Zöld paradicsom sütése: tejmártással, csirkével és zöldségekkel - egyszerű és gyors receptek

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a két legérdekesebb receptet sült zöld paradicsommal.

Lehetetlen elmenni a zöld sült paradicsom titokzatos receptjén. Sajnos hazánkban nincs olyan nagy igény, mint a dél -amerikai államokban. Végül is a honfitársaink hozzászoktak, ha paradicsomot használnak az ételükben, akkor csak lédús és piros. Nagyon hiába, mert ez majdnem az utolsó alkalom, hogy élvezze a nyár valódi ízét. Ezért felhívjuk a figyelmét a zöld sült paradicsom két legjobb receptjére.

Zöld sült paradicsom tejmártással

Biztosak vagyunk benne, hogy sokan, a Fanny „Fried Green Paradicsomot a félig rendezők kávézójában” című regényt olvasva, amelyben hihetetlen zöld paradicsom készítéséről álmodozott, a sipsy márkás receptje szerint. Mellesleg, ez a recept nagy igényt mutat Texasban. És az ősz hazánkban nagyon nagylelkű a zöld paradicsommal.

Kívánt:

• zöld paradicsom - 400 g;
• bacon - 100 g vagy 1 evőkanál. l. vaj;
• kukoricaliszt - 3 evőkanál. L.;
• panking keksz - 4 evőkanál. L.;
• búzaliszt - 6 evőkanál. L.;
• tojás - 1 pc.;
• tej - 1 csésze;
• só - 2 teáskanál. egy dombdal;
• bors - 1 teáskanál.

• Először készítse el a kis méretű zöld paradicsomot, alaposan öblítse le és szárítsa meg papír törülközővel. Vágja a száraz paradicsomot gyűrűkbe, 1-1,5 cm vastagságú. Szórja meg minden apróra vágott kört sóval és fekete őrölt borssal.
• Egy külön mély tálban keverje össze a kukoricaliszt, a zsemlemorzsa és a 2 evőkanál. l. búzaliszt. Keverjen alaposan. Verje meg a csirketojást egy másik tányéron.
• Egy forró serpenyőben a szalonna felületén feküdtünk. Megismételjük, hogy mit lehet cserélni vajra. Arra várunk, hogy a hús megbarnuljon, és elegendő mennyiségű zsír forrni fog. Óvatosan vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
• A paradicsom minden körét viszont a liszt és a kekszek száraz keverékével borítják. Miután egy megvert tojásba viselt, és ismét száraz keverékbe borítják.
• Forró zsírt küldünk, és mindkét oldalon 2-3 percig megsütjük a paradicsomot, amíg az étvágygerjesztő aranykéreg kialakul.
• Helyezze a kész sült zöld paradicsomot egy papírkendőre, hogy felszívja a felesleges olajat. Ne távolítsa el a serpenyőt a tűzből.
• Öntsön bele egy pohár tejet. Fokozatosan adja hozzá a fennmaradó lisztet, folyamatosan keverve. Adjunk hozzá sót és borsot. Várja meg a mártás forrását, és ellenálljon a tűzön legfeljebb 5 percig, amíg a tömeg megvastagodik.
• Öntsön sült paradicsomot mártással, és az asztalhoz tálalható.

A sült zöld paradicsom megkóstolása érdekében, kissé emlékeztetve a cukkinit, kis savanyúsággal. Egy ilyen étel jól megy a hüvelyesekkel, valamint a rizzsel, a burgonyával és a tojással. Miután kipróbálta a paradicsomot e recept szerint, meg fogja érteni, hogy az életben nem ettél semmi ízletesebbet!

Zöld sült paradicsom csirkével és zöldségekkel egy serpenyőben

Mellesleg, a zöld paradicsom lycopint tartalmaz, amely hihetetlen előnye a test számára. Ismert, hogy megakadályozza a szívbetegséget, és hátrányosan befolyásolja a rákos sejteket. És a zöld paradicsom gazdag szerotoninban - a boldogság hormonja. Tehát, zöld paradicsomot fogyasztva, nem csak gyógyul, hanem mindig nagyszerű hangulatban lesz.

A főzéshez szüksége lesz:

• zöld paradicsom - 300 g
• Édes hagyma - 1 db
• Átlagos sárgarépa - 1 db
• Édes bolgár bors - 1 db
• csirke filé-300-400 g
• paprika - 1 teáskanál;
• só - 1 evőkanál. l. domb nélkül;
• bors - 0,5 teáskanál;
• a zöldség nem elég - 2 evőkanál. l.

• Tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát előre, távolítsa el a magokat a bolgár borsból. Öblítse le a zöldségeket alaposan, és szárítsa meg egy papír törülközővel.
• Vágja le a hagymát kis kockákkal, paprika csíkokkal, és reszelje a sárgarépát.
• A zöld paradicsom szintén öblítse le, száraz és gyűrűkkel, kb. 1 cm átmérőjű.
• Csiszolja meg a csirke filét. Vágja le a húst kockákkal, adjunk hozzá sót, borsot és paprikát.
• Öntsön növényi olajat az előmelegített serpenyőbe, kissé süssük csirke darabokat. Amint a hús megbarnult, adjon hozzá zöld paradicsomot. Pörkölt alacsony lángon 5-10 percig.
• Adjon hozzá hagymát, paprikát és reszelt sárgarépát a párolt keverékhez. Alaposan, de óvatosan keverje össze.
• Süssük a keveréket, amíg főzött, alaposan keverve 5-8 percenként. Kicsit több fűszert adhat hozzá a kedvedre, de kizárólag a minta után csinálhatja.
• Ha szükséges, akkor apróra vágott friss kaporot is hozzáadhat a kész edényhez. Tálaljuk forrón, mint egy külön edény vagy a rizs körete.

Videó: Finom és egyszerű receptek a sült zöld paradicsomról