Az akut thai leves Tom Pit receptje garnélarákkal, csirkével, tenger gyümölcseivel és gombával. Eredeti recept a leves tom gödör elkészítéséhez kókusztejben egy fotóval

Tom Yam készítményei és különféle receptjei.

Ha igazán szeretné meglepni rokonait és barátait, valamint felfedezni a thaiföldi konyha világában a híres és népszerű függönyt, majd kezdje az első ételekkel, akkor minden ízléshez hatalmas összeget találhatnak. Vessen egy pillantást arra, hogyan lehet elkészíteni az egyik finom levest Thaiföldön - Tom Yam otthon.

Összetevők, összetétel, fűszerek, leves fűszerek tom yam

Thaiföld egy kontrasztok és hatalmas mennyiségű kielégítő és magas színvonalú termék ország. Sok turista nemcsak a látnivalókra néz, hanem egy hatalmas számú érdekes étel kipróbálására is.

Bármely ínyenc talál valamit, amit a sajátja, és nem marad közömbös. Ez az ország első látásra meghódítja, és meghódítja a konyhájának sokféleségét.

Ha eldönti, hová menjen pihenni a családjával vagy a barátaival, akkor ne veszítse el a nagyszerű lehetőséget, hogy mindent saját szemével látjon. De ha még mindig nem dolgozik, ne szabaduljon el, a thaiföldi ételek az erőfeszítéseinek köszönhetően az asztalán lehetnek.

A fő jellemző a különféle összetevők és fűszerek kombinációja. Miután egyszer megpróbálta, nem felejtheti el annak finom ízét és eredeti, emlékezetes aromáját. A klasszikus leves sokféle változata létezik, válassza ki azt, ami tetszik.

Ha a thaiföldi konyha meghódította a szívedet, szereti a szabadidejét a konyhában tölteni, különféle finomságokat készíteni, akkor egy klasszikus akut és nagyon ízletes leveshez feszültségre lesz szüksége (2 adag kiszámításával):

• 200 g főtt csirke hús
• 350 g garnélarák
• 200 g gombát az Ön ízlése szerint
• 2 közepes méretű hagyma
• 2-3 paradicsom
• 1 teáskanál cukor

Fájdtatásként 0,5 evőkanál speciális akut tésztára lesz szüksége, amely különféle fűszereken alapul. Megrendelhető speciális online áruházakban, amelyek széles választékát kínálják a főzéshez:

• 1 evőkanál halszósz
• 2 szegfűszeg fokhagymás
• 0,25 g citromlé

Az illatos fűszerek különleges ázsiai jegyzetet adnak ehhez a leveshez:

• citromfű - 3 szár
• Galangal - 2 db
• Éles chili bors - 2 db
• Egy csomó koriander
• 3 középső lap a caffera-lame

Annak érdekében, hogy elkészítsen egy ilyen levest, ragaszkodjon az arányokhoz, és adjon hozzá akut pasztát ízlés szerint. Az ételek alapja egy csirke, garnélarák és gombák. A megadott számú fűszerszám hozzáadódik hozzájuk.

Mindennek legfeljebb 5 percet kell forralnia. Végül adjunk hozzá egy paradicsomot, fokhagymát, citromlevet és cukrot.

Ne felejtse el, hogy a fűszereket ki kell húzni, azonnal megadják illataikat, miután kissé főzöttek. Egy kellemes savanyú, gyors íz, amely a thaiföldi konyha jellemzőire emlékeztet, és visszatér az öröm és az igazi öröm érzésének. A jövőben használhatja ezt a receptet, a preferenciáitól függően adaptálhatja.

Videó: Recept egy igazi leveshez Tom Yam

Eredeti recept a leveshez Tom gödör kókusztejben fotóval

Egy ilyen leves elkészítéséhez szüksége van (7 adag alapján):

• 800-900 gramm csirke
• Hagyma - 2 db
• Zeller - 2 szár
• Közepes méretű sárgarépa - 2 db. Erre szükség van a húsleves készítéséhez.

