Bagaimana cara memasak nasi, dalam proporsi apa sehingga tidak menempel bersama? Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak nasi: coklat coklat, hitam liar, ruby \u200b\u200bmerah, bundar dan panjang melati, basmati?

Nasi bukan hanya makanan lezat, tetapi juga makanan lezat. Sereal ini membutuhkan hubungan yang penuh hormat, memasak penuh perhatian, dan banyak rempah -rempah tambahan. Ada banyak varietas nasi dan semua orang membutuhkan memasak individu.

Berapa dan bagaimana cara memasak panjang -gigran melati dan basmati?

Nasi, seperti beragam alkohol, bisa beragam, dengan rasa yang nyata, asli dan asli. Varietas nasi terbaik adalah varietas "melati" dan "Basmati". Anehnya, hanya kombinasi dari semua cuaca dan kondisi alami yang dapat mempengaruhi kualitas tanaman zlak.

Fakta yang menarik: Nasi Basmati, seperti anggur, akan dan disimpan untuk waktu tertentu untuk pematangan dan hanya kemudian memberikan prosedur pembersihan. Nasi yang ditahan dengan benar memiliki rasa yang cerah dan aroma yang menyenangkan.

Cara memasak Basmati:

• Perlu dicatat bahwa variasi beras inilah yang memiliki kandungan natrium rendah. Indeks glikemik beras ini sangat rendah, yang berarti bahwa energi yang diterima dari Zlak akan dihabiskan selama hari yang panjang
• Jika Anda menerjemahkan kata "Basmati" secara harfiah, maka diterjemahkan dari Hindi (India) - kedengarannya seperti "harum." Hampir tidak mungkin membandingkan aroma basmati dengan sesuatu, tetapi penikmat mengatakan bahwa itu menyerap aroma hutan dan bunga. Faktanya, sereal memiliki aroma kacang yang menyenangkan
• Penting untuk mempertahankan aroma beras selama persiapannya. Nasi seperti itu sangat "dicintai" dengan mengukus. Jika Anda tidak memiliki boiler ganda atau slow cooker, maka persiapan sereal ini dalam wajan sederhana dengan tutupnya juga cocok
• Basmati tidak memerlukan memasak panjang dan sejumlah besar air. Proporsi cairan (air atau kaldu) dan nasi harus ketat dan sedikit kurang dari 1 hingga 2. "Basmati" dengan keyakinan dapat disebut variasi beras elit. Sangat cocok untuk memasak pilaf asli atau lauk sederhana, sangat lezat dan yang akan hancur menjadi biji -bijian

"Jasmine" -variasi nasi elit lainnya. Itu mendapatkan nama yang tidak biasa hanya karena fakta bahwa sereal dibedakan oleh aroma bunga khusus yang halus, kaya akan warna dan alam. Bau berbau sangat manis sehingga hanya bisa dibandingkan dengan bunga melati.

Jasmine bukan tanpa apa -apa di beberapa negara - "Roti dunia." Berbagai nasi ini pertama kali ditanam hanya untuk keluarga kerajaan.

Jasmine adalah nasi yang sangat menyukai kekeringan. Tanah asin kering menguntungkan baginya. Mereka mencoba menabur nasi ini di banyak bagian planet ini, tetapi hanya di Thailand yang dia temukan sendiri kondisi yang paling nyaman.

Bagaimana menyiapkan nasi "melati":

• Butir nasi ini secara visual lonjong, tetapi mereka berbeda dalam kesalehan khusus
• Setelah memasak, Anda bisa melihat betapa sangat lembut dan hancurnya nasi itu, betapa putihnya salju dalam penampilan dan menyenangkan secukupnya
• Jasmine beras membutuhkan rasio biji -bijian dan air yang benar selama memasak: segelas nasi untuk dua gelas air
• Masak melati hanya di bawah tutupnya yang tertutup sehingga nasi itu selalu lembut dan menahan bentuk udara yang indah
• Dari Jasmine Anda dapat dengan sempurna menyiapkan berbagai hidangan eksotis, salad, dan bahkan makanan penutup

Red Rice Rubin: Bagaimana cara memasak dan berapa?

