Apa yang harus dimasak dari Jerusalem Artichoke? Resep dengan artichoke Yerusalem

Mempersiapkan hidangan dengan artichoke Yerusalem sederhana. Mereka akan menyukai semua rumah tangga dan tamu.

Isi

Jerusalem Artichoke atau Earthen Pear telah diketahui orang -orang sejak pembukaan benua Amerika.

Orang -orang India pada waktu itu menganggapnya tidak hanya produk untuk makanan, tetapi juga yakin bahwa sayuran ini dapat digunakan untuk menjaga kesehatan yang baik.

Dalam masakan Eropa modern, ia tidak menemukan aplikasi yang luas. Namun, ada orang yang secara khusus menumbuhkan artichoke Yerusalem di tanah mereka, mengetahui tentang manfaat dan rasanya.

Apa yang bisa dibuat dari artichoke Yerusalem? Resep

Anda dapat menyiapkan hidangan pertama, lauk, casserole, omelet, dan bahkan makanan penutup dari Jerusalem Artichoke. Berikut adalah beberapa resep untuk apa yang bisa disiapkan dari Jerusalem Artichoke:

Resep Omlet: Bersihkan dan potong sayuran ini, rebus di dalam air sampai pincang. Potong artichoke Yerusalem yang sudah jadi, paprika menjadi berkeping -keping. Campur sayuran dengan telur dan satu sendok makan tepung. Ular campuran dan panggang dalam wajan sampai matang.

Resep Salad Topinombur dan Apel: Parut sayur dan apel ini. Potong sedikit bawang hijau. Campur semua produk, berjemur dan tuangkan minyak zaitun.

Resep untuk menghancurkan dari Yerusalem Artichoke: Rebus jaket yang dibersihkan dan diiris dengan lingkaran dalam panci susu. Dalam bentuk yang dilumasi, letakkan sayuran jadi dan tuangkan dengan mentega cair. Masukkan oven dan panggang sampai matang. Saat menyajikan, hiasi hidangan dengan peterseli.

Jerus dari Jerusalem Artichoke, Manfaat

Sejumlah besar zat yang berguna dan inulin (polisakarida) - semua ini dalam jus dari Jerusalem Artichoke. Manfaatnya adalah bahwa jus mengandung mineral, asam amino yang berharga, pektin dan vitamin dari kelompok yang berbeda.

Dalam hal kandungan nutrisi, vitamin dan elemen jejak, Jerusalem Artichoke melampaui banyak tanaman sayuran beberapa kali.

Kiat: Minum jus dari Jerusalem Artichoke 2 kali sehari. Setelah seminggu, Anda akan merasakan gelombang kekuatan, penglihatan Anda akan membaik, gula darah akan turun dan kekebalan akan meningkat.

Jerus Jerking berguna untuk aterosklerosis, deposit lemak di hati dan dalam pencegahan kanker. Selain itu, minuman seperti itu menurunkan tekanan darah dan melawan penyakit pembuluh dan jantung.

Cara memasak sirup artichoke yerusalem, resep

Sirup Artichoke Yerusalem adalah pengganti gula putih yang sehat. Dari sana Anda dapat memasak berbagai hidangan atau cukup menambah kompot dan jus yang sudah siap untuk memberi rasa.

Resep Cara Mempersiapkan Sirup Dari Jerusalem Artichoke:

Cuci umbi dengan baik di bawah air dan kulit.
Buat jus dengan juicer atau potong sayuran dalam blender
Setelah menggiling dalam blender, peras jus melalui kain kasa. Jika setelah juicer ada pulpa di dalam jus, juga saring melalui kain kasa atau saringan kecil
Panaskan jus dalam wajan hingga 50 derajat. Dingin. Ulangi prosedurnya 4 kali

Penting: Jangan terlalu panas jus, jika tidak, ia akan kehilangan semua sifat menguntungkan.

