Kubis Warna dalam Korea: Resep klasik, dengan wortel, dengan lada manis, di pompa bensin tomat, dengan pemasangan champignons untuk memasak di rumah

Jika Anda masih memiliki tempat gratis di ruang bawah tanah, maka kami menyarankan Anda untuk mengambilnya dengan perbungaan kubis warna lezat dengan rendaman yang lezat sesuai dengan resep kami.

Isi

Kubis berwarna tidak dapat disebut sayuran paling populer untuk konservasi musim dingin. Meskipun demikian, ada sejumlah besar resep lezat yang dapat digunakan, untuk menyenangkan diri sendiri dengan kembang kol di musim dingin. Pada saat yang sama, sayuran seperti itu dapat diawetkan dengan menambahkan bahan -bahan lain ke dalamnya.

Kubis Warna dalam Korea untuk Musim Dingin: Resep Klasik

Untuk menyiapkan hidangan pembuka musim dingin klasik dengan kol berwarna, sayuran ini disiapkan dalam rendaman yang manis dan pedas yang harum dan ternyata renyah dan sangat lezat. Segera, kami mencatat bahwa proses mempersiapkan camilan musim dingin seperti itu cukup mahal, jadi ada baiknya mempertimbangkan faktor ini, melanjutkan ke persiapan pelestarian.

Kantor Kembang Kole - 1,5 Kepala Sedang
Saus Tabasco
Hijau - 15 g
Garam - 35 g
Gula - 25 g
Cuka Apple - 125 ml
Oreugano, mayran, karier goloies, paprika, sayuran kering, ketumbar, cengkeh

Cuci kubis, lepaskan semua bagian yang tidak cocok, busuk, bongkar ke perbungaan. Rendam dalam air asin selama 10 menit, lalu bilas lagi. Las sayuran untuk beberapa tambang, lalu tiriskan air.
Cuci dan potong sayuran hijau. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan Parsley, Cilantro, Dill. Juga, untuk aromanya, Anda dapat menambahkan daun segar basil ke dalam camilan.
Masukkan kubis ke dalam wadah besar, masukkan semua rempah -rempah dan rempah -rempah di sana, serta tambahkan saus akut dan sayuran. Beri aku Marin selama setengah jam. Harap dicatat bahwa saus akut dapat diganti dengan lada pahit biasa, rasa kelezatan yang sudah jadi tidak akan banyak mempengaruhi. Jumlah saus, seperti lada pedas segar, sesuaikan dengan keinginan Anda, karena penambahan bahan -bahan tersebut murni individu.
Garam, gula, dan air terhubung dan direbus, setelah proses ini, api di bawah wadah harus dimatikan dan cuka menuangkan ke dalam cairan.
Wadah di mana Anda akan menghiasi suguhan adalah sterilisasi.
Letakkan sayuran yang sudah disiapkan di atasnya dan segera tuangkannya dengan bumbu mendidih. Tutup stoples dengan tutup.
Simpan wadah dengan kehangatan di panas selama sehari.
Setelah sehari, ambil bank di tempat yang cocok untuk penyimpanan jangka panjang mereka.
Anda dapat mencicipi konservasi setelah 4-6 minggu.

Warna kol dalam bahasa Korea dengan wortel untuk musim dingin

Masing -masing dari kita mungkin mencoba wortel "Korea", karena itu adalah camilan yang lezat dan terjangkau. Menurut resep ini, kami akan menambahkan kol berwarna ke wortel seperti itu dan mendapatkan sentuhan musim dingin yang lezat.

Kubis Berwarna - 1 Kepala Kecil
Wortel - 160 g
Bawang putih - 2 cengkeh
Busur manis - 75 g
Garam - 15 g
Gula - 25 g
Rempah -rempah untuk memasak wortel dalam bahasa Korea
Cuka - 55 ml
Air
Minyak Zaitun - 65 ml

