A lédús, töltött zöld paradicsom kiváló snackként szolgál a hústartókhoz. Készítsük el őket a javasolt receptek szerint.
Tartalom
A zöld paradicsom a legmegfelelőbb zöldségek a téli töltéshez. Egy ilyen étel nagyon finom és eredeti. Egy ilyen snack mindennapi és ünnepi, sőt svédasztalos asztalhoz is alkalmas.
Töltse ki a zöld paradicsomot különböző összetevőkkel, például más zöldségekkel, csak zöldekkel vagy adjikával.
A télen káposztával töltött zöld paradicsom
A kitömött zöld paradicsom egyik legnépszerűbb receptje a káposzta recept. A zöldségek aromás, finom ízű ízűek.
- Zöld paradicsom - 2,5 kg
- Fehér káposzta - 1 kg
- Sárgarépa - 100 g
- Só - 70 g
- Cukor - 50 g
- Víz-1,5-2 liter
- A paradicsomnak egy ilyen snack előkészítéséhez rugalmasnak, nem repedtek. Mossa meg a zöldségeket, vágja le az egyes felső részeket. Ezután egy kanál segítségével távolítsa el a magot a paradicsomból. Nem fog számunkra hasznos, így felhasználhatja más téli snack elkészítésére.
- Mossa meg a káposztát, apróra vágja.
- Hámozza meg a sárgarépát, dörzsölje meg a durva reszeleket.
- Kombinálja a káposztát a sárgarépával, emlékezzen egy kicsit a zöldségekre, hogy lágyabbá váljanak.
- Flagg paradicsom töltéssel, enyhén tompítva, különben nagyon kevés káposzta lesz a sárgarépával egy paradicsomban.
- Most vegyen fel egy megfelelő tartályt, például egy serpenyőt, és szépen hasonlítsa össze a töltött zöldségeket több rétegben.
- Készítse el a sóoldatot sóból, cukorból és vízből. Felhívjuk figyelmét, hogy a vizet a csap alatt hidegen kell használni, nem főzve.
- Amint a só és a cukor hideg folyadékban feloldódik, öntse azt a paradicsomra.
- Fedje le a zöldségeket fedéllel vagy megfelelő tányérral, tedd el az elnyomást
- Most továbbra is kb. 3 napot kell várni. Ebben az időben a paradicsomnak meleg szobában kell lennie.
- Ez idő után helyezze át a paradicsomot az üvegek tisztításához, a sóoldatot és öntse a zöldségeket.
- Helyezze a káposztával töltött paradicsomot hűvös helyre.
- A mintát a sózás után 3 nappal távolíthatja el, de a paradicsom 5-7 nap után ízletesebb lesz.
- Egy ilyen snacket tárolhat a hűtőszekrényben.
A téli fokhagymával töltött zöld paradicsom
Ez az előétel meglehetősen akut és alkalmas azok számára, akik szeretik az összes borsot és égetést. Szükség esetén csökkenthető az akut összetevők száma.
- Zöld paradicsom - 1 kg
- Fokhagyma - 1 fej
- Zöldek - 1,5 csomó
- Gorky bors
- Cukor - 80 g
- Só - 35 g
- Apple ecet - 100 ml
- Gyömbér, Provencal gyógynövények, paprika
- Válasszon rugalmas, gyönyörű és nem túl nagy paradicsomot. Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg. Kés használatával végezzen egy meglehetősen mély, kereszt alakú bemetszést az egyes paradicsomra, az illatos tölteléket fogjuk tenni.
- Hámozza meg a fokhagymát, vágja le egy késsel. Nem kell keményen őrölnie a fokhagymát.
- Mossa le a zöldeket, vágja le. A zöldekből petrezselymet, korianderet, kaporot, egy kis bazsalikomot vehet az aromához.
- Mossa meg a keserű borsot, apróra vágja. Határozza meg ennek az összetevőnek az mennyiségét ízlése szerint, mivel az a kész előételnek jellegzetes égő ízét adja.
- A tányéron csatlakoztassa a fokhagymát, a zöldeket, a borsot és a fűszereket. Ha kevésbé akut snacket szeretne kapni, ne tegye bele a gyömbért.
- Öntsön a zöld paradicsomot kész keverékkel.
- Mossa meg a bankokat, tompítsa be a paradicsomot.
- Forraljuk fel a megfelelő mennyiségű vizet, és öntsük egy zöldséggel ellátott tartályba, hagyja állni 15-20 percig.
- A folyadék leeresztése után forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet.
- Öntsük vissza a pácot az üvegedénybe, fedjük le egy fedéllel.
- Helyezze a tartályt töltött paradicsommal egy megfelelő medencébe vízzel.
- Sterilizálja az edényt forrás után vizet 20 percig.
- Csukja be az edényt egy fedéllel, és hagyja, hogy egy nap meleg szobában álljon.
- Ezen idő után átrendezheti a megőrzést hideg helyen.
Sárgarépával és gyógynövényekkel töltött zöld paradicsom a télen
Az ilyen recept szerint kitöltött paradicsom nemcsak ízletes, hanem nagyon szép is. Ennek a receptnek az az előnye, hogy nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető.
- Zöld paradicsom - 650 g
- Sárgarépa - 2 db.
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg
- Sárgarépa Top - 1 ág
- Só - 30 g
- Cukor - 15 g
- Ecet étkezési ecet - 20 ml
- Borsborsó
- Válasszon kis paradicsomot, mossa le és vágja fel felére, de ne a végéig, azaz hogy a töltelék ne essen túl sokat tőlük
- Mossa meg a sárgarépát, tisztítsa meg és vágja körökbe
- Tisztítsa meg a fokhagymát, vágja szeletekkel
- Mossa meg a sárgarépa tetejét. Egyáltalán nem szükséges, hogy a paradicsomokat sokkal illatossá és ízlésesebbé tegye
- Készítsen egy tartályt, amelyben bezárja a kitömött zöldségeket - mossa meg, sterilizálja
- Helyezzen minden paradicsomot sárgarépa gyűrűkkel és fokhagymáslemezekkel
- Helyezzen sárgarépa tetejét, fűszereit, borsot az üvegek aljára
- Ezután kompakt paradicsom
- Most forralja fel a megfelelő mennyiségű vizet, oldja fel a sót és granuláljon benne, forralja fel a folyadékot még néhány bányára.
- Küldje el a pácot az edénybe, fedje le egy fedéllel
- Most sterilizálja a tartályt paradicsommal 10 percig, forrásban lévő vízzel történő medencébe helyezve
- Csukja be az edényt egy fedéllel, hűtés után helyezze egy hűvös helyre
A lédús, puha, illatos töltött zöld paradicsom kiváló snackként szolgál a hústételekhez, a grillhez, és független ételként is szolgálhat.
Videó: Éles töltött zöld paradicsom