Jenis nasi yang tidak biasa seperti Rubin tidak selalu dapat ditemukan di rak -rak toko. Ini berbeda tidak hanya dalam biaya tinggi, tetapi juga oleh keunikannya. Namun, sereal seperti itu berguna dalam segala hal. Ini sering disiapkan oleh para ahli makanan dan vegetarian mentah, serta orang -orang yang peduli dengan kesehatan mereka hanya karena jauh lebih berguna daripada nasi putih biasa.

Cara memasak nasi merah "rubin":

• Tidak semua orang diberikan pertama kali untuk belajar bagaimana mempersiapkan berbagai nasi seperti itu
• Tentu saja Anda bisa mencoba memberikannya pada memasak biasa, tetapi ini bisa merusaknya
• Nasi seperti itu membutuhkan perhatian dan waktu, hanya dengan begitu bisa menjadi sangat berair dan sangat lezat
• Pertama -tama, dimulainya pekerjaan dengan jenis nasi ini adalah sekatnya: Anda harus dengan sangat hati -hati dan hati -hati menghilangkan semua kulit asing dan bahkan kerikil dari nasi, yang jarang ditemukan
• Segelas nasi yang dipilih harus sangat hati -hati dan dicuci beberapa kali dengan air dingin. Perlu melakukan ini saat air setelah nasi tidak transparan kristal
• Segelas nasi tumpah ke dalam hidangan untuk dimasak dan dituangkan dengan cairan (air atau kaldu di atas sayuran, serta daging - 2,5 gelas)
• Nasi membutuhkan memasak secara eksklusif pada sedang, panas sedang setelah didih
• Anda perlu memasaknya dengan ketat di bawah tutupnya yang tertutup rapat, itu tidak boleh dibuka sepanjang empat puluh menit
• Satu atau dua kali nasi harus dicampur untuk menghindari penanganan
• Setiap kali, busa di permukaan harus dihilangkan dengan sendok
• Jika setelah empat puluh menit nasi masih tidak menjadi lunak, ia perlu dilas selama sepuluh menit lagi dengan tutupnya yang tertutup
• Sendok minyak apa pun ditambahkan ke nasi jadi dan disajikan sebagai lauk

Nasi merah memiliki warna yang tidak biasa karena cangkangnya, yang, omong -omong, mengandung sejumlah besar elemen dan serat jejak. Itulah sebabnya beras merah dianggap sebagai salah satu varietas beras yang paling berguna.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak nasi bundar biasa?

Round Rice adalah salah satu varietas paling populer yang hampir setiap ibu rumah tangga bersiap di rumah. Ini dibedakan dengan rasa yang sangat baik dan biaya yang tidak luas. Tapi tetap saja, perlu dicatat bahwa tidak setiap ibu rumah tangga menyiapkan nasi ini dengan benar dan karena alasan ini berubah menjadi misa yang lengket atau menjadi misa rebus.

Padi bundar berbeda karena mampu menjadi perekat, lebih dari varietas lainnya. Beras bundar sangat ideal untuk persiapan tanah dan makanan penutup.

Cara memasak nasi bundar:

• Padi bundar membutuhkan pencucian menyeluruh. Nasi Rin harus tujuh kali, mengganti air setiap kali. Setelah pencucian terakhir, airnya transparan dan bersih. Ada juga pilihan ini untuk mencuci padi bundar: Scald pertama dengan air mendidih, dan kemudian mulai mencuci ke air bersih
• Beras bundar membutuhkan rasio sereal dan air yang ketat. Rasio yang tepat membutuhkan dua gelas cairan (kaldu pada sayuran atau daging, air) dan segelas sereal
• Memasak nasi seperti itu membutuhkan api yang kuat dalam tiga menit pertama
• Maka api harus disekrup ke level minimum dan dalam keadaan ini ditutup selama tujuh menit lagi
• Tutup tutupnya di awal dan jangan buka
• Setelah Anda merebus nasi selama sepuluh menit, matikan api dan biarkan dalam keadaan ini tanpa membuka tutupnya selama sepuluh menit lagi
• Setelah itu, tutupnya dibuka untuk pertama kalinya di seluruh periode memasak, Anda dapat menambahkan sisa aditif untuk dicicipi: minyak, garam, rempah -rempah

Berapa dan bagaimana cara memasak nasi hitam liar?

