Resep terbaik dengan bawang. Bagaimana cara memasak pai, pai, hati, cod, daging, pancake, bawang dalam adonan dengan bawang?

Bawang sangat cocok untuk hidangan pedas yang tajam dan untuk menu makanan penutup yang manis. Tradisi kuliner kami memberikan Luka peran perencanaan kedua, dan pada saat yang sama di banyak negara di dunia, bawang adalah bahan utama hidangan lezat dan sehat. Apa itu Sup Bawang Prancis atau Bawang Bawang, Cincin Bawang Amerika dalam Adonan atau Busur Karamel Italia! Tema artikel: Bawang dan hidangan darinya.

Apa yang harus dimasak dengan bawang dalam slow cooker? Resep bawang karamel atau konfitur bawang

• 0,5 kg bawang (variasi bawang tidak masalah)
• 35 g gula
• 65 ml anggur kering berkualitas tinggi. Aksen anggur di Confrite adalah yang utama. Semakin baik bahan aslinya, semakin baik konfitur yang sudah selesai. Untuk bawang putih, ambil anggur putih, untuk merah - merah! Anggur berotot bermain di hidangan ini dengan sangat baik di hidangan ini
• 15-20 ml anggur atau cuka buah. Anda dapat menggunakan cuka balsamic, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil
• ranting thyme segar atau sejumput kering (segar lebih disukai). Jika Anda tidak yakin dengan cinta Anda untuk thyme, Anda dapat menggunakan campuran kering herbal Italia
• rempah -rempah untuk dipilih: sejumput ketumbar ground / sejumlah kecil bubuk / sejumput pala tanah
• garam secukupnya
• 50 ml minyak sayur

1. Kupas bawang sekam. Pelajari dengan teknik yang nyaman: Julien - Cincin setengah tipis, Brenuaz - kubus berukuran sedang
2. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Nyalakan mode "penggorengan". Waktu: 20 menit. Penutup slide dalam mode "penggorengan" harus terbuka
3. Biarkan jam pemanasan selama 5 menit. Masukkan bawang ke dalam mangkuk, garamnya
4. Berikan bawang, aduk terus -menerus, ke keadaan transparan. Karamelisasi sayuran dengan penggelapan warna tidak dapat diizinkan! Jika busur sudah mulai digoreng, matikan slow cooker tanpa menunggu shutdown otomatis

5. Tuang anggur ke dalam wadah refraktori yang nyaman dan didihkan untuk menghilangkan alkohol dari cairan

Tambahkan ke bawang:

• alkohol
• gula
• rempah -rempah
• cuka

Campur isi mangkuk secara menyeluruh

7. Nyalakan mode "pilaf". Waktu memasak 40 menit. Penutup ditutup

Penting: Pastikan untuk memeriksa kondisi konfiturnya, campur setelah 10-20 menit, setelah menyalakan mode!

Confiture sudah siap jika:

• cairan itu praktis menguap
• konsistensi Bawang menyerupai kemacetan
• warnanya menjadi lebih gelap (semakin lama bawang disiapkan, semakin gelap konfiturnya)

Nasihat. Waktu telah berlalu, dan masih ada cairan dalam lebih sering mengubah mode selama 5-10 menit. Biarkan tutupnya terbuka. Aduk konfitur terus -menerus

Output Produk Siap: 150-200 g

Confitis dapat disimpan dalam wadah yang steril dan ditutup secara hermetis selama 6 bulan. Tempat Penyimpanan: Kulkas

Resep dengan bawang di oven

Kami terus mengejutkan!

Bunga Bawang

Bunga dapat membuat makan malam sehari -hari bahkan meriah, dan bunga bawang juga akan membuatnya lezat!

Untuk lauk yang indah dan asli, Anda akan membutuhkan

• 1 bawang besar
• 30 ml susu
• 30-35 ml minyak nabati
• 1 protein telur ayam segar
• sedikit bawang putih kering
• sejumput paprika
• 30 g tepung tepung atau jagung
• 30 g kerupuk breading
• sedikit garam

1. Lepaskan sekam dari busur. Harap dicatat bahwa saat membersihkan bawang, jangan terburu -buru memotong bagian bawah dengan akar bawahan!
2. Membuat potongan longitudinal, berusaha untuk tidak menghubungkan bagian tengah