A leves elkészítéséhez vegye be:

• 450 g gombát
• 400 g paradicsom
• Hal - 450 g
• Citromfű-3-4
• A lime zöld levelei - 10 db
• Galangal 3 db
• Éles bors - 2 db
• Akut tészta - 1 evőkanál. L
• Kókusztej - 0,5 liter
• Fél mész
• Halmártás - 0,5 csésze

Először is, el kell készítenie egy levest. Ezért:

• Darab 2 liter vizet, és készítse el az összes szükséges összetevőt.
• Süssük a hagymát sárgarépával, amíg az arany színű, a csirke és a zöldségeket forrásban forrásban lévő vízbe engedje le.
• Ezután készítse el a halakat, vágja le apró darabokra.
• Főzzük 5 percig, hogy megtartsa alakját.
• A korábban főtt húslevesbe adjunk gomba, a fő fűszerek, amelyeket névjegykártyaként használnak ehhez a híres ételhez.
• Miután ezek az összetevők 4 percig főztek, nyomja meg a limelevet és adjon hozzá kókusztejet.
• Összegezve, ha van vágya, akkor korianderrel vagy chili bors szeletekkel díszíthet.

Élvezze mindenkinek az étvágyát.

Leves tom yam garnélarákkal: recept

Szükséged lesz:

• 1 evőkanál chili paszta
• 400 g garnélarák (minden a méretüktől függ)
• 4 finoman apróra vágott szelet gyömbér
• 2 citrom fű szára
• 3 caffera szórólap
• 2 db. Galangala
• 100 g gomba

Az étel elkészítéséhez előre meg kell találnia az összes összetevőt, mert a csodálatos kombinációjukban ők hozják létre a tökéletes ízt, amely megkülönbözteti azt másoktól. Minden turisztikai álma arról, hogy megpróbálja megérteni Thaiföld sajátosságait, és legalább egy pillanatra megérinti az ország szívét - az eredeti és telített a konyha különféle méltóságteljes aromáival.

A chile paszta könnyen felkészülhet a saját kezével, ehhez vedd:

• 4 hagyma
• 3 szegfűszeg fokhagyma
• 4 chili paprika, és mindent alaposan habverjen fel egy turmixgéppel.

Annak érdekében, hogy a kapott tömeg homogénebb legyen, adjon hozzá egy kevés vizet és 1 evőkanál növényi olajat. Annak érdekében, hogy a leves kissé édes ízű legyen, hozzáadhat 4 paradicsomot és 1 teáskanál cukrot.

A kapott keverék, egy kicsit melegítenie kell egy serpenyőt, hogy az összes aromát teljesen kinyithassa. Közben:

• Tisztítsa meg óvatosan a garnélarát, és vágjon egy kicsit úgy, hogy főzés közben érdekes formát szerezzenek.
• Az asztalon való tálaláskor szépen el lehet készíteni a kulináris remekmű elkészítéséhez. Ne dobja el a kagylókat, ők tovább tökéletesen a Navar számára.
• Süssük ezeket az összetevőket egy serpenyőben, hozzáadva a növényi olajat, hogy a fűszeres aromák összekapcsolódjanak.
• Adjon hozzá 2 liter hallevest, és adjon 5 percet. Főzhet és merészen húzhat fűszeres fűszereket és kagylókat, mert ezt a levest az asztalon tálalják. Meg fogják adni az aromájukat, és nagyon gazdag és egyedivé teszik a levest.

Vékony fűszeres ízt fog érezni, amelyet nem lehet összehasonlítani a világon. Forduljon el magad, csak így szóljon, különleges alkalom nélkül, és belemerül a felejthetetlen ízű érzelmek világába.

A leves receptje Tom Yam csirkével

Ez a leves különféle összetevőkkel elkészíthető, a fűszerekkel kombinálva ugyanolyan ízlést kap. Ha preferenciát ad a csirke, akkor az eredeti thai leves előkészítése nem lesz nehéz.

