Jas hujan Mushroom: dapat dimakan atau tidak, seperti apa jamur palsu seperti jas hujan? Jas hujan Mushroom: Sifat terapeutik dan cara memasak? Apa yang bisa dibuat dari jamur jas hujan?

Jas hujan Mushroom: Informasi berguna untuk pemetik jamur pemula.

Jas hujan adalah jamur yang sangat menarik dan bermanfaat. Segera setelah mereka tidak memanggil mereka di antara orang -orang:

• kakek Tabak
• tembakau serigala
• bubuk gipsi
• porkhovka
• apel sialan
• hare kentang dan banyak lainnya

Mereka ditemukan dalam ukuran yang berbeda: dengan kacang polong, dengan apel dan bahkan ukuran labu besar. Komponen nutrisi pulp dalam keunggulannya tidak lebih rendah daripada jamur putih dan memiliki penilaian tinggi para ahli. Sama seperti jamur putih, setelah perlakuan panas atau pengeringan, mereka tetap putih indah. Keuntungan utama mereka adalah kualitas penyembuhan - Gleb dari jamur yang melekat pada potongan, cadangan pendarahan, desinfekt dan mempromosikan bekas luka yang mendasar.

Jas hujan Mushroom: dapat dimakan atau tidak, seperti apa bentuknya?

Jenis jas hujan yang paling umum yang dapat diterapkan oleh nama rakyat ini:

• Jas hujan Grushered (Lycoperdon Pyrifeme).Memiliki  ukuran kecil sekitar 5,5 cm panjang dan lebar. Tubuh muda dari bentuk berbentuk buah pir ditutupi dengan cangkang ganda, dari mana kaki palsu kecil menarik diri dengan vena kecil miselium ringan. Lapisan luar berwarna putih, sedikit ditutupi dengan retakan, sisik atau paku. Pada jamur dewasa, lapisan ini retak dan memperlihatkan kulit abu-abu internal atau cangkang kekuningan yang menutup spora yang meresap setelah matang melalui lubang di bagian atas tubuh buah.
• Survian Raincoat (Lycoperdon Perlatum). Ditekatkan dengan paku berbentuk kerucut yang diucapkan. Warnanya salju -putih atau krim dengan pola mesh. Ini memiliki aroma harum. Gleb padat.
• Raksasa Langermannium (Langermannia Gigantean). Ukuran besar jamur mencapai berat 8 kg. Kulit berbentuk halus, sedikit flap. Sebagai Gleb, warna GLEB berubah dari putih menjadi hijau kotor. Kulit jamur dewasa mirip dengan kertas perkamen. Buburnya rapuh, mirip dengan keju buatan sendiri.
• Golovach Oblong (Calvatia excipuliformis). Sepertinya gelembung yang meningkat ditarik di bawah. Ini ditutupi dengan paku yang tipis dan halus yang tidak terlihat, yang membuatnya hampir halus dalam penampilan. GLEB (pulp), jamur yang baru saja muncul, putih, dalam gaya dewasa-gelap, kadang-kadang hampir hitam. Totalitas dari kekurangan buku -buku jari dan jarum palsu yang jelas, yang tidak melekat pada jas hujan, tetapi merupakan karakteristik para pemimpin palsu, memberikan kesempatan untuk tidak mengalami pemetik jamur untuk membingungkan mereka dengan individu palsu.

Jas hujan jamur salah: Seperti apa rasanya, mungkinkah makan?

PALSU Di Rusia, itu dianggap tidak bisa dimakan atau beracun. Di Barat, itu hanya diakui sebagai tidak dapat dimakan, menentukan bahwa selama pembuatan sosis mereka menggantikan truffle. Terlepas dari kemungkinan menerapkan lean palsu sebagai bumbu yang piquant untuk hidangan daging, saat menggunakan sejumlah besar jamur, terjadinya bahaya kesehatan mungkin.

Spesies ini tidak sulit dibedakan dari jamur yang dapat dimakan. Pada narapidana pseudo muda, yang bertentangan dengan asli, tubuh buahnya halus, memiliki warna keputihan, abu-abu keputihan atau menguning. Lebih lanjut, tumbuh, ia memperoleh noda dalam bentuk retakan, pertumbuhan atau sisik warna pipa gelap. Jamur yang matang robek, tetapi perselisihannya tidak ditaburkan, tetapi terakumulasi di dalam perut rongga yang retak.

Penting: Perbedaan utama antara germino palsu dan dubbin yang dapat dimakan diekspresikan dalam kepemilikan kulit padat dan warna-warna lilac-coklat dari daging yang menua, dengan aroma yang kaya tidak menyenangkan.

Scleroderma citrinum  sering tumbuh di tumpukan.
Untuk mengecualikan masuknya semu ke dalam sekeranjang pemburu jamur yang tidak berpengalaman, perlu untuk memotong jamur dan memeriksa kesesuaiannya di hadapan Snow -White, dan bukan penampilan semangat tajam kentang mentah yang busuk.