Saat sirup mengental, tambahkan beberapa tetes lemon ke dalamnya
Tuang sirup ke dalam wadah penyimpanan dan masukkan ke dalam lemari es

Resep Jemic Jumke

Jam itu enak dan tidak biasa. Dapat digunakan sebagai pengisian untuk pai atau saat disajikan di atas meja untuk teh.

Resep Jemic Jumke:

Bahan-bahan:

Apel - 0,5 kg
Sirup Artichoke Yerusalem - 0,5 L
Air - 0,5 gelas

Proses memasak:

Cuci apel dan bersihkan kulit dan inti. Potong dengan kubus
Tuang apel cincang ke dalam wajan dan tambahkan air dan sirup. Didihkan bahan-bahannya dan masak dengan api kecil selama setengah jam, aduk setiap 5-10 menit
Tumbuk campuran yang dihasilkan dengan pure dengan pure, dingin dan digunakan untuk pai atau pai memasak

Cara memasak artichoke yerusalem goreng, resep

Artichoke Yerusalem Goreng sempurna sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan. Ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan independen untuk makan malam atau makan siang.

Cara memasak artichoke yerusalem goreng, resep:

Bahan-bahan:

Jerusalem Artichoke - 10 buah
Telur-2-3 buah
Kerupuk paning - 2 sdm.
Susu - 4 sdm.
Krim asam atau krim tebal - 100 gram
Garam secukupnya

Proses memasak:

Bersihkan umbi dari kulit dan potong irisan seperti kentang. Lipat irisan di wajan, tuangkan air dan masak selama beberapa menit. Buang artileri Yerusalem yang rebus dan biarkan air mengalir
Buat campuran susu dan telur. Celupkan irisan sayuran ke dalam campuran ini, lalu gulung ke dalam kerupuk panning
Panaskan panci gas, tuang sedikit minyak nabati dan goreng irisan dummy sampai kerak keemasan
Sajikan ke meja dengan krim asam dan hijau

Pancake Topinambur, Resep

Pancake apa pun dapat disiapkan untuk keluarga Anda untuk sarapan. Ini akan menyukai semua rumah tangga dan pancake dari Yerusalem Artichoke.

Resep:

Produk yang diperlukan:

Jerusalem Artichoke - 800 gram
Wortel - 200 gram
Tepung gandum - 100 gram
Telur - 2 buah
Minyak Sayuran - 150 gram
Garam secukupnya

Proses memasak:

Bersihkan biro Topnam dan wortel dari kulitnya. Parut di parutan halus, tambahkan dan tambahkan telur dan tepung
Campur semua bahan sampai massa homogen
Masukkan campuran ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan mentega dan goreng sampai dimasak di kedua sisi
Sajikan ke meja dengan krim asam atau mentega hangat

Resep pure topinombur

Jergery dari Jerusalem Artichoke adalah lauk universal yang mendekati setiap hidangan daging dan ikan. Resep sederhana untuk pure dari Yerusalem Artichoke akan menarik bagi semua ibu rumah tangga yang belum menyiapkan hidangan ini untuk rumah tangga dan tamu mereka.

Bahan-bahan:

Jerusalem Artichoke - 0,5 kg
Krim tebal - 2 sdm.
Minyak Zaitun - 1 sdt
Rempah -rempah dan garam secukupnya

Proses memasak:

Kupas umbi dan masukkan wajan dengan air mendidih. Masak selama 20 menit
Lepaskan artichoke Yerusalem yang sudah jadi pada saringan, dan ketika air mengalir, dengan bantuan dorongan, buat kentang tumbuk. Selama proses ini, tambahkan krim dan rempah -rempah
Ulen sampai massa homogen diperoleh. Letakkan kentang tumbuk di atas piring dan taburi rempah -rempah kecantikan

Persiapan sup topamin, resep

Sup yang terbuat dari sayuran ini akan menyukainya tanpa kecuali. Ini berguna dan sehat. Dengan mudah memuaskan kelaparan, dan memiliki kandungan kalori kecil.