Előnye az, hogy univerzális, és a különböző konyhák stílusában elkészíthető. Ez olyan gazdag és illatos lesz, mint a korábbi recepteknél. Annak érdekében, hogy sikeres legyen, szüksége lesz:

• a fentiekben feltüntetett fűszerek sorozata: citromfű - 2 szár, zöld levelek - 2 db, Galangal 1 PC., Chili Pepper - 3 db. közepes méretű.
• 0,5 evőkanál. l. Különleges akut tészta, amely különféle fűszereken alapul. Megrendelhető speciális online áruházakban, amelyek széles választékot kínálnak a főzéshez, vagy maga főzheti azt, a fentiek szerint.
• 900 gr. csirke hús
• broumline kockák 2 db
• 0,25 ml kókusztej (a mennyiség növelhető a adagok számától függően)
• 1 mész
• 3 chili bors
• cinza

Az előkészítési folyamat sorrendje ez:

• Keverje össze a fűszereket egymással, és tegye alacsony hőt, hogy képesek legyenek kezelni aromájukat és jól megkóstolják.
• Időközben mossa le a csirkét, és vágja le apró darabokra.
• Amikor a fűszerek készen állnak, adjunk hozzá egy előzetesen készített levest, amikor az összes összetevő forrni kezd, adja hozzá a csirkét, és tegye kis tűzre.
• Adjon hozzá éles pasztát ízlés szerint, próbáljon folyamatosan keverni.

A kókusztej csere tehénre, annak mennyisége növelhető, ha nincs elég lágyság.

• A végén adjunk hozzá lime juice -t.
• A tálalás előtt díszítse az ételt egy korianderrel, ez külön jegyzetet fog adni.

A családod minden bizonnyal értékelni fogja erőfeszítéseit, különösen, ha éles ételek rajongói. Jó étvágyat kívánunk!

Videó: Tom Yam csirkével

Recept leves tom gödör tenger gyümölcseivel

Ennek az ételnek ez a verziója elvonja a tenger gyümölcseinek minden szerelmeseit, mert:

• Homár Nem csak nagyon ízletes, hanem sok tápanyaggal is rendelkeznek, amelyek hozzájárulnak a test normál működéséhez és a nyomelemekkel való telítettséghez.
• Tintahal Ezek a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás fő alkotóeleme, hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaznak, amelyek az ember normális életéhez szükségesek.
• Nem kevésbé méltó a figyelemre rákok és homár, húsuk nagyon finom és különleges lágy ízű.
• Osztriga és kagyló Gazdagok vagyunk a foszfor, a jód, a vas, a kalciumban, és ezek szintén hozzájárulnak a test anyagcsere -folyamatainak javításához.

Természetesen a választás veled marad, de mindegyik ideális ennek a leves előkészítéséhez. A legfontosabb az, hogy élvezze magát a főzési folyamatot.

Szükséged lesz:

• 0,5 evőkanál. L chili paszta
• 500 gr. Kedvenc tenger gyümölcsei (minden az Ön preferenciáitól függ)
• A korábban megadott fűszerek halmaza
• Mész
• Húsleveskockák 2 db
• Kókusztej

Az összes tenger gyümölcseit előzetesen elő kell készíteni, eltávolítani az összes felesleges elemet. További:

• Fűtött serpenyőben süssük a fűszereket tenger gyümölcseivel. Ha készen állnak, adjunk hozzá 1,5-2,5 liter a húslevest, és várja meg, amíg felforr.
• Ezután adjon hozzá kókusztejet az ízléshez és a lime juice -hez.
• A fűszerek kihúzhatók, minden jótékony tulajdonságukat és aromájukat megadták.
• 5 perc alacsony hőn történő forrás után kikapcsolhatja és önti le a lemezekre.