Video: false -razvarian (Scleroderma aurantiacum) - Deskripsi.

Jas hujan jamur: sifat terapeutik

Perawatan spora jamur menemukan penggunaannya dalam metode perawatan klasik dan rumah.
GLEB jamur mengandung unsur -unsur calvacin yang berbeda dalam tanda antibakteri dan anti -kanker.

Dana yang dibuat berdasarkan bubur jamur secara aktif dikeluarkan dari tubuh:

1. radionuklida
2. logam berat
3. fluor beracun dan klorin klorin
4. racun, sebagai akibat dari infeksi dengan cacing atau hepatitis, dysbiosis, peradangan ginjal yang parah

• Kompres jamur jamur berfungsi sebagai alat yang sangat baik untuk terapi dan anestesi potongan dalam dan luka ganas, yang merupakan akibat dari kanker

Infus dan kaldu dari penggunaan piston muda:

1. untuk mengurangi suhu
2. untuk meredakan proses peradangan: dengan tonsilitis kronis, kerucut tenggorokan, dengan penyakit yang kuat di ginjal
3. untuk memperlambat pertumbuhan formasi ganas dan perkembangan leukemia
4. untuk mengurangi viskositas darah
5. dengan tekanan tinggi, angina pectoris
6. untuk pengobatan penyakit gastrointestinal
7. untuk memperkuat kekebalan

• Produk farmasi yang dibuat berdasarkan miselium jamur membantu masalah:

1. dalam limphausla dan sarkoidosis
2. dengan proses endokrin: pembentukan gondok, diabetes, gangguan kerja kelenjar adrenal
3. dengan sistem pernapasan: TBC, peradangan paru -paru, asma bronkial

Apa yang bisa dibuat dari jamur jas hujan: resep hidangan

Porkhovik dengan kentang dalam saus krim asam

Produk:

• Panen Jamur - 1 kg
• Tuber kentang segar - 0,5 kg
• Bawang - 1 kepala
• Krim atau krim asam - 250 g
• Minyak Bunga Matahari - 1/2 sdm.
• Ranting muda Dill Greens-5-6 PC.
• Garam secukupnya

Persiapan:

1. Kami membebaskan kepala dari kulit berduri, mencuci
2. Rebus dalam air asin selama 5-7 menit
3. Lalu kita mencuci dengan saringan di bawah aliran air dingin, biarkan sedikit mengalir
4. Kami menyebar dalam wajan panas, tahan di atas api sedang, sampai semua kelembaban diuapkan
5. Tuang minyak, tambahkan api, goreng dengan pengadukan konstan
6. Jamur dianggap siap saat mulai retak dalam wajan
7. Tambahkan kentang cincang ke jamur jadi dengan irisan tipis, garam
8. Goreng sampai setengah dimasak, taburi dengan bawang cincang halus
9. Kami terus menyiapkan hidangan sampai kentang kesiapan penuh
10. 5 menit sebelum dimasak, tuang krim asam, cukur dengan dill cincang, tutup dengan tutupnya
11. Matikan kompor, pegang di bawah tutupnya selama 10 menit lagi

Schitzel jamur

Produk:

• Golovach raksasa - 0,7 kg
• Susu gemuk - 0,6 liter
• Tepung - 90 g
• Telur segar - 1 pc.
• Minyak Bunga Matahari - 3 sdm.

Tahapan memasak:

1. Bilas jamur, potong menjadi piring dengan ketebalan sedang
2. Lemah kelembaban kelebihan dengan handuk kertas
3. Menyaring tepung dengan slide dalam cangkir
4. Di tengah kita membuat lesung pipit yang kita tuangkan sedikit garam dan pecahkan telurnya, aduk
5. Massa yang dihasilkan diencerkan dengan susu sampai konsistensi krim asam tebal
6. Celupkan plastik jamur ke dalam adonan, goreng di kedua sisi dalam minyak nabati yang sudah dipanaskan sebelumnya

Sup jamur dengan jas hujan

Bahan-bahan:

• Porkhovs muda - 7 pcs.
• Kentang - 3 PC.
• Bawang - 1 kepala
• Wortelnya kecil - 1 pc.
• Mentega - 50 g
• Bay Leaf - 2 PC.
• Lada hitam, garam - tergantung pada preferensi

Memasak seperti ini:

1. Kupas jas hujan dari kulit berduri dan puing -puing hutan, cuci, potong menjadi kubus
2. Tuang 1,5 liter ke dalam wajan. air dingin, tertidur di sana jamur
3. Rebus selama 10-15 menit, lepaskan busa secara berkala
4. Kupas kentang, potong menjadi kubus, tertidur ke dalam kaldu dengan jamur
5. Masak sampai setengah konsumsi kentang
6. Potong wortel dan bawang ke dalam kotak kecil, lulus dengan mentega, dimasukkan ke dalam sup
7. Garam, masak sampai kentang siap
8. Sajikan dengan krim asam

