke dalam porsi.
• Tuang beri yang dicuci ke dalam sirup mendidih dan rebus selama 5 menit dengan api kecil (cobalah untuk tidak menyembunyikan buah beri dengan sendok dan dengan hati -hati angkat busa).
• Setelah itu, pegang selai untuk mendingin di piring (pot, mangkuk) dan baru kemudian, mendidih lagi, tuangkan ke stoples steril dan gulung dengan cara yang biasa.

Selai Pyaty Minute Menyumbat untuk Musim Dingin: Resep

Cara termudah untuk memasak selai berry, termasuk gratis, adalah "lima -menit". Metode ini memungkinkan Anda untuk dengan cepat memasak selai dan pada saat yang sama tidak kehilangan sebagian besar zat menguntungkan dari berry.

Apa yang perlu Anda miliki:

• Clussish -1 kg. (Berry matang segar)
• Gula -1 kg. (dalam proporsi berry yang sama)

Cara memasak:

• Cuci beri dengan sedikit air bersih (cobalah untuk menjaga integritas buah beri).
• Puji gelas beri dalam mangkuk atau wajan, isi klip dengan gula selama beberapa jam (dan terbaik sepanjang malam).
• Selama waktu ini, berry akan membiarkan jus dan melarutkan gula
• Letakkan piring di atas api (tidak boleh cukup besar, cukup moderat).
• Didihkan massa berry dan tetap terbakar selama 5 menit, selama ini massa harus dicampur secara menyeluruh dengan spatula kayu dan tidak membiarkannya membakarnya (juga perlu untuk menghilangkan busa yang muncul).
• Setelah itu, selai harus digulung ke dalam stoples yang sudah dipersiapkan sebelumnya (steril dan dibersihkan). Penanganan harus dilakukan dengan cara yang biasa.

Penting: Jika diinginkan, resep dapat ditingkatkan dengan menambahkan beberapa ceri, cangkir, cangkir atau menuangkan buah beri bersama dengan batang. Juga, rasa yang enak dapat memberikan sebatang kayu manis atau sepasang sejumput vanilla.

Menggabungkan untuk musim dingin dalam jusnya sendiri tanpa gula: bagaimana mempersiapkan? Bagaimana cara menjaga flu segar?

Resep seperti itu menawarkan untuk menyimpan berry Anda untuk musim dingin tanpa kehilangan semua sifat yang berguna dan tanpa menggunakan gula.

Bagaimana mempersiapkan:

• Beri segar yang dikumpulkan harus disortir dan dicuci dengan air mengalir.
• Berikan beri untuk dikeringkan, singkirkan air berlebih
• Setelah itu, tuangkan beri ke dalam toples kaca (sekitar 2/3 dari bagian).
• Tuang beri dengan air murni (rebus dingin atau botol).
• Rahasia penyimpanan berry semacam itu adalah bahwa wadah tidak boleh ditutup dengan tutupnya.
• Kencangkan leher dengan kain kasa dan, dalam bentuk ini, kirim untuk penyimpanan di ruang dingin (ruang bawah tanah, ruang bawah tanah, kulkas: seharusnya tidak ada lebih dari +10 derajat).
• Selama penyimpanan (dan dalam keadaan ini, berry dapat disimpan hingga 2 tahun), jus bercampur dengan air (sehingga penyumbatan akan berada di dalam jusnya) dan berry tidak akan kehilangan sifat yang bermanfaat.

Menglasiing untuk musim dingin dalam sirup: Resep memasak sederhana

Mempersiapkan dengan benar penyumbatan sirup gula, Anda akan menerima konservasi yang bermanfaat dengan periode validitas yang panjang.

Apa yang perlu Anda miliki:

• Clussish -1 kg. (Berry segar)
• Gula -1 kg. (dalam proporsi berry yang sama)
• Slice of Lemon -1-2 PC. (Kecil, Anda tidak dapat menambahkan)
• Kayu manis -0,5-1 PC. (Tidak tebal, digantikan oleh bubuk kayu manis jika diinginkan).
• Beberapa daun mint (segar) -untuk kehalusan rasa (Anda tidak dapat menambahkan).

Cara memasak:

• Giling seluruh berry dengan air mengalir, mencoba mempertahankan integritas penyumbatan.
• Tusuk penyumbatan dalam panci atau mangkuk, tuangkan gula. Biarkan berry berdiri sampai cloudberry biarkan jus.
• Setelah 6-8 jam, Anda akan melihat sejumlah besar sirup di dalam hidangan (berry sangat berair).
• Letakkan piring di atas api, tambahkan lemon dan kayu manis, daun mint. Didihkan selai dan angkat dari panas, gula akan menjadi sirup, dinginkan massa (sepenuhnya).
• Setelah beberapa saat, sekali lagi didihkan massa, secara teratur mengganggu sendok.
• Setelah itu, lepaskan lemon, kayu manis dan mint dari massa, dan gulung massa dengan cara biasa menjadi stoples.

Berdudung untuk musim dingin yang digulung dengan gula: Bagaimana cara mempersiapkan?

Cara sederhana lainnya untuk menyiapkan berry adalah dengan menggilingnya dengan gula. Dengan demikian, gula bertindak sebagai pengawet dan tidak memungkinkan penyumbatan memburuk selama periode penyimpanan yang panjang.

