Jamur Fry Frying - Cara memasak: Resep terbaik. Cara menggoreng chanterelles dalam wajan dengan kentang, bawang, wortel, krim asam, mentah, beku, rebus, kalengan: resep, rahasia memasak jamur goreng

Cara memasak chanterelles goreng.

Chanterelles adalah jamur yang sangat lezat dan tidak biasa. Mereka mengandung antibiotik dan zat alami yang menakuti serangga. Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah salah satu jamur terbaik, karena serangga tidak memakannya. Pada saat yang sama, rasa jamur cukup menyenangkan.

Bagaimana cara menggoreng rubah dalam wajan dengan kentang?

Mempersiapkan hidangan ini sederhana. Perlu dipertimbangkan bahwa dalam proses penggorengan, jamur melepaskan banyak cairan, yang dapat mengubah kentang goreng menjadi rebus.

Bahan-bahan:

• 1 bawang
• 500 g jamur
• 0,5 kg kentang
• Garam
• Merica
• Minyak
• 3 gigi bawang putih

Resep:

• Cuci jamur dan cobalah menahannya di dalam air. Seringkali, partikel tanah dan pasir tetap di zabrinki
• Potong kecil dan goreng dalam wajan, tuangkan sedikit minyak
• Saat kerak muncul di jamur, masukkan bawang dan goreng sampai menggabungkan
• Goreng kentang dalam wajan terpisah sampai keemasan, saat sayuran siap, perkenalkan jamur
• Garam, tambahkan merica dan bawang putih. Tutup dengan tutup dan didihkan selama 5-8 menit

Bagaimana cara menggoreng rubah dalam wajan dengan bawang dan wortel?

Hidangan ini dapat dilengkapi dengan kentang tumbuk atau pasta. Pilihan makan malam cepat.

Bahan-bahan:

• 0,5 kg jamur
• 2 umbi
• 2 wortel
• Minyak
• Rempah -rempah
• Garam

Resep:

• Rendam bahan utama selama 0,5 jam dalam air dingin. Ini akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat menyingkirkan sampah dan pasir
• Potongan -potongan dan keringkan sedikit. Masukkan wajan panas dengan minyak
• Goreng sampai semua cairan menguap, lalu tuangkan sedikit minyak
• Masukkan wortel cincang dan balok ke jamur
• Goreng ke Goldenness, dan perkenalkan rempah -rempah dan garam

Bagaimana cara menggoreng rubah dalam wajan dengan bawang dan krim asam?

Ini adalah resep tradisional untuk memasak chanterelles. Krim asam memberikan rasa yang halus dan menyenangkan.

Bahan-bahan:

• 2 umbi
• 100 ml krim asam
• Minyak
• 0,5 kg jamur

Resep:

• Bersihkan rubah kotoran dan sampah dengan hati -hati
• Setelah itu, potong berkeping -keping dan masukkan wajan dengan sedikit minyak
• Goreng sampai jus menguap. Masukkan bawang dan tuangkan sedikit lebih banyak minyak
• Setelah itu, goreng sampai keemasan dan tuangkan dengan krim asam, masukkan rempah -rempah
• Rebus di bawah tutup selama 5 menit lagi

Bagaimana cara menggoreng rubah dalam wajan dengan daging?

Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah resep musim gugur, karena berisi hadiah alam. Sajikan hidangan untuk soba atau kentang.

Bahan-bahan:

• Babi 0,5 kg
• 0,5 kg rubah
• 2 umbi
• Minyak
• 150 ml krim asam
• Garam
• Rempah -rempah

Resep:

• Cuci dengan seksama dan giling jamur. Masukkan ke dalam wajan dan goreng sampai cairan diuapkan
• Masukkan bawang dan pegang sedikit lebih banyak di atas api sampai bawang berwarna kecoklatan
• Masukkan krim asam dan rempah -rempah, didihkan selama 3 menit
• Di kapal yang terpisah, goreng potongan babi di atas api besar
• Mereka harus menjadi Ruddy, berbagi 100 ml kaldu dan mendidih di bawah tutupnya selama 45 menit
• Masukkan jamur dalam babi dan didihkan bersama seperempat jam lagi
• Garam jika perlu

Bagaimana cara menggoreng rubah dalam wajan mentah?

Resep ini cocok jika Anda memiliki jamur yang baru dipotong.

Bahan-bahan:

• 0,5 kg jamur
• 2 umbi
• 100 ml krim
• Garam
• Merica

Resep:

• Cuci jamur secara menyeluruh dan potong kecil
• Masukkan wajan dengan sedikit minyak
• Pegang api sedang sampai jus diuapkan dan tambahkan balok cincang
• Dengan pencampuran konstan, tahan api selama 10 menit lagi
• Tuang krim dan air
• Tambahkan garam dan rempah -rempah. Rebus 12 menit lagi di bawah tutupnya

Bagaimana cara menggoreng rubah dalam wajan beku?