3. Setelah menerapkan potongan, Anda harus mendapatkan bunga seperti itu

4. Celupkan bunga ke dalam tutup protein. Untuk menyiapkan adonan, campur dengan susu blender, protein, minyak nabati, tepung, garam, bawang putih, rumput kering favorit
5. Selain itu, menggunakan sendok, tuangkan adonan ke dalam potongan dan di antara lapisan bawang. Bertindak dengan sangat rapi agar tidak merusak bunga!
6. Campur bunga dengan campuran susu putih ke kantong plastik, tuangkan dengan remah roti. Untuk distribusi kerupuk yang paling seragam di permukaan bawang, beberapa kali dengan mudah mengguncang tas
7. Prosedur dengan mencelupkan ke dalam adonan dan menyelimuti kerupuk dapat diulang beberapa kali
8. Letakkan bawang di atas loyang yang dilapisi kertas timah. Pra -pelumas foil dengan minyak sayur
9. Neraka oven hingga 160 ° C
10. Panggang bunga bawang sampai warna keemasan selama sekitar 30 menit

Hidangan berikutnya dari menu bawang hari ini adalah bawang panggang di lauk sesuai dengan resep Julia Vysotskaya. Resep untuk hidangan dan teknologi untuk persiapannya disajikan dalam video "Julia Vysotskaya - Bawang Bawang"

Video: Julia Vysotskaya - Bawang panggang

Apa yang harus dimasak dengan bawang di microwave?

Jika Anda suka mengisi bahan bakar hidangan pertama dengan sayuran yang ditularkan, maka Anda berhasil mengevaluasi ketidakjelasan microwave. Kompor secara signifikan mempercepat proses pemrosesan dan meminimalkan risiko mengubah pengisian bahan bakar yang menggugah sela menjadi bara

Dan dengan bantuan oven microwave Anda bisa mendapatkan bawang acar yang lezat. Anda dapat menggunakan bawang seperti itu tidak hanya dalam salad, tetapi juga sebagai tambahan yang sangat diperlukan untuk barbekyu atau grill-menu

Acar bawang dalam oven microwave

• 150 g bawang cincang oleh cincin/setengah cincin
• 12 g garam
• 60 g cuka (9%)
• air

1. Tempatkan bawang dalam wadah yang cocok untuk oven microwave
2. Menuang air. Air harus menutupi bawang
3. Tambahkan garam dan cuka
4. Masak dengan daya maksimum selama 5-10 menit
5. Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan wadah dari tungku. Lepaskan bawang pada saringan dan dinginkan

Bagaimana cara memasak bawang dalam adonan, resep dengan foto?

Camilan ini adalah favorit dari piring bir apa pun. Di bawah ini adalah dua pilihan untuk memasak cincin bawang

Cincin bawang dalam adonan, dalam -dalam

• 3 umbi besar
• 250 ml bir ringan
• garam dan rempah -rempah secukupnya
• sedikit bawang putih kering dalam bubuk
• 1 sendok teh kue bubuk / baking powder
• 150 g tepung (untuk adonan) + 2 sdm. l. (untuk membawa bawang)

1. Bebaskan bawang dari sekam. Potong dengan lembut dengan piring bundar tebal 5 mm. Oleskan setiap pelat bawang ke dalam cincin terpisah
2. Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, campur sampai konsistensi yang homogen

• tepung
• bubuk pengembang
• garam, bawang putih, rempah -rempah
• bir

3. Gulungan benar -benar dalam tepung
4. Celupkan adonan
5. Goreng dalam sejumlah besar minyak yang dipanaskan hingga keemasan

Cincin bawang dalam adonan yang dipanggang dalam oven

• 3 umbi besar
• 200 ml krim asam. Untuk opsi yang ringan, Anda dapat menggunakan yogurt
• 150-200 g tepung gandum + 2 sdm. l. (untuk membawa bawang)
• 60 g tepung jagung
• 2 telur ayam segar
• 10 g garam
• rempah -rempah secukupnya
• 200 g keripik kentang
• sedikit minyak nabati untuk pelumasan

1. Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, aduk krim asam, telur, gandum dan tepung jagung, garam, rempah -rempah. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam
2. Giling keripik kentang dalam wadah terpisah

3-4. Bebaskan bawang dari sekam. Potong dengan lembut dengan piring bundar tebal 5 mm. Oleskan setiap pelat bawang ke dalam cincin terpisah

5. Tutup loyang yang cocok dengan kertas roti/kue
6. Peras cincin bawang dalam tepung

7. Celupkan adonan ke dalam adonan. Segera setelah adonan, gulung cincin dengan panik dari keripik

9. Letakkan cincin di atas loyang yang dilapisi perkamen. Neraka oven hingga 200 ° C. Cincin panggang selama 6-7 menit. Putar cincin sekali untuk memanggang lebih banyak seragam