Nasi hitam liar adalah rasa ingin tahu bagi meja biasa. Namun demikian, toko -toko modern dapat menawarkan pelanggan beragam beras, jadi Anda harus tahu tentang manfaatnya dan metode persiapan.

Nasi hitam liar ditandai oleh kandungan besar zat yang bermanfaat, karena cangkang gelapnya. Nasi seperti itu bisa memiliki warna coklat gelap, dan dapat memiliki warna ungu. Nasi memiliki aroma kacang yang menyenangkan dan rasa halus. Hal yang paling menyenangkan adalah mempersiapkannya terlepas dari orisinalitas Anda sangat sederhana.

Cara memasak nasi hitam liar:

• Seperti varietas apa pun, nasi seperti itu membutuhkan pencucian menyeluruh. Rasio air dan sereal yang ketat diperlukan: dua banding satu
• Setelah dicuci, nasi bertambah ukuran sekitar dua kali
• Bilas nasi secara manual, menggosoknya di air di antara telapak tangan. Ulangi prosedur beberapa kali setiap kali mengganti air
• Cuci beras berkualitas tinggi akan membantu Anda mencuci semua pati, yang ada di permukaannya dan sebagai hasilnya tidak akan menempel bersama
• Yang terbaik adalah jika Anda bisa meninggalkan nasi dalam air dingin untuk dioleskan. Ini harus dilakukan selama dua belas jam
• Disarankan untuk memasak nasi dalam wajan besar dalam volume
• Setelah nasi Anda akan mendidih untuk pertama kalinya - tutup piring dengan erat dengan tutupnya
• Waktu memasak adalah setengah jam
• Waktu bersikeras sereal setelah memasak adalah sekitar sepuluh menit, hanya setelah itu dapat dicampur dengan sendok dan dibumbui sesuka hati

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak nasi untuk gulungan kubis?

Persiapan gulungan kol yang lezat membutuhkan nasi yang sudah siap. Jika Anda menambahkan nasi kering mentah ke daging cincang, sebagai hasilnya, selama memasak hidangan, ia tidak akan punya waktu untuk mendidih dan secara harfiah akan "mengguncang" di giginya, dan konversi gulungan kol tidak akan berubah dengan indah . Untuk menyiapkan gulungan kubis, yang terbaik adalah menggunakan nasi bundar biasa - ini adalah yang paling perekat dan akan dapat mengikat semua bahan hidangan, mencegahnya membusuk dan menjaga bentuk yang diberikan.

Persiapan beras untuk gulungan kubis:

• Seperti varietas lainnya, jenis beras ini membutuhkan pembilasan berkualitas tinggi. Prosedur ini akan dapat larut pada permukaan sereal pati dan mencucinya sehingga nasi tidak terlalu tidak berbentuk
• Memasak harus dimasak dalam rasio ketat dari bagian kering dengan cairan: satu hingga 1,5
• Memasak membutuhkan panas tinggi dalam sepuluh menit
• Itu harus dikeringkan oleh air panas segera setelah dimasak, tetapi nasi tidak boleh dicuci - jadi Anda menyelesaikan sisa -sisa pati terakhir yang masih akan berguna.
• Tunggu sampai nasi mendingin ke suhu kamar dan baru kemudian menambahkannya ke daging cincang yang hangat bundar - perekat yang paling, itu akan membantu daging cincang menjaga bentuk yang diberikan dan berkat ini pengisian akan dengan mudah membungkusnya dalam selebaran kubis
• Sebagai aturan, nasi seperti itu tidak boleh garam saat memasak agar tidak merusak rasa hidangan yang sudah jadi. Baik daging daging cincang, atau gulungan kubis, atau saus di mana mereka memadamkan daging dibumbui dengan garam

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak nasi di pilaf?