Apa yang dibutuhkan:

• Clussish -1 kg. (Berry segar dan matang)
• Gula -1 kg. (Proporsi berry jelas sama)

Bagaimana mempersiapkan:

• Bilas berry dengan air mengalir. Semua tangkai daun dan tangkai harus dihapus terlebih dahulu (mereka tidak diperlukan dalam selai boneka).
• Berry harus dihancurkan dengan salah satu cara yang paling populer: untuk dihapus melalui saringan atau penggiling daging, tetapi cara termudah untuk melakukan ini adalah menggunakan blender (konsistensi akan berubah menjadi seragam).
• Dalam proses penggilingan, buah beri harus ditambahkan ke gula dalam porsi kecil.
• Anda harus tahu bahwa jumlah gula yang lebih kecil tidak dianjurkan, karena ini tidak akan berkontribusi pada penyimpanan selai yang berkepanjangan.
• Massa kusam harus digulung dengan cara yang biasa dalam toples yang bersih dan steril.

Clouding for the Winter With Honey: Resep untuk benda kerja yang bermanfaat

Anda juga dapat membuat benda kerja yang berguna bukan menggunakan gula, tetapi madu. Bersama dengan madu, selai seperti itu akan memiliki pasokan maksimum zat yang bermanfaat, terutama diperlukan untuk seseorang di musim dingin. Metode ini dianggap lebih mahal, karena madu beberapa kali lebih mahal daripada gula.

Penting: Proporsi madu dan gula dalam resep ini 1 K 2. Menggunakan cairan apa pun atau mungkin madu.

Bagaimana mempersiapkan selai seperti itu:

• Berry harus disortir dan dicuci dengan air mengalir, di samping itu, pastikan untuk menghilangkan semua tangkai daun dan berbuah dari penyumbatan.
• Letakkan buah beri dalam toples dalam lapisan (menurut segelintir) dan setiap kali tuangkan beberapa st. Sayang.
• Tuang beri ke atas (madu adalah lapisan "murah hati" terakhir).
• Tutup toples dengan rapat dengan tutup tanpa berguling.
• Simpan konservasi seperti itu di ruangan di mana suhu tidak akan melebihi 4 derajat.

Jelly terbuat dari tulang gratis untuk musim dingin: Bagaimana cara memasak?

Blood Jelly sangat tebal dan menyenangkan rasanya. Berguna untuk menggunakannya untuk membuat kue dan makanan penutup.

Apa yang perlu Anda miliki:

• Clussish -1 kg. (Berry segar)
• Gula -1 kg. (Tidak kurang, proporsi yang sama dengan berry)
• Agar-agar -30 g (satu tas)

Cara memasak:

• Sebelum memasak, gelatin harus disiapkan terlebih dahulu dengan mengisinya dengan air dingin dan memberikan kesempatan untuk membengkak (dibutuhkan sekitar 30 menit).
• Setelah gelatin, ia tenggelam dengan bantuan mandi uap dan massa yang agak seragam tanpa gumpalan diperoleh.
• Mengganggu patah harus dicuci dengan air dingin dan memberikan kesempatan untuk menguras.
• Cloudberry tanpa ceri dan batang dihancurkan atau ditumbuk. Maka harus diisi dengan gula dan terbakar.
• Setelah massa mendidih, gelatin harus dituangkan ke dalamnya dengan aliran, aduk secara teratur.
• Setelah mendidih berikutnya, matikan api dan mulailah macet dengan cara yang biasa.

Cloudberry Compote untuk Musim Dingin: Resep

Cloudberry Compote tidak hanya enak, tetapi juga berguna. Tidak sulit untuk memasaknya, karena berry memungkinkan banyak jus dan rasa minuman jenuh.

Apa yang diperlukan untuk toples 3 liter:

• Clussish -1 gelas dengan bukit (matang berry)
• Gula -1 cangkir (itu mungkin dan lebih sedikit, sesuai dengan preferensi Anda).
• Slice of Lemon -1 pc.
• Sepasang daun mint -jika diinginkan (untuk rasa segar).

Cara menggulung:

• Masukkan ke dalam toples yang dicuci di dalam toples
• Tuang yang tersumbat dengan gula, letakkan daun mint dan sepotong lemon.
• Rebus air (Anda membutuhkan 2,5 liter air mendidih) dan tuangkan isi kaleng.
• Dalam keadaan ini (cukup letakkan tutupnya di leher), bank harus berdiri selama 10-15 menit (selama ini cloudberry akan membiarkan jus dan menjenuhkan kompot).
• Setelah semua waktu, tiriskan air (tanpa massa berry) dan rebus lagi.
• Tuang ke bank lagi dan sudah berguling.

Bagaimana cara membekukan penyumbatan untuk musim dingin?

Anda dapat menyiapkan berry dan melestarikan semua kualitasnya yang bermanfaat dan bergizi dengan pembekuan. Yang terbaik adalah menggunakan metode Dry Frost (ada di lemari es modern), karena lebih menghargai berry. Sebelum membeku, berry dicuci dengan air mengalir, yang terbaik adalah menghilangkan semua batang. Pastikan untuk mengeringkan penyumbatan sehingga dalam proses pembekuan Anda tidak memiliki es batu. Kemudian tusuk ke wadah (makanan) atau pendingin plastik dalam porsi kecil (masing -masing 0,5 kg). Anda dapat menyimpan berry seperti itu di dalam freezer tanpa melakukan re -freezing selama beberapa tahun.

Video: "Clouding: Properti Berguna"