Pilih kembang kol muda, bongkar ke perbungaan, dan kemudian bilas secara menyeluruh dan rendam sebentar di air asin. Selanjutnya, las kubis selama 3 menit, tiriskan air dan tunggu sampai benar -benar menyeret dari sayuran.
Pilih wortel manis, karena kering dan hambar tidak akan memberi hidangan pembuka kami rasa yang tepat. Cuci sayuran dan bersihkan, setelah menggunakan parutan inti dalam bahasa Korea, giling mereka. Jika rumah tidak memiliki parutan khusus, gunakan parutan kasar biasa.
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
Kupas bawang putih, cincang halus.
Tuang kubis, bawang dan wortel dengan rempah -rempah favorit Anda, serta rempah -rempah untuk memasak wortel dalam bahasa Korea, tinggalkan produk setidaknya selama 45 menit. Sehingga mereka direndam dalam rempah -rempah.
Air, garam, gula, minyak terhubung dan direbus. Segera setelah cairan mulai mendidih, tambahkan cuka dan bawang putih ke dalamnya, terus mendidih selama beberapa menit.
Cuci kaleng, letakkan di dalam oven dan sterilisasi, lalu masukkan campuran acar sayuran di atasnya.
Tuang cairan yang dimasak dengan semua wadah dan tutup
Setidaknya selama 1 hari, tinggalkan konservasi di rumah.
Setelah itu, kirimkan ke tempat penyimpanan permanen.

Kubis berwarna dalam bahasa Korea dengan lada manis untuk musim dingin

Kombinasi produk dalam sentuhan ini benar -benar berhasil. Camilan itu musim panas, dapat disajikan di atas meja sebagai salad sayuran kalengan atau, sebagai aditif dari lauk.

Kubis Berwarna - 1 Kepala
Lada manis - 170 g
Wortel - 120 g
Bawang putih - 4 cengkeh
Cabai
Garam - 55 g
Gula - 65 g
Minyak Bunga Matahari - 110 ml
Cuka Apple - 120 ml
Air
Paprika, cengkeh, sen, ketumbar, sayuran kering, cengkeh, sedikit kayu manis, rempah -rempah untuk memasak wortel dalam bahasa Korea

Bilas kubis, bongkar perbungaan rata -rata dan hapus semua yang tidak cocok untuk makanan. Selanjutnya, rendam kubis dalam air asin selama 10 menit.
Lada dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi setengah cincin.
Wortel dibersihkan, dicuci, dihancurkan pada parutan kasar.
Bawang putih hanya perlu dibersihkan.
Cincang cabai halus. Ingat nomornya berdasarkan preferensi selera Anda, ingatlah bahwa sejumlah besar bahan ini dapat dengan mudah merusak rasa camilan musim dingin yang sudah jadi. Juga jangan lupa tentang tindakan pencegahan saat bekerja dengan lada seperti itu, karena jusnya dapat menyebabkan luka bakar.
Dalam wadah besar, kombinasikan kol yang dibagi menjadi perbungaan, lada manis, tajam dan wortel. Taburkan sayuran dengan murah hati dengan semua rempah -rempah dan jangan lupa tentang rempah -rempah untuk persiapan wortel dalam bahasa Korea.
Di wajan lain, sambungkan semua bahan curah dan cair, rebus cairannya.
Simpan wadah dengan oven.
Tempatkan bawang putih di masing -masing, lalu campuran sayuran.
Tuang cairan yang dimasak panas ke dalam wadah, tutup dengan tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama sehari.
Setelah satu hari, wadah dapat dilepas ke tempat untuk penyimpanan lebih lanjut.

Kubis berwarna dalam saus tomat untuk musim dingin

Kubis berwarna dalam bahasa Korea dengan saus tomat adalah suguhan yang sama sekali tidak biasa dan sangat lezat. Membuka camilan seperti itu di musim dingin, Anda pasti akan mengingat hari -hari musim panas yang hangat.

Perbungaan kubis berwarna - 1,4 kg
Tomat - 800 g
Wortel "Korea" - 370 g
Bawang putih - 2 cengkeh
Violet Onion - 45 g
Garam - 65 g
Gula - 80 g
Cuka makan - 130 ml
Minyak Bunga Matahari - 210 ml
Paprika, oregano, sayuran kering, basil

