Lecho dari Zucchini untuk Musim Dingin: Resep terbaik. Cara memasak lecho lezat dari zucchini untuk musim dingin dengan bawang, pasta tomat, terong, merica

Apakah rumah tangga Anda sangat menyukai semur sayur? Sehingga Anda dapat menyenangkan mereka dengan hidangan seperti itu dan dengan munculnya cuaca dingin, cobalah untuk menyiapkan lecho lembut dari zucchini untuk musim dingin.

Lecho - Ini adalah hidangan musim dingin yang lezat yang terdiri dari beberapa jenis sayuran. Jika Anda memasaknya dari zucchini, tergantung pada resepnya, itu akan menyerupai kaviar halus atau camilan sayuran pedas.

Konservasi semacam itu disiapkan secara eksklusif dari buah -buahan penerbangan segar, rempah -rempah dan sedikit minyak nabati.

Lycho lezat dari walkens dengan bawang: resep konservasi

Lecho, disiapkan sesuai dengan resep ini, sangat halus dan sedikit manis secukupnya. Karena fakta bahwa itu tidak mengandung bawang putih dan cabai, Anda dapat dengan tenang memberikannya kepada anak -anak kecil, tanpa takut itu akan memicu masalah dengan saluran pencernaan.

Komponen:

• 2 kg buah muda tsukkini
• 1 kg bawang
• 0,5 kg wortel
• 1 liter jus berkualitas dari tomat
• 100 ml minyak sayur
• 1 sdt asam sitrat
• 5 g lada putih
• 1,5 sdm. l gula
• 1,5 sdm. l garam

Persiapan salad zucchini dan wortel:

1. Cuci tsukkini dalam air bersih dan potong menjadi potongan -potongan kecil
2. Jika Anda menggunakan sayuran besar matang untuk menyiapkan konservasi, maka terlebih dahulu lepaskan biji dan longgar dari mereka, dan hanya kemudian melanjutkan ke penggilingan
3. Kupas bawang dan potong dengan cincin setengah paling tipis
4. Saya, bersih dan potong semua wortel (jika Anda mau, Anda dapat memarutnya di parutan kasar)
5. Kami meletakkan wajan di atas kompor, menuangkan minyak sayur ke dalamnya dan meletakkan bawang dan wortel di dalamnya
6. Tuang jus tomat ke dalam wajan berenamel, letakkan bawang mati dan wortel dan tsukkini yang dihancurkan
7. Garam, konservasi lada, tutup dengan tutupnya dan masak selama sekitar 10 menit
8. Setelah waktu ini, tambahkan gula dan asam sitrat ke sayuran, kurangi api seminimal mungkin dan tunggu 15 menit lagi
9. Kami meletakkan hidangan jadi dalam wadah kaca dan menggulung dengan tutup

Lycho lezat dari zucchini dengan pasta tomat: resep untuk musim dingin

Lecho dari Juicy Tsukkini dengan penambahan pasta tomat sesuai rasanya sangat mirip dengan semur sayur standar. Tetapi kehadiran lada Bulgaria dalam komposisinya membuat hidangan jadi lebih hangat dan harum. Pembuka musim dingin seperti itu akan dikombinasikan dengan baik dengan hampir semua lauk, ikan, dan daging.

Produk:

• 400 g pasta tomat
• 15 pcs. timun Jepang
• 10 buah. Lada Bulgaria Merah
• 1,5 liter air murni
• 1 kepala bawang putih
• 2.5 sdm. l garam
• 3 sdm. l gula
• Setengah gelas 12% cuka

Resep untuk membuat makanan ringan sayuran dari zucchini dan pasta tomat:

1. Kami mentransfer pasta tomat ke dalam wajan berenamel dan mencairkannya dengan air
2. Letakkan campuran yang dihasilkan di atas api dan didihkan
3. Tambahkan gula, garam, minyak sayur ke dalamnya dan masak 7-10 menit
4. Tambang, Bersih dan Potong menjadi Tsukkini dan Bell Pepper yang sama
5. Bersihkan bawang putih dari kulit dan potong pisau
6. Yang pertama mengirim paprika dan bawang putih ke saus tomat
7. Setelah seluruh massa ini mendidih selama 10 menit, tambahkan zucchini hancur ke dalamnya
8. Campur sayuran dengan lembut dan merana selama 20 menit lagi
9. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan cuka ke konservasi dan cobalah cukup rempah -rempah di dalamnya
10. Jika rasa hidangan benar -benar puas dengan Anda, Anda dapat dengan mudah menggulungnya

