Cara garam tomat dalam wajan dengan air dingin: 2 langkah terbaik -dengan resep dengan bahan rinci

Anda perlu garam tomat, karena di musim dingin sangat menyenangkan untuk meletakkan kekosongan di atas meja.

Isi

Tomat asin adalah camilan favorit banyak orang. Tomat semacam itu dapat disajikan di atas meja apa pun, mereka cocok untuk dikonsumsi dengan hidangan kedua dan makanan pembuka untuk minuman keras. Hari ini kami menawarkan resep tomat dingin yang asin.

Tomat asin dalam wajan dengan air dingin: resep sederhana

Bahkan, tidak ada resep sulit untuk persiapan tomat asin dengan cara ini. Resep ini dapat disebut dasar. Anda dapat menggunakannya, tetapi tambahkan berbagai bahan tambahan ke tomat. Dalam hal ini, Anda akan menerima tomat yang lezat.

Tomat - 1,5 kg
Bawang putih - 1 kepala
Dill - beberapa payung
Daun ceri, kismis
Daun bercinta
Cuka makan - 20 ml
Garam - 60 g
Gula - 25 g

Anda dapat garam tomat dalam wadah yang berbeda, misalnya, dalam ember plastik, bak, dll. Namun, karena banyak orang tidak memiliki wadah seperti itu, Anda dapat membatasi diri pada wajan dapur biasa.
Pilih tomat tidak besar, elastis, Anda bahkan tidak bisa sepenuhnya selesai. Jika Anda mengambil sayuran matang, maka sebagai hasilnya Anda akan menjadi terlalu lunak, mungkin tomat runtuh. Cuci sayuran, tusuk dengan tusuk gigi di beberapa tempat, lebih disukai di mana ada tangkai. Jadi sayuran akan lebih cepat asin.
Kupas bawang putih, potong dengan piring.
Cuci daun lobak, kering.
Daun dapat digunakan, tetapi Anda tidak dapat menggunakannya. Bahan ini tidak wajib, tetapi akan memberi tomat aroma dan rasa khusus. Cuci dan keringkan daunnya.
Dengan daun, linen bagian bawah wadah, letakkan payung dill di sini.
Sekarang tomat kompak dengan hati -hati ke dalam wajan. Sayuran harus terletak erat satu sama lain, tetapi jangan hancur atau cacat. Momen lain, tomat paling baik diletakkan terbalik.
Tutupi setiap lapisan tomat dengan daun lobak, tuangkan dengan bawang putih cincang.
Setelah semua sayuran ditabrak ke dalam wajan, tuangkan garam, gula ke dalamnya dan tuangkan cuka.
Setelah tuangkan jumlah air dingin rebus yang tepat ke dalam wadah.
Air harus sepenuhnya menutupi tomat.
Selanjutnya, letakkan tutupnya di atas, taruh penindasan di atasnya. Tomat harus garam di tempat yang sejuk.
Setelah 2-3 minggu, Anda dapat mencicipi tomat yang dihasilkan.

Tomat asin dalam wajan dengan air dingin: resep dengan mustard

Resep ini sangat populer, karena tomat asin dengan mustard sangat lezat dan harum.

Keuntungan dari resep ini adalah bahwa tomat dapat dicoba setelah 2-3 hari.

Tomat - 1,5 kg
Dill - 20 g
Daun kismis - beberapa PC.
Bawang putih - 1 kepala
Garam - 20 g
Gula - 50 g
Pepper Black Peas
Mustard bubuk - 15 g

Tomat perlu dipilih dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya, yaitu, buang, sayuran retak tidak akan berhasil untuk kita. Cuci tomat, kering dan di mana tangkai itu berada, Pierce.
Cuci dill dan daun, keringkan.
Bersihkan bawang putih, potong.
Masukkan tomat ke dalam wadah yang disiapkan dan cocok, masing -masing lapisan digeser dengan dill, daun dan bawang putih dengan lada kacang pada.
Jumlah air yang diinginkan (sekitar 1 L) mendidih dan dinginkan.
Tambahkan garam, gula, mustard, aduk air.
Tuang cairan dingin ke dalam tomat, tutup wadah dengan tutupnya.
Masukkan wajan di lemari es atau tempat dingin lainnya, tunggu selama 2-3 hari.
Setelah Anda dapat menghapus sampel dari tomat asin.

Tomat asin seperti itu adalah camilan yang sangat baik yang dapat dikirim bahkan ke meja yang meriah, jadi pastikan untuk mencoba mengambil tomat sehingga setidaknya sekali untuk memastikan mereka menjadi enak.