Kubis dicuci, disortir hingga perbungaan dan sedikit direndam dalam air garam. Selanjutnya, itu harus dicuci dan direbus selama beberapa menit.
Tomat dicuci dan dibersihkan dari kulit. Untuk melakukan ini, setiap sayuran sedikit dipotong ke dalam kulit, dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian ditempatkan dalam air dingin. Setelah melakukan manipulasi seperti itu, Anda dengan mudah menghilangkan kulit dari sayuran. Setelah itu, tomat harus digiling menjadi beberapa bagian.
Bersihkan bawang putih dan bawang.
Tempatkan potongan -potongan tomat, bawang dan bawang putih di Blender Bowl dan silang ke keadaan monoton.
Menurut resep ini, kami menggunakan wortel yang sudah siap dan diluncurkan dengan rempah -rempah untuk wortel dalam bahasa Korea. Namun, jika diinginkan, Anda dapat membuat wortel seperti itu sendiri. Untuk melakukan ini, serap sayuran di parutan kasar dan isi dengan bumbu khusus. Setelah 1 jam. Wortel akan siap digunakan.
Dalam panci, panaskan minyak, tambahkan tomat cincang, bawang dan bawang putih, didihkan selama 10 menit.
Setelah menambahkan wortel, garam, gula, dan rempah -rempah lainnya secukupnya wadah. Rebus isi panci selama 15 menit.
Setelah tuangkan cuka untuk mengisi bahan bakar dan terus memasak selama 10 menit.
Kami mensterilkan wadah menggunakan oven, lalu kami meletakkan perbungaan kol di masing -masing dan menuangkannya dengan pengisian bahan bakar tomat.
Tutup wadah dan tinggalkan selama sehari di tempat yang hangat.
Setelah sehari, konservasi harus ditempatkan di ruangan yang dingin.

Kubis berwarna dalam bahasa Korea dengan Champignons untuk musim dingin

Jamur sering ditambahkan ke camilan musim dingin, dan semua karena mereka memberikan konservasi yang siap untuk konservasi yang istimewa dan sangat menyenangkan. Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan tidak hanya Champignon, tetapi juga jamur lain, misalnya, hutan, untuk menyiapkan kelezatan seperti itu.

Jamur - 1,2 kg
Warna Perbungaan Kubis - 550 g
Wortel dalam Korea-220 g
Bawang putih - 4 cengkeh
Garam - 25 g
Gula - 25 g
Air
Cuka makan - 80 ml
Minyak Sayuran - 110 ml
Lada merah, kunyit, kayu manis, cengkeh, sayuran kering, herbal Italia

Champignons perlu memilih kuat, bukan hitam dan tidak busuk. Cuci, bersihkan dan potong dengan irisan. Jika diinginkan, Anda dapat membeli jamur kecil, bersihkan dan tutup dalam bentuk ini tanpa menggiling.
Bongkar kubis pada perbungaan, singkirkan semuanya yang tidak cocok untuk makanan. Cuci sayuran, rendam dalam air asin dan las selama 5 menit. Tiriskan air dari kol dan diamkan sepenuhnya.
Bersihkan bawang putih dan cincang halus.
Rigasi minyak dan goreng jamur di atasnya selama 3 menit. di atas api sedang. Selanjutnya, tambahkan jamur, tutupi stewpan dan keluarkan jamur, tambahkan bawang putih ke mereka selama 10 menit.
Gabungkan jamur, wortel, dan kubis. Wortel dalam bahasa Korea dapat menggunakan yang siap dibeli atau memasak diri sendiri. Untuk melakukan ini, wortel lusuh harus ditandai dalam rempah -rempah untuk persiapan wortel dalam bahasa Korea.
Di wajan lain, rebus air dan larutkan garam dan gula di dalamnya. Setelah itu, tambahkan semua rempah -rempah dan rempah -rempah ke dalam cairan, matikan api di bawah wajan, tambahkan cuka ke dalamnya.
Kencangkan wadah kaca, isi dengan jamur dan sayuran.
Tuangkan bumbu ke bank, itu harus mendidih air.
Tutup wadah dengan kelopak dan tinggalkan selama sehari di tempat yang hangat.
Setelah sehari, atur ulang putaran di tempat yang cocok untuk penyimpanan jangka panjangnya.

Karena Anda dapat memastikan hari ini, dari sayuran yang tidak cukup tradisional untuk konservasi, seperti kembang kol, Anda dapat menyiapkan banyak makanan ringan musim dingin yang lezat dan berbeda.

Jika diinginkan, makanan ringan seperti itu dapat digunakan sebagai dasar untuk hidangan lain, misalnya, salad.