Dari artikel ini Anda akan belajar cara memasak zucchini di tomat untuk musim dingin.
Isi
Zucchini adalah sayuran yang paling terjangkau. Nyonya menyiapkan hidangan manis, makanan ringan yang tajam, pancake dari mereka. Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu cara memasak camilan tajam dari zucchini di tomat untuk musim dingin.
Bagaimana zucchini berguna?
Apa kegunaan zucchini?
- Ruckers kaya akan vitamin A, C dan kelompok B
- Zucchini mengandung elemen jejak: magnesium, seng, kalium, lithium, titanium, natrium
- Zucchini rendah -kalori, 100 g zucchini hanya mengandung 24 kkal
- Sering menggunakan hidangan zucchini membantu membersihkan darah, meremajakan kulit
- Zucchini berguna untuk hipertensi
- Zucchini membantu dalam pekerjaan hati
- Hidangan zucchini meningkatkan pekerjaan perut dan usus
Perhatian. Piring zucchini tidak sering dimakan oleh orang yang memiliki penyakit ginjal.
Bagaimana cara memasak zucchini dalam tomat untuk musim dingin "ibu -in -hukum"?
Di zucchini di Tomato untuk musim dingin "Mother -in -Law" kita akan mengambil:
- 3 kg kecil untuk ukuran zucchini
- 1 liter jus tomat
- 4-5 paprika Bulgaria
- 100 g bawang putih yang dihancurkan
- 3-5 wortel sedang
- 0,5 L minyak olahan. bunga matahari
- Untuk 2 sdm. l. Tanpa bagian atas garam dan gula
- 1 lada gorky, jika Anda menyukainya lebih dari itu-Anda bisa 2-3 paprika
- 1 sendok teh. l. esensi cuka
Memasak:
- Kami memotong zucchini yang dicuci menjadi dua, dan kemudian memotong piring dari setiap bagian untuk membuat piring bulat, sejenis lidah di satu sisi.
- Potong wortel yang dicuci dengan kubus kecil.
- Potongan lada yang dicuci manis dengan cincin dan setengah cincin.
- Paprika gorky dengan biji dan sikat ke gigi yang dibersihkan dari sekam cincang halus.
- Tuang jus tomat yang sudah jadi ke dalam wajan, tambahkan minyak dengan garam, gula dan merica pahit, nyalakan api dan biarkan mendidih.
- Kami melemparkan sayuran ke dalam bumbu mendidih dan memasak dengan mendidih kecil selama 15 menit.
- Tambahkan bawang putih dan rebus selama 5 menit lagi.
- Tuang esensi cuka ke dalam campuran zucchini dengan sayuran, campur, berbaring dalam stoples bersih, tutup dengan air mendidih selama 15 menit dengan kelopak, lipat stoples ke dalam wajan, tuangkan air hangat ke bahu kaleng, dan sterilisasi, Setelah mendidih, 30 menit, lalu berguling.
Bagaimana cara memasak zucchini di tomat untuk musim dingin dengan kacang?
Zucchini dalam tomat dengan kacang - hidangan yang lezat. Ini dapat dimakan sebagai hidangan pembuka independen atau disediakan ke lauk ke daging.
Catatan. Untuk membuat biji lebih mudah diserap, dan gas tidak terbentuk, kami menambahkan daun mint di dalam piring.
Untuk zucchini di tomat untuk musim dingin dengan kacang, kami mengambil:
- 10 zucchini kecil
- 1,6 kg tomat
- 3 paprika Bulgaria
- 550 g kacang yang dimasak
- 160 g gula
- 2 kepala bawang putih yang dibersihkan
- 70 ml 9% cuka
- 160 g gula
- 60 g garam
- 180 ml minyak olahan. bunga matahari
- 5-6 daun mint
Memasak:
- Kami mengurutkan kacang di malam hari, tuangkan air dengan air sehingga air 2-3 cm menonjol di atas biji-bijian.
- Di pagi hari kami menambahkan lebih banyak air dan memasak kacang sampai matang.
- Zucchini saya, dipotong menjadi kubus.
- Dicuci, dan kupas dari biji, potong lada menjadi strip.
- Potong tomat yang dicuci menjadi irisan, potong tempat di mana tangkai terpasang, dan kapur dalam penggiling daging.
- Kami membersihkan bawang putih dari sekam, memotong dengan halus.
- Kami menambahkan lada ke minuman buah tomat - sedotan, zucchini - kubus, kacang matang, garam, gula, minyak, dan rebusan selama 40 menit.
- Tambahkan bawang putih cincang, daun mint, dan didihkan selama 5 menit lagi.
- Pada akhirnya, kami menambahkan cuka, mencampur, mengisi stoples bersih dengan camilan panas, menutupinya dengan tutup steril, menurunkan stoples ke dalam wadah dengan air hangat sehingga air mencapai kaleng kaleng, mendidih di air ini untuk ini 30 menit. Kami menggulung dan menyimpan bank di dapur.
Catatan. Agar hidangan pembuka menjadi lebih halus, dan tidak ada kulit dari tomat, dari tomat, Anda bisa, menggunakan pucat dalam air panas, menghilangkan kulit, dan kemudian menggiling dalam penggiling daging.
Jadi, kami belajar memasak zucchini yang tidak biasa di tomat untuk musim dingin.
Video: Zucchini dalam Saus Tomat untuk Musim Dingin
