Terong dalam Tomat untuk Musim Dingin: Resep terbaik dengan bahan -bahan rinci

Terong lezat untuk musim dingin mudah dimasak. Gunakan resep kami, karena mereka adalah yang terbaik.

Isi

Terong untuk musim dingin dipanen dengan cara yang berbeda. Dari mereka Anda dapat membuat berbagai salad, makanan ringan yang tajam, mereka juga bisa diasinkan. Hari ini kami menyajikan resep perhatian Anda untuk terong yang lezat untuk musim dingin di tomat. Sayuran berair, harum, cukup tajam.

Terong di Tomat untuk Musim Dingin: Resep terbaik

Konservasi semacam itu dapat berfungsi sebagai camilan yang sangat baik yang dapat disajikan dalam bentuk di mana ia dipanen atau ditambahkan keju, hijau dan menerima hidangan baru yang sama lezat.

Terong - 3,5 kg
Tomat - 2,5 kg
Bawang putih - kepala
Minyak Bunga Matahari - 200 ml
Cuka makan - 120 ml
Gula - 100 g
Garam - 50 g
Lada Gorky

Terong harus dicuci, dikupas sesuka hati. Selanjutnya, rendam sayuran dalam air asin, bilas, bubuk kubus berukuran sedang.
Tomat dapat digunakan dengan bercita -cita tinggi, dengan retakan, karena kami masih akan menggilingnya dalam kentang tumbuk. Cuci sayuran, jika diinginkan, kupas, potong ke dalamnya dan teluk dengan air mendidih selama beberapa menit. Setelah menggunakan blender atau penggiling daging, potong tomat.
Bersihkan bawang putih dan cincang halus.
Gunakan lada pahit atas kebijaksanaan Anda. Jika Anda tidak suka makanan ringan yang tajam, Anda dapat sepenuhnya mengecualikan bahan ini.
Dalam wadah yang cocok, sambungkan tomat dengan terong dan minyak.
Didihkan campuran sayuran dengan api besar, aduk terus -menerus.
Selanjutnya, kurangi api di bawah wajan, tambahkan garam, gula, dan rempah -rempah apa pun untuknya, siapkan 10 menit lagi.
Setelah menambahkan bawang putih, merica ke sayuran, masak 10 menit lagi.
Setelah waktu ini, matikan api di bawah wadah, tuangkan cuka ke dalamnya, campur isinya.
Cuci wadah, sterilisasi dengan cara yang nyaman, isi dengan campuran sayuran.
Gulung bank dan tunggu sampai Anda dingin.
Setelah Anda dapat mengirim terong dengan tomat ke tempat yang cocok untuk penyimpanan musim dingin.

Terong in tomat untuk musim dingin: hidangan pembuka "ibu -in -bahasa"

Terong dalam tomat menurut resep seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah. Kami akan menyiapkan camilan yang tajam, tetapi Anda tidak dapat menambahkan bahan -bahan yang tajam dan terbakar atas permintaan Anda atau menempatkannya dalam konservasi dalam jumlah yang lebih rendah.

Terong - 3,5 kg
Tomat - 1,5 kg
Lada Bulgaria - 500 g
Bawang putih - 3 kepala
Lada Gorky
Gula - 220 g
SALT-50-60 g
Minyak Bunga Matahari - 250 ml
Cuka makan - 140 ml

Cuci terong, potong dengan irisan panjang tanpa membersihkan kulit. Mencuci sayuran dalam air asin, bilas dan biarkan air mengalir sepenuhnya dari mereka.
Cuci tomat, potong di kulit, turunkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu lepaskan kulit. Yang terbaik adalah menggunakan buah -buahan besar yang didukung, mereka lebih berdaging dan berair.
Bersihkan bawang putih. Bawang putih dapat ditempatkan lebih banyak lagi, dari camilan ini akan menjadi lebih tajam.
Cuci paprika, bersihkan dari biji.
Giling tomat bersama dengan bawang putih, potong paprika dengan blender atau penggiling daging.
Tuang campuran ini ke dalam wadah yang cocok, di atas api sedang, didihkan isinya.
Tambahkan 100 g minyak, garam, cuka dengan gula dan rempah -rempah ke dalam wajan, terus masak selama 10 menit.
Slide terong goreng dalam minyak panas.
Cuci wadah, sterilisasi.
Putar terong goreng menjadi gulungan dan kompak ke dalam wadah.
Tuang campuran sayuran panas di sana.
Gulung bank dan tunggu sampai Anda dingin.
Selanjutnya, kirim konservasi ke tempat yang keren untuk penyimpanan musim dingin.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu segar, misalnya, peterseli.