Ovarium dengan jas hujan di Vengger

Bahan-bahan:

• Bawang hijau dengan kepala kecil - 3 pcs.
• Jamur - 0, 4 kg
• Telur segar - 5 pcs.
• Keju parut - 90 g
• Mentega - 50 g
• Cream - 1/2 Art.
• Parsley, garam dan lada merah manis - secukupnya

Proses Teknologi:

1. Bilas jamur, potong irisan
2. Kemudian menguap dalam wajan panas sampai jus benar -benar menguap
3. Selanjutnya, tambahkan 1 sdm. minyak, tertidur di bawang cincang, goreng sedikit
4. Keluarkan wajan dari kompor, tuangkan krim ke dalam jamur, campur
5. Kami menggeser bawang dengan sisi tinggi massa bawang
6. Buat 5 lubang di dalamnya, pecahkan ke dalam setiap telur
7. Garam, taburi dengan keju parut dan peterseli
8. Kami memanggang selama 10-15 menit

Jas hujan panas Italia

Untuk persiapan, Anda akan membutuhkan:

• Dedushkin Tabak - 1 kg
• Bawang - 2 kepala
• Cream 15 % - 1,5 sdm.
• Mentega - 100 g
• Garam, merica - secukupnya

Tahap utama proses:

1. Potong kepala sayuran menjadi setengah cincin
2. Kami membebaskan jas hujan dari kulit atas, memotong berkeping -keping
3. Goreng setengah bawang cincin pada minyak sapi, lalu tambahkan jamur
4. Ко A Выделившийся гибной сок Выett
5. Setelah mendidih, tambahkan rempah -rempah dan garam, padam dengan api kecil selama sekitar 15 menit
6. Sebelum disajikan, semprot dengan jus lemon, taburi dengan bumbu

Video: Jas hujan (jamur) digoreng dengan bawang putih

Berapa banyak untuk memasak jas hujan jamur?

• Anda dapat menyiapkan panen muda tanpa dididak pendahuluan
• Jas hujan dewasa, sebelum menggoreng, rebus 6-7 menit
• Saat menggunakan jamur dalam bentuk rebus, untuk kesiapan lengkap, kami memasak setidaknya selama 15 menit

Jas hujan Mushroom: Bagaimana cara memasak untuk musim dingin?

Pilihan 1

• Tanaman jamur segar dibersihkan dari serasah
• Tanpa mencuci, potong
• Kami berbaring di atas loyang dalam satu lapisan
• Kami mengering di bawah sinar matahari (dalam cuaca panas) atau di kabinet panas, sebagai berikut:

1. Pertama atur suhu 50 ° C
2. Setelah 1-2 jam, tingkatkan derajat menjadi 70-80 ° C
3. Kemudian lebih rendah hingga 55 ° C, tahan selama 2 jam lagi
4. Jangan lupa untuk mencampur kekosongan secara berkala dan menghilangkan jamur kering

Penting: Ketika tetes putih muncul pada jamur (zat protein), kami mengurangi suhu, kami mengambil loyang dari oven. Setelah mengurangi suhu, kami mengirim jas hujan ke pengeringan lebih lanjut. Kalau tidak, benda kerja akan mengambil penampilan hitam, tidak sedap dipandang.

pilihan 2

Kami bersiap terlebih dahulu:

• Jas hujan - 1 kg
• Salt-1.5-2 sdm. l.
• Cuka 6% dan air - 1/2 sdm.
• Gula - 1 sdt.
• Lada hitam - 6 kacang polong
• Cengkeh - 2 bintang
• Bay Leaf - 2 PC.

Kami pergi ke proses benda kerja:

1. Kami membersihkan jamur, memilah -milah
2. Tuang bumbu ke dalam wajan enamel, masukkan jamur, didihkan
3. Masak aduk 15-20 menit
4. Saat memasak, jamur melepaskan jus dan semuanya ditutupi dengan cairan
5. Kami melepas busa dengan sendok berlubang
6. Jamur siap jatuh ke bawah, rendaman menjadi transparan
7. Selanjutnya, kami meletakkan jamur dengan erat di dalam toples, tuangkan minyak bunga matahari
8. Tutup dengan tutup plastik

Video: Pengeringan jas hujan. Aturan pemrosesan berkualitas tinggi.

Jas hujan Mushroom: Mengapa Orang Menghubungi Hare Kentang: Informasi Menarik

Paling sering saya menyebut jamur muda. Ketika mereka muncul di atas tanah, mereka menyerupai kentang muda dalam bentuk.

Jadi, berdasarkan hal tersebut di atas, menjadi jelas bahwa ada banyak manfaat dari jas hujan, dan beberapa pemetik jamur meremehkannya dengan sia -sia.

Video: Jas hujan - jamur lezat. Di mana mereka tumbuh dan bagaimana mengumpulkan?