Resep bawang berdiri

Koki terkenal dan terkenal tidak melewati perhatian mereka dengan sayuran yang bermanfaat. Perhatian Anda ditawarkan resep untuk bombai boneka dari Jamie Oliver

Bawang panggang yang menaklukkan dunia

• 2 umbi
• 4 strip bacon
• 20 G Parmesan. Dapat diganti dengan keju keras apa pun dengan kandungan lemak yang baik
• 4 sendok makan krim lemak (33%)
• 2 cabang rosemary segar dan sejumput rosemary kering
• 1 cengkeh bawang putih
• 20 ml minyak sayur. Dalam resep asli - zaitun
• garam dan rempah -rempah secukupnya

1. Kupas bawang sekam. Jangan potong bagian atas dan bawah!
2. Berikan umbi dalam air asin mendidih selama 15 menit
3. Angkat sayuran dari air, dinginkan sedikit, potong bagian atas dan bagian bawah. Potong tinggi-1.5-2 cm
4. Lepaskan bagian tengah dari bawang kosong, tinggalkan 2 bola luar yang tidak tersentuh
5. Potong tengah bulat dan tentang minyak sayur bersama dengan cengkeh bawang putih yang dicincang halus
6. Segera setelah bawang menjadi transparan, tambahkan

• keju parut halus (tinggalkan sedikit keju untuk percikan)
• sejumput rosemary kering
• krim
• garam dan rempah -rempah

Campur saus dengan saksama dan angkat dari api. Biarkan dia menyeduh selama 20-30 menit

7. Siapkan bentuk panas -resistan, lumasi dengan minyak. Dalam bentuknya, pakai hambatan bawang, isi dengan saus keju. Bungkus bawang bombai yang diisi dengan potongan daging. Perbaiki bacon menggunakan cabang rosemary. Taburkan bagian atas barel dengan keju parut
8. Neraka oven hingga 200 ° C. Panggang bawang selama setidaknya 10 menit sampai kerak emas terbentuk

Busur Busur dari Ilya Lasrason

Bawang bombai yang dilakukan oleh Ilya Lasrason - hidangan yang tidak hanya mendiversifikasi menu Anda, tetapi juga akan memungkinkan Anda untuk melihat hal -hal biasa dari sisi lain. Anda bisa berkenalan dengan resep dan teknologi untuk persiapan hidangan dengan menonton video "bombai boneka"

Video: Bawang boneka

Kunci oladias dengan bawang, foto

Siapa bilang pancake adalah hidangan makanan penutup? Pancake bawang tidak hanya bisa menjadi lauk yang indah untuk daging atau ikan, tetapi juga hidangan kedua yang sepenuhnya independen.

• 2 lampu rata -rata. Total berat 150 g
• 2 telur ayam segar
• 20 g tepung (atau sedikit lebih)
• sekelompok tanaman hijau kesayangan (peterseli atau dill)
• garam dan rempah -rempah secukupnya
• minyak Sayuran (untuk menggoreng)

1. Potong bawang dalam kubus kecil, garam, tambahkan rempah -rempah favorit Anda
2. Tiriskan jus yang terbentuk
3. Tambahkan telur, campur campuran secara menyeluruh
4. Tambahkan tepung, aduk hingga rata
5. Mengganggu bawang cincang dengan hijau cincang halus

6. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang dipanaskan. Dengan menggunakan sendok, bentuk pancake kecil dengan ketebalan 5-7 mm dan goreng di kedua sisi sampai kerak keemasan. Masak hidangan di atas api sedang -kekuatan

Bagaimana cara memasak di atas bawang dan keju, resep?

PIES - Kartu nama sekolah kuliner Prancis. Pai dengan bawang dan keju masuk ke dalam sejarah kuliner karena ketersediaan bahan dan hasil akhir yang selalu lezat

Untuk ujian

• 200 g krim asam dari kandungan lemak apa pun (dapat diganti dengan kefir)
• 200 g mentega atau margarin
• 10 g bubuk roti / baking powder untuk adonan
• 500 g tepung. Mungkin membutuhkan lebih atau kurang
• sedikit garam

Penting: Semua produk untuk tes harus pada suhu kamar

1. Masukkan krim asam ke dalam wadah yang nyaman, tambahkan bubuk roti, aduk rata dengan pengocok. Tunggu reaksinya: krim asam akan mulai busa
2. Dalam wadah terpisah, campur margarin yang lunak (minyak), garam dan tepung. Anda harus mendapatkan remah volume minyak
3. Secara bertahap campur tangan krim asam dengan baking powder dalam remah-remah minyak-voluminous. Anda harus mendapatkan adonan lembut yang dikumpulkan dengan baik di roti

