Resep Ajapsandal: Klasik, dengan daging cincang, zucchini, dengan keju -Top resep yang paling lezat dengan bahan -bahan rinci dan langkah -dengan memasak -langkah

Ajapsandal dapat disiapkan sangat lezat dan bervariasi, tetapi Anda akan belajar bagaimana melakukannya dari artikel.

Isi

Hidangan Georgia dibedakan dengan adanya sejumlah besar rempah -rempah harum, rempah -rempah dan rempah -rempah di dalamnya. Ternyata hidangan seperti itu sangat enak, harum dan lezat. Salah satu hidangan lezat dari dapur ini dapat disebut adjapsandal atau sebagaimana adjapsandali juga disebut. Perlakuan itu adalah berbagai macam sayuran rebus.

Ajapsandal: Resep klasik

Resep ini dapat disebut yang paling mudah disiapkan. Untuk menyiapkan adjapsandal dengan cara ini, Anda hanya perlu sedikit waktu, keinginan, dan sayuran segar berkualitas tinggi.

Terong – 5 pC.
Tomat – 5 pC.
Bawang bombai putih – 3 pC.
Merica manis leguminous – 3 pC.
Pahit merica leguminous
Bawang putih – 6 cengkeh
Peterseli – 1 kelompok
Sayur-mayur minyak
Garam, harapan—suneli

Bawang dan bawang putih yang dikupas harus dipotong dengan blender. Anda dapat menggiling sayuran ke keadaan kentang tumbuk atau dihancurkan dalam potongan -potongan kecil.
Tomat harus dipilih elastis, berair dan matang. Cuci, duduk di atas kulit, melepuh dengan air mendidih dan bersih. Kemudian potong sayuran dengan kubus kecil.
Potong lada yang dicuci dan dikupas dari biji.
Cuci peterseli, keringkan dan potong halus. Anda juga dapat menggunakan sayuran hijau lainnya.
Lada gorky tidak selalu ditambahkan ke adjapsandal, namun, sayuran ini tidak akan merusak rasa hidangan. Karena bahan seperti itu membuat suguhan tajam, tentukan jumlahnya atas kebijakan Anda. Giling merica dalam sarung tangan.
Terong untuk menyiapkan hidangan ini harus disiapkan dengan cara khusus - sehingga tidak berduka, jika tidak, rasa kelezatan yang sudah jadi akan menderita. Cuci sayuran, potong menjadi piring tipis, garam dan biarkan selama 15 menit, setelah itu cuci sayuran.
Dalam panci, panaskan minyak sayur, kirim tomat cincang ke sana.
Kemudian masukkan sayuran dari blender ke dalam wadah.
Setelah 5 menit. Tambahkan lada pahit dan manis ke bahan -bahan, sayuran hijau, campur berbagai macam, garam dan tambahkan sedikit rempah -rempah, masak sayuran selama 10 menit.
Di wajan lain, goreng pra -persiapan terong.
Hubungkan berbagai macam terong, tinggalkan hidangan selama beberapa jam untuk meresap, dan jika waktu memungkinkan, maka sepanjang malam.
Anda bisa menyajikan hidangan dengan hangat dan dingin.

Ajapsandal dengan daging cincang

Dengan menambahkan sedikit daging ke hidangan, kami mendapatkan suguhan yang lebih hangat. Anda bisa membuat daging cincang dari daging apa pun jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih gemuk, gunakan daging babi, jika lebih sedikit lemak - ayam, kalkun.

Terong - 3 PC.
Tomat - 5 PC.
Red Onion - 3 PC.
Bulgaria Pepper - 3 PC.
Bawang putih - 6 cengkeh
Cins, peterseli, dill - 20 g
Bubur babi - 250 g
Kurina Pulp - 250 g
Minyak bunga matahari
Garam, hop-sunels, paprika

Mari kita mulai menyiapkan hidangan dengan persiapan terong. Mereka perlu dicuci, dipotong menjadi irisan tipis, garam dan pergi selama setengah jam, lalu bilas dan goreng dengan api tenang sampai matang. Jika Anda menggoreng terong dengan api besar, mereka akan menjadi kering dan tidak terlalu berair.
Potong bawang dikupas dari sekam di kubus kecil.
Lewati bawang putih yang dibersihkan melalui pers atau menggiling dengan pisau.
Lada perlu dicuci, dikeluarkan dari itu dan dipotong menjadi setengah cincin.
Tomat perlu dicuci, dikupas seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya. Setelah sayuran, potong kubus.
Anda bisa memasak daging cincang di rumah atau membeli yang siap pakai di toko. Kami memutuskan untuk memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, daging harus dicuci, kering dan dipelintir dalam penggiling daging atau menggiling dalam blender.
Cuci hijau, keringkan, potong. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan lebih banyak sayuran daripada yang ditunjukkan dalam resep.
Sekarang panaskan minyak dalam wajan yang dalam, masukkan daging cincang di dalamnya, goreng selama 5 menit.
Kemudian tambahkan bawang dan bawang putih di sana, masak jumlah yang sama
Kemudian tambahkan semua bahan lain ke rugikan, campur semuanya, garam hidangan, tambahkan sedikit rempah -rempah dan rempah -rempah ke dalamnya, bawa kesiapan di bawah tutup tertutup selama 20 menit.
Anda juga bisa memasak hidangan berlapis -lapis. Untuk melakukan ini, letakkan bahan -bahannya dalam urutan berikut: daging cincang dengan bawang dan bawang putih, terong, tomat, lada dan sayuran. Setiap lapisan perlu sedikit garam dan dibumbui dengan rempah -rempah dan minyak.