Untuk persiapan pilaf, yang terbaik adalah menggunakan nasi panjang. Nasi yang ideal adalah varietas Basmati. Persiapan pilaf yang lezat rapuh membutuhkan persiapan nasi:

• Pertama -tama, nasi harus dicuci secara menyeluruh. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan air dingin. Beras harus dicuci untuk membersihkan air, mencuci semua pati ekstra
• Agar nasi tidak menempel bersama dan tidak kasar, itu harus direndam setelah dicuci dalam air dingin selama sekitar dua puluh menit
• Setelah dicuci di kuali, Anda harus melelehkan jumlah minyak nabati atau lemak domba yang diperlukan (dalam aslinya)
• Rendam Nasi Gabungan dan masuk ke dalam minyak panas, di mana ia harus digoreng sampai benar -benar transparan selama dua puluh menit
• Setelah itu, kuali dengan nasi harus dikeluarkan dari api dan biarkan dia dingin
• Setelah itu, dituangkan dengan kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya atau air rebus biasa dan garam. Rasio air terhadap nasi harus 1,5 gelas cairan per gelas beras
• Cauldron diletakkan lagi di atas api yang kuat. Setelah mendidih, tutup dengan tutup dan masak selama lima menit pada suhu maksimum dan lima belas menit pada yang kecil. Selama ini Anda tidak dapat membuka tutupnya
• Setelah itu, bahan yang tersisa untuk membuat pilaf ditambahkan ke nasi: sayuran, daging dan rempah -rempah secukupnya
• Dengan persiapan ini, nasi tersebar, ia menyerap semua aroma dan selera kaldu

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak nasi untuk salad?

Beberapa resep salad melibatkan penambahan nasi ke seluruh bahan.

• Anda pasti harus tahu bahwa nasi dalam salad harus tersebar
• Nasi tidak boleh lem sehingga setiap bahan dapat mempertahankan bentuknya dan hidangan tidak dapat berubah menjadi bubur
• Untuk salad, yang terbaik adalah memilih varietas: nasi liar, basmati atau indeks
• Idealnya, jika nasi yang ingin Anda tambahkan ke salad akan dikukus
• Salad Rice perlu mencuci berkualitas tinggi untuk menyingkirkan semua pati, yang berfungsi sebagai komponen yang menempel
• Dalam salad, nasi harus dimasak dalam air mendidih yang curam dan pada suhu tinggi selama tidak lebih dari tujuh menit. Biarkan sedikit dan kemudian bilas dengan air dingin

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak nasi per sisi?

Ada beberapa aturan nasi yang disiapkan dengan baik untuk lauk:

• beras harus dicuci, ini adalah rahasia dari keadaannya yang rapuh
• nasi harus dimasak persis sebanyak yang ditunjukkan pada kemasan (dari 5 hingga 10 menit)
• nasi harus dimasak dengan tutup tertutup, yang tidak dapat dibuka saat memasak dan bersikeras
• bersikeras nasi setelah dimasak dari lima hingga sepuluh menit dan hanya kemudian mencampur, menambahkan garam dan minyak secukupnya

Nasi untuk sushi dan gulungan: Bagaimana cara memasak dan berapa?

Untuk sushi dan gulungan, yang terbaik adalah menggunakan nasi Jepang khusus atau bulat biasa. Ngomong -ngomong, sering di bawah label "sushi nasi", produsen menuangkan nasi bundar yang paling hanya. Karena itu, tidak masalah sama sekali seperti apa yang Anda sukai.

Ada beberapa aturan untuk memasak nasi untuk sushi:

• nasi harus dicuci enam hingga tujuh kali sebelum dimasak ke air bersih
• nasi dimasak dalam rasio: segelas nasi dan satu setengah gelas air
• anda perlu memasak nasi dengan api besar selama sepuluh menit dan selama ini Anda tidak dapat membuka tutupnya
• setelah sepuluh menit memasak, api mematikan dan nasi diresapi selama sepuluh menit lagi
• setelah itu, nasi diletakkan dalam gelas atau hidangan kayu
• perlu menunggu pendinginan hingga suhu tubuh
• itu harus ditumpuk dengan saus cuka beras
• dalam keadaan hangat, beras terbentuk untuk persiapan tanah dan gulungan, karena hanya dalam keadaan ini sangat perekat dan lengket

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak nasi cokelat, merah?