Resep untuk musim dingin lecho lezat dari zucchini dan merica

Karena tsukkini muda tidak memiliki rasa dan aroma yang sangat cerah, tidak mungkin untuk memasak lecho yang benar -benar lezat dari sayuran ini saja. Tentu saja, Anda bisa memakannya, tetapi percayalah, hidangan ini akan cukup segar.

Untuk membawa catatan menarik untuk konservasi semacam itu akan membantu Anda dengan paprika yang berair. Sayuran ini cocok dengan zucchini dan saus tomat, membuat komponen benda kerja musim dingin ini lebih harum dan menyenangkan.

Produk:

• 3 kg tsukkini
• 1,5 kg paprika
• 1 L saus tomat jadi
• 1 kg bawang
• 150 g cuka
• 3 sdm. l garam
• 2.5 sdm. l gula
• 400 ml minyak sayur
• Campuran paprika dengan kacang polong

Resep untuk memasak lecho dari zucchini dan paprika:

1. Kupas kulit dan potong menjadi setengah cincin tipis dari kulit
2. Kami menghilangkan tangkai dan mengganti dari paprika, dan memotongnya dengan sedotan besar
3. Hapus semua kelebihan dari busur dan potong dengan cincin yang rapi
4. Kami meletakkan wajan berenamel di atas kompor, tuangkan semua jus tomat ke dalamnya dan sebagian besar minyak sayur
5. Sisanya, kami membiarkan bawang ke transparansi dan menambahkan saus ke wajan
6. Selanjutnya, kami meletakkan semua lada Bulgaria di sana dan merebus seluruh massa selama sekitar 20 menit
7. Kemudian tambahkan zucchini, campuran paprika dan cuka ke dalam wajan
8. Masak hidangan selama 15 menit dan letakkan di stoples yang disterilkan

Lecho lezat dari terong dan zucchini: resep untuk musim dingin

Lecho, disiapkan dari tsukkini dan terong, memiliki rasa yang agak menarik dan menyenangkan. Kehadiran sejumlah besar biru dalam konservasi ini yang secara radikal membedakannya dari semua kekosongan, yang kami perkenalkan kepada Anda sedikit lebih tinggi.

Pembuka musim dingin ini dapat berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk hidangan kedua dan bahkan berfungsi sebagai hidangan yang terpisah dan independen.

Komponen Kontrol:

• 10 buah. zucchini kecil
• 8 PC. Terong kecil
• 10 buah. Lada Bulgaria
• Banyak peterseli dan dill

Komponen untuk Saus:

• 2 kg tomat
• 500 ml minyak sayur
• 200 ml cuka meja
• 2 cangkir gula
• Setengah gelas garam
• 1 sdt L ketumbar
• 5 buah. daun salam
• 10 lada harum goroshin

Persiapan Camilan Musim Dingin dari Tsukkini dan Terong:

1. Pertama, cuci semua sayuran secara menyeluruh dan baru kemudian melanjutkan untuk menggilingnya
2. Potong terong menjadi irisan, pindahkan ke dalam mangkuk besar, taburi dengan garam dan biarkan kepahitan hilang
3. Potong pantat dan potong zucchini dengan cara yang sama seperti biru
4. Potong paprika bulgaria menjadi dua dan memotong menjadi strip
5. Meringankan tomat dari kulit, hentikan mereka pada penggiling daging dan pindahkan massa yang dihasilkan ke wajan berenamel
6. Tambahkan bawang putih cincang, garam, gula, cuka, minyak sayur dan semua rempah -rempah di sini
7. Didihkan saus dan letakkan paprika, tomat, dan terong di dalamnya
8. Perbaiki semuanya secara menyeluruh dan masak 40 menit
9. Tambahkan Dill dan Parsley Cincang ke Konservasi dan mengalirkannya selama 10 menit lagi
10. Letakkan sayuran yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup dengan tutup vakum

Resep untuk lycho lezat manis dari zucchini: resep untuk musim dingin

Dalam komposisinya, lecho ini praktis tidak berbeda dari mereka yang telah kami perkenalkan Anda. Satu -satunya perbedaan adalah adanya sejumlah besar gula di dalamnya. Tetapi komponen inilah yang sangat mengubah rasa produk jadi, membuat konservasi biasa lebih menarik dan menyenangkan.