Ajapsandal dengan zucchini

Bahan utama dalam hidangan ini masih akan terong, namun, zucchini dan kentang akan ditambahkan ke set standar sayuran. Ternyata adjapsandal untuk resep ini sangat lezat dan harum.

Terong - 4 PC.
Zucchini - 2 pcs.
Tomat - 5 PC.
Bawang - 3 PC.
Lada manis - 2 pcs.
Kentang - 2 pcs.
Bawang putih - 1 kepala
Hijau - 1 Bundel
Minyak sayur
Garam, utskho-sunels, hops-sunels

Cuci dan potong terong dengan kubus. Selanjutnya, isi sayuran dengan garam, biarkan selama setengah jam, bilas dari garam.
Cuci zucchini, potong menjadi kubus. Dianjurkan untuk menggunakan sayuran muda, bukan sayuran yang terlalu matang, karena mungkin ada biji besar di zucchini tua.
Kupas tomat yang sudah diketahui oleh Anda, hentikan.
Lada juga bersih dan dipotong menjadi setengah cincin.
Gosok bawang putih yang dikupas.
Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin.
Cuci hijau, keringkan, potong.
Cuci kentang yang dibersihkan, potong menjadi kubus kecil.
Sekarang ambil wajan dengan dasar dasar dan dinding tinggi, tuangkan sedikit minyak di sana.
Tempatkan setengah terong di dalam wajan, garamnya, cukur rempah -rempah mereka.
Selanjutnya, berbaring di atas bawang di atas sayuran.
Setelah mengirim kentang ke wajan, juga garam, kocok dengan rempah -rempah.
Letakkan zucchini dengan lapisan berikutnya.
Kemudian kirim lada dengan bawang putih dan tomat, sedikit garam, rempah -rempah ke wajan.
Terong dan sayuran yang tersisa akan menjadi lapisan terakhir.
Tutup wadah dengan tutup dan didihkan sayuran di atas api sedang selama 20 menit. Setelah membuat api yang paling tenang dan masak adzsandal selama 20 menit.
Hidangan seperti itu paling baik disajikan panas.

Ajapsandal dengan keju

Resep Ajapsandal Lezat Lainnya, yang bahkan merupakan nyonya rumah pemula. Hidangan seperti itu sangat cocok untuk meja apa pun sebagai camilan.

Terong - 2 PC.
Bawang - 2 PC.
Wortel - 2 PC.
Tomat - 3 PC.
Lada manis - 1 pc.
Keju Suluguni - 250 g
Bawang putih - 4 cengkeh
Cinza - 1 balok
Lada Gorky
Garam, hop-sunels, paprika
Minyak sayur

Cuci terong, potong pelat tipis kecil. Rendam sayuran dalam air asin, bilas, goreng dalam sedikit minyak sampai matang.
Potong bawang yang dikupas dengan kubus.
Cuci wortel yang dikupas, potong menjadi lingkaran tipis.
Cuci tomat, bersihkan yang dijelaskan dalam metode yang dijelaskan, dipotong menjadi potongan -potongan kecil.
Potong lada yang dicuci dan dibersihkan dari biji.
Potong bawang putih yang dikupas dengan halus.
Tambahkan lada pahit jika diinginkan jika Anda ingin mendapatkan hidangan pedas. Giling merica dalam sarung tangan.
Cuci ketumbar, keringkan dan potong.
Giling keju dengan cara apa pun.
Dalam wajan yang dalam dengan minyak panas, goreng bawang dan wortel.
Selanjutnya, tambahkan lada, tomat di sana, didihkan di bawah tutup tertutup selama 7 menit.
Kemudian kirim sayuran hijau dan bawang putih, terong, merica pahit sesuka hati, masak sayuran selama 10 menit. Di bawah tutup tertutup.
Kemudian geser adjapsandal ke hidangan besar dan taburkan dengan keju cincang.
Hidangan seperti itu perlu dimakan panas.
Jika diinginkan, Anda dapat menaburkan hidangan tidak hanya dengan keju, tetapi juga dengan kenari.

Ajapsandali adalah hidangan lezat yang sempurna untuk meja perayaan. Juga, suguhan seperti itu cocok untuk mereka yang mengikuti sosok mereka atau ingin menyingkirkan beberapa kg tambahan.

Atas permintaan adjapsandal, Anda bisa memasak dengan sayuran lain, daging, menambah kacang, dll.