A legjobb a rizs használata, de vannak olyan emberek, akik szeretik a fűszeres, éles fűszereket, amelyek valódi örömöt kapnak, ha nem harapnak semmit, hanem az étel minden kifinomultságát érzik.

Válassza ki a saját módszerét, amely feltárja a felejthetetlen leves valódi aromáját. Élvezze neked!

Hogyan főzzünk finom levest, Tom Yam egy lassú tűzhelyben?

A lassú szakácsok nélkülözhetetlen asszisztensekké váltak a konyhában. Velük a főzés folyamata sokkal gyorsabbá vált, és a háziasszonynak lehetősége volt kombinálni a főzést más nem kevésbé fontos háztartási ügyekkel.

Az ilyen leves elkészítéséhez lassú tűzhelyben készítse el az összes szükséges fűszert. Helyezze az összes szükséges összetevőt, és kattintson a „Soups” módra.

Amíg a fűszerek készülnek, készülj fel:

• csirke hús
• gomba
• garnélarák vagy más tenger gyümölcsei

További:

• Öntsön egy hallevest, amely különleges lágy ízű és rendkívüli aromát ad az edénynek.
• Ezután hajtsa össze a többi összetevőt, ne felejtse el folyamatosan keverni.
• Adjon lehetőséget arra, hogy 5 percig forraljon. És hozzáadhat tejet és lime -t.
• Ne rohanjon sóhoz, de próbáljon meg mindent többször, hogy pontosan meghatározza, mi nem elég, és mit kell pontosan hozzáadni.

Miután megbizonyosodott arról, hogy minden rendben van, és a fűszeres aromák hallják a konyhában, amely mindenkit őrülten vezet, nyugodt lehet, a leves készen áll a használatra. Még kicsinek kell lennie - tálalni az asztalon, és felhívni az összes rokonot vacsorára. Értékelje meg az íz és az aromák rengeteg telítettségét, amely gazdag ebben a híres ételben.

Hogyan lehet főzni a levest Tom Yam egy száraz szettből?

Ha úgy dönt, hogy fűszeres levest készít Thaiföldről, és megvásárol egy száraz szettet, akkor továbbra is szüksége van:

• 150 g tenger gyümölcsei
• 200 g gomba
• csirkehús 700 g
• 2 paradicsom
• hal szósz
• 250 ml kókusztej
• lyme juice
• akut tészta
• cinza
• lomb

Készítmény:

• Forró húslevesben adjunk hozzá 2-3 száraz borsot, 2 gyömbér gyökerét, 2 citromfű-szárát, 2 caffera levelet és 3 db-t. Galangala.
• Ezeknek a fűszereknek 3-4 percig kell forrniuk.
• Ezután adjon hozzá más alkatrészeket: gombák, garnélarák és csirke és paradicsom
• Hagyja forralni 5 percig. És adjunk hozzá 0,5 evőkanál akut tésztát, adjunk hozzá kókusztej ízét és egy kis lime juice -t.

A speciális tárolási technológiának köszönhetően a leves halmazai hosszú ideig megtartják aromájukat és jótékony anyagokat. Ne aggódjon, nem veszít el semmit, ha száraz fűszerekből főzi.

Elég 3-4-szer van elég (természetesen minden attól függ, hogy az adagok száma). Időt takaríthat meg az összes szükséges összetevő kereséséhez és az ebéd vagy vacsora elkészítéséhez.

Végül is a száraz készletek nem igényelnek sok időt a 2 perc főzéséhez. Próbálja ki, és érezheti az ilyen kényelmes készletek minden előnyeit.

Kalóriatartalom levest Tom yam

Ha figyelemmel kíséri az alakját, és folyamatosan figyelemmel kíséri az elfogyasztott étel mennyiségét, akkor légy nyugodt egy részből, akkor elegendő KCAL lesz, de a termék nem zsíros és nehéz a test számára.

A táblázat a kalóriatartalmat mutatja az előkészítési folyamathoz, valamint a készterméket.

Videó: A leves főzésének alapelvei Tom Yam