Resep:

Bahan-bahan:

Jerusalem Artichoke - 0,5 kg
Daging, tapi bukan kaldu lemak - 3 gelas
Mentega - 30 gram
Krim tebal - 250 gram
Bawang-2 potongan
Tepung gandum - 3 sdm.
Muscat adalah keadaan darurat
Bawang Hijau - Setengah Bunch
Garam dan merica secukupnya

Persiapan Sup dari Yerusalem Artichoke:

Kupas umbi dan potong menjadi lingkaran.
Goreng dalam wajan yang dipanaskan dengan bawang hijau
Masukkan sayuran dari wajan ke dalam wajan dengan kaldu dan masak selama 15 menit dengan api kecil di bawah tutupnya
Siapkan campuran tepung 0,5 cangkir kaldu dan tepung
Tambahkan ke sup krim mendidih, campuran tepung dan didihkan
5 menit sebelum mati, tambahkan pala, garam dan merica. Sajikan dengan hijau dan krim asam

Cara Mempersiapkan Tsukati dari Jerusalem Artichoke

Tsukata adalah rasa manis favorit orang dewasa dan anak -anak. Mereka dapat diserahkan ke teh atau membawa Anda di jalan, bukan permen.

Resep cara menyiapkan tsukati dari Jerusalem Artichoke:

Bahan-bahan:

Jerusalem Artichoke - 1 kg
Gula 200 gram
Lemon - 0,5 buah
Oranye - 1 potong
Sugar Powder - Untuk percikan

Proses memasak:

Kupas umbi dan potong kecil
Rebus sirup dari gula dan 2 gelas air. Tambahkan jus setengah lemon dan jeruk ke dalamnya. Jika Anda ingin tsukati rasa khusus, tambahkan sedikit kayu manis, madu atau jahe ke sirup
Masukkan potongan-potongan artichoke Yerusalem ke dalam sirup mendidih dan masak dengan api kecil selama 5-10 menit. Periksa tingkat kesiapan jika potongan -potongan itu ditusuk dengan tusuk gigi, maka inilah saatnya untuk menghilangkan wajan dari api
Hapus artichoke Yerusalem pada saringan, jangan tuangkan sirup, itu akan berguna untuk memasak porsi permen berikutnya
Lipat potongan artichoke Yerusalem manis di atas loyang dan keringkan dalam oven pada suhu 50 derajat selama 2 jam
Gulung pusat gula dan masukkan ke dalam piring untuk disajikan di atas meja

Cara memasak Jerusalem Artichoke: Tips dan Ulasan

Sulit untuk membersihkan umbi topamin. Anda perlu membersihkannya jika ini membutuhkan resep. Ada banyak inulin dalam kulit sayur ini, sehingga tidak dapat dibersihkan, tetapi dicuci dengan baik. Bagaimana cara memasak Yerusalem artichoke dengan nikmat? Kiat dan ulasan akan membantu membuat hidangan dengan rasa yang tidak biasa dan unik.

Tip: Sayuran yang dimurnikan dengan cepat menjadi gelap, jadi lepaskan kulitnya segera sebelum dimasak. Jika Anda perlu segera memasak, maka masukkan umbi yang dibersihkan ke dalam air yang diasamkan dengan jus lemon.

Tip: Jangan memasak Jerusalem Artichoke dalam wajan aluminium. Hidangan semacam itu dengan cepat mengoksidasi tanaman akar, akan dengan cepat kehilangan nutrisi.

Penting: Gunakan pure dari Yerusalem Artichoke sebagai pengental untuk sup dan saus

Adalah baik untuk mengganti kentang dengan artichoke Yerusalem dalam hidangan. Hidangan akan menjadi berguna dan akan ada banyak vitamin dan elemen jejak di dalamnya.

Siapkan salah satu hidangan dari Yerusalem Artichoke untuk rumah tangga Anda. Tolong mereka dengan rasa yang tidak biasa dan lauk, sup, atau makanan penutup yang berguna. Anak -anak akan senang makan tsukata atau selai, dan suaminya akan menyukai sup dari Jerusalem artichoke. Selamat makan!