Untuk mengisi

• 400 g keju cair (4 keju meleleh)
• 4 telur
• 400 g bawang
• minyak Sayuran untuk Menyanyikan
• sedikit garam

1. Potong bawang dengan cara apa pun: cincin tipis/setengah cincin atau kubus kecil
2. Taburkan bawang dalam minyak sayur ke warna yang sedikit keemasan. Biarkan dingin
3. Giling keju. Keju bisa dari variasi dan kandungan lemak apa pun. Jika diinginkan, Anda dapat membuat kombinasi dari beberapa varietas keju favorit, atau Anda dapat memikirkan keju yang meleleh "persahabatan"
4. Tambahkan telur, bawang dingin ke keju parut dan uleni isian yang dihasilkan
5. Jika diinginkan, Anda dapat memperkaya isinya dengan ramuan musiman yang dicincang halus

Pembentukan kue

1. Lumasi loyang dengan minyak sayur
2. Bagilah adonan menjadi dua bagian: 2/3 dan 1/3 dari adonan
3. Berkabut sebagian besar tes dalam bentuk. Ketebalan lapisan: Tidak lebih dari 5-7 mm. Jangan lupa untuk membentuk sisi. Jadi Anda akan mendapatkan dasar dari pai masa depan
4. Letakkan isian di adonan
5. Gulung bagian kedua adonan dengan ketebalan hingga 5 mm. Tutupi pangkalan dengan mengisi kue yang digulung. Mencubit tepi dengan hati -hati. Jika memungkinkan, sembunyikan jahitannya
6. Lumasi kue atas dengan campuran telur (1 kuning telur+1 sdm. Susu liu) dan taburi dengan biji wijen

Ini adalah salah satu metode yang mungkin untuk mencetak pai

Cara memanggang

1. Panaskan oven hingga 180 ° C
2. Panggang sampai warna keemasan adonan dan pembentukan coklat coklat dalam isian. Waktu memanggang selama 20-30 menit (fokus pada oven Anda)

Resep hati goreng dengan bawang dalam krim asam

Ini adalah resep termudah dan tercepat untuk memasak

• 400 g hati ayam
• 80-100 g bawang
• 75-100 g krim asam dari kandungan lemak apa pun
• garam dan rempah -rempah secukupnya
• minyak sayur

1. Bebaskan bawang dari sekam, potong menjadi setengah cincin, goreng dalam sedikit minyak nabati sampai keemasan. Angkat dari api
2. Bilas hati dengan air, kering. Goreng hati dengan sedikit minyak nabati dalam wajan terpisah di atas api sedang selama 15-20 menit. Di akhir penggorengan, tambahkan garam dan rempah -rempah, misalnya, sejumput bubuk pala
3. Masukkan hati, bawang, krim asam di rugikan atau pot dan menghangatkan isinya selama 5-10 menit
4. Sajikan hidangannya panas

Resep daging dengan bawang dengan oven

Raja membentuk rombongan! Ungkapan bersayap ini dengan sangat akurat menggambarkan hubungan daging dan bawang di sebagian besar resep kuliner. Genre klasik dari daging adalah daging babi yang dipanggang dalam oven dengan jusnya sendiri. Sebagai rombongan: bawang dan lada hitam. Resep dan teknologi untuk memasak akan memberi tahu video

Video: Babi yang dipanggang dalam oven dengan jusnya sendiri dengan bawang dan merica

Bagaimana cara memasak cod dengan bawang dan wortel, resep?

• 0,5 kg cod
• 2 wortel (sedang)
• 2 umbi (sedang)
• 2-4 sdm. l. mayones
• garam dan rempah -rempah secukupnya

1. Potong bawang dengan kubus kecil, bagan wortel
2. Potong ikan dengan potongan porsi
3. Masukkan ikan yang disiapkan ke dalam bentuk minyak yang dilumasi untuk dipanggang, garam, taburi dengan rempah -rempah favorit Anda
4. Letakkan bawang di atas ikan, ubahlah dengan mayones
5. Lapisan berikutnya adalah wortel yang dilumasi oleh mayoneseise
6. Panaskan oven hingga 200 ° C
7. Panggang ikan dengan sayuran

• 10-15 menit pada 200 ° C
• 20 menit lagi pada suhu 180 ° C

Kejutkan kerabat Anda dengan hidangan lezat dan tidak terduga! Masak dengan cinta dan makan dengan senang hati!

Video: Pai dengan Bawang dan Telur - Resep Nenek Emma