Komponen Lecho dari Tsukkini:

• 3 kg tsukkini
• 1 kg tomat
• 1 kg bawang
• 300 g pasta tomat
• 1 cangkir minyak dramatis
• 1 gelas gula (bisa buluh)
• 3 sdm. l garam
• 150 ml cuka

Persiapan Konservasi:

1. Kami memotong tomat dan zucchini dengan potongan yang dapat diterima untuk Anda
2. Kami menghilangkan bawang dan memotong menjadi setengah cincin
3. Dari pasta tomat dan air kami membuat saus yang cukup cair
4. Setelah dicampur, Anda harus mendapatkan sekitar 1,5 cairan
5. Berikan saus untuk mendidih dan masukkan garam di dalamnya, minyak sayur gula
6. Ко A сос закипит начинай по череди закладыВать вн но под secara
7. Pertama, kami menambahkan tomat dan bawang ke dalam wajan, tunggu 10 menit dan letakkan tsukkini
8. Setelah itu, masak camilan selama 10 menit lagi
9. Lima menit sebelum akhir memasak, tambahkan cuka ke sana dan campur semuanya dengan hati -hati
10. Kami meletakkannya di bank yang sudah siap dan membungkusnya dengan selimut hangat

Resep lycho dari zucchini dan tomat tanpa sterilisasi

Jika Anda suka bahwa seorang Kristen yang ringan hadir dalam sayuran kalengan, maka cobalah memasak lecho tanpa perlakuan panas yang berkepanjangan.

Produk:

• 1,5 kg tsukkini
• 1 kg tomat
• 700 g lada Bulgaria
• 500 g pada Bawang
• 1 cangkir minyak sayur tanpa bau
• 6 sdm. l gula
• 2 sdm. l garam
• 90 ml cuka
• Campuran paprika

Persiapan:

1. Kami melepuh tomat dengan air mendidih, menghilangkan kulit dari mereka dan menyela dalam pure cair
2. Giling wortel pada parutan kasar, dan potong bawang menjadi setengah cincin
3. Tambang dan potong menjadi lada Bulgaria
4. Kami meletakkan wajan dengan minyak sayur di atas kompor dan membiarkan bawang dan wortel di atasnya
5. Dari tomat gulir, garam, gula dan campuran paprika, masak saus pedas
6. Tambahkan bawang, wortel zucchini dan masak semua ini dengan api kecil selama 10 menit
7. Kemudian tambahkan cuka ke lecho, tunggu 7 menit lagi dan letakkan sayuran dalam wadah kaca bersih
8. Kami membalikkan stoples yang digulung dan menunggu mereka menjadi dingin lengkap

Lecho dari Zucchini Calorie Content

• Karena Lecho disiapkan dari sayuran, itu dapat dikaitkan dengan produk kalori rendah yang berguna. Jika Anda menyiapkan konservasi ini sesuai dengan resep klasik dan tidak menambahkan apa pun kecuali tsukkini, tomat, wortel dan bawang ke sana, maka kandungan kalori 100 gram hidangan yang sudah jadi tidak akan melebihi 30 kalori
• Jika selama persiapan Anda menambahkan minyak gula dan sayuran ke sayuran, maka kandungan kalori akan meningkat menjadi 90 unit. Jika diinginkan, Anda dapat mengurangi indikator ini dengan menambahkan sedikit lebih sedikit gula ke benda kerja musim dingin
• Tetapi perlu diingat bahwa Anda perlu mengurangi jumlah gula hanya jika Anda menggunakan tomat segar untuk menyiapkan saus tomat. Karena mereka memiliki rasa manis alami, ini praktis tidak akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi
• Jika resep memberikan penggunaan pasta tomat, maka tidak ada kasus, jangan mencoba mengurangi rasa manis. Karena itu, sausnya bisa menjadi sangat asam dan ini akan membuat konservasi tidak cocok untuk digunakan

Video: Lecho dengan zucchini