Nasi merah berbeda dari putih tidak hanya oleh proses memasak, tetapi juga dengan kualitas rasanya, serta komposisi. Ini jauh lebih enak dan lebih aromatik daripada semua varietas yang biasa, tetapi harus dihabiskan untuk persiapannya dengan semua aturan:

• Nasi dicuci dengan air dingin dan dibiarkan dalam air bersih untuk pembengkakan selama beberapa jam
• Setelah itu, itu harus dikirim ke wajan dan menuangkan air (Anda juga dapat menuangkan kaldu seperti yang diinginkan)
• Garam seharusnya tidak beras, tetapi air yang akan Anda isi sereal di awal
• Rasio Beras dan Air Sekitar: 1 hingga 4
• Tunggu air mendidih dan masak nasi selama sekitar setengah jam
• Selama ini nasi matang dengan api besar
• Setelah kedaluwarsa waktu memasak, penutup tidak terbuka dan nasi diinfuskan selama lima belas menit lagi
• Nasi siap dibumbui dengan minyak dan dicampur

Bagaimana cara memasak dalam nasi multicooker?

Kehadiran teknologi dapur modern sangat memfasilitasi proses membuat nasi. Sebagai aturan, dalam setiap multicooker ada mode "nasi" atau "groats". Penting untuk menggunakan Multistakan dengan cara yang sama. Multistakan akan memungkinkan Anda untuk mengukur jumlah sereal dan air dengan benar.

Bagaimana cara memasak nasi kukus?

Nasi yang diparkir sangat memfasilitasi proses membuat hidangan. Faktanya adalah bahwa nasi ini mengalami pemrosesan khusus, yang menghapus kelebihan pati dari sereal dan membuatnya rapuh dalam hidangan. Nasi yang diparkir tidak boleh dicuci (kecuali untuk kebersihan sekali) dan bersikeras dalam air.

Cukup tuangkan nasi dengan air tergantung pada rekomendasi pada kemasan dan masak selama lima belas menit dalam air mendidih. Setelah itu, jangan buka tutupnya, biarkan berdiri. Setelah 15 menit infus, tambahkan minyak dan campur nasi.

Bagaimana cara memasak nasi dalam wajan?

Variasi nasi apa pun dapat dengan mudah dimasak dalam wajan. Untuk melakukan ini, Anda harus mematuhi beberapa rekomendasi penting:

• pilih wajan dengan dasar yang tebal, dalam mangkuk seperti itu, nasi tidak akan terbakar
• anda perlu memberi nasi garam sekaligus, atau sudah dalam keadaan jadi
• selama memasak, jangan buka penutup wajan
• tinggalkan wajan dalam keadaan tertutup untuk menuntut nasi setelah dimasak

Bagaimana cara memasak nasi di atas air?

Nasi disiapkan dengan cara yang berbeda:

• di air
• pada kaldu sayuran
• pada kaldu daging
• di mazl atau gemuk

Mempersiapkan nasi di atas air adalah cara termudah. Anda akan mendapatkan rasa sereal jenuh yang sempurna. Dengan persiapan yang tepat, nasi akan hancur dan tidak lem:

• bilas nasi dengan air dingin (tidak hangat dan tidak panas)
• bersikeras nasi di air dingin
• cuci nasi dengan air dingin jika perlu

Bagaimana cara memasak nasi dalam tas?

Beberapa produsen produk makanan menyederhanakan proses makanan sebanyak mungkin. Untuk melakukan ini, mereka menghasilkan nasi dalam tas yang membutuhkan memasak sederhana:

• Rebus air dalam wajan
• Dalam air mendidih, turunkan kantong nasi
• Tunggu air mendidih lagi dan tutup panci dengan tutupnya
• Masak nasi di atas api sedang selama lima belas menit
• Setelah itu, biarkan nasi selama dua atau tiga menit hanya berdiri di air panas
• keluarkan kantong beras dari air dengan garpu
• potong kemasan dan tuangkan isinya ke dalam piring
• garam secukupnya nasi dan bumbui dengan mentega

Dalam rasio apa untuk memasak nasi sehingga tidak menempel bersama?

• Setiap varietas nasi yang terpisah membutuhkan persiapan individu
• Sebagai aturan, pabrikan harus menunjukkan rasio sereal dan air pada paket
• Tetapi penting untuk mengetahui bahwa rasio ideo sereal dan air yang ideal adalah satu banding satu setengah
• varietas beras asli membutuhkan lebih banyak air (hingga lima gelas air per gelas beras)
• Sehingga nasi tidak bersatu, ia harus dicuci secara menyeluruh dari pati sebelum dimasak, karena komponen inilah yang menjadi alasan kekakuannya

Bagaimana cara memasak nasi dalam boiler ganda?