Sebelum Anda memasak, Anda perlu mencairkan. Untuk melakukan ini, saya memasukkan bahan baku dalam mangkuk, dan biarkan berdiri pada suhu kamar. Air perlu dikeringkan.

Bahan-bahan:

• 600 g jamur beku
• 1 bawang
• Garam
• Merica
• Minyak

Resep:

• Mencairkan jamur pada suhu kamar dan air tiriskan
• Keringkan di atas handuk dan letakkan di wajan panas dengan mentega
• Tambahkan bawang dan goreng sampai kecoklatan
• Masukkan garam dan merica. Goreng selama 10 menit lagi

Bagaimana cara menggoreng chanterelles dalam wajan yang direbus?

Jamur dapat diprioritaskan sebelum menggoreng, ini akan membuat mereka berair.

Bahan-bahan:

• 2 umbi
• 0,5 kg jamur
• Minyak
• Garam
• Merica
• 2 wortel
• 100 ml krim asam

Resep:

• Rebus jamur yang dicuci dalam air asin selama sekitar 30 menit
• Kuras kaldu dan potong jamur. Keringkan di atas handuk atau pegang saringan
• Setelah itu, tuangkan minyak ke dalam wajan dan tuangkan jamur dari mana gelasnya
• Masukkan bawang dengan wortel dan goreng 10 menit
• Minum krim asam, tambahkan garam dan rempah -rempah. Tutup dengan tutup dan merana di api selama 7 menit

Bagaimana cara menggoreng chanterelles dalam wajan kalengan?

Untuk penggorengan, hanya jamur kalengan seperti itu yang cocok yang dipanen tanpa menambahkan cuka. Sederhananya, ini adalah rubah kalengan rebus.

Bahan-bahan:

• Toples jamur
• 2 umbi
• 1 wortel
• Garam
• Merica
• Minyak

Resep:

• Letakkan jamur di atas saringan dan biarkan cairan mengalir
• Setelah itu, hangatkan minyak sayur di wajan dan letakkan jamur
• Goreng sampai kerak emas muncul dan masukkan balok cincang dengan wortel
• Goreng selama 7 menit lagi, masukkan garam dan rempah -rempah

Apakah mungkin untuk menggoreng rubah mentah?

Ya, chanterelles dapat disiapkan segar. Satu -satunya kondisi adalah membersihkannya dengan baik dan mencuci dari tanah dan pasir.

Bahan-bahan:

• 700 g Jamur
• 100 ml minyak
• 100 liter krim
• Garam
• Merica
• 2 bawang
• 2 gigi bawang putih

Resep:

• Cuci dengan seksama dan bersihkan rubah dari tanah
• Setelah mencuci sedikit kering di jamur
• Masukkan ke dalam wajan panas dan goreng di atas api sedang sampai cairan diuapkan
• Masukkan bawang dan bawang putih cincang. Goreng selama 5 menit lagi
• Tuang sedikit air dan krim
• Tutup dengan tutup dan merana di api selama 7 menit
• Garam, tambahkan rempah -rempah

Itu perlu dan berapa banyak untuk memasak jamur rubah sebelum menggoreng?

Yang paling menarik adalah bahwa tidak ada jawaban tegas apakah perlu merebus jamur sebelum menggoreng. Tetapi banyak ibu rumah tangga lebih suka melakukan ini. Waktu optimal untuk mendidih chanterelles adalah 15 menit. Jangan memasak untuk waktu yang lama, berisiko mendapatkan jamur "karet".

Apakah mungkin untuk menggoreng chanterelles dengan jamur lain?

Ya, Chanterelles cocok dengan jamur lainnya. Mereka akan memberikan piring dari tampilan dan aroma yang unik. Anda bisa memasak panas dengan berbagai macam jamur. Julienne perakitan yang sangat lezat terbuat dari jamur dari berbagai jenis.

Cara menggoreng rubah beku dengan benar agar tidak berduka: rahasia penggorengan

Setelah mencairkan jamur segar dan persiapannya, kepahitan muncul. Itu cukup normal.

Adviсe:

• Sebelum membeku, cobalah merendam chanterelles selama satu jam dalam air dingin, dan kemudian rebus selama 15 menit
• Jika Anda membekukan rubah segar, setelah dicairkan, pastikan untuk merebusnya, mengganti air beberapa kali
• Selama penggorengan, masukkan mentega. Ini akan memberikan rasanya yang lembut dan lembut

Seperti yang Anda lihat, chanterelles adalah jamur yang sangat tidak biasa dan cerah. Mereka juga memiliki rasa dan aroma yang piquan.

Video: Chanterelles goreng