• Boiler ganda memungkinkan tidak hanya untuk memfasilitasi proses memasak, tetapi juga untuk menyiapkan nasi rapuh yang paling lezat dan indah
• Tuang jumlah air yang diperlukan ke ruang uap kapal uap
• dalam mangkuk khusus untuk sereal, tuang nasi
• Nyalakan mode ganda dalam mode normal dan monitor prosesnya
• Perkiraan Waktu Persiapan Beras - setengah jam

Bagaimana cara memasak nasi dengan susu?

• Sangat sering nasi direbus dalam susu. Hasilnya adalah hidangan manis untuk anak -anak, yang jarang disebut "susu"
• Hidangan mengikuti memasak dengan hati -hati sehingga tidak berubah menjadi bubur homogen yang tidak menyenangkan
• Anda dapat menggunakan nasi apa pun untuk hidangan seperti itu, tetapi bulat adalah yang terbaik
• Jika Anda menginginkan "susu" yang cukup cair, pra -rice harus dilas hingga setengah konsumsi
• Untuk melakukan ini, bilas nasi dalam air dingin dan masak dalam wajan pada suhu tinggi dalam waktu lima menit
• Setelah itu, cuci nasi dengan air dingin lagi dan tambahkan ke susu mendidih
• Rebus bubur susu selama lima belas menit lagi, tambahkan gula dan biarkan tutupnya untuk sementara waktu sampai dingin

Bagaimana cara memasak nasi di microwave?

Ternyata nasi juga bisa dilas di microwave:

• untuk menyiapkan nasi seperti itu, hidangan khusus dengan tutup yang tahan terhadap panas diperlukan
• tambahkan dua gelas nasi dan empat gelas air, garam, minyak ke piring
• hidangan ditutupi dengan tutupnya dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit
• setelah itu, tutupnya terbuka dan ditempatkan di oven selama 15 menit

Berapa harga nasi sampai setengah dimasak?

• Dalam beberapa kasus, perlu memasak nasi hingga setengah konsumsi
• untuk ini, prosedur cuci juga harus dilakukan
• nasi masak setelah air mendidih selama sekitar lima menit dengan api besar dengan tutup tertutup
• setelah itu, dia bersikeras dengan tutup tertutup selama dua menit lagi

Bagaimana cara memasak nasi untuk bakso?

• Tujuan utama nasi di bakso adalah untuk merekatkan semua bahan bersama dan menjaga bentuk bakso
• Nasi ke bakso harus ditambahkan, dilas hingga setengah mengkonsumsi
• Nasi garam tidak sepadan, daging atau saus untuk memasak bakso adalah asin
• gunakan nasi bundar untuk bakso - ini adalah perekat yang paling dari semua varietas

Bagaimana nasi Jepang, Cina?

Tergantung pada resepnya, orang Jepang menyiapkan nasi secara berbeda:

• nasi bisa direbus dalam kaldu daging dan sayuran
• beras goreng dengan minyak panas
• nasi persiapkan dalam boiler ganda

Setelah dimasak, nasi diinfuskan dan disiram dengan saus cuka beras yang disiapkan secara khusus.

Bagaimana cara memasak nasi untuk penurunan berat badan?

Nasi adalah sereal kalori yang cukup tinggi, tetapi berguna untuk makan selama diet. Namun, jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda harus mengikuti beberapa aturan untuk membuat nasi:

• jika memungkinkan, berikan preferensi untuk varietas beras asli: hitam, coklat, merah, coklat
• nasi tidak boleh diasin selama memasak dan tidak ada minyak yang tidak perlu ditambahkan ke dalamnya
• nasi dicuci secara menyeluruh sebelum dimasak untuk mencuci jumlah pati maksimum darinya
• ada nasi berikut dalam jumlah terbatas dan hanya selain sayuran, tanpa mencampur daging, bukan dengan produk susu, atau buah -buahan

Video: "Bagaimana cara memasak nasi yang rapuh?"